Le Ventre Saint Gris
周一至周五午餐和周五晚上营业 主厨：Cristian De Luca 菜肴以新鲜本地食材为主 菜单每日更换，所有菜品均为自制
4.7
2023年11月17日星期五菜单
伊比利亚火腿
Le jambon Ibérique
100%伊比利亚黑猪火腿，陈年30个月，番茄面包，小辣椒（50克/100克）
优质西班牙生火腿（伊比利亚黑猪火腿），陈年30个月。入口即化，坚果味浓郁。配以番茄烤面包和甜辣椒。
€17~
红鲻鱼
Les rougets
布列塔尼红鲻鱼柳，用日式高汤烹制，配甜菜根和芹菜，荞麦面，柠檬香蜂草
肉质细嫩的鱼柳，配以清淡美味的日式高汤（出汁）。配以荞麦面和根茎类蔬菜。
€17
≈ HK$153鲻鱼
Le mulet
鲻鱼柳柑橘风味腌制，芒果香醋，蔬菜腌菜，香菜
腌制鱼片，冷食。柑橘和芒果醋带来清爽酸甜的风味。
€17
≈ HK$153韭葱
Les poireaux
慢炖韭葱心，流心有机鸡蛋，松露帕玛森奶油，农家培根丁
丰盛的开胃菜，由嫩韭葱和溏心蛋组成。淋上松露风味的奶酪奶油，点缀培根粒。
€15
≈ HK$135扇贝
Les coquilles Saint-Jacques
来自圣瓦斯特的烤扇贝，南瓜藏红花烩饭，菊苣沙拉，波特酒浓缩汁
扇贝煎至刚熟，配奶油南瓜饭。一道精致的菜肴，融合了甜味和海鲜风味。
€30
≈ HK$270皇家鲷鱼
La dorade royale
来自吉尔维内克的烤鱼柳，胡萝卜泥，马郁兰茄子杂烩，海螺
烤白鱼柳配细胡萝卜泥和地中海茄子炖菜。配有贝类。
€31
≈ HK$279小牛肉肝
Le foie de veau
法式，烤小牛肉片，菊芋泥，蘑菇，葱酱
烤牛肝片，鲜嫩，味道独特。配以古老蔬菜泥和美味的葱酱。
€26
≈ HK$234牛排
L'entrecôte
法式，300克烤牛排，自制炸薯条，绿胡椒酱
300克烤大块牛肉，多汁且有油花。配自制炸薯条和辛辣的胡椒酱。
€31
≈ HK$279奶酪
Le fromage
陈年奶酪拼盘，核桃
精选陈年法国奶酪。简单搭配核桃。
€10
≈ HK$90奇异果和芒果
Les kiwis et la mangue
黄奇异果柚子塔塔，芒果酱，意式蛋白霜
清爽的水果甜点，由切块的奇异果和芒果酱制成。配以甜美轻盈的蛋白霜。
€12
≈ HK$108贝尔·海伦娜梨
La poire belle Helene
香草糖浆炖梨，榛子巧克力慕斯，巧克力酱，杏仁酥粒
经典菜肴的重塑：香草糖浆炖梨配巧克力。酥粒带来融化和酥脆的口感。
€12
≈ HK$108美食家
Le Gourmand
我们的自制咖啡或茶甜点拼盘
咖啡或茶配自制小甜点拼盘。非常适合在餐后品尝多种甜点。
€10~
冰麻糬
Les mochis glacés
可选：芒果百香果、覆盆子、巧克力榛子、柠檬柚子、黑芝麻或抹茶
日式甜点，由糯米粉包裹着一球冰淇淋组成。外面柔软，里面冰凉。
€3.50~
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