Le Trumilou

다양한 건조 육류와 수제 염장 육류 모둠. 짠맛부터 후추 맛까지 다양한 풍미. 빵과 함께 아페리티프로 나누기에 좋습니다.

숙성된 다섯 가지 치즈를 맛볼 수 있는 시식 플래터. 다양한 질감과 강도를 제공합니다. 일반적으로 빵과 와인과 함께 즐깁니다.

다양한 육류 가공품과 치즈의 푸짐한 조합. 모든 것을 맛보기에 이상적. 즐겁게 나누기에 완벽합니다.

차가운 토마토와 생 채소를 믹서에 간 수프. 부드럽고 상큼한 질감에 약간의 산미가 있습니다. 매우 차갑게 먹으며 여름에 이상적입니다.

허브, 돼지고기, 자두를 넣은 일종의 테린인 달콤하고 짭짤한 오베르뉴 특선 요리. 부드러운 질감과 시골 풍미. 양파 잼의 달콤함과 함께 제공됩니다.

치즈를 오븐에 녹을 때까지 구워 꿀을 뿌린 요리. 크리미하고 따뜻하며 달콤짭짤함. 빵을 치즈에 직접 찍어 먹습니다.

비스트로 클래식: 삶은 달걀을 차갑게 제공하고 크리미한 마요네즈를 뿌린 요리. 심플하고 풍부하며 맛이 좋습니다. 애피타이저로 즐깁니다.

녹인 염소 치즈 토스트 (크로탱 드 샤비뇰)를 곁들인 고르망 샐러드. 따뜻함과 차가움의 대비와 바삭한 질감. 프랑스 브라세리의 필수 메뉴.

파슬리와 마늘 버터를 채운 껍질에 담아 오븐에 구운 달팽이. 풍부하고 허브 향이 나는 맛. 작은 포크와 집게를 사용하여 빵으로 버터를 찍어 먹습니다.

거친 입자의 육류 파테, 차갑게 제공. 고기 맛과 양념, 단단한 식감. 전통적으로 시골 빵에 피클과 함께 발라 먹습니다.

시장 상황에 따라 선택된 신선한 생선. 셰프의 영감에 따라 준비 방식이 달라집니다. 가볍고 맛있는 선택.

칸탈 치즈를 녹여 오븐에 구운 여름 채소. 풍부하고 그라탱한 채식 요리. 푸짐한 식사를 위해 다양한 곁들임과 함께 제공됩니다.

수제 빵과 정기적으로 바뀌는 토핑이 있는 고르망 버거. 푸짐하고 맛있습니다. 손으로 먹거나 도구를 사용하여 먹습니다.

다진 쇠고기를 양념하여 준비한 생고기. 부드러운 식감과 신선한 맛. 이미 양념하여 제공하거나, 직접 섞을 수 있도록 양념을 따로 제공할 수 있습니다.

구운 고급 쇠고기 스테이크에 파슬리와 레몬 버터를 얹어 고기 위에서 녹여 먹습니다. 육즙이 풍부하고 맛이 진합니다. 붉은 고기 애호가들의 클래식.

강한 향과 맛의 돼지 창자 소시지, 겨자 씨앗이 들어간 매콤한 소스와 함께 제공됩니다. 독특한 식감과 강렬한 시골 풍미. 내장 애호가를 위한 요리.

크림과 버섯으로 익힌 송아지 고기 얇게 썬 것, 사과 브랜디로 플람베. 크리미하고 향긋한 소스. 부드럽고 섬세함.

가장 부드러운 쇠고기 부위를 크리미하고 후추 맛이 나는 소스와 함께 제공합니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 매콤한 맛. 세련된 요리.

황금빛으로 바삭하게 튀긴 감자 스틱. 보편적인 클래식 곁들임.

팬에 노릇하게 구운 깍둑 썬 감자. 속은 부드럽고 겉은 약간 바삭한 식감.

셰프가 조리한 제철 채소 모둠. 건강하고 다채로운 곁들임.

신선한 샐러드 잎을 비네그레트로 양념했습니다. 식사에 신선함과 가벼움을 더합니다.

신선한 연어 얇게 썬 것, 흐르는 노른자의 달걀, 채소로 구성된 신선한 접시. 질감과 섬세한 맛의 조화. 가볍고 균형 잡힌 식사.

닭고기, 이탈리아 치즈, 구운 빵이 들어간 큰 샐러드. 전형적인 크리미한 소스로 양념했습니다. 푸짐하고 바삭한 요리.

크리미한 치즈와 육류 가공품이 들어간 지중해 풍미의 고르망 샐러드. 절인 채소가 풍부합니다. 이탈리아의 맛을 연상시킵니다.

짭짤한 양젖 치즈와 아삭한 채소가 들어간 상큼한 샐러드. 심플하고 향긋함. 더운 날씨에 이상적.

볶은 버섯과 크리미한 신선한 치즈를 섞은 요리. 토마토가 달콤하고 새콤한 맛을 더합니다. 풍부하고 녹는 듯한 질감.

말린 과일과 함께 졸인 오리 고기. 풍부하고 향긋한 소스. 푸짐한 식사를 위해 감자튀김과 함께 제공됩니다.

섬세한 송아지 내장을 거친 고명과 함께 냄비에 졸인 요리. 녹는 듯한 식감과 은은한 맛. 전통적인 스튜 요리.

뼈에 붙은 푸짐한 쇠고기 스테이크를 나누어 먹습니다. 구워서 푸짐한 곁들임과 함께 제공됩니다. 고기 애호가들을 위한 최고.

식사를 마무리하기 위한 심플한 세 가지 치즈 선택. 과하지 않게 다양한 종류를 맛볼 수 있습니다.

강한 지역 브랜디에 절인 자두. 알코올을 부드럽게 하기 위해 아이스크림과 함께 제공됩니다. 성인용 디저트 및 소화제.

아이스크림이나 크림으로 채워진 슈, 따뜻한 초콜릿 소스를 뿌린 요리. 온도와 질감의 대비. 고르망하고 클래식합니다.

제철 과일과 크림으로 채워진 쇼트브레드 페이스트리. 가볍고 다채로운 디저트. 달콤하고 과일 향이 나는 마무리.

오븐에 구운 옛날식 사과 타르트로 따뜻하게 제공됩니다. 녹는 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다. 편안하고 전통적입니다.

구운 머랭을 커스터드 크림 위에 띄운 요리. 공기처럼 가볍고 부드러운 질감. 가볍고 달콤한 디저트.

크리미한 바닐라 크림 위에 바삭한 캐러멜 설탕 코팅. 숟가락으로 깨뜨려 먹습니다. 프랑스의 대단한 클래식.

크리미한 아이스크림 또는 과일 소르베 선택. 취향에 따라 상큼하게 즐길 수 있습니다.

미니어처 디저트 모둠과 함께 제공되는 에스프레소 커피. 커피와 함께 모든 것을 맛보고 싶은 망설이는 사람들에게 완벽합니다.

작은 달콤한 과자와 함께 제공되는 허브차. 카페 고르망의 카페인 없는 부드러운 대안입니다.