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Maison Mas 冷切肉
Charcuterie de la Maison Mas
精选风干肉和手工腌制肉。风味从咸到胡椒不等。适合搭配面包作为开胃酒。
€15
≈ $17.005块奶酪拼盘
Assortiment de 5 fromages
🌱
品尝盘，提供五种陈年奶酪。提供各种质地和风味。通常搭配面包和葡萄酒。
€14
≈ $16.00冷切肉和奶酪拼盘
Assiette de charcuterie et de fromages
丰盛的冷切肉和各种奶酪组合。适合品尝所有。非常适合分享。
€15
≈ $17.00我们的开胃菜
西班牙冷汤
Gaspacho
🌱
冷番茄和生蔬菜混合汤。质地流畅清爽，略带酸味。非常适合夏天。
€8
≈ $9.00普朗蒂配洋葱酱
Pounti et sa confiture d'oignons
奥弗涅特色甜咸菜肴，一种香草、猪肉和西梅的肉酱。质地柔软，味道乡村。配以洋葱酱的甜味。
€11.50
≈ $13.00烤卡门培尔奶酪配蜂蜜
Camembert rôti au miel
🌱
烤至融化的整块奶酪，淋上蜂蜜。奶油状、温热、甜咸。直接蘸面包吃。
€11
≈ $13.00水煮蛋配蛋黄酱
Œuf dur mayonnaise
🌱
经典的法式小酒馆菜肴：冷水煮蛋淋上浓郁的蛋黄酱。简单、浓郁、美味。作为开胃菜。
€6.50
≈ $8.00热山羊奶酪沙拉（Crottin de Chavignol）
Salade de chèvre chaud (Crottin de Chavignol)
🌱
绿沙拉配烤山羊奶酪（Crottin de Chavignol）吐司。冷热对比和酥脆的质地。法国小酒馆的经典。
€11
≈ $13.00Maison Valentin 的勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne de la Maison Valentin
烤蜗牛配香芹蒜蓉黄油。味道浓郁，带有香草味。用小叉子和钳子食用，用面包蘸黄油。
€10.50~
乡村肉酱
Terrine de campagne
粗粒乡村肉酱，冷食。肉味浓郁，调味适中，质地紧实。传统上涂抹在乡村面包上，配酸黄瓜。
€8
≈ $9.00我们的菜肴
所有菜肴均配有配菜。
当季鲜鱼
Poisson du moment
根据市场选择的新鲜鱼。根据厨师的灵感准备。清淡美味的选择。
€22
≈ $25.00茄子和西葫芦焗坎塔奶酪
Aubergine et courgette gratinées au cantal
烤圣女果、绿沙拉、土豆和平菇 🌱
夏季蔬菜烤制，配融化的坎塔奶酪。丰富而焗烤的素食菜肴。配各种配菜，作为完整的一餐。
€15
≈ $17.00当季手工汉堡（自制面包）
Burger artisanal du moment (pain maison)
美味汉堡配自制面包和定期更换的馅料。丰盛美味。可用手或餐具食用。
€18.50
≈ $21.00鞑靼牛肉
Tartare de bœuf
准备好或待准备
切碎并调味的生牛肉。口感嫩滑，味道新鲜。可预先调味或单独提供调味品，以便自行混合。
€18.50~
牛排配主厨黄油
Entrecôte de bœuf beurre maître d'hôtel
烤牛排配香芹黄油和柠檬，融化在肉上。多汁，味道浓郁。红肉爱好者的经典。
€23
≈ $27.00安多维耶香肠配老式芥末酱
Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
猪肚香肠，气味和味道浓郁，配芥末籽辣酱。质地特殊，味道浓烈。适合内脏爱好者。
€19
≈ $22.00诺曼底式小牛肉片，用卡尔瓦多斯酒火焰烹制
Escalope de veau à la normande flambée au Calvados
薄切小牛肉，配奶油和蘑菇，用苹果白兰地火焰烹制。奶油状芳香酱汁。嫩滑细腻。
€19
≈ $22.00牛柳配胡椒酱
Filet de bœuf sauce au poivre
最嫩的牛排，配奶油胡椒酱。入口即化，带点辛辣味。精致的菜肴。
€25
≈ $29.00加量给食量大的客人
🌱
炸薯条
Pommes frites
炸土豆条，金黄酥脆。经典的通用配菜。
€6.50
≈ $8.00炒土豆
Pommes sautées
切块的土豆，在锅中煎至金黄。内部融化，外部略带酥脆。
€7
≈ $8.00当天的蔬菜
Légumes du jour
厨师烹制的时令蔬菜拼盘。健康多彩的配菜。
€7.50
≈ $9.00绿沙拉
Salade verte
新鲜沙拉叶配油醋汁。为餐点带来清爽和轻盈。
€6
≈ $7.00我们的春季拼盘
烟熏三文鱼薄片、水波蛋、牛油果、圣女果
Carpaccio de saumon fumé, œuf poché, avocat, tomates cerises
新鲜拼盘，由三文鱼薄片、流心蛋和蔬菜组成。质地和风味微妙的组合。清淡均衡的餐点。
€17
≈ $20.00凯撒沙拉 鸡肉、红洋葱、面包丁和帕玛森奶酪
Salade César poulet, oignons rouges, croûtons et parmesan
大沙拉配鸡肉、意大利奶酪和烤面包。配典型的奶油酱。完整而酥脆的菜肴。
€15
≈ $17.00意大利沙拉 布拉塔奶酪、生火腿、茄子、辣椒、朝鲜蓟心、橄榄、帕玛森奶酪和圣女果
Salade Italienne Burrata, jambon cru, aubergines, poivrons, coeur d'artichaut, olives, parmesan et tomates cerises
地中海风味美食沙拉，配奶油奶酪和冷切肉。富含腌制蔬菜。让人想起意大利风味。
€17
≈ $20.00希腊沙拉 羊奶酪、橄榄、蔬菜、红洋葱、圣女果
Salade Grecque feta, olives, légumes, oignons rouges, tomates cerises
🌱
清爽沙拉，配咸羊奶酪和脆蔬菜。简单而芳香。非常适合炎热天气。
€16
≈ $19.00平菇、布拉塔奶酪、蜜饯番茄
Fricassée de pleurotes, burrata, tomates confites
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混合炒蘑菇和奶油奶酪。番茄带来甜酸味。浓郁而融化的质地。
€18
≈ $21.00我们不可错过的传统食谱
鸭肉配西梅
Canard aux pruneaux
自制炸薯条
炖鸭肉配甜干果。浓郁芳香的酱汁。配薯条，丰盛的一餐。
€24
≈ $28.00祖母式小牛肉杂烩砂锅
Cocotte de ris de veau grand mère
蘑菇、培根、土豆
嫩滑的小牛肉内脏，用砂锅炖煮，配乡村配菜。入口即化，味道微妙。传统的炖菜。
€27.50
≈ $32.00带骨牛排（两人份）
Côte de boeuf (pour 2 personnes)
炒蘑菇、烤圣女果、自制炸薯条
两人份的厚切带骨牛排。烤制，配丰盛的配菜。肉类爱好者的极致。
€55
≈ $64.00我们的甜点
三块奶酪拼盘
Assiette de trois fromages
简单的三块奶酪选择，结束用餐。无需过多即可品尝不同品种。
€10
≈ $12.00浸泡在雅文邑中的西梅配冰淇淋球
Pruneaux à l'Armagnac et sa boule de glace
浸泡在烈性当地烈酒中的西梅。配冰淇淋以软化酒精。成人甜点和助消化。
€9.50
≈ $11.00巧克力泡芙
Profiteroles au chocolat
装满冰淇淋或奶油的泡芙，淋上热巧克力酱。温度和质地的对比。美味而经典。
€10
≈ $12.00水果挞
Tartelette aux fruits
酥皮糕点，配奶油和新鲜时令水果。清淡多彩的甜点。甜美果味。
€10
≈ $12.00传统苹果派配香草冰淇淋球
Tarte aux pommes à l'ancienne boule de glace vanille
传统苹果挞，烤制，温热食用。配融化的香草冰淇淋。舒适而传统。
€9.50
≈ $11.00雪花蛋
Œuf à la neige
打发成雪花的蛋白，漂浮在英式奶油上。轻盈柔软的质地。清淡甜美的甜点。
€8.50
≈ $10.00焦糖布丁
Crème brûlée
浓郁的香草奶油，上面覆盖一层脆焦糖糖。用勺子敲碎。法国经典。
€8.50
≈ $10.00冰淇淋 / 冰沙（3球）
Glaces / Sorbets (3 boules)
香草、咖啡、巧克力 / 柠檬、菠萝、黑醋栗、青苹果、覆盆子
奶油冰淇淋或水果冰沙。清爽，可根据口味定制。
€8.50~
咖啡甜点
Café gourmand
浓缩咖啡配各种迷你甜点。非常适合想在咖啡配甜点的人。
€9
≈ $10.00美味的输液
Infusion gourmande
输液配精选甜点。咖啡甜点的无咖啡因替代品。
€10
≈ $12.00标记的内容是由menufans生成的AI数据，旨在提升您的用餐体验。 我们不保证此信息的准确性。
商店信息
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84 Quai de l'Hôtel de ville, 75004 Paris, France
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