Le Troquet

Name: Le Troquet
Address: 파리
Price range: €6 - €43

★ 4.4 (327)

메뉴 카드

전채 1 + 메인 1 + 디저트 1

메뉴 카드 37€

Menu Carte 37€

전채, 메인 요리, 디저트를 선택할 수 있는 코스.

메뉴에서 요리를 선택하여 맛볼 수 있는 완벽한 메뉴입니다. 셰프의 요리를 발견하기에 이상적입니다.

€41~ ≈ ₩69,566

전채 요리

12€

토마토 가스파초

Gaspacho de Tomates

크루통과 햇양파 (1)

믹서에 간 생토마토로 만든 전통적인 스페인식 차가운 수프, 구운 빵과 신선한 양파와 함께 제공됩니다. 상큼하고 산뜻한 맛. 식사 시작 시 차갑게 즐기기 좋습니다.

€12 ≈ ₩20,361

가지 캐비어

Caviar d'aubergines

비네그레트 소스 홍합. (12 7)

양념한 구운 가지 퓨레, 절인 작은 조개와 함께 제공됩니다. 가지의 부드러운 질감과 훈제 맛이 조개의 바다 향과 조화를 이룹니다. 빵에 발라 먹거나 그대로 먹습니다.

€12 ≈ ₩20,361

두 가지 겨자 소스 연어

Saumon aux deux moutardes

(7)

순한 겨자와 통겨자를 섞은 매콤한 소스로 준비한 연어. 생선은 풍부하고 소스는 매콤함을 더합니다. 차갑거나 따뜻한 전채 요리로 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

염소 치즈, 무화과, 꿀 타르틴

Tartine de chèvre, figues et miel

(1 7 8)

따뜻한 염소 치즈, 달콤한 무화과, 꿀을 곁들인 구운 빵 조각. 바삭하고 크리미한 식감의 클래식한 단짠 조합.

€12 ≈ ₩20,361

팬에 볶은 시페 버섯, 마늘, 파슬리

Poêlée de cèpes, ail et persil

+7€

팬에 볶은 야생 버섯과 파슬리 (마늘과 파슬리). 숲의 풍미와 강렬한 맛, 부드러운 식감. 프랑스 가을 요리의 고전입니다.

€19 ≈ ₩32,238

메인 요리

22€

구운 청둥오리 가슴살과 콩피한 다리살

Colvert rôti et sa cuisse confite

+4€ (1)

야생 오리, 두 가지 방식으로 제공: 구운 가슴살은 미디엄 레어로, 다리살은 지방에 천천히 콩피했습니다. 야생 고기 맛이 강합니다. 따뜻하게 제공됩니다.

€26 ≈ ₩44,115

라스카스 스튜

Rascasse en cocotte

조개, 퀴노아, 절인 레몬 (1 12)

바위 생선과 단단한 살, 조개와 곡물과 함께 졸이고 절인 레몬의 산미로 풍미를 더했습니다. 해산물과 지중해의 맛.

€22 ≈ ₩37,328

대구 필레와 라타투이

Dos de cabillaud et sa ratatouille

대구 필레 (흰살 생선)와 지중해 채소 스튜 (토마토, 주키니, 가지). 겹겹이 쌓인 섬세한 살결, 부드러운 곁들임.

€22 ≈ ₩37,328

팬에 구운 터봇과 채소

Turbot poêlé et ses légumes

+6€

흰살의 단단한 고급 생선, 팬에 조리. 제철 채소와 함께 제공. 섬세하고 부드러운 맛.

€28 ≈ ₩47,509

팬에 구운 소고기 바베트와 그라탕 도피누아

Bavette de boeuf poêlée et gratin dauphinois

(1 8 5)

길고 섬유질이 많은 소고기 조각, 팬에 구워 크림과 마늘로 구운 감자와 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부한 고기와 풍부하고 크리미한 곁들임.

€22 ≈ ₩37,328

오리 가슴살, 레드 와인 소스

Filet de canette, sauce vin rouge

(1)

부드러운 어린 오리 고기, 풍부한 레드 와인 소스와 함께 제공됩니다. 약간의 야생 맛이 강한 소스와 잘 어울립니다.

€22 ≈ ₩37,328

2인용 등심 스테이크

Côte de boeuf pour 2 personnes

+21€ (1)

뼈가 있는 큰 소고기 조각, 공유용, 구이 또는 팬 프라이. 마블링이 좋고 부드러우며 맛이 풍부한 고기. 붉은 고기 애호가에게 이상적입니다.

€43 ≈ ₩72,960

구운 비둘기

Palombe rôtie

+6€ (1)

구운 야생 비둘기. 야생 고기 맛이 매우 강한 붉은 고기. 종종 미디엄 레어로 제공됩니다.

€28 ≈ ₩47,509

디저트

11€

페르 파브르 염소 치즈

Fromage de chèvre du Père Fabre

(8 7)

현지 염소 치즈 선택. 신선하거나 숙성될 수 있습니다. 전형적인 염소 맛, 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

€11 ≈ ₩18,664

팬에 볶은 퀸체스

Poêlée de quetsches

(8)

팬에 빠르게 구운 보라색 자두, 종종 설탕이나 버터와 함께 제공됩니다. 즙이 많고 약간 신맛이 나는 과일, 따뜻하게 제공됩니다.

€11 ≈ ₩18,664

미라벨 자두 클라푸티

Clafoutis aux mirabelles

(1 8 5)

플란 기반의 미라벨 자두 (작은 노란 자두)를 구운 전통 케이크. 밀도 있고 부드러운 식감, 과일 맛과 단맛.

€11 ≈ ₩18,664

라이스 푸딩

Riz au lait

밀크 캐러멜, 건포도, 호두, 땅콩.

둥근 쌀을 설탕 우유에 천천히 익힌 크리미한 어린 시절 디저트. 여기서는 캐러멜과 견과류를 곁들여 바삭함을 더했습니다.

€11 ≈ ₩18,664

바닐라 수플레

Soufflé à la vanille

+6€ (1 5 8)

달걀 흰자로 만든 가볍고 따뜻한 디저트, 바닐라 향. 매우 가볍고 거품 같은 질감. 서빙 후 바로 드세요.

€17 ≈ ₩28,845

잔 와인 14cl

화이트 와인

아르데슈 와인 "마르산" 도멘 쿠르비스, 로랑 & 도미니크 2021 (I.G.P.)

Vin d'Ardèche "Marsanne" domaine Courbis, Laurent & Dominique 2021 (I.G.P.)

론 계곡의 드라이 화이트 와인. 마르산 품종으로 흰 꽃과 흰 과일 향이 납니다. 신선하고 균형 잡힌 맛.

€6 ≈ ₩10,180

생 치니앙 "쁘띠 파라디" 레 비뉴블 롱칼리유 2020 (A.O.P.)

Saint Chinian "Petit Paradis" Les vignobles Foncalieu 2020 (A.O.P.)

랑그독 화이트 와인. 일반적으로 풍부하고 둥근 맛, 과일 향과 미네랄 향. 생선과 잘 어울립니다.

€9 ≈ ₩15,271

부르고뉴 "AA" 샤르도네 폴 에르제르테 2019 (A.O.C)

Bourgogne "AA" Chardonnay Paul Aergerter 2019 (A.O.C)

100% 샤르도네 부르고뉴 화이트 와인. 우아하고 산도가 좋으며 사과, 시트러스, 때로는 신선한 버터 향이 납니다.

€12 ≈ ₩20,361

레드 와인

보졸레 - 가메 "라 에리티에르" 라 파밀 K 2020

Beaujolais - Gamay "L'Héritière" La famille K 2020

가메 품종의 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인. 신선한 붉은 과일 (딸기, 라즈베리) 향. 부드러운 타닌, 마시기 편합니다.

€6 ≈ ₩10,180

코트 드 루시용 빌라주 "르 에스케르다" 도멘 드 빌라-오 2018 (A.O.P.)

Côte de Roussillon Villages "L'esquerda" domaine de Bila-Haut 2018 (A.O.P.)

프랑스 남부의 풀바디 레드 와인, 태양의 풍미. 잘 익은 검은 과일과 허브 향신료 (가리그) 향. 강렬하고 구조감 있는 맛.

€9 ≈ ₩15,271

크로즈-에르미타주 "레 메조니에" 메종 샤푸티에 2019 (A.O.P.)

Crozes-Hermitage "Les Meysonniers" Maison Chapoutier 2019 (A.O.P.)

북부 론 계곡의 레드 와인 (시라). 제비꽃, 후추, 검은 과일 향. 우아하고 부드러운 맛.

€12 ≈ ₩20,361

로제 와인

코트 드 프로방스 "샤르므" 샤토 데 드무아젤 2021 (A.O.P.)

Cote de Provence "Charme" Château des Demoiselles 2021 (A.O.P.)

프로방스 특유의 옅은 로제 와인. 섬세한 시트러스와 작은 붉은 과일 향. 신선하고 갈증을 해소하는 맛, 더운 날씨에 이상적입니다.

€6 ≈ ₩10,180

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매장 정보

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4.4

Google Maps 평점 327개

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