Le Traiteur Libanais




차가운 전채와 따뜻한 전채 (메제)
와락 아리치
Warak Arich
신선한 포도잎에 쌀, 토마토, 파슬리, 레몬즙, 올리브 오일을 넣고 말아 속을 채운 것
레바논 메제 요리의 고전인 채식 포도잎 쌈. 레몬 덕분에 부드러운 식감과 새콤한 맛이 납니다. 차가운 전채로 즐깁니다.
바미에 벨 제이
Bamieh Bel Zeit
그리스 오이와 신선한 토마토에 고수, 레몬즙, 올리브 오일을 곁들인 것
올리브 오일, 토마토, 고수와 함께 끓인 오크라 스튜. 부드러운 지중해 풍미의 차가운 채식 요리입니다.
바미에 벨 제이
Loubieh Bel Zeit
올리브 오일로 조리한 그린 빈, 신선한 토마토
올리브 오일과 양파 소스에 졸인 플랫 그린 빈. 부드럽고 향긋한 채식 전채입니다.
무사카하
Mousakaha
올리브 오일, 토마토, 양파로 조리한 구운 가지
토마토 소스에 졸인 가지와 병아리콩 요리. 차가운 라타투이와 비슷하지만 레반트 특유의 풍미가 있습니다.
파타예르
Fatayer
시금치, 양파, 레몬으로 속을 채우고 오븐에 구운 황금빛 페이스트리
시금치와 양파의 새콤한 혼합물로 속을 채운 삼각형 모양의 작은 페이스트리. 가볍고 황금빛 페이스트리입니다.
아라이스 고기
Arayes Viande
다진 양고기로 속을 채우고 파슬리, 민트, 잘게 썬 양파로 양념한 후 바삭하게 구운 레바논 피타 빵
매콤한 다진 고기로 속을 채우고 바삭하게 구운 피타 빵. 바삭한 빵과 육즙이 풍부한 고기의 맛있는 조합입니다.
포테이토 하라
Pomme de Terre Harra
정사각형 감자, 튀겨서 코리앤더, 마늘, 레몬즙으로 조리
마늘과 고수, 레몬즙으로 양념한 볶은 감자 큐브. 따뜻하고 약간 매콤하며 향긋한 요리입니다.
아라이스 치즈
Arayes Fromage
녹은 치즈 (주로 할루미 또는 흰 치즈 혼합)로 속을 채운 구운 레바논 빵. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
모든 메뉴는 목록에서 선택 가능한 1가지, 2가지 또는 3가지 전채와 함께 제공됩니다.
셰프 그릴
Grillade du Chef
꼬치 3개 + 선택 가능한 전채 3가지
구운 고기 꼬치 3가지 모듬. 선택 가능한 차가운 또는 따뜻한 전채 3가지와 함께 제공됩니다.
카프타 그릴
Grillade Kafta
꼬치 2개 + 선택 가능한 전채 3가지
파슬리와 양파로 양념한 다진 고기 꼬치 (카프타). 선택 가능한 3가지 곁들임과 함께 제공됩니다.
비프 샤와르마
Chawarma Viande
+ 선택 가능한 전채 3가지
수직 로티세리에서 구운 양념한 소고기 슬라이스. 선택 가능한 전채 3가지와 함께 제공됩니다.
채식 플레이트
Assiette Végétarienne
전채 6가지: 따뜻한 것 3가지 + 차가운 것 3가지
6가지 채식 레바논 특선 요리 (차가운 것과 따뜻한 것) 모듬. 고기 없이 다양한 메제를 맛보기에 이상적입니다.
스페셜 플레이트
Assiette Spéciale
치킨 및 비프 샤와르마 + 선택 가능한 전채 3가지
치킨과 비프 샤와르마 조합. 선택 가능한 3가지 곁들임과 함께 제공됩니다.
즈베일 플레이트
Assiette Jbeil
양고기 1개와 카프타 1개 + 선택 가능한 전채 3가지
양고기 꼬치와 카프타 꼬치로 구성된 혼합 플레이트. 전채 3가지와 함께 제공됩니다.
레바논 플레이트
Assiette Liban
타우크 1개 + 카프타 1개 + 선택 가능한 전채 3가지
닭고기 양념 (타우크)과 다진 고기 (카프타) 꼬치 듀오. 선택 가능한 전채 3가지와 함께 제공됩니다.
베이루트 플레이트
Assiette Beyrouth
양고기 1개와 타우크 1개 + 선택 가능한 전채 3가지
부드러운 양고기와 타우크 닭고기 꼬치 모듬. 선택 가능한 전채 3가지와 함께 제공됩니다.
치킨 샤와르마
Chawarma Poulet
+ 선택 가능한 전채 3가지
부드러운 향신료로 양념하여 구운 닭고기 슬라이스. 선택 가능한 전채 3가지와 함께 제공됩니다.
계절 샐러드
Salade Saisonnière
팔라펠, 후무스, 구운 할루미, 어린잎 샐러드
바삭한 팔라펠, 크리미한 후무스, 구운 할루미 치즈 등 레바논 클래식으로 구성된 푸짐한 샐러드.
양고기 그릴
Grillade d'Agneau
꼬치 2개 + 선택 가능한 전채 3가지
양념하여 구운 양고기 조각 꼬치. 부드럽고 맛있으며, 선택 가능한 3가지 곁들임과 함께 제공됩니다.
타우크 그릴
Grillade Taouk
꼬치 2개 + 선택 가능한 전채 3가지
레몬과 마늘로 양념한 닭고기 꼬치 (쉬쉬 타우크). 선택 가능한 전채 3가지와 함께 제공됩니다.
어린이 메뉴
Menu Enfant
타우크 또는 카프타 꼬치 1개 + 감자튀김
어린이용 메뉴로, 닭고기 또는 다진 소고기 꼬치에 감자튀김이 곁들여집니다.
차가운 전채와 따뜻한 전채 모듬.
2인 기준
Pour 2 Personnes
차가운 전채와 따뜻한 전채 중 6가지 선택
차가운 요리와 따뜻한 요리 6가지로 구성된 2인용 시식 모듬.
3인 기준
Pour 3 Personnes
차가운 전채와 따뜻한 전채 중 10가지 선택
차가운 요리와 따뜻한 요리 10가지로 구성된 3인용 대형 시식 플래터.
4인 기준
Pour 4 Personnes
차가운 전채와 따뜻한 전채 중 12가지 선택
레바논 메제 12가지로 구성된 4인용 축제 메뉴.
6인 기준
Pour 6 Personnes
차가운 전채와 따뜻한 전채 중 18가지 선택
18가지 다양한 메제로 구성된 6인용 연회.
8인 기준
Pour 8 Personnes
차가운 전채와 따뜻한 전채 중 24가지 선택
8인용 그룹 메뉴, 다양한 메제 24가지 포함.
8인 기준
Pour 10 Personnes
차가운 전채와 따뜻한 전채 중 30가지 선택
모든 메뉴를 맛볼 수 있는 대규모 그룹을 위한 궁극의 메뉴, 메제 30가지 포함.
위스키
Whisky
통에 숙성된 증류주.
위스키 블랙 라벨
Whisky Black Label
프리미엄 블렌디드 스카치 위스키.
마티니
Martini
클래식 이탈리아 베르무트.
진
Gin
주니퍼 베리 향 주류.
보드카
Vodka
무색무취의 증류주.
파스티스
Pastis
전형적인 프랑스 아니스 향 아페리티프.
키르
Kir
화이트 와인과 카시스 크림을 베이스로 한 프랑스 칵테일.
모히토
Mojito
럼, 라임, 민트, 탄산수로 만든 쿠바 칵테일.
샴페인
Champagne
프랑스 명품 스파클링 와인.
샤토 케프라야
Château Kefraya
레드, 로제 또는 화이트
레바논 베카 밸리의 유명한 와인.
크사라
Ksara
레드, 로제 또는 화이트
레바논에서 가장 오래된 와이너리 중 하나에서 생산된 와인.
코트 드 프로방스
Côte de provence
로제
프로방스 지역의 드라이하고 과일 향이 나는 로제 와인.
피처/글라스 와인
Vin au pichet / verre
레드, 로제 또는 화이트
테이블 와인, 글라스 또는 카라페로 제공됩니다.
아락
Arak
오렌지 꽃물과 얼음으로 희석하여 마시는 레바논 전통 아니스 향 증류주 (희석하면 하얗게 변합니다).
코냑
Cognac
유명한 프랑스 포도 브랜디.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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