menufans

Le Traiteur Libanais

レバノン料理

冷たい前菜と温かい前菜(メゼ)

ワラク・アリシュ
Warak Arich
新鮮なぶどうの葉に米、トマト、パセリ、レモン汁、オリーブオイルを詰めて巻いたもの
レバノンのメゼの定番、ベジタリアン詰め物入りぶどうの葉。レモンによる柔らかい食感と酸味のある風味。冷たい前菜としてお召し上がりください。
€6.50 ≈ ¥1,178
バミエ・ベル・ゼイ
Bamieh Bel Zeit
ギリシャの角と新鮮なトマトをコリアンダーとレモン汁、オリーブオイルで味付けしたもの
オリーブオイル、トマト、コリアンダーで煮込んだオクラの煮込み。地中海の穏やかな風味の冷たいベジタリアン料理。
€6.50 ≈ ¥1,178
ルビエ・ベル・ゼイ
Loubieh Bel Zeit
オリーブオイルで調理したインゲン豆と新鮮なトマト
オリーブオイルとトマトソースで煮込んだ平たいインゲン豆。とろけるような、香りの良いベジタリアン前菜。
€6.50 ≈ ¥1,178
ムサカ
Mousakaha
オーブンで焼いたナスをひよこ豆、トマト、玉ねぎ、オリーブオイルで調理したもの
トマトソースで煮込んだナスとひよこ豆の料理。冷たいラタトゥイユに似ていますが、レバント地方特有の風味があります。
€6.50 ≈ ¥1,178
ファタヤ
Fatayer
ほうれん草、玉ねぎ、レモンを詰めたオーブン焼きの黄金色のパイ
ほうれん草と玉ねぎの酸味のあるミックスを詰めた、軽い黄金色の三角形のパイ。
€7.20 ≈ ¥1,304
アラヤス・ヴィアンド
Arayes Viande
焼いたレバノンピタパンに、細かく刻んだパセリ、ミント、玉ねぎで味付けしたひき肉を詰めたもの
スパイスを効かせたひき肉を詰めてカリカリになるまで焼いたピタパン。カリカリのパンとジューシーな肉の美味しい組み合わせ。
€8.20 ≈ ¥1,486
ポテト・ハッラ
Pomme de Terre Harra
ニンニクとコリアンダー、レモン汁で調理した、カリッと揚げた四角いポテト
ニンニクとコリアンダーで炒めた角切りポテト、レモンの風味。温かく、少しピリ辛で香りの良い料理。
€7.20 ≈ ¥1,304
アラヤス・フロマージュ
Arayes Fromage
焼きたてのピタパンに溶けるチーズ(ハリミチーズや白チーズのミックスが多い)を詰めたもの。外はカリカリ、中はとろとろ。
€8.20 ≈ ¥1,486

セットメニュー

すべてのセットメニューには、リストから1つ、2つ、または3つのおかずをお選びいただけます。

シェフのグリル
Grillade du Chef
串焼き3本 + 前菜3種
3種類のグリル肉の盛り合わせ。冷たいまたは温かい前菜3種をお選びいただけます。
€19.95~ ≈ ¥3,615
グリル・カフタ
Grillade Kafta
串焼き2本 + 前菜3種
パセリと玉ねぎで味付けしたひき肉の串焼き(カフタ)。3種類のおかずをお選びいただけます。
€14.95~ ≈ ¥2,709
シャワルマ・ヴィアンド
Chawarma Viande
+ 前菜3種
マリネして垂直ロティスリーでローストした牛ひき肉のスライス。3種類の前菜をお選びいただけます。
€14.95~ ≈ ¥2,709
ベジタリアンプレート
Assiette Végétarienne
前菜6種:温菜3種+冷菜3種
6種類のベジタリアンレバノン料理(冷菜・温菜)の盛り合わせ。肉なしでメゼのバラエティを楽しむのに最適です。
€13.95 ≈ ¥2,527
アシアット・スペシャル
Assiette Spéciale
鶏肉と牛肉のシャワルマ + 前菜3種
鶏肉と牛肉のシャワルマの組み合わせ。3種類のおかずをお選びいただけます。
€14.95~ ≈ ¥2,709
アシアット・ジュベイリ
Assiette Jbeil
ラム肉1本とカフタ1本 + 前菜3種
ラム肉とカフタの串焼きのミックスプラッター。3種類の前菜と共にお召し上がりください。
€15.95~ ≈ ¥2,890
アシアット・リバン
Assiette Liban
タウク1本 + カフタ1本 + 前菜3種
2種類の串焼き:マリネした鶏肉(タウク)とひき肉(カフタ)。3種類の前菜と共にお召し上がりください。
€14.95~ ≈ ¥2,709
アシアット・ベイリュート
Assiette Beyrouth
ラム肉1本とタウク1本 + 前菜3種
柔らかいラム肉と鶏肉(タウク)のミックスグリル。3種類の前菜と共にお召し上がりください。
€15.95~ ≈ ¥2,890
シャワルマ・プーレ
Chawarma Poulet
+ 前菜3種
甘いスパイスでマリネした鶏肉のスライスをローストしたもの。3種類の前菜をお選びいただけます。
€14.95~ ≈ ¥2,709
季節のサラダ
Salade Saisonnière
ファラフェル、フムス、グリルハリミ、ミックスグリーン
ファラフェル、クリーミーなフムス、グリルしたハリミチーズなど、レバノンの定番料理を添えた大きなコンポジションサラダ。
€14.35 ≈ ¥2,600
グリル・ラム
Grillade d'Agneau
串焼き2本 + 前菜3種
マリネしてグリルしたラム肉の串焼き。柔らかく風味豊かで、3種類のおかずと共にお召し上がりください。
€16.95~ ≈ ¥3,071
グリル・タウク
Grillade Taouk
串焼き2本 + 前菜3種
レモンとニンニクでマリネした鶏肉の串焼き(シッシュ・タウク)。3種類の前菜をお選びいただけます。
€14.95~ ≈ ¥2,709

お子様メニュー

お子様メニュー
Menu Enfant
タウクまたはカフタの串焼き1本 + フライドポテト
お子様向けのセットメニュー。肉の串焼き(鶏肉または牛ひき肉)とフライドポテトが含まれます。
€9.50~ ≈ ¥1,721

メゼのセットメニュー

冷たい前菜と温かい前菜の盛り合わせ。

2名様用
Pour 2 Personnes
冷たい前菜と温かい前菜 6種
2名様向けのテイスティング盛り合わせ、6種類の典型的な冷菜と温菜が含まれます。
€40 ≈ ¥7,247
3名様用
Pour 3 Personnes
冷たい前菜と温かい前菜 10種
3名様向けの大きなテイスティングプラッター、メゼ10種。
€60 ≈ ¥10,871
4名様用
Pour 4 Personnes
冷たい前菜と温かい前菜 12種
レバノンの前菜12種を提供する4名様向けの宴会。
€80 ≈ ¥14,494
6名様用
Pour 6 Personnes
冷たい前菜と温かい前菜 18種
6名様向けの宴会、メゼ18種を豊富に取り揃えています。
€120 ≈ ¥21,742
8名様用
Pour 8 Personnes
冷たい前菜と温かい前菜 24種
8名様向けのグループセットメニュー、メゼ24種が含まれます。
€160 ≈ ¥28,989
10名様用
Pour 10 Personnes
冷たい前菜と温かい前菜 30種
全メニューを味わうための30種のメゼが含まれる、大人数向けの究極のセットメニュー。
€200 ≈ ¥36,236

ドリンク

アルコール飲料

アペリティフ

ウイスキー
Whisky
樽で熟成させた蒸留酒。
€5.75 ≈ ¥1,042
ウイスキー ブラックラベル
Whisky Black Label
プレミアムブレンドスコッチウイスキー。
€7.50 ≈ ¥1,359
マティーニ
Martini
クラシックなイタリアンベルモット。
€4.90 ≈ ¥888
ジン
Gin
ジュニパーベリーで風味付けされたスピリッツ。
€3.90 ≈ ¥707
ウォッカ
Vodka
無色透明なニュートラルスピリッツ。
€4.90 ≈ ¥888
パスティス
Pastis
フランスの典型的なアニス風味のアペリティフ。
€4.90 ≈ ¥888
キール
Kir
白ワインとカシスリキュールをベースにしたフランスのカクテル。
€4.90 ≈ ¥888
モヒート
Mojito
ラム酒、ライム、ミント、炭酸水を使ったキューバのカクテル。
€8.20 ≈ ¥1,486
シャンパン
Champagne
プレステージフレンチスパークリングワイン。
€14~ ≈ ¥2,537

レバノンワイン

シャトー・ケフリヤ
Château Kefraya
赤、ロゼ、または白
レバノンのベッカー渓谷で有名なワイン。
€11~ ≈ ¥1,993
クサール
Ksara
赤、ロゼ、または白
レバノンで最も古いワイナリーの一つが生産するワイン。
€11~ ≈ ¥1,993

フランスワイン

コート・ド・プロヴァンス
Côte de provence
ロゼ
プロヴァンス地方産の辛口でフルーティーなロゼワイン。
€8.50~ ≈ ¥1,540
ピッチャー/グラスワイン
Vin au pichet / verre
赤、ロゼ、または白
グラスまたはカラフェで提供されるテーブルワイン。
€3.50~ ≈ ¥634

レバノンアラク

アラク
Arak
レバント地方の伝統的なアニス風味の蒸留酒。通常、水と氷で割って(白くなる)飲みます。
€4.20~ ≈ ¥761

食後酒

コニャック
Cognac
有名なフランス産ブランデー。
€5.50 ≈ ¥996

ノンアルコール飲料

ヴィッテルまたはエビアンミネラルウォーター
Eau minérale Vittel ou Evian
プレーン天然ミネラルウォーター。
€3.20~ ≈ ¥580
クリスタリーヌミネラルウォーター
Eau minérale Cristaline
プレーン天然水。
€2.50~ ≈ ¥453
バドワ炭酸水
Eau gazeuse Badoit
天然炭酸ミネラルウォーター。
€3.20~ ≈ ¥580
オレンジまたはアップルジュース
Jus d'Orange ou Pomme
フルーツジュース。
€3.10 ≈ ¥562
ディアボロ
Diabolo
レモン、ミント、グレナデン
シロップと混ぜた炭酸飲料。
€4.20 ≈ ¥761
Canette
定番の缶入りソーダ。
€3 ≈ ¥544
コーヒー
Café
クラシックなエスプレッソ。
€1.85 ≈ ¥335
カフェ・ブラン
Café Blanc
オレンジブロッサムウォーターベースのレバノンの温かい飲み物、カフェインフリー。リラックスでき、香りが良い。
€1.85 ≈ ¥335
レバノンコーヒー
Café Libanais
カルダモン風味の極細挽きコーヒー。小さな鍋(チェズヴェ)で淹れた、濃くて香りの良いコーヒー。
€2.60 ≈ ¥471
ノワゼット
Noisette
エスプレッソにミルクを少量加えたもの。
€3.20 ≈ ¥580
ミントティー
Thé à la Menthe
新鮮なミントで淹れた緑茶。甘く、消化を助けます。
€1.80 ≈ ¥326
ハーブティーまたはロングコーヒー
Infusion ou Café allongé
ハーブティーまたはロングコーヒー。
€2 ≈ ¥362

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お店情報

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