Le Traiteur Libanais

レバノンのメゼの定番、ベジタリアン詰め物入りぶどうの葉。レモンによる柔らかい食感と酸味のある風味。冷たい前菜としてお召し上がりください。

オリーブオイル、トマト、コリアンダーで煮込んだオクラの煮込み。地中海の穏やかな風味の冷たいベジタリアン料理。

オリーブオイルとトマトソースで煮込んだ平たいインゲン豆。とろけるような、香りの良いベジタリアン前菜。

トマトソースで煮込んだナスとひよこ豆の料理。冷たいラタトゥイユに似ていますが、レバント地方特有の風味があります。

ほうれん草と玉ねぎの酸味のあるミックスを詰めた、軽い黄金色の三角形のパイ。

スパイスを効かせたひき肉を詰めてカリカリになるまで焼いたピタパン。カリカリのパンとジューシーな肉の美味しい組み合わせ。

ニンニクとコリアンダーで炒めた角切りポテト、レモンの風味。温かく、少しピリ辛で香りの良い料理。

焼きたてのピタパンに溶けるチーズ（ハリミチーズや白チーズのミックスが多い）を詰めたもの。外はカリカリ、中はとろとろ。

3種類のグリル肉の盛り合わせ。冷たいまたは温かい前菜3種をお選びいただけます。

パセリと玉ねぎで味付けしたひき肉の串焼き（カフタ）。3種類のおかずをお選びいただけます。

マリネして垂直ロティスリーでローストした牛ひき肉のスライス。3種類の前菜をお選びいただけます。

6種類のベジタリアンレバノン料理（冷菜・温菜）の盛り合わせ。肉なしでメゼのバラエティを楽しむのに最適です。

鶏肉と牛肉のシャワルマの組み合わせ。3種類のおかずをお選びいただけます。

ラム肉とカフタの串焼きのミックスプラッター。3種類の前菜と共にお召し上がりください。

2種類の串焼き：マリネした鶏肉（タウク）とひき肉（カフタ）。3種類の前菜と共にお召し上がりください。

柔らかいラム肉と鶏肉（タウク）のミックスグリル。3種類の前菜と共にお召し上がりください。

甘いスパイスでマリネした鶏肉のスライスをローストしたもの。3種類の前菜をお選びいただけます。

ファラフェル、クリーミーなフムス、グリルしたハリミチーズなど、レバノンの定番料理を添えた大きなコンポジションサラダ。

マリネしてグリルしたラム肉の串焼き。柔らかく風味豊かで、3種類のおかずと共にお召し上がりください。

レモンとニンニクでマリネした鶏肉の串焼き（シッシュ・タウク）。3種類の前菜をお選びいただけます。

お子様向けのセットメニュー。肉の串焼き（鶏肉または牛ひき肉）とフライドポテトが含まれます。

2名様向けのテイスティング盛り合わせ、6種類の典型的な冷菜と温菜が含まれます。

3名様向けの大きなテイスティングプラッター、メゼ10種。

レバノンの前菜12種を提供する4名様向けの宴会。

6名様向けの宴会、メゼ18種を豊富に取り揃えています。

8名様向けのグループセットメニュー、メゼ24種が含まれます。

全メニューを味わうための30種のメゼが含まれる、大人数向けの究極のセットメニュー。