Le Traiteur Libanais

Hojas de parra rellenas vegetarianas, un clásico del meze libanés. Textura tierna y sabor acidulado gracias al limón. Se degusta frío como entrante.

Guiso de quingombó (ocras) cocinado con aceite de oliva, tomates y cilantro. Plato vegetariano servido frío, con suaves sabores mediterráneos.

Judías verdes planas guisadas en salsa de tomate con aceite de oliva y cebolla. Un entrante vegetariano tierno y perfumado.

Plato de berenjenas y garbanzos guisados en una rica salsa de tomate. Similar a una ratatouille fría pero con distintos sabores levantinos.

Pequeñas empanadillas triangulares rellenas de una mezcla acidulada de espinacas y cebollas. La masa es ligera y dorada.

Panes de pita rellenos de carne picada especiada y luego asados hasta que estén crujientes. Una sabrosa combinación de pan crujiente y carne jugosa.

Cubos de patata salteados, especiados con ajo y cilantro con un toque cítrico. Un plato caliente, ligeramente picante y muy aromático.

Pan libanés a la parrilla relleno de queso fundido (a menudo halloumi o mezcla de quesos blancos). Crujiente por fuera y fundente por dentro.

Surtido copioso de tres brochetas de carnes a la parrilla. Acompañado de una selección de tres entrantes fríos o calientes.

Brochetas de carne picada especiada con perejil y cebolla (Kafta). Servidas con tres acompañamientos a elegir.

Filete de ternera marinado y asado en brocheta vertical. Servido con tres entrantes a elegir.

Un surtido completo de seis especialidades vegetarianas libanesas (frías y calientes). Ideal para descubrir la variedad de mezzés sin carne.

Combinación de shawarma de pollo y carne. Servido con una selección de tres acompañamientos.

Plato mixto que incluye una brocheta de cordero y una de Kafta. Acompañado de tres entrantes.

Dúo de brochetas: pollo marinado (Taouk) y carne picada (Kafta). Servido con tres entrantes a elegir.

Combinación de brocheta de cordero tierno y pollo Taouk. Servido con tres entrantes.

Filete de pollo marinado con especias suaves y asado. Servido con tres entrantes a elegir.

Una gran ensalada compuesta con clásicos libaneses: falafel crujiente, hummus cremoso y queso halloumi a la parrilla.

Brochetas de trozos de cordero marinados y a la parrilla. Tiernas y sabrosas, servidas con tres acompañamientos.

Brochetas de pollo marinado al limón y ajo (Shish Taouk). Servidas con tres entrantes a elegir.

Fórmula adaptada para niños que incluye una brocheta de carne (pollo o ternera picada) acompañada de patatas fritas.

Surtido de degustación para dos, que incluye una variedad de 6 pequeños platos fríos y calientes típicos.

Gran plato de degustación para tres personas con 10 variedades de mezzés.

Festín para cuatro personas que ofrece 12 variedades de entrantes libaneses.

Banquete para seis personas con una muy amplia selección de 18 mezzés.

Fórmula de grupo para ocho comensales, que incluye 24 platos de mezzés variados.

La fórmula definitiva para grupos grandes, con 30 mezzés para descubrir toda la carta.