Le Sourire de Saïgon
Le Sourire de Saïgon
아페리티프
키르 (블랙커런트, 블랙베리 또는 복숭아)
Kir (cassis, mûre ou pêche)
프랑스 인기 아페리티프 칵테일로, 드라이 화이트 와인과 과일 크림 (블랙커런트, 블랙베리 또는 복숭아)으로 만듭니다. 달콤하고 과일 향이 나며 알코올 도수가 낮습니다.
€6.50
≈ $8.00키르 로얄 (샴페인, 블랙커런트, 블랙베리 또는 복숭아)
Kir Royal (Champagne, cassis, mûre ou pêche)
화이트 와인 대신 샴페인으로 만든 키르의 우아한 변형. 스파클링하고 축제 같으며 과일 향이 납니다.
€8.50
≈ $10.00샴페인 한 잔
Coupe de Champagne
프랑스 샹파뉴 지역의 스파클링 와인 한 잔. 드라이하고 신선하며 거품이 있습니다.
€8.50
≈ $10.00파스티스
Pastis
남프랑스의 전형적인 아니스 리큐어. 물을 첨가하면 탁해집니다. 감초와 허브의 강한 맛.
€6
≈ $7.00마티니 (레드 또는 화이트), 포트 와인, 하우스 아메리카노
Martini (Rouge ou Blanc), Porto, Americano maison
강화 와인 또는 쓴맛을 베이스로 한 클래식 아페리티프 셀렉션. 식욕을 돋우기 위해 차갑게 즐기세요.
€7.50
≈ $9.00위스키 (발렌타인스, 와일드 터키, J.B.)
Whisky (Ballantine's, Wild Turkey, J.B.)
곡물로 증류한 술. 드라이하게 또는 얼음과 함께 제공됩니다.
€7.50
≈ $9.00버번 - 몰트 (잭 다니엘스, 시바스, 딤플, 아버로어, 발렌타인스 (17년산), 메이커스 마크)
Bourbon - Malt (Jack Daniel's, Chivas, Dimple, Aberlour, Ballantine's ( 17 ans ), Marker's Mark)
숙성된 미국 위스키와 스카치 몰트 셀렉션. 더 복합적이고 나무 향이 나는 풍미.
€9.50
≈ $11.00보드카 - 앱솔루트, 비보로바, 주브로프카
Vodka - Absolut, Wyborowa, Zubrówka
일반적으로 곡물이나 감자에서 증류한 맑은 브랜디. 주브로프카는 중성적이거나 약간 풀 향이 납니다.
€7.50
≈ $9.00진
Gin
주로 주니퍼 베리로 향을 낸 증류주. 신선하고 식물 향이 납니다.
€7.50
≈ $9.00글라스 와인
Vin au verre
하우스 와인 셀렉션, 글라스로 제공됩니다.
€5
≈ $6.00음료
마리아주 프레르 차
Thé "Mariage Frères"
프랑스의 유명한 마리아주 프레르 차, 섬세하고 향긋한 블렌드로 유명합니다.
€5
≈ $6.00인삼차
Thé au ginseng
에너지 효과로 알려진 인삼 뿌리 기반의 인퓨전. 흙 향과 약간 쓴맛.
€5
≈ $6.00허브차 (보리수, 버베나, 믹스)
Tisane (tilleul, verveine, mixe)
카페인이 없는 허브차. 진정 효과가 있고 가벼워 식사 후 좋습니다.
€5
≈ $6.00과일 주스 (오렌지, 파인애플, 코코넛, 토마토, 구아바, 배, 망고)
Jus de fruits (orange, ananas, coco, tomate, goyave, poire, mangue)
다양한 과일 주스, 시원하게 제공됩니다. 달콤하고 상쾌합니다.
€6
≈ $7.00신선한 과일 칵테일 (계절에 따라)
Coctail de fruits frais (selon la saison)
제철 재료에 따라 달라지는 신선한 생과일 주스 블렌드.
€7.50
≈ $9.00코카콜라, 코카콜라 라이트, 코카콜라 제로
Coca, Coca light, Coca Zéro
세계적으로 유명한 클래식 콜라 탄산음료.
€4.50
≈ $5.00페리에, 슈웹스
Perrier, Schweppes
탄산 미네랄 워터 또는 쓴맛 나는 토닉 워터. 상쾌하고 탄산이 있습니다.
€4.50
≈ $5.00미네랄 워터 75cl (샤텔롱 또는 에비앙)
Eaux minérales 75 cl (Chateldon ou Evian)
탄산이 거의 없거나 약간 있는 천연 미네랄 워터 대용량 병.
€6
≈ $7.00맥주 "칭따오"(중국), "사이공"(베트남), "하이네켄"(네덜란드)
Bières "Tsingtao"(Chine), "Saïgon"(vietnam), "Heineken"(hollande)
아시아 요리와 잘 어울리는 가벼운 블론드 맥주.
€5
≈ $6.00커피, 디카페인, 헤이즐넛
Café, Décaféiné, Noisette
클래식 에스프레소, 디카페인 또는 우유 한 방울 (헤이즐넛) 포함.
€2.50
≈ $3.00카페 라떼
Café au lait
따뜻한 우유와 섞은 큰 커피.
€3
≈ $3.00소화주
메이 퀘이 루 추 (쌀술)
Mei Kwei Lu Chew (alcool de riz)
수수에서 증류하고 장미 추출물로 향을 낸 중국 리큐어. 강한 꽃 향과 높은 알코올 도수.
€4
≈ $5.00메이 퀘이 루 추 병
Bouteille de Mei Kwei Lu Chew
중국 장미 리큐어 전체 병.
€15
≈ $17.00코냑, 아르마냑, 칼바도스 (VSOP)
Cognac, Armagnac, Calvados (VSOP)
프랑스 고급 과일 브랜디, 오크통 숙성. 코냑과 아르마냑은 포도 베이스, 칼바도스는 사과 베이스입니다.
€9
≈ $10.00코냑, 아르마냑 (XO)
Cognac, Armagnac (XO)
코냑과 아르마냑의 엑스트라 올드 버전. 매우 풍부하고 나무 향이 나며 복합적인 풍미.
€14
≈ $16.00과일 브랜디 (배, 미라벨, 라즈베리)
Eau de vie (poire, mirabelle, framboise)
과일의 순수한 본질을 담은 무색의 증류 과일 브랜디. 복합적이고 나무 향이 나는 풍미.
€9
≈ $10.00만자나 베르데 (청사과 리큐어)
Manzana verde (liqueur de pomme verte)
청사과 맛의 달콤하고 톡 쏘는 리큐어. 매우 차갑게 제공됩니다.
€7
≈ $8.00겟 27
Get 27
프랑스 페퍼민트 리큐어, 녹색, 시원하고 달콤합니다.
€7
≈ $8.00베일리스 (아이리시 크림 위스키)
Baileys (crème de whisky irlandais)
아이리시 위스키와 신선한 크림으로 만든 부드러운 리큐어. 코코아와 바닐라 향이 나는 달콤한 맛.
€7
≈ $8.00코앵트로, 그랑 마르니에 (달콤하고 쓴 오렌지 리큐어)
Cointreau, Grand Marnier (liqueur d'orange douces et amères)
오렌지 껍질을 베이스로 한 프랑스 리큐어. 소화주나 커피에 완벽합니다.
€7
≈ $8.00아이리시 커피
Irish coffee
커피, 아이리시 위스키, 설탕으로 만든 따뜻한 칵테일, 신선한 크림을 얹었습니다.
€7
≈ $8.00그릴 요리
(버미첼리와 함께 제공)
하우스 돼지고기 구이
Grillade de porc maison
절인 돼지고기를 구워 쌀 버미첼리와 함께 전통적으로 제공됩니다. 훈제되고 맛있는 풍미.
€18
≈ $21.00참깨를 곁들인 구운 소고기
Grillade de bœuf aux graines de sésame
참깨로 코팅하여 구운 얇게 썬 소고기. 견과류 풍미와 바삭한 식감.
€19
≈ $22.00다섯 가지 향신료 관자 꼬치
Brochette de lotte aux cinq parfums
다섯 가지 중국 향신료로 절여 꼬치로 구운 부드러운 수박 조각.
€19.50
≈ $23.00다섯 가지 향신료 양고기 꼬치
Brochette de gigot d'agneau aux cinq parfums
아시아 향신료로 절여 구운 부드러운 양고기.
€19
≈ $22.00다섯 가지 향신료로 양념하여 꼬치로 구운 닭고기.
Brochette de poulet aux cinq parfums
다섯 가지 향신료로 양념하여 꼬치로 구운 닭고기.
€17
≈ $20.00관자 꼬치
Brochette de St Jacques
부드럽고 섬세한 구운 관자.
€19.50
≈ $23.00꼬치 모듬 (소고기, 닭고기, 새우)
Farandole de brochettes (bœuf, poulet et crevettes)
모든 것을 맛볼 수 있는 다양한 구운 꼬치 모듬.
€18
≈ $21.00갑각류
코코넛 밀크 해산물 스튜
Marmite de fruits de mer au lait de coco
부드럽고 달콤한 코코넛 밀크 소스에 담긴 다양한 해산물 스튜.
€19.50
≈ $23.00야채 새우
Crevettes aux légumes
제철 아삭한 야채와 함께 볶은 새우.
€18
≈ $21.00소금과 후추로 구운 왕새우
Gambas royales grillées au sel et au poivre
천연의 맛을 살리기 위해 소금과 후추로만 간단히 양념하여 구운 큰 새우.
€24
≈ $28.00산호 소스 또는 타마린드 소스에 구운 왕새우
Gambas royales grillées à la sauce corail ou tamarin
풍부한 (산호) 또는 톡 쏘는 (타마린드) 소스와 함께 제공되는 구운 큰 새우.
€24
≈ $28.00산호 소스 또는 타마린드 소스 왕새우
Gambas sautées au corail ou à la sauce tamarin
볶은 새우, 소스와 함께 제공됩니다.
€19.50
≈ $23.00노란 카레 왕새우
Gambas au curry jaune
중간 정도의 매콤함과 향긋함을 지닌 노란 카레 소스에 조리한 새우.
€19.50
≈ $23.00사이공 스타일 캐러멜 왕새우
Gambas caramélisées à la saïgonaise
베트남 남부 전통의 단짠 캐러멜 소스에 조리한 새우.
€19.50
≈ $23.00셰프 스타일 왕새우
Gambas à la mode du chef
새우를 위한 셰프 스페셜 레시피.
€19.50
≈ $23.00산호 소스 새우
Gambas au saté
매콤한 사테 소스 (고추, 마늘, 땅콩)에 볶은 새우.
€19.50
≈ $23.00버섯 향이 나는 새우
Gambas aux champignons parfumés
향긋한 표고버섯과 함께 조리한 새우.
€19.50
≈ $23.00사테 소스 오징어
Blancs de seiche au saté
매콤한 사테 소스에 볶은 부드러운 오징어 조각.
€17
≈ $20.00산호 소스 관자
St Jacques à la sauce corail
풍부하고 다채로운 소스에 담긴 관자.
€19.50
≈ $23.00버섯 향이 나는 관자
St Jacques aux champignons parfumés
표고버섯과 함께 볶은 관자.
€19.50
≈ $23.00생선
사이공 스타일 캐러멜 수박
Lotte caramélisée à la saïgonaise
전통적인 단짠 소스로 조리한 수박 (생선).
€19.50
≈ $23.00사이공 스타일 캐러멜 수박
Sole caramélisée à la saïgonaise
베트남 남부 전통 캐러멜 소스로 조리한 도미 필레.
€19.50
≈ $23.00바질 소스 도미 필레
Filet de sole à la sauce basilic
신선한 바질 향이 나는 섬세한 도미 필레.
€19.50
≈ $23.00생강 찜 도미 필레
Filet de sole à la vapeur au gingembre
생강의 매콤함으로 풍미를 더한 가볍고 건강한 찜 생선.
€19.50
≈ $23.00파인애플 찐 연어 필레
Pavé de saumon à la vapeur à l'ananas
파인애플과 함께 찐 연어 필레, 달콤하고 신맛이 납니다.
€19
≈ $22.00코코넛 밀크 장어
Anguilles au lait de coco
진한 코코넛 밀크 소스로 조리한 장어.
€18
≈ $21.00농부 스타일 소스에 볶은 장어 - 타이 바질
Anguilles sautées à la sauce paysanne - basilic asiatique
타이 바질을 곁들인 시골풍 소스에 볶은 장어.
€18
≈ $21.00발사믹 대구 등심
Dos de cabillaud au balsamique
발사믹 소스와 함께 제공되는 부드러운 대구 필레.
€19
≈ $22.00밥, 국수, 야채
흰 쌀밥, 찜
Riz nature à la vapeur
클래식한 중성적인 반찬인 찐 흰 쌀밥.
€3
≈ $3.00광둥식 볶음밥
Riz cantonais
계란, 완두콩, 햄 조각을 넣고 볶은 밥.
€4
≈ $5.00찹쌀밥
Riz gluant
찹쌀밥, 종종 손으로 먹습니다.
€4.50
≈ $5.00돼지고기, 닭고기 또는 소고기를 넣고 볶은 국수
Nouilles sautées au porc, au poulet ou au bœuf
선택한 고기와 함께 웍에서 볶은 국수 요리.
€17
≈ $20.00야채를 넣고 볶은 중국 국수
Nouilles chinoises sautées aux légumes
다양한 야채와 함께 볶은 밀 국수.
€9
≈ $10.00간단하게 볶은 중국 국수
Nouilles chinoises sautées nature
가니쉬 없이 간단하게 볶은 국수.
€3
≈ $3.00바삭한 국수 위에 야채
Légumes sur son nid de nouilles croustillantes
바삭한 튀긴 국수 위에 제공되는 소스 야채 (미 챠오).
€9
≈ $10.00이국적인 야채
Légumes exotiques
볶은 아시아 야채 모듬.
€8
≈ $9.00새우 볶음 쌀국수
Pâtes de riz sautées aux crevettes
새우를 넣고 볶은 넓은 쌀국수 (팟타이 또는 볶음 쌀국수용).
€18
≈ $21.00사테 소스 소고기 볶음 쌀국수
Pâtes de riz sautées au bœuf à la sauce saté
매콤한 소스에 볶은 소고기 국수
€17
≈ $20.00게살과 버섯을 넣고 볶은 버미첼리
Vermicelles sautées au crabe et aux champignons
게살과 버섯을 넣고 볶은 가늘고 투명한 쌀국수.
€17
≈ $20.00굴 소스에 볶은 에노키 - 베트남 버섯
Enoki – champignons vietnamiens sautés A la sauce d’huître
굴 소스를 베이스로 한 맛있는 소스에 볶은 가늘고 긴 버섯 (팽이버섯).
€7.50
≈ $9.00채식 메뉴
야채 넴
Nems végétariens
야채를 채운 튀긴 춘권.
€10
≈ $12.00야채 찜 만두
Panier de raviolis aux légumes à la vapeur
찜 야채 딤섬 모듬.
€9
≈ $10.00야채 수프
Soupe de légumes
다양한 야채를 곁들인 가벼운 육수.
€9
≈ $10.00이국적인 야채 샐러드
Salade de légumes exotiques
아시아 채소로 만든 신선한 샐러드.
€8.50
≈ $10.00야채 튀김 만두
Raviolis frits aux légumes
황금빛이 될 때까지 튀긴 야채를 채운 작은 만두.
€10
≈ $12.00야채 삼사
Samoussa au légumes
매콤한 야채를 채운 바삭한 페이스트리 삼각형.
€9
≈ $10.00와인 리스트
코트 드 프로방스
Côtes de Provence
남프랑스 로제 와인, 드라이하고 과일 향이 나며 옅은 색입니다.
€18.50~
상브레 로제
Sancerre Rosé
피노 누아 품종으로 만든 우아한 루아르 밸리 로제 와인.
€19~
방돌 도멘 오트 "샤. 로마상"
Bandol Domaine Ott "Ch.Romassan"
구조감 있고 스파이시한 고급 로제 와인.
€27~
장미 꽃잎
Pétale de rose
프로방스 섬세한 로제 와인.
€38
≈ $44.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.4
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