집에서 만든 테린과 마늘 양배추
Terrine Faite Maison avec Chou à l'Ail
리크와 마늘이 들어간 소박한 시골 테린으로 풍미가 좋습니다. 단단하고 육질이 풍부한 식감. 일반적으로 시골 빵과 피클과 함께 즐깁니다.
€14
≈ ₩23,754
0
Le Quincy
Le Quincy
베리 및 아르데슈 여관. 모든 가격은 순수이며 봉사료는 부과되지 않습니다. 일부 요리의 준비는 공급에 따라 달라질 수 있습니다.
시골에서 시작하기
파이와 리크
Tarte aux Poireaux
부드럽게 익힌 리크로 채워진 짭짤한 타르트. 바삭하고 황금빛으로 구워진 페이스트리. 종종 작은 샐러드와 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€13
≈ ₩22,058
0
아르데슈 카예트
Caillette Ardéchoise
돼지고기와 녹색 채소 (근대 또는 시금치)로 구성된 아르데슈 특선 요리, 크레핀으로 감싸져 있습니다. 허브 향과 풍부한 맛. 따뜻하게 또는 차갑게 먹습니다.
€14
≈ ₩23,754
0
소머리 샐러드
Saladier de Museau de Bœuf
얇게 썬 소머리를 비네그레트로 양념한 차가운 샐러드. 약간 젤라틴 같으면서도 아삭한 식감. 고전적이고 상쾌한 비스트로 애피타이저입니다.
€15
≈ ₩25,451
0
소시지 접시
Panier de Saucissons
통째로 또는 얇게 썬 다양한 종류의 건조 소시지 모음. 프랑스식 육가공품의 전형적인 짠맛과 육향. 빵과 버터와 함께 아페리티프로 나누어 즐기세요.
€18
≈ ₩30,541
0
오래 숙성된 생햄 접시
Assiette de Jambon Cru Affinage Long
오랜 숙성을 거쳐 풍미를 더한 얇게 썬 생햄. 입안에서 녹는 듯한 식감과 헤이즐넛 향이 나는 강렬한 짠맛. 그대로 즐기세요.
€28
≈ ₩47,509
0
농부의 식사
La Mâchon Paysan
리옹의 전통적인 소박한 식사로, 이른 아침에 제공되며 다양한 종류의 육가공품을 푸짐하게 담은 접시로 제공됩니다. 풍부하고 친근한 맛. 많이 드시는 분들께 이상적입니다.
€28
≈ ₩47,509
0
집에서 만든 거위 푸아그라
Foie Gras d'Oie Cuit Maison
직접 만든 거위 푸아그라, 풍부하고 부드럽습니다. 섬세하고 버터 같은 맛. 토스트한 빵이나 브리오슈와 함께 차갑게 제공됩니다.
€31
≈ ₩52,599
0
오늘의 특선 요리
보드나 종이에 표시된 요리.
모르방 돼지 머리 치즈 (캐비어)
Fromage de tête (caviar) du Morvan
젤라틴과 고기 조각이 풍부한 프레스드 돼지 머리 파테, 향신료와 허브로 조미되었습니다. 단단하고 녹는 듯한 식감. 일반적으로 비네그레트 또는 피클과 함께 차갑게 즐깁니다.
€14
≈ ₩23,754
0
집에서 훈제한 스코틀랜드 연어
Saumon d'Ecosse fumé maison
직접 손으로 훈제한 스코틀랜드 연어 필레. 부드럽고 지방이 많으며 훈제 나무 향이 나는 살. 얇게 썰어 레몬과 토스트와 함께 제공되는 경우가 많습니다.
€21
≈ ₩35,631
0
송아지 머리 라비고트
Tête de Veau Ravigote
삶은 송아지 머리 조각, 매우 부드럽고 젤라틴 같은 식감. 허브, 케이퍼, 양파 비네그레트 소스와 함께 따뜻하게 제공됩니다. 전통 요리의 대명사.
€24
≈ ₩40,722
0
우리의 특선 요리
샬롯과 화이트 와인을 곁들인 토끼 요리
Le Lapin aux Échalottes et Vin Blanc
샬롯과 화이트 와인으로 천천히 졸인 토끼 조각. 고기는 부드럽고 소스는 향긋합니다. 가정식 스튜 요리.
€28
≈ ₩47,509
0
돼지 발과 내장 요리
Pieds et Paquets
양 발과 속을 채운 내장 주머니로 구성된 프로방스 특선 요리. 화이트 와인과 토마토 소스에 오랫동안 졸였습니다. 강렬한 맛과 녹는 듯한 식감.
€24
≈ ₩40,722
0
카미유의 소꼬리
La Queue de Boeuf de la Camille
뼈에서 고기가 분리될 때까지 오랫동안 끓인 소꼬리 스튜. 풍부하고 젤라틴 같은 소스. 겨울철 위안을 주는 요리입니다.
€26
≈ ₩44,115
0
송아지 갈비와 버섯 크림 소스
La Côte de Veau aux Morilles, Sauce Crème
팬에 구운 송아지 갈비 스테이크, 크림과 버섯을 곁들인 부드러운 소스와 함께 제공됩니다. 섬세한 맛의 부드러운 고기, 버섯의 우디한 향으로 풍미를 더했습니다.
€35
≈ ₩59,386
0
집에서 만든 카술레
Le Cassoulet Maison
흰 강낭콩, 소시지, 오리 또는 돼지고기 콩피로 만든 남서부 전통 스튜. 매우 풍부하고 푸짐한 요리로 오븐에서 구워냅니다.
€29
≈ ₩49,205
0
오늘 보보스가 제안하는 것
오늘의 추천 요리.
가금류와 가재 요리
Volaille fermière aux écrevisses
통가재와 함께 요리한 품질 좋은 농장 닭고기. 리옹 요리의 전통적인 육해 조합으로 부드러운 소스와 함께 제공됩니다.
€34
≈ ₩57,689
0
새끼 양 로스트
Agneau de lait rôti
오븐에 구운 어린 양고기, 매우 부드럽고 섬세한 살. 성인 양고기보다 맛이 부드럽습니다. 육즙과 함께 제공됩니다.
€34
≈ ₩57,689
0
코크 오 빈 (와인에 졸인 닭고기)
Coq au vin en barbouille
와인에 절여 내장과 피와 함께 졸인 수탉. 어둡고 걸쭉하며 매우 맛있는 소스. 프랑스 요리의 기념비적인 작품입니다.
€28
≈ ₩47,509
0
옛날식 송아지 블랑케트
Blanquette de veau à l'ancienne
화이트 육수에서 졸인 송아지 스튜, 크림 소스와 작은 양파와 함께 제공됩니다. 부드럽고 크리미하며 위안을 주는 요리.
€28
≈ ₩47,509
0
아스파라거스 끝을 곁들인 팬에 구운 대구
Cabillaud poêlé pointe d'asperge
팬에 구운 대구 필레, 부드러운 아스파라거스 끝과 함께 제공됩니다. 겹겹이 쌓인 흰 살과 섬세한 맛. 더 가벼운 요리입니다.
€26
≈ ₩44,115
0
다양한 애피타이저 및 메인 요리
생연어
Saumon Cru
신선한 연어 생선회, 아마도 타르타르 또는 카르파초 형태일 것입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 신선한 맛.
€21
≈ ₩35,631
0
가리비
Coquilles Saint-Jacques
팬에 굽거나 그라탱으로 만든 가리비. 부드럽고 섬세한 살과 촉촉한 식감. 고급 해산물 요리.
€27
≈ ₩45,812
0
프로방스식 개구리 요리
Grenouilles à la Provençale
마늘, 파슬리, 때로는 토마토와 함께 볶은 개구리 다리. 닭고기와 비슷하지만 더 섬세한 살. 종종 손으로 먹습니다.
€20
≈ ₩33,935
0
버건디 달팽이 12개
Douze Escargots de Bourgogne
마늘과 파슬리 버터로 속을 채운 달팽이 요리. 약간 고무질 같지만 부드러운 식감, 마늘 향이 강합니다. 빵을 사용하여 버터를 찍어 드세요.
€20
≈ ₩33,935
0
붉은 다리의 가재가 계절을 맞아 아름다워지고 있습니다...
Les Écrevisses Pattes Rouges se font belles pour la saison...
최고 품질의 민물 가재. 통째로 제공되며 직접 껍질을 벗겨야 합니다. 랍스터와 비슷한 섬세하고 부드러운 살.
€34
≈ ₩57,689
0
그릴 요리 애호가를 위해
이 모든 그릴 요리에는 오늘의 버섯과 감자가 곁들여집니다.
두 명을 위한 코트 드 뵈프
La Côte de Bœuf pour deux
뼈에 붙은 푸짐한 소고기 스테이크, 두 명을 위한 그릴 요리. 지방이 적절히 분포되어 있고 육즙이 풍부하며 매우 맛있는 고기. 썰어서 또는 나누어 제공됩니다.
€78
≈ ₩132,345
0
플랭크 스테이크
Le Faux-Filet
필레보다 덜 부드럽지만 매우 맛있는 구운 소고기 조각. 단단한 식감. 고기 애호가를 위한 클래식 커팅.
€32
≈ ₩54,296
0
소고기 등심 스테이크
Le Filet de Bœuf
소고기 중 가장 부드러운 부위, 지방이 적습니다. 버터처럼 녹는 듯한 식감, 섬세한 맛. 선호하는 익힘 정도에 따라 구워집니다.
€36
≈ ₩61,082
0
양 등심 또는 갈비
La Selle ou le Carré d'Agneau
입고되는 대로
구운 또는 구운 고급 양고기 조각 (등심 또는 갈비). 분홍색 살, 부드럽고 향긋합니다. 종종 뼈와 함께 제공됩니다.
€37
≈ ₩62,779
0
치즈와 샐러드
샤브니올 크로탱 모음과 집에서 만든 믹스
Le Panier de Crottins de Chavignol et le Mélange Maison
숙성 단계가 다른 (신선, 반건조 또는 건조) 염소 치즈 (크로탱) 모음. 특징적인 염소 맛. 빵과 함께 제공됩니다.
€13
≈ ₩22,058
0
제철 샐러드
Salades de Saison
땅콩유, 호두유 또는 올리브유
신선한 제철 샐러드 잎의 혼합. 가볍고 바삭합니다. 선택하신 오일로 조미됩니다.
€7~
≈ ₩11,877
미식가의 즐거움
디저트와 따뜻한 음료
대형 디저트 모음
Le Grand Assortiment de Desserts
집에서 만든 여러 디저트 모음이 작은 부분으로 제공됩니다. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다. 결정 장애가 있는 분들께 완벽합니다.
€15
≈ ₩25,451
0
건포도와 함께하는 크림 라이스
La Crème de Riz aux Raisins
건포도가 들어간 크리미한 라이스 푸딩. 바닐라 향이 나는 부드럽고 달콤한 전통적인 어린 시절 디저트.
€12
≈ ₩20,361
0
초콜릿 무스
La Mousse au Chocolat
공기처럼 가볍고 다크 초콜릿이 풍부한 디저트. 무스 같은 질감과 녹는 듯한 식감. 꼭 먹어봐야 할 클래식.
€12
≈ ₩20,361
0
설탕에 절인 과일과 아몬드
Fruits Confits aux Amandes
설탕에 졸여 만든 과일, 아몬드와 함께 제공됩니다. 매우 달콤하고 끈적이며 부드러운 식감.
€12
≈ ₩20,361
0
시럽에 절인 밤
Marrons au Sirop
설탕 시럽에 보존된 통 밤. 부드러운 맛과 입안에서 녹는 듯한 밀가루 같은 식감.
€12
≈ ₩20,361
0
자몽과 오렌지 알코올 샐러드
Le Saladier de Pamplemousses et d'Oranges à l'Alcool
껍질을 벗긴 신선한 감귤류 샐러드, 알코올 시럽에 절였습니다. 식사 후 상큼하고 산뜻하며 활력을 줍니다.
€12
≈ ₩20,361
0
그랑 마르니에 아이스크림
La Glace au Grand Marnier
그랑 마르니에 리큐르 향 아이스크림. 크리미하며 알코올과 감귤류 향이 납니다.
€12
≈ ₩20,361
0
블랙커런트 소르베
Sorbet au Cassis
블랙커런트 맛의 아이스 소르베. 강렬하고 시큼하며 상쾌한 과일 맛. 유제품 없음.
€12
≈ ₩20,361
0
럼 아이스크림
La Glace au Rhum
럼 향 아이스크림, 종종 럼에 절인 건포도 (럼-건포도)와 함께 제공됩니다. 부드럽고 따뜻한 맛.
€12
≈ ₩20,361
0
제철 과일
Fruits de Saison
제철 신선한 과일 모음, 통째로 또는 잘라서 제공됩니다. 가볍고 자연적인 옵션.
€12
≈ ₩20,361
0
커피
Café
클래식 에스프레소. 진하고 씁니다.
€3
≈ ₩5,090
0
차
Infusions
따뜻한 허브차 (버베나, 캐모마일, 민트...). 진정 및 소화 작용.
€3
≈ ₩5,090
0
추천 와인 셀러 (75 cl)
브루이 AOC
Brouilly AOC
보졸레 레드 와인. 가볍고 과일 향이 나며 부드럽습니다. 쉽게 마실 수 있습니다.
€34
≈ ₩57,689
0
카오르 AOC
Cahors AOC
남서부 레드 와인 (말벡 품종). 어둡고 타닌이 강하며 풍부합니다. 붉은 고기 및 콩피 요리와 잘 어울립니다.
€47
≈ ₩79,747
0
아르데슈 지역 와인
Vin de Pays de l'Ardèche
아르데슈 지역 와인. 종종 소박하고 정통적입니다. 좋은 품질 대비 가격.
€21
≈ ₩35,631
0
코르나스 AOC
Cornas AOC
론 밸리의 훌륭한 레드 와인 (시라 품종). 강하고 복합적이며 장기 숙성 가능. 특별한 와인.
€110
≈ ₩186,641
0
생 조셉 AOC
Saint-Joseph AOC
론 밸리 레드 와인. 매콤한 (후추) 향과 검은 과일 향. 우아하고 구조감이 있습니다.
€37
≈ ₩62,779
0
크로즈 에르미타주 AOC
Crozes Hermitage AOC
론 밸리 레드 와인. 과일 향과 풍미가 좋으며 향신료 향이 납니다. 에르미타주보다 타닌이 적습니다.
€38
≈ ₩64,476
0
기브리 AOC 루이 라투르
Givry AOC Louis Latour
부르고뉴 레드 와인 (코트 샬로네즈). 섬세한 피노 누아, 붉은 과일 향. 가볍고 섬세합니다.
€45
≈ ₩76,353
0
샤토 카르토 AOC 생 에밀리옹
Château Carteau AOC Saint Emilion
보르도 레드 와인. 둥글고 육질이 풍부하며 부드러운 타닌. 메를로 품종이 지배적입니다.
€38
≈ ₩64,476
0
코트 뒤 론 빌리지 라스테
Côtes du Rhône Village Rasteau
도멘 데 님프
론 밸리의 태양 같은 레드 와인. 알코올 함량이 높고 매콤하며 따뜻합니다.
€32
≈ ₩54,296
0
친온 샤토 소네
Chinon Château Sonnay
루아르 레드 와인 (카베르네 프랑). 신선하며 피망과 붉은 과일 향이 납니다. 부드러운 타닌.
€27
≈ ₩45,812
0
샤사뉴-몽라셰 AOC
Chassagne-Montrachet AOC
부르고뉴의 고급 화이트 와인. 풍부하고 버터 같으며 복합적인 맛에 훌륭한 미네랄리티를 자랑합니다. 그랑 크뤼.
€80
≈ ₩135,739
0
상세르 AOC 화이트
Quincy AOC Blanc
루아르의 드라이 화이트 와인 (소비뇽). 생기 있고 미네랄 풍부하며 향긋합니다 (감귤류). 매우 신선합니다.
€28
≈ ₩47,509
0
상세르 AOC 화이트
Sancerre AOC Blanc
매우 유명한 루아르 화이트 와인. 매우 드라이하고, 팽팽하며 미네랄 풍미가 뛰어납니다 (
€37
≈ ₩62,779
0
상세르 AOC 로제
Sancerre AOC Rosé
피노 누아 품종의 드라이하고 가벼운 로제 와인. 과일 향이 나고 우아합니다. 여름에 완벽합니다.
€34
≈ ₩57,689
0
상세르 AOC 레드
Sancerre AOC Rouge
루아르의 가벼운 레드 와인 (피노 누아). 과일 향 (체리), 타닌이 적고 섬세합니다.
€42
≈ ₩71,263
0
블랑 드 블랑 스파클링 와인
Vin Mousseux Blanc de Blanc
흰 포도로만 만든 스파클링 와인. 섬세한 기포와 신선한 맛.
0
뫼르소 블라니 AOC 프리미에 크뤼
Mersault Blagny AOC 1er Cru
매우 높은 품질의 부르고뉴 화이트 와인. 지방질이 풍부하고 부드러우며 헤이즐넛과 버터 향이 납니다. 입안에서 매우 오래 지속됩니다.
€90
≈ ₩152,706
0
샴페인 장-노엘 아통
Champagne Jean-Noël Haton
탄산 샴페인 와인. 고급스럽고 축제 분위기. 브리오슈와 신선한 과일 향.
€69
≈ ₩117,075
0
물
비텔
Vittel
탄산이 없는 천연 미네랄 워터.
€3~
≈ ₩5,090
샤텔롱 75 cl
Chateldon 75 cl
매우 섬세한 기포로 유명한 천연 탄산 미네랄 워터. '왕의 물'이라고도 불립니다.
€6
≈ ₩10,180
0
특별 소화주
라 비에이 프륀 드 보보스
La Vieille Prune de Bobosse
9 cl. 즐겁고 유쾌한 분위기에서 플람베하여 제공됩니다! 놓칠 수 없는 광경!
통에 숙성된 플럼 브랜디. 과일 향과 강렬한 맛. 쇼와 즐거움을 위해 테이블에서 플람베하여 제공되며 향을 더합니다.
€18
≈ ₩30,541
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
4.4
Google Maps 평점 400개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
