自家制肉酱配蒜蓉卷心菜
Terrine Faite Maison avec Chou à l'Ail
乡村风格的肉酱，加入卷心菜和大蒜以增加风味。质地紧实且肉质丰富。通常搭配乡村面包和酸黄瓜食用。
€14
≈ ¥115
0
Le Quincy
Le Quincy
贝里和阿尔代什旅馆。我们所有价格均为净价，不收取服务费。部分菜肴的准备取决于供应情况。
乡村风味开胃菜
韭葱挞
Tarte aux Poireaux
咸味馅饼，内填融化的韭葱奶油馅料。饼皮酥脆金黄。温热食用，常配一小份沙拉。
€13
≈ ¥107
0
阿尔代什肉饼
Caillette Ardéchoise
阿尔代什特色菜，由猪肉和绿叶蔬菜（瑞士甜菜或菠菜）组成，用网油包裹。草本味浓郁。可冷热食用。
€14
≈ ¥115
0
牛头肉沙拉
Saladier de Museau de Bœuf
冷牛肉头肉沙拉，切成薄片，用醋汁调味。质地略带胶状和脆感。经典的清爽小酒馆开胃菜。
€15
≈ ¥123
0
香肠拼盘
Panier de Saucissons
干香肠拼盘，整根或切片供应。典型的法国冷切肉咸肉风味。适合作为开胃菜与面包和黄油分享。
€18
≈ ¥148
0
风干时间长的生火腿拼盘
Assiette de Jambon Cru Affinage Long
经过长时间风干的生火腿薄片，风味浓郁。口感入口即化，咸味浓郁，带有榛子味。直接食用。
€28
≈ ¥230
0
农民的盛宴
La Mâchon Paysan
里昂地区传统的乡村早餐，现作为丰盛的什锦冷切肉拼盘供应。丰富而热情。非常适合食量大的人。
€28
≈ ¥230
0
自家烹制鹅肝酱
Foie Gras d'Oie Cuit Maison
本地制作的鹅肝酱，浓郁醇厚。口感细腻如黄油。冷食，配烤面包或布里欧修。
€31
≈ ¥254
0
今日特色菜
显示在黑板或纸质卡片上的菜肴。
莫尔旺地区头肉冻（鱼子酱）
Fromage de tête (caviar) du Morvan
头肉冻，富含胶质和肉块，用香料和香草调味。质地紧实且入口即化。通常冷食，配以醋汁或酸黄瓜。
€14
≈ ¥115
0
自家熏制苏格兰三文鱼
Saumon d'Ecosse fumé maison
自家手工熏制苏格兰三文鱼。肉质鲜嫩，肥美，带有烟熏木香。薄片供应，常配柠檬和烤面包。
€21
≈ ¥172
0
拉维戈特牛脑
Tête de Veau Ravigote
煮制的牛脑块，质地非常柔软且呈胶状。温热食用，配以拉维戈特酱（香草、续随子和洋葱醋汁）。一道传统法式经典菜肴。
€24
≈ ¥197
0
我们的特色菜
葱香白葡萄酒炖兔肉
Le Lapin aux Échalottes et Vin Blanc
兔肉块用葱和白葡萄酒慢炖而成。肉质鲜嫩，酱汁芳香。一道家常炖菜。
€28
≈ ¥230
0
牛脚和牛肚包
Pieds et Paquets
普罗旺斯特色菜，由羊脚和塞满馅料的牛肚包组成。用白葡萄酒和番茄酱慢炖而成。味道浓郁，口感入口即化。
€24
≈ ¥197
0
卡米尔的牛尾
La Queue de Boeuf de la Camille
牛尾炖至肉骨分离。酱汁浓郁呈胶状。一道暖心的冬季菜肴。
€26
≈ ¥213
0
小牛肉配羊肚菌，奶油酱
La Côte de Veau aux Morilles, Sauce Crème
香煎厚切小牛肉配奶油羊肚菌酱。肉质鲜嫩，味道细腻，带有蘑菇的木质香气。
€35
≈ ¥287
0
自家制卡苏莱砂锅
Le Cassoulet Maison
西南地区传统炖菜，以白豆、香肠和鸭肉或猪肉油封为基础。非常丰富丰盛的菜肴，烤制而成。
€29
≈ ¥238
0
鲍勃斯今日推荐
今日推荐。
农家禽肉配小龙虾
Volaille fermière aux écrevisses
农家鸡肉配整只小龙虾。里昂菜肴的传统陆海结合，配以奶油酱。
€34
≈ ¥279
0
烤乳羊
Agneau de lait rôti
烤乳羊，肉质非常鲜嫩细腻。味道温和，不如成年羊肉浓烈。配原汁食用。
€34
≈ ¥279
0
红酒炖公鸡
Coq au vin en barbouille
公鸡用红酒及其内脏和血腌制炖煮，以浓稠酱汁。酱汁深沉浓稠，味道极佳。法国美食的里程碑。
€28
≈ ¥230
0
传统风味小牛肉烩
Blanquette de veau à l'ancienne
小牛肉炖白汤，配奶油酱、蘑菇和小洋葱。温和、醇厚、暖心的菜肴。
€28
≈ ¥230
0
香煎鳕鱼配芦笋尖
Cabillaud poêlé pointe d'asperge
香煎鳕鱼块，配嫩芦笋尖。肉质呈白色片状，味道细腻。一道较清淡的菜肴。
€26
≈ ¥213
0
各式前菜和主菜
生三文鱼
Saumon Cru
新鲜三文鱼生食，可能是鞑靼或卡帕奇奥。口感入口即化，味道新鲜。
€21
≈ ¥172
0
扇贝
Coquilles Saint-Jacques
香煎或焗扇贝。肉质柔嫩细腻，口感柔软。一种精致的海鲜。
€27
≈ ¥221
0
普罗旺斯式田鸡
Grenouilles à la Provençale
田鸡腿用大蒜、欧芹，有时还有番茄炒制。肉质类似鸡肉但更细腻。常需用手食用。
€20
≈ ¥164
0
十二只勃艮第蜗牛
Douze Escargots de Bourgogne
蜗牛装在壳中，填满蒜蓉和欧芹黄油。口感略带嚼劲但鲜嫩，蒜香味浓郁。用面包蘸着黄油吃。
€20
≈ ¥164
0
红腿小龙虾为迎接新季而打扮得漂漂亮亮……
Les Écrevisses Pattes Rouges se font belles pour la saison...
优质淡水小龙虾。整只供应，需自行剥壳。肉质细腻，口感如龙虾般鲜美。
€34
≈ ¥279
0
适合烤肉爱好者
所有烤肉均配有时令蘑菇和土豆。
两人份战斧牛排
La Côte de Bœuf pour deux
两人份的厚切带骨牛肉，烤制。肉质油花分布均匀，多汁且味道浓郁。切片或分享。
€78
≈ ¥640
0
西冷牛排
Le Faux-Filet
烤牛肉块，不如菲力嫩，但味道浓郁。质地紧实。经典切块，适合肉类爱好者。
€32
≈ ¥263
0
菲力牛排
Le Filet de Bœuf
牛肉最嫩的部分，脂肪含量低。口感如黄油般入口即化，味道微妙。根据您喜欢的熟度烤制。
€36
≈ ¥295
0
羊鞍骨或羊排
La Selle ou le Carré d'Agneau
视供应情况而定
优质羊肉块（背部或肋排），烤制或炙烤。肉质粉红，鲜嫩芳香。常带骨食用。
€37
≈ ¥304
0
奶酪和沙拉
克罗廷山羊奶酪拼盘和自家混合酱
Le Panier de Crottins de Chavignol et le Mélange Maison
不同成熟度（新鲜、半干或全干）的山羊奶酪（克罗廷）拼盘。具有特色的山羊奶酪风味。配面包食用。
€13
≈ ¥107
0
时令沙拉
Salades de Saison
用花生油、核桃油或橄榄油
时令新鲜混合生菜。清淡爽脆。根据您的选择淋上橄榄油。
€7~
≈ ¥57
美食家的乐趣
甜点和热饮
大份甜点拼盘
Le Grand Assortiment de Desserts
精选多种自家甜点，小份供应。适合品尝所有口味。适合犹豫不决的人。
€15
≈ ¥123
0
米布丁配葡萄干
La Crème de Riz aux Raisins
奶油米布丁配葡萄干。传统的童年甜点，香草味甜美芬芳。
€12
≈ ¥98
0
巧克力慕斯
La Mousse au Chocolat
轻盈浓郁的黑巧克力慕斯。慕斯般细腻的质地，入口即化。不可错过的经典。
€12
≈ ¥98
0
糖渍水果配杏仁
Fruits Confits aux Amandes
水果慢煮糖渍，配杏仁。非常甜腻，口感柔软。
€12
≈ ¥98
0
糖渍栗子
Marrons au Sirop
整颗栗子浸在糖浆中。味道甜美，质地粉糯入口即化。
€12
≈ ¥98
0
酒浸西柚和橙子沙拉
Le Saladier de Pamplemousses et d'Oranges à l'Alcool
新鲜柑橘类水果沙拉，去皮后用酒糖浆腌制。餐后清爽、酸甜、提神。
€12
≈ ¥98
0
君度橙酒冰淇淋
La Glace au Grand Marnier
君度橙酒风味冰淇淋，带有酒精和柑橘味。
€12
≈ ¥98
0
黑加仑子冰沙
Sorbet au Cassis
黑加仑子冰沙。果味浓郁，酸甜清爽。不含乳制品。
€12
≈ ¥98
0
朗姆酒冰淇淋
La Glace au Rhum
朗姆酒风味冰淇淋，常配浸泡过的葡萄干（朗姆酒葡萄干）。甜美而温暖。
€12
≈ ¥98
0
时令水果
Fruits de Saison
时令新鲜水果拼盘，整颗或切块供应。清淡天然的选择。
€12
≈ ¥98
0
咖啡
Café
经典浓缩咖啡。浓烈而黑。
€3
≈ ¥25
0
花草茶
Infusions
热花草茶（马鞭草、洋甘菊、薄荷……）。舒缓助消化。
€3
≈ ¥25
0
我们推荐的酒窖（75 厘升）
布鲁伊法定产区
Brouilly AOC
博若莱红葡萄酒。轻盈、果味浓郁且柔顺。易于饮用。
€34
≈ ¥279
0
卡奥尔法定产区
Cahors AOC
西南地区红葡萄酒（马尔贝克葡萄品种）。色泽深沉，单宁浓郁且强劲。非常适合搭配红肉和油封肉。
€47
≈ ¥386
0
阿尔代什地区餐酒
Vin de Pays de l'Ardèche
阿尔代什当地葡萄酒。通常质朴而正宗。物超所值。
€21
≈ ¥172
0
科尔纳法定产区
Cornas AOC
罗讷河谷优质红葡萄酒（西拉葡萄品种）。浓郁、复杂且陈年潜力长。一款非凡的葡萄酒。
€110
≈ ¥902
0
圣约瑟夫法定产区
Saint-Joseph AOC
罗讷河谷红葡萄酒。辛辣（胡椒）和果味（黑莓）。优雅且结构感强。
€37
≈ ¥304
0
克罗泽斯-埃尔米塔日法定产区
Crozes Hermitage AOC
罗讷河谷红葡萄酒。果味浓郁，带有香料味。单宁不如埃米塔日。
€38
≈ ¥312
0
路易拉图酒庄吉夫里法定产区
Givry AOC Louis Latour
勃艮第红葡萄酒（夏隆内丘）。细腻的黑皮诺，带有红色水果的香气。轻盈而精致。
€45
≈ ¥369
0
卡尔托城堡圣埃米利永法定产区
Château Carteau AOC Saint Emilion
波尔多红葡萄酒。圆润、醇厚，单宁如丝般顺滑。梅洛为主。
€38
≈ ¥312
0
罗讷河谷村庄级拉斯托法定产区
Côtes du Rhône Village Rasteau
宁芙庄园
罗讷河谷阳光红葡萄酒。酒体饱满，辛辣而温暖。
€32
≈ ¥263
0
希农索奈城堡酒庄
Chinon Château Sonnay
卢瓦尔河谷红葡萄酒（品丽珠）。清爽，带有甜椒和红色水果的香气。单宁细腻。
€27
≈ ¥221
0
夏山-蒙哈榭法定产区
Chassagne-Montrachet AOC
尊贵的勃艮第白葡萄酒。浓郁、黄油味重且复杂，带有良好的矿物味。特级园。
€80
≈ ¥656
0
金西法定产区白葡萄酒
Quincy AOC Blanc
卢瓦尔河谷干型白葡萄酒（长相思）。活泼、矿物味重且芳香（柑橘）。非常清爽。
€28
≈ ¥230
0
桑塞尔法定产区白葡萄酒
Sancerre AOC Blanc
卢瓦尔河谷著名的白葡萄酒。非常干爽，矿物味重（
€37
≈ ¥304
0
桑塞尔法定产区桃红葡萄酒
Sancerre AOC Rosé
黑皮诺酿制的干型桃红葡萄酒。果味浓郁且优雅。非常适合夏季。
€34
≈ ¥279
0
桑塞尔法定产区红葡萄酒
Sancerre AOC Rouge
卢瓦尔河谷轻盈红葡萄酒（黑皮诺）。果味（樱桃），单宁少且细腻。
€42
≈ ¥345
0
白布朗德布兰起泡酒
Vin Mousseux Blanc de Blanc
仅由白葡萄酿制的起泡酒。气泡细腻，口感清爽。
0
梅索（勃艮第）一级田布拉尼法定产区
Mersault Blagny AOC 1er Cru
勃艮第优质白葡萄酒。口感醇厚，带有榛子和黄油的香气。余味悠长。
€90
≈ ¥738
0
让-诺埃尔·哈顿香槟
Champagne Jean-Noël Haton
起泡香槟酒。尊贵而节日气氛。带有奶油蛋卷和新鲜水果的香气。
€69
≈ ¥566
0
水
维特尔
Vittel
天然无气泡矿泉水。
€3~
≈ ¥25
沙特尔东矿泉水 75 厘升
Chateldon 75 cl
著名的天然气泡矿泉水。气泡非常细腻。被称为国王之水。
€6
≈ ¥49
0
特色烈酒
鲍勃斯的陈年李子酒
La Vieille Prune de Bobosse
9 厘升。在欢乐热烈的气氛中 flambé 食用！不容错过的表演！
陈年橡木桶李子白兰地。果味浓郁强劲。在餐桌上 flambé 食用，以增加观赏性和唤醒香气。
€18
≈ ¥148
0
菜单到此结束
添加订单并向服务员出示
商店信息
★
在谷歌地图中查看 ↗
4.4
Google Maps上的400个评分
您是店主吗？如果有任何错误信息，请告诉我们。
报告错误信息 ↗
