Le Pristine Restaurant Tokyo




Japan, 〒105-0001 Tokyo, Minato City, Toranomon, 2 Chome−6−4 虎ノ門ヒルズステーションタワー 1階 ホテル虎ノ門ヒルズ
10%의 소비세가 포함되어 있습니다. 계산 시 서비스료로 15%를 받습니다.
4 Course
4 Course
Appetizer + Middle + Main + Dessert 커피 또는 홍차
전채, 미들 코스, 메인, 디저트에서 각각 1가지씩 선택하는 4가지 코스 메뉴입니다. 식후 음료도 포함되어 있습니다. 셰프가 고집하는 모던 유러피안 요리를 즐겨보세요.
3 Course
3 Course
Appetizer / Middle + Main + Dessert 커피 또는 홍차
전채 또는 미들 코스에서 1가지, 메인과 디저트에서 각각 1가지씩 선택하는 3가지 코스입니다. 점심이나 가벼운 저녁 식사에 적합합니다.
2 Course
2 Course
Appetizer + Main / Main + Dessert 커피 또는 홍차
메인 디쉬에 전채 또는 디저트를 조합하는 2가지 코스의 캐주얼 코스입니다.
르 프리스틴 샤퀴테리
ル プリスティン シャルキュトリー
그린 올리브 브레드 수제 피클
가게 특제 햄과 살라미 등 샤퀴테리 모둠입니다. 그린 올리브 빵과 피클이 곁들여집니다.
아란치니
アランチーニ
버섯 은두이야 탈레지오 토마토 아이올리 (3개)
이탈리아식 라이스 크로켓입니다. 버섯과 매콤한 은두이야, 탈레지오 치즈가 들어있으며 토마토 아이올리 소스와 함께 제공됩니다.
홍합 튀김
ムール貝のフライ
타르타르 소스 라임 고추
튀긴 홍합 요리. 타르타르 소스와 라임으로 상큼하게, 고추의 악센트가 효과적입니다.
크루디테
クリュディテ
된장 가지 피망 데스프레트
신선한 생채소 모둠입니다. 된장과 가지 딥, 피망 데스프레트(고추) 풍미로 즐겨보세요.
계절 치즈 3종 모둠
季節のチーズ3種盛り合わせ
과일 모스타르다 무화과와 호두빵
제철 치즈 3종 플레이트입니다. 과일 모스타르다와 잘 어울리는 무화과가 들어간 호두빵이 곁들여집니다.
‘포크 톤나토’
‘ポークトンナート’
흑돼지 참치 안초비 토마토
전통적인 비텔로 토나토(송아지 고기 참치 소스)를 흑돼지로 재해석한 요리입니다. 촉촉한 돼지고기에 진한 참치 소스가 곁들여집니다.
‘자르디니에라’ 샐러드
‘ジャルディニエーラ’ サラダ
수란 참치 햇감자 그린빈
채소 절임(자르디니에라)을 곁들인 샐러드입니다. 반숙 계란, 참치, 감자 등이 들어있어 푸짐합니다.
‘르 프리스틴’ 시저 샐러드
‘ル プリスティン’ シーザーサラダ
닭다리살 된장풍 타마고 파르미지아노
된장풍 치킨이 들어간 오리지널 시저 샐러드입니다. 파르미지아노 치즈가 듬뿍 들어있어 진한 맛입니다.
‘가스파초’
‘ガスパチョ’
오이 은두이야 사워크림 포카치아
차가운 토마토 베이스 채소 수프입니다. 오이의 식감과 은두이야의 매콤함, 사워크림의 신맛이 악센트입니다.
주키니 ‘카르파초’
ズッキーニ ‘カルパッチョ’
아티초크 피스타치오 리코타 살라타 버베나
얇게 썬 주키니를 카르파초 스타일로 만든 요리입니다. 리코타 살라타(염장 리코타 치즈)와 피스타치오가 토핑되어 있습니다.
파스타 라구
パスタラグー
펜네 살시차 탈레지오 바질 고추
살시차(이탈리안 소시지)의 감칠맛이 녹아든 라구 소스 펜네입니다. 탈레지오 치즈의 풍미가 있습니다.
주간 변경 파스타
週替わりパスタ
셰프 추천 식재료를 사용한 주간 변경 파스타 요리입니다. 내용은 직원에게 문의해주세요.
리조또
リゾット
대하 펜넬 그린 아스파라거스 유자 그레몰라타
대하의 진한 육수로 지은 리조또입니다. 유자 허브 믹스(그레몰라타)가 상큼한 향을 더합니다.
가지 조림 ‘파르미지아노’
茄子の煮込み’パルミジャーノ’
아라비아타 포카치아 그린 샐러드
튀긴 가지를 토마토 소스와 치즈로 구워낸 파르미지아나 디 멜란자네입니다. 매콤한 아라비아타 소스 스타일입니다.
‘마리나라’
‘マリナーラ’
토마토 산리쿠산 홍합 안초비 파르미지아노
토마토 베이스 피자에 홍합과 안초비를 올린 해산물 마리나라입니다. 치즈도 뿌려져 있습니다.
화이트 아스파라거스
ホワイトアスパラガス
고르곤졸라 돌체 버섯 나가사키산 카라스미 오키살리스
화이트 아스파라거스와 블루 치즈(고르곤졸라)를 조합한 피자입니다. 카라스미의 짠맛이 악센트입니다.
“르 프리스틴” 샌드
“ル プリスティン” サンド
포크 커틀릿 올리브 오이 와사비 할라피뇨 피클
돼지 커틀릿을 넣은 샌드위치입니다. 와사비와 할라피뇨의 매콤함이 어우러진 어른스러운 맛입니다.
랍스터 롤
ロブスターロール
바질 오이 부르블랑 피클 라임
고급 랍스터를 듬뿍 넣은 롤 샌드위치입니다. 진한 버터 소스(부르블랑)와 상큼한 라임이 특징입니다.
피올 디 라테 바닐라
フィオール ディ ラテ バニラ
최고급 우유로 만든 진한 바닐라 소프트 아이스크림입니다. 심플하면서도 깊은 맛입니다.
체리 카카오 머랭 라임
チェリー カカオ メレンゲ ライム
체리와 카카오 디저트입니다. 바삭한 머랭과 라임 향이 악센트입니다.
소프트 서브 바닐라 & 체리
ソフトサーブ バニラ & チェリー
바닐라와 체리 플레이버 믹스 소프트 아이스크림입니다.
아포가토
アフォガード
바닐라 아이스크림에 뜨거운 에스프레소를 부은 이탈리아 디저트입니다.
‘르 프리스틴 카페’ 티라미수
‘ル プリスティン カフェ’ ティラミス
커피 풍미가 풍부한 특제 티라미수입니다. 마스카포네 치즈의 크리미한 식감을 즐길 수 있습니다.
14:00-17:00 한정
멜론 아몬드 라임 프로마주 블랑 샴페인
マスクメロン アーモンド ライム フロマージュブラン シャンパン
멜론 타르트입니다. 프로마주 블랑(신선 치즈)과 샴페인 향이 고급스러운 요리입니다.
아메리칸 체리 피스타치오 마다가스카르 바닐라
アメリカンチェリー ピスタチオ マダガスカルバニラ
아메리칸 체리와 피스타치오를 조합한 타르트입니다. 향긋한 마다가스카르 바닐라를 사용했습니다.
14:00-17:00 한정
멜론 제노와즈 발로나 화이트 초콜릿 쇼트케이크
マスクメロン ジェノワーズ ヴァローナホワイトチョコレートのショートケーキ
멜론과 고급 화이트 초콜릿을 사용한 한입 크기 쇼트케이크입니다.
그리오트 피스타치오 오렌지 아몬드 마카롱(2개)
グリオット ピスタチオ オレンジ アーモンドのマカロン(2個)
체리, 피스타치오, 오렌지 풍미를 즐길 수 있는 마카롱 세트입니다.
사워 체리 만자리와 과라나 초콜릿 키르슈 무스
サワーチェリー マンジャリとグアナラチョコレート キルシュのムース
신맛 나는 체리와 두 종류의 초콜릿(만자리, 과라나)을 사용한 진한 무스입니다.
유제품 포함
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생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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