le petit raspail

작게 깍둑썰기한 생연어, 아보카도, 망고를 섞은 차가운 요리. 생선살의 부드러운 식감과 과일향, 크리미한 맛을 결합한 신선한 애피타이저.

타이 바질로 양념하여 얇은 반죽에 튀겨 바삭하게 만든 새우. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 향긋한 허브 향이 납니다.

작은 게로 만든 크리미하고 풍부한 수프. 매우 농축된 해산물 맛과 벨벳 같은 질감을 가지고 있습니다.

아몬드를 곁들인 볶은 표고버섯. 버섯의 흙내음과 견과류의 바삭함이 조화를 이룹니다.

에스펠레트 고추로 살짝 양념한 익힌 푸아그라 냉채. 풍부하고 부드러운 식감, 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

일본식 양념(간장, 참깨)으로 준비한 생참치 겹겹이 쌓은 요리. 섬세하고 신선한 식감.

캐러멜화된 껍질을 가진 구운 오리 가슴살, 바나나와 무화과를 곁들입니다. 풍미가 풍부한 단짠 요리.

북부 태국 향신료로 양념하여 센 불에 짧게 구운 다진 고기 (겉은 익고 속은 익지 않음). 매콤한 맛과 부드러운 식감.

두툼한 연어 스테이크, 가벼운 에멀전 소스와 아삭한 채소를 곁들입니다. 균형 잡힌 부드러운 요리.

블랙 앵거스 품종의 구운 소고기(플랭크) 조각, 땅콩 사테 소스를 곁들입니다. 육즙이 풍부한 고기와 풍미 가득한 소스.

다양한 채소를 섞어 천천히 익힌 크리미한 이탈리안 라이스 요리. 부드럽고 편안한 식감.

볼에 담아 제공되는 추가 곁들임 요리.

블랙 체리 잼과 함께 제공되는 숙성 치즈 셀렉션. 짭짤한 치즈와 달콤한 잼의 클래식한 조합.

흘러내리는 속을 가진 개별 초콜릿 케이크. 풍부하고 진한 초콜릿 맛, 종종 따뜻하게 제공됩니다.

레이디핑거 쿠키로 둘러싸인 몰딩 디저트, 망고와 말차 녹차 무스로 채워져 있습니다. 달콤하고 과일향이 나며 약간의 허브 향이 납니다.

레몬그라스 향을 입힌 시럽에 부드럽게 익힌 파인애플 슬라이스 또는 조각, 풍부한 마스카포네 크림과 함께 제공됩니다. 신선하고 향긋한 디저트.

코코넛 밀크를 크림에 첨가한 유명 이탈리안 디저트의 변형. 커피, 코코아, 코코넛 맛.