레스토랑 르 쁘띠 올리비에

가금류 간으로 만든 육가공 테린. 부드러운 질감과 풍부한 풍미. 빵에 발라 먹으며 종종 피클과 함께 제공됩니다.

테린으로 만든 신선한 염소 치즈 전채 요리. 부드럽고 유제품 같은 맛과 가벼운 질감. 신선하게 식사를 시작하기에 이상적입니다.

드레싱으로 양념한 렌틸콩 샐러드. 단순하고 소박한 풍미의 요리. 차갑게 전채 요리로 즐깁니다.

부르고뉴 달팽이 요리. 마늘과 파슬리 버터를 곁들여 따뜻하게 제공됩니다. 강렬한 마늘과 허브 향. 작은 포크를 사용하여 달팽이를 꺼내고 빵으로 버터를 찍어 드세요.

따뜻하게 구운 염소 치즈 토스트를 곁들인 녹색 샐러드. 신선한 샐러드와 녹는 듯한 치즈의 맛있는 대비. 프랑스 비스트로의 클래식.

오브락 지역의 수제 건조 소시지. 아페리티프로 통째로 또는 슬라이스로 제공됩니다. 숙성되고 후추 맛이 나는 고기 맛. 손으로 즐겁게 나눠 먹습니다.

셰프가 준비한 오리 푸아그라. 풍부하고 버터 같은 질감으로 입안에서 녹습니다. 섬세한 요리로 간주되며, 토스트한 빵에 조금씩 맛봅니다.

숙성된 현지 치즈 셀렉션. 지역 유제품의 풍미를 맛볼 수 있습니다. 일반적으로 식사 끝에 빵과 함께 먹습니다.

품질로 유명한 오브락 품종 소고기 패티로 만든 클래식 버거. 수제 번에 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 맛있습니다.

오브락 버거에 염소 치즈를 추가한 변형 메뉴. 염소 치즈의 독특한 풍미가 소고기와 잘 어울립니다. 따뜻하고 녹는 듯한 식감.

오브락 소고기와 팬에 구운 푸아그라 슬라이스를 결합한 고급 버거. 소박함과 세련됨이 어우러진 풍부하고 퇴폐적인 경험.

채소 또는 콩류 패티로 만든 고기 없는 대안. 수제 번과 토핑으로 제공됩니다. 더 가볍지만 만족스러운 옵션.

감자전으로 빵을 대체하거나 푸아그라와 감자를 듬뿍 올린 특별 버거. 풍부하고 편안한 맛.

셰프의 영감에 따른 오늘의 특별 요리. 서버에게 문의하세요.

빵 없이 접시에 제공되는 버거의 해체 버전. 고기와 토핑에 중점을 둡니다. 저탄수화물 식단에 적합합니다.

염소 치즈와 구운 또는 조리된 채소를 결합한 버거. 채소의 부드러움과 치즈의 개성이 조화를 이룹니다.

글루텐 프리 밤 가루 특제 번으로 만든 버거. 빵의 은은한 달콤하고 나무 같은 풍미. 선택하신 토핑으로 제공됩니다.

팬에 구운 가리비. 하얗고 부드러우며 은은하게 달콤한 해산물. 따뜻하게 제공되며 종종 가벼운 소스와 함께 제공됩니다.

신선한 시장 생선을 부드럽게 찜으로 조리합니다. 육즙이 스며든 부드러운 살. 가볍고 건강한 요리.

랑구스틴을 곁들인 수제 파스타. 갑각류의 부드러움과 탄수화물이 조화를 이루는 섬세한 해산물 요리.

두껍고 부드러운 오브락 품종 소고기 스테이크에 그라탱 도피누아 (크림 감자)를 곁들입니다. 전통적이고 푸짐한 레드 미트 요리.

구운 오리 가슴살을 미디엄 레어로 제공하며, 그라탱 도피누아를 곁들입니다. 오리 고기는 풍부하고 맛이 좋으며 껍질은 바삭합니다.

오리 다리를 지방에 천천히 콩피하여 감자와 함께 제공합니다. 고기는 매우 부드럽고 쉽게 분리되며 껍질은 황금빛입니다.

오브락 소고기 스테이크 위에 오리 푸아그라 슬라이스를 올린 요리. 투르네도 로시니 스타일의 고급스러운 조합. 매우 풍부한 맛.

신선한 올리브 오일과 치즈 조각으로 양념한 얇게 썬 신선한 오브락 소고기 카르파치오. 가볍고 상쾌한 요리.

치즈를 덮고 오븐에 구워낸 파스타 요리. 편안하고 크리미합니다.

푸아그라 소스 또는 조각을 곁들인 파스타. 매우 풍부하고 고급스러운 파스타 요리.

고품질 파르미지아노 레지아노 치즈 (Vache Rouge)를 곁들인 파스타. 재료의 품질을 강조합니다.

제철 채소를 곁들인 파스타. 균형 잡힌 채식 옵션.

따뜻한 염소 치즈 샐러드의 메인 요리 버전. 넉넉한 샐러드와 여러 개의 따뜻한 염소 치즈 토스트.

양념한 신선한 다진 소고기 (케이퍼, 양파, 소스). 신선하게 제공됩니다. 신선한 육류 애호가를 위해.

셰프가 오늘 준비한 특별 요리. 매일 바뀝니다.

클래식 알코올 칵테일과 하우스 창작 칵테일 셀렉션.

이달의 선택 와인, 다양한 크기의 피셰로 제공됩니다.

론 계곡의 유기농 레드 와인. 일반적으로 풀바디하고 스파이시합니다.

샤르도네 품종의 유기농 드라이 화이트 와인. 과일 향과 풍부한 풍미.

유기농 그레이 와인 (아주 옅은 로제). 가볍고 상쾌합니다.

루아르 계곡 와인, 화이트 또는 레드 가능. 병 단위로 판매됩니다.

보르도의 명성 높은 그랑 크뤼. 복합적이고 우아한 레드 와인.

남부 론 계곡의 유명한 레드 와인. 강렬하고 향긋합니다.

메독 (보르도) 레드 와인. 구조감 있고 타닌이 풍부합니다.

샴페인 스파클링 와인. 드라이 (브뤼)하고 축제적인 맛.

샴페인 하프 보틀 (아마도 Maison Henri Abelé). 두 명에게 이상적입니다.

클래식 프랑스 라거 맥주 (1664). 가볍고 갈증을 해소합니다.

오스트리아 수입 맥주.

다양한 맛의 과일 주스 (재고 상황에 따라 다름).

수제 레몬 탄산음료. 산업용 소다보다 덜 달콤합니다.

표준 설탕 탄산음료.

유기농 농법으로 재배된 차 또는 인퓨전. 따뜻하게 제공됩니다.

클래식 에스프레소.

발효 차 음료. 새콤한 맛.

식사 후 소화를 돕기 위해 제공되는 강한 술.