Le Petit Célestin

Name: Le Petit Célestin
Address: 파리
Price range: €8 - €46

★ 4.1 (648)

비스트로 클래식

청어 « 페트로시안 » 오일 절임과 따뜻한 감자

Harengs « Pétrossian » à l'huile et pommes tièdes

기름에 절인 청어 필레와 따뜻한 감자. 짭짤하고 훈제된 맛, 부드럽고 녹는 듯한 식감. 비스트로의 고전.

€13 ≈ ₩22,058

샤퀴테리 접시

Assiette de charcuterie

건조 및 염장 육류 모듬 (햄, 소시지, 테린). 짭짤하고 다양한 맛. 빵과 함께 나누기 좋습니다.

€17 ≈ ₩28,845

유기농 계란 마요네즈

Œufs bio mayo maison

부드러운 수제 마요네즈와 함께 제공되는 삶은 계란. 크리미하고 풍부한 식감. 간단하고 전통적인 애피타이저.

€8 ≈ ₩13,574

유기농 올리브 오일 절임 정어리 « Jc David »

Sardines à l'huile d'olive bio «Jc David »

올리브 오일에 보존된 최고 품질의 통 정어리. 강한 생선 맛, 부드럽고 기름진 식감.

€11 ≈ ₩18,664

애피타이저:

아티초크 심, 유기농 수란, 느타리버섯 크림

Fond d'artichaut, œuf poché bio, crème de pleurotes

부드러운 아티초크 심을 흘러내리는 노른자의 계란과 버섯 크림 소스와 함께 제공합니다. 흙내음과 부드러운 맛.

€18 ≈ ₩30,541

농어 세비체, 칼라마타 올리브 오일

Ceviche de bar, huile d'olive de Kalamata

신선한 감귤 주스와 올리브 오일에 절인 깍둑썰기한 생선회. 신선하고 새콤하며 가벼운 맛.

€16 ≈ ₩27,148

풀리아 부라타 “파스타비노”(200gr), 적양배추와 신선한 석류

Burrata des pouilles “Pastavino”(200gr), Choux rouge et grenade fraiche

크리미한 속을 가진 이탈리아 생치즈를 바삭한 양배추와 석류알과 함께 제공합니다. 식감의 대비와 우유 맛, 새콤한 맛.

€18 ≈ ₩30,541

흰 아스파라거스, 송어알

Asperges Blanches, oeufs de truite

부드러운 흰 아스파라거스를 입안에서 터지는 생선알과 함께 제공합니다. 섬세하고 약간 짭짤한 맛.

€23 ≈ ₩39,025

녹색 아스파라거스, 페타 치즈와 비네그레트

Asperges Vertes, Feta et Vinaigrette

바삭한 녹색 아스파라거스와 짭짤하고 으깬 그리스 치즈. 신선하고 식물성.

€21 ≈ ₩35,631

게살 레물라드와 녹사과

Rémoulade de chair de tourteau et pommes vertes

크리미한 소스와 섞인 게살, 녹사과의 산미와 바삭함으로 풍미를 더했습니다. 부드러운 바다 맛.

€24 ≈ ₩40,722

파슬리 버터 소스 칼라바

Couteaux en persillade

마늘과 파슬리로 조리한 길쭉한 연체동물. 약간 단단한 식감, 마늘과 허브 맛.

€15 ≈ ₩25,451

호박 벨루테와 파르메산 치즈 조각

Velouté de Potimarron et Copeaux de Parmesan

이탈리아 숙성 치즈 조각을 곁들인 크리미한 호박 수프. 부드럽고 견과류 맛이 나는 편안한 맛.

€15 ≈ ₩25,451

메인 요리:

등심 스테이크 « 블랙 앵거스 », 수제 감자튀김과 후추 소스

Coeur de Rumsteack « Black Angus », frites maison et sauce au poivre

부드러운 구운 소고기 스테이크와 감자튀김, 크림 후추 소스. 육류 애호가를 위한 풍부하고 맛있는 요리.

€28 ≈ ₩47,509

40일 숙성 « 심멘탈 » 등심 스테이크, 팬에 구워 수제 감자튀김, 육즙

Entrecôte « Simmenthal » maturée 40 jours poêlée frites maison , jus de viande

풍부한 맛을 위해 숙성된 마블링 좋은 소고기 스테이크를 팬에 구워 육즙과 함께 제공합니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 식감.

€46 ≈ ₩78,050

소고기 볼살 « 부르기뇽 » 스타일과 작은 채소

Joue de bœuf façon « Bourguignon » et petits légumes

레드 와인 소스에 오랫동안 졸인 소고기. 매우 부드럽고 젤라틴 같은 식감, 풍부하고 전통적인 맛.

€36 ≈ ₩61,082

견과류 향 버터에 구운 관자, 호박 퓨레와 파르메산 치즈 조각

Noix de Saint Jacques rôties au beurre noisette, Purée de Potimarron et copeaux de Parmesan

황금 버터에 구운 스캘럽을 부드러운 호박 퓨레와 함께 제공합니다. 섬세하고 달콤짭짤한 맛.

€28 ≈ ₩47,509

구운 농어 필레, 으깬 감자, 물냉이 쿨리

Filet de bar rôti, écrasé de pomme de terre et coulis de Cresson

오븐에 구운 흰살 생선, 부드럽고 얇게 벗겨지는 살, 소박한 퓨레와 약간 후추 맛이 나는 허브 녹색 소스와 함께 제공됩니다.

€25 ≈ ₩42,418

셀레스틴 치즈버거와 수제 감자튀김

Célestin cheeseburger et frites maison

수제 버거 (다진 소고기 패티, 치즈, 부드러운 빵)와 감자튀김. 푸짐하고 친근한 요리.

€24 ≈ ₩40,722

송아지 신장, 옛날식 겨자 소스, 으깬 감자

Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne écrasé de pomme de terre

송아지 내장, 알갱이 겨자가 들어간 크림 소스에 조리. 특징적인 단단한 식감, 강하고 톡 쏘는 맛.

€21 ≈ ₩35,631

크림 링귀니, 신선한 보타르가 « 트리칼리노스 »와 딜

Linguine crêmées, Poutargue fraîche « Trikalinos » et Aneth

크림 소스와 얇게 썬 보타르가 (말린 생선알)를 곁들인 긴 파스타. 매우 강하고 짠 바다 맛.

€32 ≈ ₩54,296

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매장 정보

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4.1

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