굴과 해산물
플랑드랭 플래터
Plateau Flandrin
굴 18개 (각 3개씩), 핑크 새우, 소라, 랑구스틴, 통 캐나다산 랍스터
18개의 다양한 굴, 새우, 소라, 랑구스틴, 통 캐나다산 랍스터를 포함한 왕실 해산물 플래터. 완벽한 해산물 경험을 나눠 먹기에 이상적입니다. 얼음 위에 신선하게 제공됩니다.
€270
≈ $313.00테이스팅 플래터
Plateau Dégustation
굴 8개 (각 2개씩), 회색 새우, 핑크 새우, 소라
8개의 굴과 새우, 소라 등 다양한 갑각류를 포함한 해산물 샘플러. 공유 애피타이저 또는 가벼운 식사에 적합합니다. 신선하고 바다 맛이 납니다.
€80
≈ $93.00갑각류 플래터
Plateau Crustacés
캐나다산 랍스터 반 마리, 랑구스틴, 핑크 새우, 소라
랍스터, 랑구스틴, 새우 등 고급 갑각류 모음. 부드럽고 달콤한 살은 갯내음과 대조를 이룹니다. 마요네즈나 버터와 함께 즐기세요.
€135
≈ $156.00클레르 굴 (다비드 에르베)
Creuses fines de Claire (David Hervé)
클레르 굴 (클레르 굴), 섬세한 살과 균형 잡힌 흙 맛. 점토질 연못에서 양식되어 독특한 풍미를 선사합니다. 얼음 위에 생으로 제공됩니다.
€24~
기야르도 특별 굴
Creuses spéciales Gillardeau
살이 통통하고 아삭한 특별 굴, 긴 여운과 견과류 풍미. 세계 최고의 굴 중 하나로 간주됩니다. 그대로 또는 레몬즙을 살짝 뿌려 즐기세요.
€29~
클레르 굴 (기야르도) - No.2 중간 크기 (6개)
Spéciales Krystales (Normandie) - N°2 Moyennes (les 6)
단단하고 달콤한 살의 노르망디 굴. 미네랄 풍미와 강렬한 신선함을 선사합니다. 애호가들이 선호하는 품종입니다.
€44
≈ $51.00벨롱 카도레 굴 (브르타뉴) - No 0 중간 크기 (6개)
Plates de Belon Cadoret (Bretagne) - No 0 Moyennes (les 6)
견과류 풍미가 강하고 단단한 식감으로 유명한 브르타뉴 평평한 굴. 벨롱 강에서 양식되었습니다. 프랑스 미식의 고전.
€53
≈ $61.00소라 (1인분)
Bulots (la portion)
삶은 바다 달팽이. 단단하고 쫄깃한 살과 바다 맛. 전통적으로 마요네즈와 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00회색 새우 (1인분)
Crevettes grises (la portion)
강렬하고 짠맛이 나는 작은 새우. 머리와 꼬리를 제거하고 통째로 먹습니다 (더 작은 것은 껍질째 먹어도 됩니다). 집어 먹기 좋습니다.
€12
≈ $14.00유기농 마다가스카르 새우 (6개)
Crevettes Madagascar bio (les 6)
단단하고 아삭한 살의 유기농 왕새우. 섬세하고 부드러운 맛. 차갑게 제공되며 껍질을 벗겨야 합니다.
€28
≈ $32.00랑구스틴 (1인분)
Langoustines (la portion)
섬세한 갑각류, 하얗고 섬세하며 약간 달콤한 살. 연한 분홍색 껍질에 통째로 제공됩니다. 그대로 즐기기 좋은 고급 요리.
€41
≈ $48.00캐나다산 랍스터 반 마리
Le demi-homard Canadien
차가운 랍스터 반 마리, 하얗고 단단한 살. 풍부하고 부드러운 맛. 일반적으로 마요네즈나 칵테일 소스와 함께 제공됩니다.
€49
≈ $57.00통 캐나다산 랍스터
Homard Canadien entier
차가운 랍스터 반 마리, 인상적이고 푸짐함. 집게발과 꼬리의 살이 특히 인기가 많습니다. 최고의 축제 요리.
€95
≈ $110.00페트로시안 캐비어 오세트라 로열 (30g)
Caviar Ossetra Royal de la maison Petrossian (30grs)
단단하고 황금빛 광택이 나는 캐비어. 견과류 풍미와 긴 여운이 있는 복합적인 맛. 블리니와 함께 또는 숟가락으로 그대로 즐기세요.
€125
≈ $145.00애피타이저
산탄토니오 30개월 숙성 파르마 햄
Jambon de parme Sant'ilario 30 mois
30개월 숙성된 최고급 이탈리아 생햄. 입안에서 녹는 듯한 식감과 부드럽고 짠맛이 적은 맛. 얇게 썰어 제공됩니다.
€25
≈ $29.00페트로시안 훈제 연어, 농장 크림
Saumon fumé de la maison Petrossian, crème fermière
고품질 훈제 연어 슬라이스, 크리미하고 향긋함. 수제 진한 크림과 함께 제공됩니다. 우아한 클래식.
€39
≈ $45.00유기농 계란 마요네즈
Œufs bio mayonnaise
프랑스 비스트로의 고전: 수제 마요네즈를 곁들인 삶은 계란. 간단하고 편안하며 맛있는 요리.
€16
≈ $19.00생 아티초크, 숙성 파르미지아노 레지아노 치즈, 버진 올리브 오일
Artichauts violets à cru, vieux parmesan, huile d'olive vierge
얇게 썬 생 아티초크 샐러드, 아삭하고 신선함. 고급 올리브 오일과 숙성 파르미지아노 치즈 조각으로 양념했습니다. 가볍고 이탈리아식 애피타이저.
€25
≈ $29.00부팔라 모짜렐라, 다테리니 토마토, 신선한 바질
Mozzarella di bufala, tomates Datterini, basilic frais
달콤한 방울토마토와 크리미한 버팔로 모짜렐라를 재해석한 카프레제 샐러드. 신선한 바질 향. 신선하고 여름에 어울리는 요리.
€24
≈ $28.00샐러드
로메인 상추 심, 파리지앵 비네그레트, 숙성 파르미지아노 레지아노 치즈
Cœur de laitue, vinaigrette parisienne, vieux parmesan
클래식 머스터드 비네그레트로 양념한 아삭한 상추 잎. 숙성된 파르미지아노 치즈 조각으로 장식되었습니다. 신선하고 가벼운 요리.
€17
≈ $20.00가을 샐러드 (렌틸콩, 구운 호박, 염소 치즈, 구운 잣)
Salade d'automne aux lentilles, butternut rôti, chèvre et pignons grillés
렌틸콩, 구운 호박, 염소 치즈를 곁들인 푸짐한 샐러드. 잣이 바삭함을 더합니다. 건강하고 맛있는 요리.
€22
≈ $25.00아보카도 카르파치오, 비트, 올리브 오일, 레몬
Carpaccio d'avocat, betterave, huile d'olive et citron
얇게 썬 아보카도와 비트 슬라이스를 번갈아 가며 제공합니다. 야채의 맛을 살리기 위해 올리브 오일과 레몬으로 간단하게 양념했습니다. 신선하고 다채로운 요리.
€21
≈ $24.00랑구스틴 샐러드, 아보카도, 로메인 상추
Salade de langoustines, avocat, sucrine
랑구스틴의 부드러움과 크리미한 아보카도, 아삭한 로메인 상추를 섞은 고급 샐러드. 완벽한 식감의 조화.
€41
≈ $48.00양송이 버섯 샐러드, 루꼴라, 숙성 파르미지아노 레지아노 치즈
Salade de champignons de Paris, roquette, vieux parmesan
얇게 썬 생 버섯과 후추 맛이 나는 루꼴라. 파르미지아노 치즈 조각이 짠맛과 감칠맛을 더합니다. 가볍고 향긋한 샐러드.
€20
≈ $23.00미스터 파브르의 따뜻한 염소 치즈 프리제 샐러드
Salade frisée de chèvre chaud de Monsieur Fabre
베이컨과 크루통을 곁들인 프리제 샐러드, 따뜻하게 녹은 염소 치즈 토스트를 올린 요리. 따뜻함과 차가움의 조화가 있는 비스트로 클래식.
€26
≈ $30.00케일 샐러드, 반숙 계란, 아보카도, 페타 치즈, 잣, 석류, 말린 과일
Salade chou kale, œuf mollet, avocat, féta, pignons de pin, grenades, fruits secs
케일 기반의 '슈퍼푸드' 샐러드, 다양한 토핑이 풍부합니다. 반숙 계란이 크리미함을 더합니다. 바삭한 식감과 달콤하고 짠맛의 조화.
€28
≈ $32.00로크포르 치즈 치커리 샐러드
Salade d'endives au roquefort
약간 쓴맛의 신선한 치커리, 강한 풍미의 블루 치즈 로크포르와 조화. 종종 호두를 곁들입니다. 개성 있는 샐러드.
€22
≈ $25.00메인 요리
통 농어
Bar entier
통 생선 구이, 2인분. 하얗고 단단하며 섬세한 살. 인상적인 비주얼과 정통적인 맛.
€135
≈ $156.00통 터봇 또는 생선
Turbot ou Saint-Pierre entier
고급 평평한 생선 (터봇) 또는 생선, 2인용 통구이. 섬세하고 섬세한 살, 세련된 맛. 특별한 공유 요리.
€140~
소고기 등심 / 송아지 등심
Côte de bœuf / Côte de veau de lait
뼈에 붙은 큰 고기 덩어리, 2인용. 풍부하고 지방이 많은 쇠고기 또는 부드럽고 섬세한 송아지 고기. 원하는 대로 구이 또는 로스트.
€145~
통 닭고기 구이
Poulet fermier entier rôti
고품질 닭고기 통구이, 황금빛 바삭한 껍질. 육즙이나 풍부한 모렐 버섯 소스와 함께 제공됩니다. 푸짐하고 맛있는 요리.
€69~
디저트
바닐라 크림, 초콜릿 슈
Chouquettes à la crème vanillée, chocolat
바닐라 크림을 채운 작은 슈, 초콜릿 소스를 곁들인 요리. 가볍고 달콤한 디저트.
€15
≈ $17.00사과 타르트
Tarte fine aux pommes
얇은 페이스트리 타르트, 오븐에 구운 사과 조각으로 채워진 요리. 캐러멜화되고 바삭합니다. 따뜻하게 제공됩니다.
€15
≈ $17.00초콜릿 프로피테롤
Profiteroles au chocolat
바닐라 아이스크림을 채운 초콜릿 슈, 따뜻한 초콜릿 소스를 뿌린 요리. 따뜻함과 차가움의 조화가 맛있습니다.
€17
≈ $20.00프로티니 레몬 셔벗
Citron givré Fruttini
속을 파낸 통 레몬에 레몬 셔벗을 채운 요리. 서리가 내린 듯한 비주얼과 강렬한 레몬 맛. 매우 상쾌합니다.
€19
≈ $22.00신선한 바닐라 밀푀유
Millefeuille à la vanille fraîche
바삭한 퍼프 페이스트리와 바닐라 커스터드 크림 층으로 구성된 페이스트리. 가볍고 바삭한 식감.
€16
≈ $19.00초콜릿 수플레
Moelleux au chocolat
흘러내리는 초콜릿 필링이 있는 개별 초콜릿 케이크. 진하고 풍부한 코코아 맛. 따뜻하게 제공됩니다.
€16
≈ $19.00럼 바바
Baba au vieux rhum
오래된 럼 시럽에 적신 스펀지 케이크. 휘핑 크림과 함께 제공됩니다. 성인용 풍미 디저트.
€18
≈ $21.00야생 딸기, 마스카포네 휘핑 크림
Fraises des bois, crème fouettée mascarpone
작고 향긋한 야생 딸기, 풍부한 마스카포네 크림과 함께 제공됩니다. 과일의 품질 덕분에 간단하지만 고급스럽습니다.
€28
≈ $32.00미스터 뒤부아 치즈
Fromages de Monsieur Dubois
트러플 브리야, 22개월 숙성된 풍미 있는 콩테, 양젖 토마, 신선한 염소 치즈, 블랙 체리 잼
숙성 치즈 모음 (크리미한 브리야, 숙성된 콩테, 양젖 치즈, 신선한 염소 치즈). 달콤하고 짠맛의 조화를 위한 잼과 함께 제공됩니다.
€20
≈ $23.00아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
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