Le Djoliba


흰쌀밥과 고기 소스
THIEBOU YAPP BLANC RIZ À LA VIANDE
밥, 양파 소스, 쇠고기
쇠고기와 양파 소스로 지은 흰쌀밥으로 만든 전통 세네갈 요리입니다. 맛이 풍부하고 푸짐하며 종종 메인 식사로 즐겨 먹습니다.
쇠고기 땅콩 소스 마페 칸자
MAFE KANDJA SAUCE ARACHIDE
흰쌀밥, 땅콩 소스, 오크라, 쇠고기
땅콩 소스, 오크라, 부드러운 쇠고기로 만든 풍부한 서아프리카 스튜, 흰쌀밥과 함께 제공됩니다. 크리미한 질감과 짭짤한 견과류 맛이 특징입니다.
닭고기 양파 소스 야사
YASSA POULET SAUCE AUX OIGNONS
밥, 양파 소스, 올리브, 레몬, 닭고기
양파와 레몬, 올리브를 곁들인 새콤한 소스로 구운 닭고기, 밥과 함께 제공됩니다. 캐러멜화된 양파와 레몬의 풍미로 유명한 세네갈의 고전 요리입니다.
아티에케와 튀긴 닭고기, 카사바 가루
ATHIEKE POULET FRIT SEMOULE DE MANIOC
아티에케, 양파 소스, 튀긴 닭다리살
튀긴 닭다리살, 아티에케(발효 카사바 가루)와 양파 소스와 함께 제공됩니다. 아티에케는 쿠스쿠스와 비슷한 질감에 닭고기와 잘 어울리는 약간의 신맛이 있습니다.
구운 생선
POISSON BRAISÉ
바비큐 구이 참돔, 선택 가능한 사이드 메뉴 1개
바비큐(구이)로 양념하여 구운 통 참돔. 껍질은 바삭하고 살은 부드럽고 훈제 향이 납니다. 선택 가능한 사이드 메뉴와 함께 제공됩니다.
디비
DIBI
바비큐 구이 양갈비 4개, 선택 가능한 사이드 메뉴 1개
머스터드와 향신료로 양념하여 장작불에 구운 양갈비. 훈제 향이 나고 부드러우며 맛있습니다. 서아프리카에서 인기 있는 길거리 음식 스타일 요리입니다.
꼬치
BROCHETTE
바비큐 꼬치 2개, 선택 가능한 사이드 메뉴 1개
바비큐 구이 양념 꼬치. 육즙이 풍부하고 훈제 향이 나며 선택 가능한 사이드 메뉴와 함께 제공됩니다.
구운 닭고기
POULET BRAISÉ
바비큐 구이 코클레 1마리, 선택 가능한 사이드 메뉴 1개
숯불에 구운 양념 코클레. 고기는 부드럽고 바비큐 훈제 향이 납니다. 사이드 메뉴와 함께 제공됩니다.
추가 사이드 메뉴
Accompagnement supplémentaire
흰쌀밥, 아티에케, 알로코 또는 샐러드
추가 사이드 메뉴. 선택 가능: 흰쌀밥, 아티에케, 튀긴 플랜틴 바나나(알로코) 또는 샐러드.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.2
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