Le Clos Bourguignon

화이트 와인과 과일 크림(블랙커런트, 블랙베리, 복숭아 또는 라즈베리)으로 구성된 클래식 프랑스 아페리티프. 신선하고 부드러우며 약간 달콤한 음료. 식사 시작에 이상적입니다.

산악 식물인 용담을 베이스로 한 아페리티프. 독특한 쓴맛과 식물 향, 황금빛 색상. 일반적으로 얼음과 함께 즐깁니다.

프랑스 남부의 전형적인 아니스 리큐르. 강렬한 감초와 아니스 맛. 취향에 따라 음료를 희석하기 위해 신선한 물 주전자를 함께 제공합니다.

클래식 아페리티프 선택: 이탈리아 비터 (캄파리), 베르무트 (마티니) 또는 달콤한 천연 와인 (무스카). 쓴맛부터 단맛까지 다양한 풍미.

클래식 스카치 블렌디드 위스키. 나무 향과 맥아 향. 스트레이트, 얼음과 함께 또는 물을 타서 제공 가능합니다.

프리미엄 스카치 위스키(시바스 리갈) 또는 테네시 버번 위스키(잭 다니엘스). 풍부한 풍미, 캐러멜과 바닐라 노트.

포르투갈 강화 와인, 레드(과일향 풍부하고 진함) 또는 화이트(더 드라이하고 신선함)로 제공됩니다. 부드럽고 입안에서 둥근 느낌의 아페리티프입니다.

샴페인 지역의 고급 스파클링 와인. 축하 또는 우아한 아페리티프를 위해 잔으로 제공됩니다.

키르의 고급 버전으로, 화이트 와인 대신 샴페인을 사용하고 블랙커런트 크림과 섞습니다. 탄산과 과일 향이 납니다.

자크아르 샴페인 병 (75cL). 섬세함과 신선함으로 유명한 샴페인. 나눠 마시기 좋습니다.

중간 크기 병에 담긴 미네랄 워터. 플랫 워터(탄산 없음) 또는 스파클링 워터(탄산 있음) 선택 가능.

나눠 마실 수 있는 대용량 미네랄 워터 병. 플랫 워터 또는 스파클링 워터 선택 가능.

레몬 소다(스프라이트)와 과일 시럽을 섞은 무알코올 음료. 달콤하고 탄산이 있습니다.

선택한 시럽으로 맛을 낸 미네랄 워터. 간단하고 갈증 해소에 좋은 음료입니다.

클래식 소다 및 국제 또는 프랑스 탄산음료 (오랑지나, 페리에). 차갑게 제공됩니다.

클래식 과일 주스 잔. 아침 식사 또는 상쾌한 휴식에 이상적입니다.

갈증 해소를 위한 대용량 과일 주스.

주문 즉시 짜낸 신선한 감귤 주스. 비타민과 천연 맛이 풍부합니다.

프랑스의 상징적인 요리. 다리는 일반적으로 마늘과 파슬리와 함께 볶습니다. 닭고기와 유사한 부드러운 살코기.

마늘과 파슬리 버터로 속을 채운 달팽이 요리. 빵과 함께 따뜻하게 즐기세요.

캐러멜화된 양파 수프, 치즈와 크루통을 곁들여 제공됩니다. 풍부하고 편안하며 맛있는 요리입니다.

거위 간을 살찌워 만든 섬세한 축제 요리. 녹는 듯한 식감과 풍부한 맛. 일반적으로 구운 빵이나 브리오슈와 함께 제공됩니다.

바삭한 크러스트에 녹인 브리 치즈를 곁들인 따뜻한 애피타이저, 신선함을 더하는 그린 빈과 함께 제공됩니다.

간단하고 소박한 양념 렌틸콩 샐러드. 건강하고 영양가 있는 요리입니다.

비스트로 클래식: 기름에 절인 훈제 청어 필레, 따뜻한 감자와 양파/당근과 함께 제공됩니다.

시골 테린 한 조각과 리예트(으깬 고기)로 구성된 소박한 육가공품 플래터. 빵과 피클과 함께 드세요.

비스트로의 대표적인 애피타이저: 홈메이드 마요네즈를 곁들인 삶은 계란, 찐 감자와 함께 제공됩니다.

당근, 양파, 베이컨과 함께 레드 와인에 오랫동안 끓인 전통 소고기 스튜. 매우 부드러운 고기, 풍부한 소스. 감자와 함께 제공됩니다.

오리 다리를 지방에 넣고 천천히 익혀 부드럽게 만들고 껍질은 바삭하게 합니다. 볶은 감자와 함께 제공됩니다.

최고 품질의 돼지고기 (아베롱), 구이 또는 팬에 구운 것. 홈메이드 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

딜 크림 소스를 곁들인 구운 연어 필레. 밥과 함께 제공됩니다. 클래식하고 섬세한 생선 요리입니다.

넓은 파스타와 햄으로 구성된 편안한 요리, 크림과 치즈를 곁들여 오븐에 구웠습니다.

다져서 양념한 생 소고기 타르타르 (케이퍼, 양파, 소스). 따뜻한 감자튀김과 함께 차갑게 제공됩니다.

오늘의 오베락 품종 소고기 선택. 부위에 따라 다름 (바베트, 등심 등). 자세한 내용은 메뉴판 참조.

제철 재료에 따라 달라지는 대형 샐러드. 재료는 메뉴판 참조.

신선한 시장 제품으로 만든 셰프의 일일 추천 요리.

돼지 내장으로 만든 전통 소시지, 5A 인증 (품질 보증). 강렬하고 독특한 맛. 매콤한 머스타드 소스와 함께 제공됩니다.

제철 채소와 크림-계란 혼합물을 곁들인 타르트, 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.

팬에 구운 닭고기 필레, 크림과 버섯을 곁들인 노르망디 소스와 함께 제공됩니다.

부드러운 바닐라 크림 디저트, 얇은 층의 바삭한 캐러멜 설탕으로 덮여 있습니다.

바닐라 아이스크림을 채우고 따뜻한 초콜릿 소스를 듬뿍 뿌린 큰 페이스트리 슈.

바삭하고 부드러운 머랭에 가벼운 라즈베리 무스를 채웠습니다. 과일 향이 나는 공기 같은 디저트입니다.

우유-계란 혼합물에 적신 빵 조각 (종종 브리오슈), 버터와 설탕에 팬에 구운 것. 따뜻하게 제공됩니다.

셰프의 영감에 따른 오늘의 창작 디저트.

럼 시럽에 적신 부드러운 작은 케이크. 종종 휘핑 크림과 함께 제공되는 프랑스 페이스트리의 고전입니다.

진한 카카오 풍미의 가볍고 공기 같은 다크 초콜릿 무스.

커피와 함께 제공되는 미니 디저트 모음. 식사 후 여러 가지 단맛을 맛보기에 완벽합니다.

숙성된 프랑스 치즈 모음: 브리 (크리미), 캉탈 (압착 치즈), 블루 (푸른곰팡이), 양젖 치즈. 한 조각, 두 조각 또는 전체 플래터를 선택하세요.

바삭하고 부드러운 머랭에 가벼운 라즈베리 무스를 채웠습니다. 과일 향이 나는 공기 같은 디저트입니다.

커피 아이스크림 컵, 차가운 에스프레소와 휘핑 크림을 곁들입니다.

보드카를 곁들인 라임 소르베. 매우 시원한 소화 디저트입니다.

클래식 에스프레소 또는 디카페인 버전.

부드러운 우유 거품을 올린 에스프레소.

더 강렬한 맛을 위한 더블 샷 에스프레소.

다양한 차 또는 허브차 선택.

뜨거운 물로 희석한 에스프레소(아메리카노) 또는 우유 한 방울을 넣은 에스프레소(노아제트).

우유와 코코아로 만든 따뜻한 음료.

커피, 아이리시 위스키, 설탕, 크림으로 구성된 따뜻한 칵테일.

따뜻하게 데워 향신료(계피, 정향, 오렌지)를 넣은 레드 와인. 겨울에 좋습니다.

럼, 뜨거운 물, 레몬, 꿀을 베이스로 한 따뜻한 음료.

큰 잔에 제공되는 가벼운 블랙 커피.

큰 카페 라떼.

휘핑 크림을 듬뿍 올린 커피 또는 핫 초콜릿.

오늘의 추천 또는 클래식 애피타이저, 메인, 디저트 중에서 선택할 수 있는 점심 메뉴. 훌륭한 가성비.

장인 정신으로 만든 육가공품과 지역 치즈를 결합한 대형 모둠 플래터. 두 명이서 아페리티프로 즐기기 좋습니다.

두 명을 위한 육가공품 선택.

두 명을 위한 치즈 선택.

숙성된 자두 브랜디. 부드러움과 복잡한 과일 향을 제공합니다.

식사 후 소화를 돕기 위해 차갑게 제공되는 과일 증류주.

프랑스의 세 가지 주요 숙성 브랜디: 포도(코냑, 아르마냑) 또는 사과(칼바도스).

부르고뉴 포도 찌꺼기에서 증류하여 얻은 강력한 브랜디.

달콤하고 쓴 오렌지 껍질 리큐르. 맑고 향긋한 풍미.

코냑과 만다린을 베이스로 한 리큐르.

리큐르 선택: 아이리시 위스키 크림 (바일리스) 또는 페퍼민트 리큐르 (겟).

화이트 민트 리큐르, 매우 신선하고 소화에 좋습니다.

지역 특산품인 허브 또는 과일 리큐르.

필리핀산 숙성 럼, 바닐라, 꿀, 설탕에 절인 과일 노트.

고급 보르도 레드 와인. 어두운 색상, 붉은 과일 향 및 나무 노트. 우아하고 구조감이 있습니다.

메독(보르도) 레드 와인. 강렬하고 타닌감이 있으며 숙성 잠재력이 뛰어납니다.

론 계곡 와인 (시라). 향신료, 제비꽃, 검은 과일 노트.

남부 론 레드 와인. 풍부하고 관대하며 태양의 기운이 느껴집니다.

론 계곡 레드 와인. 과일 향과 향신료 향이 나며 즐겁고 균형 잡힌 맛입니다.

보졸레 크뤼. 가볍고 부드러우며 작은 붉은 과일 향이 나는 레드 와인.

보졸레 크뤼, 종종 '벨벳 바구니 속 꽃다발'이라고 불립니다. 꽃 향과 나무 향.

보졸레 크뤼. 강하고 풍부하며 붉은 과일과 향신료 향이 납니다.

부르고뉴 레드 와인 (피노 누아). 신선하고 과일 향이 나며 우아합니다.

프로방스 와인, 풍부하고 강렬하며 가리그와 검은 과일 향이 납니다.

부르고뉴 드라이 화이트 와인 (샤르도네). 생기 있고 미네랄 풍미가 있으며 매우 신선합니다.

클래식 보르도 레드 와인, 메를로와 카베르네 블렌드.

가볍고 과일 향이 나는 레드 와인, 피노 누아 품종 특유의 맛.

루아르 레드 와인 (카베르네 프랑). 붉은 과일 향과 식물 노트.

부르고뉴 레드 와인. 접근하기 쉽고 과일 향이 납니다.

론 계곡의 레드 와인. 향긋하고 따뜻합니다.

신선하게 마시기 좋은, 과일 향이 풍부한(사탕, 바나나) 젊고 축제 같은 와인.

부드럽고 즐거운 남부 프랑스 레드 와인.

선별된 보졸레 빌라주. 과일 향과 마시기 좋습니다.

루아르 드라이 화이트 와인 (소비뇽 블랑). 미네랄 풍미, 부싯돌 노트.

부르고뉴 화이트 와인. 신선하고 마시기 편합니다.

드라이하고 향긋한 화이트 와인 (감귤류, 갓 벤 풀 향).

프랑스 남부에서 생산되는 샤르도네 특유의 둥글고 버터 같은 화이트 와인.

남서부의 달콤한 화이트 와인. 열대 과일과 복숭아 노트.

론 계곡의 신선하고 향긋한 화이트 와인.

클래식 프로방스 로제. 옅은 색상, 과일 향, 신선하고 드라이한 맛.

남부 프랑스의 드라이 그레이 와인 (매우 옅은 로제). 매우 가볍고 갈증 해소에 좋습니다.

레스토랑에서 선정한 남부 프랑스 로제 와인.