단품 메뉴 Menu carte (애피타이저 + 메인 + 디저트) 애피타이저, 메인 요리, 디저트를 선택할 수 있는 완벽한 코스입니다. 셰프의 스페셜 요리를 한 끼 식사로 맛보기에 이상적입니다. €43~ ≈ ₩72,960 담기0
아보카도와 가재 샬롯 Charlotte d'avocat et écrevisses 부드러운 아보카도 무스 또는 퓌레와 부드러운 가재로 구성된 신선한 애피타이저. 갑각류의 섬세한 맛과 크리미한 식감입니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
딜과 그린 페퍼로 절인 연어 Saumon mariné à l'aneth et poivre vert 신선한 딜과 그린 페퍼 콘으로 절인 생연어 조각. 허브 향과 약간의 매콤함이 느껴지는 부드러운 식감입니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
가지 파르미지아나 Aubergines à la parmigiana 토마토 소스, 모짜렐라, 파르메산 치즈를 겹겹이 쌓은 가지 그라탕. 풍부하고 부드러운 이탈리아 채식 요리입니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
차이브 크림을 곁들인 라비올리 뒤피네 Ravioles du Dauphiné à la crème de ciboulette 치즈와 파슬리로 속을 채운 작은 사각형 파스타로, 뒤피네 지역의 특선 요리입니다. 크림과 차이브로 만든 부드러운 소스와 함께 제공됩니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
부르고뉴 달팽이 (6개) Escargots de bourgogne (les 6) 프랑스의 고전적인 애피타이저로, 달팽이를 껍질째 뜨겁게 제공하며 마늘과 파슬리 버터로 채워져 있습니다. 빵으로 버터를 찍어 먹기 좋습니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
오레가노 오일을 곁들인 도미 필레 Filets de daurade à l'huile d'origan 구운 또는 팬에 구운 흰살 생선 필레에 오레가노 향을 입힌 오일을 뿌렸습니다. 지중해 풍미의 가벼운 요리입니다. €25 ≈ ₩42,418 − 0 +
스캘럽과 감바스 듀오, 갑각류 소스 Duo de St Jacques et gambas, sauce crustacés 부드러운 스캘럽과 큰 새우(감바스)를 섞어 갑각류 껍질로 만든 진한 소스로 덮었습니다. €25 ≈ ₩42,418 − 0 +
오렌지 소스를 곁들인 오리 마그레 Magret de canard à l'orange 오렌지 맛의 달콤새콤한 소스와 함께 제공되는 로스트 덕 가슴살. 일반적으로 속은 핑크빛으로 익히고 껍질은 바삭하게 조리합니다. €25 ≈ ₩42,418 − 0 +
소고기 타타키, 양파 콤포트와 참깨, 간장 소스 Tataki de boeuf, compote d'oignons et sésame, sauce soja 겉은 살짝 익히고 속은 날것으로 얇게 썬 소고기. 캐러멜화한 양파, 참깨, 간장 소스를 곁들여 아시아 풍미를 더했습니다. €25 ≈ ₩42,418 − 0 +
밤과 볶은 사과를 곁들인 닭고기(샤퐁) 수프림 Suprême de chapon aux châtaignes, pommes sautées 부드러운 닭고기(샤퐁) 수프림을 통 밤과 팬에 구운 감자와 함께 제공합니다. 축제 분위기의 편안한 요리입니다. €25 ≈ ₩42,418 − 0 +