야채 아샤르
Achard de légumes
얇게 채 썬 채소, 매콤하고 약간의 비네그레트 소스
식초, 겨자, 향신료 (종종 강황)에 절인 아삭한 채소로 만든 매콤한 조미료. 시큼하고 매콤하며, 요리와 완벽하게 어울리거나 애피타이저로 먹을 수 있습니다. · 바삭한 식감과 매콤한 맛.
€7
≈ ₩11,877
0
Le Chamarel restaurant mauricien paris
Le Chamarel restaurant mauricien paris
Le Chamarel resto mauricien paris
애피타이저 (모리셔스 가작)
가작(Gadjaks)은 모리셔스 섬의 특산품으로, 애피타이저와 전채 요리로 먹는 타파스 종류입니다.
가토 피망
Gateau Piment
완두콩, 고수, 부추로 만듦
으깬 완두콩과 고추로 만든 바삭한 작은 튀김으로 황금빛으로 튀겨냅니다. 모리셔스의 상징적인 길거리 간식으로 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€6
≈ ₩10,180
0
야채 삼사
Samoussa legumes
매콤한 채소 혼합물로 속을 채운 삼각형 모양의 튀긴 만두. 반죽은 얇고 바삭합니다.
€6
≈ ₩10,180
0
닭고기 삼사
Samoussa Poulet
다진 닭고기와 향신료로 속을 채운 삼각형 모양의 튀긴 만두. 바삭하고 맛있습니다.
€7
≈ ₩11,877
0
감자 튀김
Beignets de Pommes de Terre
매콤한 튀김 반죽 (종종 병아리콩 가루)을 입힌 감자 슬라이스를 튀긴 것. 부드럽고 편안합니다.
€6
≈ ₩10,180
0
치즈 크로켓
Croquettes de fromages
치즈로 속을 채운 튀긴 빵가루 입힌 볼. 겉은 바삭하고 속은 녹습니다.
€6
≈ ₩10,180
0
닭고기 크로켓
Croquettes de Poulet
빵가루를 입혀 튀긴 다진 닭고기 볼. 부드럽고 맛있습니다.
€7
≈ ₩11,877
0
바삭한 오징어
Calamar Croustillants
반죽을 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 오징어 조각. 종종 매운 소스와 함께 제공됩니다.
€9
≈ ₩15,271
0
새우 튀김
Beignets de Crevettes
튀김 반죽에 담가 기름에 튀긴 통새우 또는 다진 새우. 가볍고 바삭합니다.
€9
≈ ₩15,271
0
바삭한 닭고기
Poulet Croustillants
바삭한 튀김옷을 입힌 양념 닭고기 조각.
€8
≈ ₩13,574
0
구운 계란
Oeuf Roti
종종 향신료나 소스와 함께 제공되는 구운 삶은 계란. 계란 표면이 약간 부풀어 오르고 황금빛으로 변합니다.
€5
≈ ₩8,484
0
닭고기 빈다유
vindaye de poulet
빈다유는 모리셔스 섬의 대표적인 요리로, 겨자, 강황, 마늘, 절인 양파가 들어갑니다.
겨자, 강황, 식초, 마늘, 향신료 혼합물에 재운 닭고기 요리. 독특한 맛으로 맵고 시큼하며, 종종 차갑거나 상온에서 빵과 함께 먹습니다.
€9
≈ ₩15,271
0
새우 빈다유
vindaye de crevettes
겨자, 강황, 양파로 만든 '빈다유' 스타일로 준비한 새우. 강하고 매콤한 맛.
€10
≈ ₩16,967
0
크리올 접시
Assiette Créole
나눠 먹을 수 있는 다양한 애피타이저 혼합물
삼사, 가토 피망, 튀김 등 다양한 모리셔스 애피타이저 (가작) 모음. 여러 가지 맛을 경험하기에 이상적입니다.
€13
≈ ₩22,058
0
우리의 수프
옥수수와 닭고기 수프, 계란
Soupe de Mais et Poulet, Oeuf
달콤하고 짭짤한 맛의 크리미한 옥수수 수프로, 닭고기 조각과 계란 (종종 가늘게 풀어 넣음)이 들어 있습니다. 중국식으로 편안하고 약간 달콤 짭짤합니다.
€8
≈ ₩13,574
0
게 수프
Soupe au Crabe
게와 향신료로 만든 맛있는 육수. 섬세한 바다 맛.
€10
≈ ₩16,967
0
채식 수프
Soupe vegetarien
다양한 제철 채소가 들어간 가벼운 야채 육수. 건강하고 소화가 잘 됩니다.
€7
≈ ₩11,877
0
우리의 샐러드
닭고기 샐러드 (수제)
Salade fait maison avec poulet
닭고기 조각을 곁들인 신선한 혼합 샐러드.
€10
≈ ₩16,967
0
믹스 샐러드
Salade mixte
제철 신선한 채소 혼합물, 종종 가벼운 비네그레트 소스와 함께 제공됩니다.
€8
≈ ₩13,574
0
문어 샐러드 (우리트)
Salade de Poulpe (Ourite)
삶은 문어를 레몬, 양파, 고추와 함께 절인 모리셔스식 샐러드. 부드러운 식감과 시큼한 맛.
€10
≈ ₩16,967
0
우리의 대표 요리
볶음밥
Riz Frites
볶음밥은 웍에 볶은 밥으로, 주로 계란, 채소, 새우 또는 고기와 같은 다른 재료와 섞어 만듭니다.
모리셔스식 볶음밥 (광둥식), 간장, 계란, 채소와 함께 웍에 볶은 요리. 중화요리의 고전입니다.
€14~
≈ ₩23,754
태국식 볶음밥
Riz Thaï
생강, 마늘, 간장으로 향을 낸 태국식 볶음밥으로 새우, 고기 또는 닭고기를 선택하여 곁들일 수 있습니다. 이국적이고 푸짐한 맛의 맛있는 요리
생강과 마늘 같은 태국 향이 나는 볶음밥. 클래식 볶음밥보다 더 향긋합니다.
€15~
≈ ₩25,451
파인애플과 새우 볶음밥
Riz sautés a l’ananas et crevette
즙이 많은 파인애플 조각과 새우를 곁들인 달콤하고 짭짤한 볶음밥. 이국적이고 상큼한 조합입니다.
€17
≈ ₩28,845
0
튀긴 국수
Mine Frites
튀긴 국수는 채소, 계란, 닭고기 또는 고기와 함께 볶은 신선한 국수 요리입니다. 맛있는 마늘과 고추 소스를 곁들입니다.
간장 소스, 채소, 고기와 함께 웍에서 볶은 신선한 국수. 모리셔스의 필수 요리로 종종 마늘 소스와 함께 제공됩니다.
€14~
≈ ₩23,754
튀긴 국수
Mine Bwi
국물, 닭고기 또는 고기, 반숙 계란을 곁들인 신선한 홈메이드 국수
맛있는 육수, 고기, 계란 프라이를 곁들인 삶은 신선한 국수. 편안하고 완전한 요리입니다.
€14~
≈ ₩23,754
살미 소스의 튀긴 국수...
Mine Bwi Au Salmi de ...
삶은 국수에 레드 와인과 향신료로 만든 진하고 매콤한 스튜인 '살미'를 곁들인 요리. 풍미 가득한 조합입니다.
€16~
≈ ₩27,148
추가: 구운 계란
Supplement:Oeuf Roti
추가로 제공되는 구운 삶은 계란.
€2.50
≈ ₩4,242
0
셰프 스페셜
기다려 주셔서 감사합니다. 약간의 대기 시간이 예상됩니다.
지글거리는
Sizzzzling
밥과 함께 제공됩니다. 이 요리는 진정한 불꽃놀이입니다! 맛, 소리, 색상이 폭발합니다!
뜨거운 주철판에 제공되어 도착 시 지글거리는 요리. 소스를 곁들인 고기 또는 해산물과 밥으로 구성됩니다.
€16~
≈ ₩27,148
지글거리는 밥
Sizzling De Riz
밥이 뜨거운 철판 위에 직접 제공되어 바닥이 약간 바삭해지는 지글거리는 요리 버전입니다.
€17~
≈ ₩28,845
지글거리는 국수
Sizzling Mine (Nouilles)
지글거리는 주철판에 제공되는 국수 요리. 국수가 소스를 흡수하여 식사 내내 따뜻하게 유지됩니다.
€17~
≈ ₩28,845
웍 볶음
Sautés Au Wok
밥과 함께 제공됩니다. 웍에서 센 불에 조리하며 채소와 소스를 곁들입니다.
매우 센 불에서 웍에 빠르게 볶아 채소는 바삭하고 고기는 부드러우며 특유의 훈제 향이 나는 요리.
€15~
≈ ₩25,451
새우
Gambas
샤프란 밥과 함께 제공됩니다.
선택한 소스 (토마토, 매콤한 크리올, 카레 또는 마늘 크림)를 곁들인 향긋한 샤프란 밥과 함께 제공되는 통새우.
€19~
≈ ₩32,238
그릴 요리
Grillades
감자튀김, 샐러드, 셰프 소스와 함께 제공됩니다.
감자튀김, 샐러드, 수제 소스와 함께 간단히 제공되는 구운 고기 또는 생선.
€16~
≈ ₩27,148
달콤하고 신 소스
Sauce aigre-doux
밥과 함께 제공됩니다. 피망, 마늘, 토마토 주스, 파인애플, 쌀 식초로 구성
파인애플, 피망, 토마토 조각이 들어간 완벽한 단짠 균형의 소스 요리. 중국 요리의 고전입니다.
€17~
≈ ₩28,845
쓰촨 소스
Sauce Sichuan
밥과 함께 제공됩니다. 쓰촨 후추, 마늘, 생강, 고추를 베이스로 한 매콤하고 향긋한 중국 소스
쓰촨성에서 유래한 매운 요리로, 얼얼한 느낌을 주는 얼얼한 맛과 쓰촨 후추 사용으로 유명합니다.
€17~
≈ ₩28,845
검은콩 소스
Sauce Black Beans
밥과 함께 제공됩니다. 발효 검은콩, 마늘, 생강으로 만든 짭짤하고 향긋한 소스
발효 검은콩으로 만든 진하고 감칠맛 나는 소스로 볶은 요리. 깊고 짭짤한 맛.
€17~
≈ ₩28,845
우리의 디저트
럼주 파인애플
Ananas au Rhum
향긋하고 럼주에 부드럽게 플람베한 신선한 파인애플
신선한 파인애플 슬라이스를 팬에 굽거나 신선하게 제공하며 럼주를 뿌립니다. 열대 향이 나는 디저트입니다.
€8
≈ ₩13,574
0
플람베 바나나
Banane Flambée
캐러멜 향으로 플람베한 부드러운 바나나.
버터와 설탕에 캐러멜화될 때까지 익힌 후 럼주나 리큐르에 플람베한 바나나.
€8
≈ ₩13,574
0
사구
Sagoo
향긋한 우유와 코코넛 가루에 끓인 타피오카 진주
타피오카 진주 (사구)를 우유 (종종 코코넛 우유)에 끓여 만든 전통 디저트로 부드럽고 젤리 같은 식감입니다.
€7
≈ ₩11,877
0
초콜릿 용암 케이크 & 바닐라 아이스크림
Fondant au Chocolat & Glace Vanille
바닐라 아이스크림과 함께 제공되는 초콜릿 용암 케이크
차가운 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 대조를 이루는 따뜻한 액체 센터의 풍부한 초콜릿 용암 케이크.
€8
≈ ₩13,574
0
쿨피 말라이
Kulfi Malai
홈메이드 아이스크림, 카다멈과 피스타치오 향
카다멈, 샤프란, 피스타치오로 향을 낸 밀도가 높고 크리미한 전통 인도 아이스크림. 얼음 결정이 없는 풍부한 질감.
€7
≈ ₩11,877
0
옥수수 푸딩
Pudding Maïs
옥수수로 만든 크리미한 디저트
우유와 코코넛으로 만든 폴렌타 (옥수수 가루)로 만든 부드러운 플랜 또는 케이크. 달콤하고 편안합니다.
€7
≈ ₩11,877
0
소면 푸딩
Pudding Vermicelle
향긋한 우유에 끓인 얇은 소면 푸딩
구운 소면을 달콤하고 매콤한 우유 (카다멈, 계란)에 끓여 만든 디저트로, 종종 말린 과일을 곁들입니다.
€7
≈ ₩11,877
0
고르망 커피 또는 티
Café ou Thé Gourmand
커피 또는 차와 함께 제공되는 미니 홈메이드 디저트 셀렉션으로 가볍게 달콤한 마무리.
다양한 작은 디저트와 함께 제공되는 따뜻한 음료.
€7
≈ ₩11,877
0
메뉴의 마지막입니다
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매장 정보
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