Le Cam40
Le Cam40
Le Cam40
신선하고 질 좋은 제철 재료를 저희 팀이 직접 손질하고 요리합니다. 일부는 유기농 농법으로 재배된 와인 생산자의 와인 셀렉션입니다. 모든 고객에게는 환영 벨루테와 (역시 직접 만든!) 미니 디저트가 제공됩니다.
4.6
메뉴
제안에 대한 추가 요금이 있는 '디스커버리' 메뉴
에피타이저 + 메인 또는 메인 + 디저트
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
메뉴에서 두 가지 요리를 선택할 수 있는 점심 또는 저녁 코스입니다.
€28
≈ $32.00에피타이저 + 메인 + 디저트
Entrée + Plat + Dessert
에피타이저, 메인, 디저트를 포함하는 전통적인 풀 코스입니다.
€35
≈ $41.00에피타이저 + 메인 + 치즈 + 디저트
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
디저트 전에 치즈를 포함하는 가장 완벽한 코스입니다.
€43
≈ $50.00에피타이저
11 -
뱅카 송어 그라브락스 스타일, 절인 오이, 펜넬 칩과 딜
Truite de Banka façon Gravlax, concombres marinés, copeaux de fenouil et aneth
소금과 설탕으로 절인 송어 (그라브락스 스타일), 차갑게 제공되며 새콤한 오이와 아삭한 펜넬을 곁들입니다.
€11
≈ $13.00따뜻한 부추 압축, 부타르가 칩, 라비고테에서 영감을 받은 소스
Compression de poireaux tiède, copeaux de boutargue, sauce inspirée d'une ravigote
따뜻하게 제공되는 부추 테린, 말린 숭어알(부타르가)과 허브 비네그레트 소스를 곁들입니다.
€11
≈ $13.00거의 완벽하게 익힌 유기농 계란, 메밀, 콜리플라워, 포도, 밤 조각, 적양파 피클
Œuf Bio presque parfait, sarrasin, choux-fleurs, raisins, éclats de châtaignes, pickles oignons rouges
저온 조리한 계란 (흘러내리는 노른자), 콜리플라워, 밤, 산미를 위한 피클을 곁들입니다.
€11
≈ $13.00미디엄 쿡 푸아그라, 사과-배-파인애플 콤포트, 직접 만든 브리오슈 빵
Foie gras mi-cuit, compotée pommes poires ananas, pain brioché maison
부드럽게 익힌 오리 푸아그라 테린, 달콤한 과일 콤포트와 브리오슈를 곁들입니다.
€17
≈ $20.00살짝 구운 가리비 트리오, 시트러스 그레몰라타와 치커리
Trio de Saint-Jacques juste snackées, gremolata aux agrumes et endives
빠르게 팬에 구운 가리비, 파슬리-마늘-시트러스 혼합 양념과 치커리
€18
≈ $21.00메인 요리
21 -
우리 해안의 신선한 어획물, 어린 당근 모듬과 클로로필을 곁들인 해초 향
Retour de pêche de nos côtes, assortiment de carottes fanes et fumet iodé à la chlorophylle
오늘의 신선한 생선 (입고 상황에 따라), 당근과 해양 및 허브 향의 가벼운 소스를 곁들입니다.
€21
≈ $24.00붉은 와인에 절여 푹 익힌 소고기 팔레롱, 어린 시절의 추억을 담은 그라탱 도피누아, 타라곤을 곁들인 버섯 듀셀, 소고기 육수 아그로 돌체
Paleron de bœuf mariné et cuit au vin rouge, gratin dauphinois de mon enfance, duxelle de champignons à l’estragon et jus de bœuf agro dolce
붉은 와인에 오랫동안 푹 익혀 부드럽고 녹는 소고기, 크림 감자 그라탱을 곁들입니다.
€21
≈ $24.00프랑스 농장 꿩, 가벼운 양배추-사과-배 속, 겨울 채소와 새콤한 닭 육수
Pintade fermière française, farce légère choux pommes poires, légumes d’hiver et jus volaille acidulé
꿩고기 로스트, 양배추와 과일 혼합 속을 채우고 제철 채소와 졸인 육수를 곁들입니다.
€21
≈ $24.00지중해산 참다랑어 (지속 가능한 어업 방식), 미디엄 쿡, 채소 볶음, 코코넛 밀크 사테 소스
Thon rouge de Méditerranée de ligne (issu d’une pêche artisanale raisonnée) mi-cuit, wok de légumes, sauce lait de coco satay
겉은 익고 속은 익지 않은 참치 스테이크, 볶은 채소와 크리미한 땅콩-코코넛 소스를 곁들입니다.
€27
≈ $31.00치즈
10 -
AOP 치즈 셀렉션
Sélection de fromages AOP
원산지 명칭 보호(AOP)를 받은 다양한 프랑스 치즈로 구성된 접시입니다.
€10
≈ $12.00디저트
9 -
주현절 스페셜: Borniambuc 버터 프란지판 갈레트
Spécial Epiphanie : notre galette frangipane au beurre de la maison Borniambuc
버터 퍼프 페이스트리에 부드러운 아몬드 크림을 채운 1월의 전통 디저트입니다.
€9
≈ $10.00초콜릿 무스, 헤이즐넛 다쿠아즈와 페이스트리, 초콜릿 아이스크림
Entremet chocolat, dacquoise noisettes et feuillantine, glace chocolat
초콜릿 무스와 바삭한 헤이즐넛 비스킷으로 만든 케이크, 초콜릿 아이스크림을 곁들입니다.
€9
≈ $10.00오렌지, 시트러스, 고수를 곁들인 치즈케이크
Cheesecake à l’orange, agrumes et coriandre
크리미한 크림치즈 케이크에 오렌지 향을 더하고 신선한 고수를 곁들여 독창적인 맛을 냅니다.
€9
≈ $10.00섬의 맛을 담은 과일 콩피와 소르베
Nage de fruits saveur des îles et son sorbet
가벼운 향긋한 시럽에 담긴 신선한 과일 샐러드, 상큼한 소르베를 곁들입니다.
€9
≈ $10.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.6
126명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청Loading map...
