Le Bon Bock

두툼한 노르망디산 갈비 스테이크를 완벽하게 구워 제공합니다. 마블링이 좋고 육즙이 풍부하며 매우 맛있는 고기입니다. 나눠 먹기 좋은 넉넉한 양의 요리입니다.

섬세한 송아지 내장(흉선)을 구워 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만듭니다. 크리미한 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 프랑스 미식 특선 요리입니다.

브르타뉴산 블루 랍스터를 육수에 삶아 차갑게 제공합니다. 마요네즈와 채소 마케도니안을 곁들입니다. 단단하고 부드러우며 바다 향이 나는 살입니다.

삶은 달걀을 반으로 잘라 노른자를 마요네즈와 섞어 흰자 안에 다시 넣습니다. 강렬한 바다의 풍미를 더하기 위해 말린 짭짤한 생선알인 푸타르가로 장식합니다.

달팽이를 껍질째 제공하며, 버터 마스터(마늘과 파슬리)로 속을 채웠습니다. 허브와 마늘 향이 풍부한 프랑스 고전 요리입니다.

마늘과 파슬리를 넣고 팬에 볶은 개구리 다리. 닭고기와 비슷한 부드럽고 섬세한 살과 섬세한 맛입니다.

작게 썬 도미를 펜넬과 현지 쌀 식초로 양념했습니다. 신선하고 가벼우며 새콤한 요리입니다.

오븐에 구워 흘러내리는 까망베르 치즈 절반. 달콤한 꿀과 향긋한 타임으로 맛을 냈습니다. 따뜻하게 빵과 함께 먹기 좋습니다.

풍부하고 기름진 골수가 있는 구운 소 뼈를 제공합니다. 골수를 마늘 크루통에 발라 소금을 뿌려 먹습니다. 매우 크리미하고 육류적인 맛입니다.

기름에 절인 훈제 청어 필레와 작은 감자를 함께 제공합니다. 훈제 및 짠맛이 나는 전통적인 비스트로 요리입니다.

부드러운 흰 아스파라거스를 따뜻하거나 차갑게 제공합니다. 야생 마늘 비네그레트 소스로 맛을 내고 바삭함을 더하기 위해 다진 헤이즐넛을 뿌렸습니다.

브리제 페이스트리에 구운 가금류, 거위 간, 버섯 테린. 코니숑과 함께 차갑게 제공되는 슬라이스. 풍부하고 복잡하며 맛있는 요리입니다.

두툼하고 부드러운 안심 스테이크를 원하는 익힘 정도로 구워 제공합니다. 크리미하고 알싸한 통후추 소스를 곁들입니다.

훈제 대구살과 슈 페이스트리로 만든 부드러운 타원형 볼로, 랑투아 소스와 함께 제공됩니다. 가볍고 공기 같은 질감입니다.

소고기 조각을 레드 와인에 오랫동안 졸여 매우 부드럽고 녹는 듯한 식감을 냅니다. 파스타와 진한 소스와 함께 제공됩니다.

버섯 혼합물로 속을 채운 부드러운 닭 가슴살. 수제 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 편안하고 고전적인 요리입니다.

칼로 거칠게 썬 생 소고기를 양념(케이퍼, 양파, 소스)하여 제공합니다. 감자튀김과 함께 신선하게 제공됩니다. 생고기 애호가를 위한 메뉴입니다.

결이 살아있는 흰살 생선 토막을 올리브 오일과 허브 소스와 함께 제공합니다. 버터에 졸인 제철 채소가 곁들여집니다.

토마토 소스에 여름 채소 스튜를 채운 바삭한 퍼프 페이스트리 크러스트. 식감이 좋고 맛있는 채식 요리입니다.

팬에 구운 거위 간 필레를 로제 스타일로 제공하며 오렌지 및 캐러멜 소스(수제트 스타일)를 곁들입니다. 부드러운 감자를 곁들입니다.

막대 모양으로 썰어 튀긴 감자. 바삭하고 황금빛입니다.

버터와 우유 또는 크림으로 으깬 감자. 부드럽고 크리미한 질감입니다.

가벼운 비네그레트 소스로 양념한 어린 샐러드 잎 혼합물입니다.

버터나 기름으로 간단히 조리한 클래식한 팔꿈치 모양의 작은 파스타입니다.

꽃 피는 껍질과 크리미한 질감, 강한 맛을 지닌 연성 껍질 소젖 치즈입니다.

부드러운 맛과 고소한 맛, 크리미한 질감의 큰 소젖 치즈입니다.

단단한 질감과 과일 또는 견과류 향을 지닌 조리된 압착 소젖 치즈입니다.

부드러운 질감과 섬세한 염소 맛의 작은 연성 염소젖 치즈입니다.

메뉴의 다양한 치즈를 맛볼 수 있는 모듬입니다. 여러 종류를 맛보기에 이상적입니다.

달걀-우유 혼합물에 적신 브리오슈 슬라이스를 버터에 구워 제공합니다. 진하고 짭짤한 캐러멜 소스와 함께 따뜻하게 제공됩니다.

바삭한 쇼트브레드 페이스트리에 새콤한 레몬 크림을 채우고 부드럽고 가벼운 머랭을 올렸습니다.

럼 시럽에 적신 이스트 반죽 케이크. 바닐라 향이 나는 풍성한 휘핑크림과 함께 제공됩니다. 알코올이 들어간 부드러운 디저트입니다.

고품질 다크 초콜릿으로 만든 가볍고 공기 같은 디저트. 강렬한 코코아 맛입니다.

커스터드 또는 가벼운 크림으로 채운 슈 페이스트리. 캐러멜에 코팅된 헤이즐넛 조각으로 바삭함을 더했습니다.

오븐에 구운 크리미한 바닐라 크림 위에 얇은 설탕층을 캐러멜화하여 숟가락으로 깨뜨려 먹습니다.

버베나 향이 나는 가벼운 시럽에 담근 제철 신선한 과일 혼합물. 신선하고 가벼우며 향긋한 디저트입니다.