Le Bistrot des Campagnes


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점심 단품 메뉴
Le plat à la carte midi
점심에만 제공되는 메인 요리. 빠르고 맛있는 점심 식사에 이상적입니다.
점심 메뉴
Menu Midi
모든 메뉴에서 에피타이저 또는 디저트와 메인 요리
점심 메뉴: 에피타이저와 메인 요리, 또는 메인 요리와 디저트. 모든 메뉴에서 자유롭게 선택 가능합니다.
저녁 메뉴
Menu Soir
모든 메뉴에서 에피타이저 또는 디저트와 메인 요리
저녁 메뉴: 에피타이저와 메인 요리, 또는 메인 요리와 디저트. 저녁 특선 요리를 맛볼 수 있습니다.
어린이 메뉴
Menu Enfant
메인 요리와 디저트
어린이 메뉴: 메인 요리와 디저트 포함. 작은 양과 친숙한 맛.
저녁 단품 메뉴: 10.50€ (별도 명시 제외)
피키요와 함께 녹는 염소 치즈, 파르메산 쇼트브레드, 믹스 그린
Chèvre fondant aux piquillos, sablé parmesan, mesclun
피키요와 함께 녹는 염소 치즈, 파르메산 쇼트브레드, 믹스 그린
따뜻하고 녹는 염소 치즈와 작은 달콤한 고추(피키요)를 곁들입니다. 파르메산 쇼트브레드 쿠키와 샐러드와 함께 제공됩니다. 부드럽고 유제품 풍미에 지중해 풍미가 더해졌습니다.
팬에 구운 회색 느타리버섯, 마늘과 파슬리, 유기농 수란
Poêlée de pleurotes grises, ail et persil, oeuf bio poché minute
팬에 구운 회색 느타리버섯, 마늘과 파슬리, 유기농 수란
클래식 마늘 파슬리 소스와 함께 팬에 볶은 느타리버섯. 흘러내리는 노른자의 수란을 얹었습니다. 흙내음과 풍미가 있는 비스트로 요리.
연어 타르타르, 딜 망고와 라임, 참기름
Tartare de saumon, aneth mangue et citron vert, huile de sésame
연어 타르타르, 딜, 망고와 라임, 참기름
신선한 연어 깍둑썰기, 달콤한 망고, 새콤한 라임, 딜로 양념. 참기름이 견과류 풍미를 더합니다. 신선하고 가볍습니다.
사과와 정육점 스타일 양파를 곁들인 블랙 푸딩 타르트
Tatin de boudin noir aux pommes en l'air et oignons charcutiers
사과와 정육점 스타일 양파를 곁들인 블랙 푸딩 타르트
사과와 정육점 스타일 양파를 곁들인 블랙 푸딩 타르트 타탱. 풍부하고 전통적인 달콤하고 짭짤한 조합.
라블레 향신료를 곁들인 풍성한 테린, 졸인 양파, 피클
Terrine gourmande aux épices Rabelais, oignons confits, pickles
라블레 향신료를 곁들인 풍성한 테린, 졸인 양파, 피클
라블레 향신료(향신료와 허브 혼합)로 양념한 수제 캠페인 파테. 달콤한 양파와 피클을 곁들여 신맛을 더했습니다. 거칠고 육질이 풍부한 질감.
아르마냑으로 반쯤 익힌 오리 푸아그라, 무화과 잼
Foie gras de canard mi cuit à l'armagnac, confiture de figues
아르마냑 반숙 오리 푸아그라, 무화과 잼 ... 25€
아르마냑 브랜디로 향을 낸 반쯤 익힌 오리 푸아그라. 달콤한 맛의 대비를 위해 무화과 잼과 함께 제공됩니다. 부드러운 질감과 풍부한 맛.
저녁 단품 메뉴: 26.00€ (별도 명시 제외)
허브 구이 비프 스테이크, 치미추리 소스, 칼국수 감자튀김
Pavé de boeuf grillé aux herbes, sauce chimichuri, frites au couteau
허브 구이 비프 스테이크, 치미추리 소스, 감자튀김
두툼한 쇠고기 스테이크 구이, 신선한 허브, 마늘, 식초 소스(치미추리)로 코팅. 수제 칼국수 감자튀김과 함께 제공됩니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 고기.
비스트로 비프 타르타르, 상큼한 버전, 신선한 허브, 감자튀김
Tartare de boeuf du bistrot, version rafraîchissante, herbes fraiches, frites
비스트로 비프 타르타르, 상큼한 버전, 신선한 허브, 감자튀김
다진 쇠고기 타르타르, 신선한 허브로 양념, 차갑게 제공. 따뜻한 감자튀김과 함께 제공됩니다. 전통적인 브라스리 요리.
노란 닭 가슴살, 땅콩 소스, 고구마, 아보카도
Suprême de poulet jaune, sauce cacahuettes, patate douce, avocat
노란 닭 가슴살, 땅콩 소스, 고구마, 아보카도
고품질 닭 가슴살 (노란 닭), 풍부한 땅콩 소스와 함께 제공됩니다. 고구마와 아보카도와 함께 제공됩니다. 이국적인 맛과 부드러운 식감.
루아르 와인에 절인 돼지 볼살, 향신료로 졸임, 졸인 감자
Joues de porc marinées au vin de Loire braisées aux épices, rattes confites
루아르 와인에 절인 돼지 볼살, 향신료로 졸임, 졸인 감자
돼지 볼살을 레드 와인과 향신료에 오랫동안 끓여 매우 부드럽게 만듦. 작은 통감자와 함께 제공됩니다.
찐 야생 생선과 유자, 샬롯 버진 세이지, 스펠트 리조또
Poisson sauvage vapeur et yuzu, sauge vierge à l'échalote, risotto d'épeautre
찐 야생 생선과 유자, 샬롯 버진 세이지, 스펠트 리조또
유자(일본 감귤류)와 세이지로 향을 낸 찐 생선 필레. 크리미한 고대 곡물인 스펠트 리조또와 함께 제공됩니다.
채식 리조또, 스펠트, 작은 채소, 파르메산, 피키요, 블루 라디치오
Rissotto végétarien, épeautre, petits légumes, parmesan, piquillos, radis bleu
채식 리조또, 스펠트, 채소, 파르메산, 피키요, 블루 라디치오
파르메산 치즈로 크리미한 리조또처럼 조리한 스펠트 기반 채식 요리. 다양한 제철 채소를 곁들입니다. 풍부하고 편안합니다.
전통 오리 콩피, 홀그레인 머스터드 소스, 투케 감자
Confit de canard traditionnel, sauce moutarde en grain, rattes du Touquet
전통 오리 콩피, 홀그레인 머스터드 소스, 투케 감자
오리 다리를 기름에 천천히 익혀 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 옛날 머스터드 소스와 감자와 함께 제공됩니다.
레드 베리를 곁들인 팬에 구운 오리 가슴살, 도피누아 감자 그라탕
Magret de canard poêlé aux fruits rouges, gratin dauphinois
레드 베리를 곁들인 팬에 구운 오리 가슴살, 도피누아 감자 그라탕 (+5€)
구운 오리 필레 (미디움 레어), 레드 베리 스위트 앤 사워 소스로 코팅. 크림과 마늘을 곁들인 감자 그라탕과 함께 제공됩니다.
아르마냑 플람베 송아지 신장, 헤비 크림, 으깬 감자
Rognons de veau flambés à l'armagnac, crème épaisse, pomme purée
아르마냑 플람베 송아지 신장, 헤비 크림, 으깬 감자 (+3€)
볶아서 알코올로 플람베한 송아지 내장, 풍부한 크림 소스에 제공. 홈메이드 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 강한 풍미와 단단한 질감.
아주 좋은 진짜 립 스테이크 (1kg 이상)를 천천히 구움
Très belle Côte de boeuf véritable (1kg et +) grillée doucement
아주 좋은 진짜 립 스테이크 (1kg 이상)를 천천히 구움 ... 75€
뼈에 붙은 아주 큰 쇠고기 (1kg 이상), 천천히 구움. 레드 와인 애호가들이 나누어 먹기에 이상적입니다. 강렬한 맛과 육즙이 풍부한 식감.
저녁 단품 메뉴: 10.50€ (별도 명시 제외)
AOP 인증 생유 치즈 모음
Plateau de fromages au lait cru sélectionnés AOP
생유 AOP 치즈 모음 (+3€)
최고급 프랑스 치즈 모음 (원산지 명칭 보호) 생유로 만듦. 빵과 함께 제공됩니다.
비스트로 바셰린, 머랭, 라즈베리 소르베와 바닐라 아이스크림, 휘핑 크림
Vacherin du bistrot , meringue, sorbets framboise et glace vanille, chantilly
비스트로 바셰린, 머랭, 라즈베리 소르베와 바닐라 아이스크림, 휘핑 크림
바삭한 머랭, 과일 소르베, 바닐라 아이스크림으로 구성된 차가운 디저트, 휘핑 크림으로 덮여 있습니다. 신선하고 달콤합니다.
바닐라 크렘 브륄레와 그랑 마니에르 플람베
Crème brûlée à la vanille et flambée au Grand Marnier
그랑 마니에르 리큐어로 플람베한 바닐라 크렘 브륄레
부드러운 바닐라 디저트 크림 위에 바삭한 캐러멜 설탕 코팅. 오렌지 리큐어로 플람베하여 향긋함을 더했습니다.
필수 슈니텐, 바닐라 아이스크림 & 초콜릿
Profiteroles incontournables, glace vanille & chocolat
필수 슈니텐, 바닐라 아이스크림 & 초콜릿 (+3€)
바닐라 아이스크림을 채우고 따뜻한 초콜릿 소스를 뿌린 페이스트리 슈. 따뜻하고 차가운 클래식 디저트.
50% 다크 초콜릿 비엔나 크림, 풍성한 그래놀라, 휘핑 크림
Crème viennoise au chocolat noir 50%, granola gourmand, chantilly
50% 다크 초콜릿 비엔나 크림, 풍성한 그래놀라, 휘핑 크림
부드러운 다크 초콜릿 디저트 크림, 바삭한 그래놀라와 휘핑 크림과 함께 제공됩니다. 코코아 함량이 높습니다.
럼 생 제임스로 맛을 낸 바바 오 럼, 휘핑 크림
Joli Baba bouchon au rhum agricole Saint James, chantilly
럼 생 제임스로 맛을 낸 바바 오 럼, 휘핑 크림 (+1€)
오래된 럼 시럽에 적신 이스트 반죽 케이크. 휘핑 크림과 함께 제공됩니다. 스펀지 같은 질감과 알코올 맛.
팔각으로 졸인 사과, 쇼트브레드 쿠키, 뵈르 살레 캐러멜
Pomme confite à l'anis étoilée, sablé et caramel au beurre salé
팔각으로 졸인 사과, 쇼트브레드 쿠키, 뵈르 살레 캐러멜
향신료와 함께 천천히 익힌 사과, 쇼트브레드 쿠키 위에 제공. 뵈르 살레 캐러멜 소스로 코팅. 부드럽고 편안합니다.
유제품 포함
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