Le Barouf


로앙 작은 라비올리
Petites ravioles de Royan
파르메산 크림
치즈와 파슬리로 속을 채운 작은 사각형 라비올리, 도피네 지역 특선. 크리미한 파르메산 크림과 함께 제공됩니다. 풍부하고 녹는 맛.
튀긴 오징어
Calamars frits
가벼운 반죽에 싸서 튀긴 오징어 링. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감. 나누기 좋습니다.
튀긴 빙어
Friture d'éperlans
작은 생선 전체를 황금빛으로 바삭하게 튀겼습니다. 레몬즙을 뿌려 그대로 먹습니다. 기분 좋은 바다의 맛.
비스트로 스타일 계란 마요네즈
Œuf mayonnaise façon bistrot
프랑스 비스트로의 필수 클래식. 풍부한 홈메이드 마요네즈를 곁들인 삶은 계란. 간단하고 크리미하며 맛있습니다.
부르고뉴 달팽이 6개
Escargots de Bourgogne les 6
마늘과 파슬리 버터를 곁들여 껍질째 오븐에 구운 달팽이. 강렬한 허브와 마늘 맛. 빵과 함께 뜨겁게 즐기세요.
선드라이 토마토와 페스토를 곁들인 부라타 치즈
Burrata aux tomates séchées et pesto
크리미한 속을 가진 이탈리아 신선 치즈. 강렬한 선드라이 토마토와 바질 페스토와 함께 제공됩니다. 신선하고 맛있습니다.
블루 치즈 완벽 계란 수란
Œuf parfait poché au bleu
저온에서 조리하여 흰자는 익고 노른자는 흐르는 계란. 블루 치즈 소스와 함께 제공됩니다. 부드러운 식감과 풍부한 맛.
시저
Cæsar
아이스버그 상추, 바삭한 닭고기 필레, 크루통, 시저 소스, 파르메산 치즈 조각
바삭한 아이스버그 상추, 튀긴 닭고기, 크루통, 파르메산 치즈를 섞은 샐러드. 크리미한 시저 소스로 양념했습니다. 완전하고 신선한 식사입니다.
바루프
Barouf
샐러드, 그래니 스미스 사과, 연어, 새우, 딜 크림, 토마토, 오이, 호두
해산물(연어, 새우)과 채소(청사과, 오이)를 섞은 큰 샐러드. 딜 크림으로 양념했습니다. 바삭하고 부드러운 식감의 조화.
꿀을 곁들인 따뜻한 염소 치즈 샐러드
Salade de chèvre chaud au miel
샐러드, 계란, 염소 치즈 토스트와 꿀, 토마토
꿀에 구운 염소 치즈 토스트와 함께 제공되는 샐러드. 고전적이고 편안한 단짠 조합. 토마토와 계란과 함께 제공됩니다.
포케 볼
Poke bowl
옥수수, 채 썬 당근, 오이, 마리네이드 연어, 토마토, 밥
신선한 마리네이드 생선과 다양한 신선한 채소를 얹은 밥그릇. 하와이안 스타일의 건강하고 다채로운 요리. 신선하고 가벼운 맛.
크로크 무슈
Croque Monsieur
감자튀김과 샐러드
구운 햄과 치즈 샌드위치, 그라탱. 감자튀김과 그린 샐러드와 함께 제공됩니다. 바삭하고 녹는 맛.
크로크 마담
Croque Madame
감자튀김과 샐러드
계란 프라이를 올린 크로크 무슈 변형. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다. 푸짐한 브라세리 요리입니다.
오믈렛
Omelette
샐러드, 토마토
팬에 구운 휘저은 계란. 가벼운 샐러드와 함께 제공됩니다. 간단하고 단백질이 풍부합니다.
계란 프라이
Œufs au plat
베이컨, 샐러드, 토마토
노른자가 아직 흐르는 계란 프라이. 구운 베이컨과 샐러드와 함께 제공됩니다. 브런치나 가벼운 점심 식사에 이상적입니다.
감자튀김 접시
Assiette de frites
홈메이드 마요네즈
바삭하게 튀긴 감자튀김 한 접시. 홈메이드 마요네즈와 함께 제공됩니다. 간식이나 곁들임으로 완벽합니다.
햄버거 + 맥주 파인트
BURGER + PINTE DE BIÈRE
선택한 버거와 큰 맥주(50cl)로 구성된 세트. 저녁 시간에 편안한 식사를 위한 이상적인 조합입니다.
140번 번
소호
Soho
다진 고기, 푸르므 당베르 치즈, 베이컨, 바비큐 소스, 바삭한 양파
블루 치즈(푸르므 당베르)와 베이컨을 곁들인 비프 버거. 바비큐 소스와 바삭한 양파로 풍미를 더했습니다. 강렬하고 훈제된 맛.
멜
Mel
다진 고기, 캐러멜라이즈한 양파, 마늘 마요네즈, 에멘탈 치즈
쇠고기와 녹은 에멘탈 치즈를 곁들인 클래식 버거. 달콤한 캐러멜라이즈한 양파와 마늘 마요네즈로 장식했습니다. 부드럽고 맛있습니다.
탈 비건
Tal Veggie
홈메이드 빵가루 입힌 부팔라 모짜렐라 스테이크, 선드라이 토마토, 토마토 소스, 바질
고기 대신 튀긴 모짜렐라 스테이크를 곁들인 채식 버거. 이탈리아 풍미(토마토, 바질)로 장식했습니다. 녹는 치즈 속.
바루프
Barouf
다진 고기, 녹은 체다 치즈, 바삭한 양파, 계란 프라이
쇠고기, 체다 치즈를 듬뿍 넣고 계란 프라이를 올린 버거. 바삭한 양파가 바삭함을 더합니다. 매우 푸짐합니다.
버거 오프
Burger Ouff
닭고기, 체다 치즈, 캐러멜라이즈한 양파, 바비큐 소스
체다 치즈와 바비큐 소스를 곁들인 닭고기 버거. 캐러멜라이즈한 양파가 단맛을 더합니다. 부드럽고 맛있습니다.
피쉬 버거
Fish Burger
피쉬 앤 칩스, 캐러멜라이즈한 양파, 토마토, 타르타르 소스
피쉬 앤 칩스 스타일의 튀긴 생선 필레를 곁들인 버거. 톡 쏘는 타르타르 소스와 신선한 채소와 함께 제공됩니다. 바삭하고 바다의 맛.
등심 스테이크 (300g)
Entrecôte (300g)
300g의 맛있는 구운 쇠고기 스테이크. 지방이 적당히 있고 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 붉은 고기 애호가를 위한 필수 선택입니다.
꿀을 곁들인 남서부 거위 간
Magret de canard du Sud-Ouest au miel
구운 거위 간 가슴살, 핑크색으로 제공됩니다. 꿀을 곁들인 단짠 소스로 덮여 있습니다. 프랑스 남서부의 특선 요리입니다.
바루프 스타일 비프 타르타르
Tartare de bœuf façon « Barouf »
생으로 또는 살짝 익힌
다져서 양념한 신선한 쇠고기. 완전히 생으로 제공되거나 살짝 구워 제공될 수 있습니다. 신선하고 풍미가 좋습니다.
비프 카르파초
Carpaccio de bœuf
파르메산 치즈 조각, 케이퍼
마리네이드한 신선한 쇠고기 얇게 썬 것. 건조한 이탈리아 치즈와 케이퍼와 함께 제공됩니다. 가볍고 세련된 전채 또는 메인 요리.
샬롯 소스를 곁들인 등심 스테이크
Bavette d'Aloyau à l'échalote
풍미로 유명한 긴 섬유질의 쇠고기 조각. 졸인 샬롯 소스와 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 맛있는 고기.
오븐 구이 닭다리
Cuisse de poulet rôtie au four
껍질은 황금빛으로, 속살은 부드럽게 오븐에서 천천히 익힌 닭고기 조각. 간단하고 가족적인 요리입니다.
한쪽 면만 익힌 연어 스테이크
Pavé de saumon à l'unilatéral
채소
껍질 쪽만 익혀 윗면은 미디엄 레어로 부드럽게 익힌 연어 필레. 채소와 함께 제공됩니다. 풍미가 풍부합니다.
연어 타르타르
Tartare de saumon
생으로 또는 살짝 익힌
양념한 신선한 연어 조각. 날것으로 또는 겉만 살짝 익혀 제공됩니다. 신선하고 가벼우며 부드럽습니다.
피쉬 앤 칩스
Fish & Chips
튀김 반죽에 튀긴 흰살 생선. 감자튀김과 함께 제공됩니다. 인기 있는 영국식 요리, 바삭하고 푸짐합니다.
트러플 버섯 리조또
Risotto aux champignons à la truffe
육수와 버섯으로 천천히 익힌 크리미한 쌀. 흙내음과 고급스러운 맛을 위한 트러플 향. 풍부한 채식 요리입니다.
비르주 소스를 곁들인 볶은 문어
Poulpe snacké sauce vierge
부드러움을 유지하기 위해 빠르게 구운 문어 다리. 올리브 오일, 레몬, 허브 소스로 양념했습니다. 지중해의 맛.
칼질 소시지
Saucisse au couteau
육즙에 홈메이드 퓨레
거칠고 정통적인 식감의 수제 소시지. 으깬 감자와 육즙과 함께 제공됩니다. 소박하고 친근한 요리입니다.
치즈 펜네
Penne aux fromages
여러 치즈를 섞은 크리미한 소스와 함께 제공되는 튜브 모양의 파스타. 풍부하고 편안한 요리입니다.
두 가지 연어 펜네
Penne aux deux saumons
신선한 연어와 훈제 연어를 섞은 크리미한 소스와 함께 제공되는 파스타. 강렬한 바다의 맛.
트러플 펜네
Penne à la truffe
트러플 향의 소스와 함께 제공되는 파스타. 우아하고 숲의 맛.
월요일부터 금요일까지 제공
오늘의 요리
Plat du jour
셰프의 영감과 시장의 제철 재료에 따라 매일 바뀌는 오늘의 특별 요리입니다.
오늘의 버거
Burger du jour
그날만 제공되는 독특한 버거 레시피입니다.
어린이 메뉴
Menu Enfant
다진 고기 또는 생선, 과일 주스 한 잔, 오늘의 디저트
주요 요리(고기 또는 생선), 음료, 오늘의 디저트로 구성된 어린이 맞춤 메뉴.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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