Le Barouf

معكرونة مربعة صغيرة محشوة بالجبن والبقدونس، تخصص دوفيني. تقدم مع كريمة البارميزان الكريمية. طبق غني وذائب.

حلقات كاليماري مغطاة بعجينة خفيفة ومقلية. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. مثالي للمشاركة.

أسماك صغيرة كاملة مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تؤكل كما هي، غالبًا مع قليل من الليمون. نكهة بحرية لطيفة.

طبق كلاسيكي لا غنى عنه في المطاعم الفرنسية. بيضة مسلوقة مغطاة بمايونيز منزلي سخي. بسيط، كريمي ولذيذ.

حلزونات مطبوخة في الفرن في قواقعها مع زبدة بالثوم والبقدونس. نكهة عشبية وثوم قوية. تؤكل ساخنة مع الخبز.

جبنة إيطالية طازجة ذات عجينة مغزولة بقلب كريمي. تقدم مع طماطم مجففة مكثفة وبيستو الريحان. طازجة ولذيذة.

بيضة مطبوخة بدرجة حرارة منخفضة للحصول على بياض متماسك وصفار سائل. تقدم مع صلصة جبن أزرق. قوام حريري ونكهة قوية.

سلطة مكونة من خس آيسبرج مقرمش، دجاج مقلي، خبز محمص، وبارميزان. متبلة بصلصة قيصر كريمية. وجبة كاملة ومنعشة.

سلطة كبيرة تجمع بين المأكولات البحرية (سلمون، جمبري) والانتعاش النباتي (تفاح أخضر، خيار). متبلة بكريمة الشبت. مزيج من القوام المقرمش والطري.

سلطة تقدم مع خبز محمص بالجبن الماعز المشوي بالعسل. مزيج كلاسيكي حلو ومالح ومريح. تقدم مع طماطم وبيض.

وعاء أرز مزين بسمك نيء متبل و خضروات طازجة متنوعة. طبق مستوحى من هاواي، صحي وملون. نكهات طازجة وخفيفة.

شطيرة ساخنة باللحم والجبن، مشوية. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة خضراء. مقرمشة وذائبة.

نسخة من كروك موسيو مغطاة ببيضة مقلية. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. طبق بوفيه سخي.

بيض مخفوق ومقلي، يقدم ذهبي اللون. يقدم مع سلطة خفيفة. بسيط وغني بالبروتين.

بيض مقلي، صفار لا يزال سائلاً. يقدم مع لحم مقدد مشوي وسلطة. مثالي لوجبة فطور متأخرة أو غداء خفيف.

حصة من البطاطس المقلية المقرمشة. تقدم مع مايونيز منزلي. مثالية للتسالي أو كطبق جانبي.

قائمة تشمل برجر حسب الاختيار وبيرة كبيرة (50 سم مكعب). عرض مجمع مثالي لوجبة مسائية غير رسمية.

برجر لحم بقر مع جبن أزرق (فورم دأمبرت) ولحم مقدد. معزز بصلصة باربيكيو وقرمشة البصل المقلي. نكهة قوية ومدخنة.

برجر كلاسيكي بلحم البقر وإيمنتال الذائب. مزين ببصل مكرمل حلو ومايونيز بالثوم. حلو ولذيذ.

برجر نباتي مع شريحة موزاريلا مقلية بدلاً من اللحم. مزين بنكهات إيطالية (طماطم، ريحان). قلب جبني ذائب.

برجر غني بلحم البقر والشيدر ويعلوه بيضة مقلية. البصل المقلي يضيف القرمشة. سخي جداً.

برجر دجاج مع شيدر ذائب وصلصة باربيكيو. يضيف البصل المكرمل لمسة حلوة. طري ولذيذ.

برجر مغطى بقطعة سمك مقلية بأسلوب "فيش آند تشيبس". يقدم مع صلصة تارتار منعشة وخضروات طازجة. مقرمش وبحري.

قطعة لحم بقري مشوية جميلة بوزن 300 جرام. لحم مرقط، طري، وعصاري. خيار لا غنى عنه لعشاق اللحوم الحمراء.

صدر بطة دهنية مشوية، تقدم وردية. مغطاة بصلصة حلوة ومالحة بالعسل. تخصص جنوب غرب فرنسا.

لحم بقر نيء مفروم ومتبل. يمكن تقديمه نيئًا تمامًا أو مشويًا قليلاً ذهابًا وإيابًا. طازج وحار.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل. تقدم مع جبن إيطالي جاف وكبر. مقبل أو طبق خفيف وراقي.

قطعة لحم بقرية طويلة الألياف، تشتهر بنكهتها. تقدم مع صلصة الكراث المكرمل. لحم قليل النضج ولذيذ.

قطعة دجاج مطبوخة ببطء في الفرن للحصول على جلد ذهبي ولحم طري. طبق بسيط وعائلي.

فيليه سلمون مطبوخ على الجلد فقط، مع الحفاظ على الجزء العلوي نصف مطبوخ وذائب. يقدم مع خضروات. غني بالنكهة.

مكعبات سلمون طازج متبلة. تقدم نيئة أو مطبوخة قليلاً على السطح. طازجة، خفيفة، وطرية.

سمك أبيض مقلي في عجينة. يقدم مع بطاطس مقلية. طبق بريطاني شهير، مقرمش وسخي.

أرز كريمي مطبوخ ببطء مع مرق وفطر. معطر بالكمأة لنكهة ترابية وفاخرة. طبق نباتي غني.

أذرع أخطبوط مشوية بسرعة لتبقى طرية. متبلة بصلصة زيت الزيتون والليمون والأعشاب. نكهة متوسطية.

نقانق حرفية ذات قوام خشن وأصلي. تقدم مع هريس البطاطس وعصارة اللحم. طبق ريفي وودي.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة كريمية تجمع بين عدة أنواع من الجبن. طبق غني ومريح.

معكرونة تقدم مع صلصة كريمية تحتوي على سلمون طازج ومدخن. نكهة بحرية قوية.

معكرونة تقدم مع صلصة عطرية بالكمأة. طعم أنيق وغابي.

طبق خاص اليوم، يتغير يوميًا حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق.

وصفة برجر فريدة تقدم فقط في ذلك اليوم.

قائمة مناسبة للأطفال تشمل طبق رئيسي (لحم أو سمك)، مشروب، وحلوى.