Le Barouf

Pequeñas pastas cuadradas rellenas de queso y perejil, especialidad del Delfinado. Servidas con una cremosa salsa de parmesano. Un plato rico y fundente.

Anillas de calamar recubiertas de una ligera masa y fritas. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Ideal para compartir.

Pescaditos enteros fritos hasta que estén dorados y crujientes. Se comen tal cual, a menudo con un chorrito de limón. Agradable sabor a mar.

Un clásico ineludible de los bistrós franceses. Huevo duro cubierto con una generosa mayonesa casera. Simple, cremoso y sabroso.

Caracoles horneados en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Potente sabor herbáceo y a ajo. Para disfrutar caliente con pan.

Queso fresco italiano de pasta hilada con un corazón cremoso. Servido con intensos tomates secos y pesto de albahaca. Fresco y delicioso.

Huevo cocido a baja temperatura para obtener una clara cuajada y una yema líquida. Acompañado de salsa de queso azul. Textura sedosa y sabor intenso.

Ensalada compuesta de lechuga iceberg crujiente, pollo empanado, picatostes y parmesano. Sazonada con una cremosa salsa César. Una comida completa y fresca.

Ensalada grande mezclando mariscos (salmón, gambas) y frescura vegetal (manzana verde, pepino). Sazonada con una crema de eneldo. Mezcla de texturas crujientes y tiernas.

Ensalada servida con tostadas de queso de cabra gratinadas con miel. Mezcla dulce-salada clásica y reconfortante. Acompañada de tomates y huevo.

Bol de arroz cubierto de pescado crudo marinado y variadas verduras frescas. Plato de inspiración hawaiana, saludable y colorido. Sabores frescos y ligeros.

Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado. Servido con patatas fritas y ensalada verde. Crujiente y fundente.

Variante del croque-monsieur coronada con un huevo frito. Servido con patatas fritas y ensalada. Plato de brasserie contundente.

Huevos batidos y cocinados a la sartén, servidos dorados. Acompañada de una ensalada ligera. Simple y proteico.

Huevos fritos, con la yema aún líquida. Servidos con bacon a la parrilla y ensalada. Ideal para un brunch o un almuerzo ligero.

Porción de patatas fritas crujientes. Servidas con mayonesa casera. Perfectas para picar o como acompañamiento.

Menú que incluye una hamburguesa a elegir y una cerveza grande (50cl). Oferta combinada ideal para una cena informal.

Hamburguesa de ternera con queso azul (Fourme d'Ambert) y bacon. Intensificada con salsa barbacoa y el crujiente de las cebollas fritas. Sabor potente y ahumado.

Hamburguesa clásica de ternera y Emmental fundido. Aderezada con cebollas caramelizadas dulces y una mayonesa de ajo. Suave y sabrosa.

Hamburguesa vegetariana con una loncha de mozzarella empanada y frita en lugar de carne. Con sabores italianos (tomate, albahaca). Corazón de queso fundente.

Hamburguesa contundente con ternera, cheddar y coronada con un huevo frito. Las cebollas fritas aportan crujiente. Muy copiosa.

Hamburguesa de pollo con cheddar fundido y salsa barbacoa. Las cebollas caramelizadas añaden un toque dulce. Tierna y sabrosa.

Hamburguesa con filete de pescado empanado estilo Fish & Chips. Servida con una salsa tártara ácida y verduras frescas. Crujiente y marino.

Buena pieza de ternera a la parrilla de 300g. Carne veteada, tierna y jugosa. Una opción ineludible para los amantes de la carne roja.

Magret de pato graso a la parrilla, servido rosado. Cubierto con una salsa agridulce de miel. Especialidad del suroeste de Francia.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Puede servirse totalmente cruda o ligeramente sellada a la plancha. Fresco y sabroso.

Finas lonchas de ternera cruda marinada. Servidas con queso italiano seco y alcaparras. Entrada o plato ligero y refinado.

Pieza de ternera de fibras largas, reputada por su sabor. Servida con salsa de chalotas confitadas. Carne poco hecha y sabrosa.

Trozo de pollo cocido lentamente al horno para una piel dorada y una carne tierna. Plato sencillo y familiar.

Filete de salmón cocinado solo por la piel, manteniendo la parte superior poco hecha y fundente. Servido con verduras. Rico en sabor.

Dados de salmón fresco sazonados. Servido crudo o muy ligeramente cocido en la superficie. Fresco, ligero y tierno.

Filete de pescado blanco frito en una masa de rebozar. Servido con patatas fritas. Plato británico popular, crujiente y contundente.

Arroz cremoso cocido lentamente con caldo y champiñones. Perfumado con trufa para un sabor terroso y lujoso. Plato vegetariano rico.

Tentáculos de pulpo marcados rápidamente en sartén para que queden tiernos. Sazonado con una salsa de aceite de oliva, limón y hierbas. Sabor mediterráneo.

Salchicha artesanal de textura gruesa y auténtica. Servida con puré de patatas y jugo de carne. Plato rústico y acogedor.

Pasta tubular servida con una cremosa salsa de varios quesos. Plato rico y reconfortante.

Pasta servida con una cremosa salsa que contiene salmón fresco y salmón ahumado. Intenso sabor marino.

Pasta servida con una salsa perfumada a la trufa. Sabor elegante y forestal.

El plato especial del día, que cambia a diario según la inspiración del chef y los productos del mercado.

Una receta de hamburguesa única propuesta solo ese día.

Menú adaptado para niños que incluye un plato principal (carne o pescado), una bebida y un postre.