Le Bœuf Volant
Le Bœuf Volant
메뉴
애피타이저 + 메인 요리 + 사이드 메뉴 + 디저트 = 58€
메뉴
MENU
애피타이저, 육류 메인 요리, 사이드 메뉴, 디저트로 구성된 풀 코스. 제공되는 다양한 앵거스 또는 와규 소고기 부위를 맛볼 수 있습니다.
€96~
칵테일
모스크바 뮬
MOSCOW MULE
보드카 . 진저 비어, 라임
신선하게 제공되는 클래식 칵테일. 보드카, 스파이시 진저 비어, 라임 주스의 조합.
€16
≈ $19.00네그로니
NEGRONI
마티니 로쏘. 캄파리. 진
이탈리아의 씁쓸하고 달콤한 아페리티프. 진, 레드 버무스, 캄파리를 같은 비율로 섞었습니다.
€14
≈ $16.00닉스 말리부 나이트
NICK’S MALIBU NIGHT
잭 다니엘, 진저 비어, 스푸만테, 라임, 오이
위스키, 진저 비어, 스파클링 와인을 섞고 오이와 라임으로 상큼하게 만든 독창적인 칵테일.
€16
≈ $19.00벨리니
BELLINI
스푸만테. 복숭아 크림
스파클링하고 과일 향이 나는 칵테일. 이탈리아 스파클링 와인(스푸만테)과 복숭아 크림의 조합.
€14
≈ $16.00스프리츠
SPRITZ
스푸만테. 아페롤
베네치아의 인기 있는 아페리티프 음료. 스파클링 와인(스푸만테), 아페롤, 탄산수를 섞어 얼음과 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00아메리카노
AMERICANO
캄파리.. 마티니 로쏘
씁쓸하고 상쾌한 칵테일. 캄파리, 레드 버무스, 탄산수 약간으로 구성됩니다.
€13
≈ $15.00애피타이저
루비아 갈레가 숙성 비프 햄 시크레토 N7 (ESP)
JAMBON DE BOEUF RUBIA GALLEGA SECRETO N7 (ESP)
루비아 갈레가 품종 소고기 고급 샤퀴테리. 마블링이 좋고 풍미가 강한 식감.
€20
≈ $23.003개월 숙성 와규 비프 햄
JAMBON DE BOEUF WAGYU AFFINE 3 MOIS
숙성된 와규 비프 햄의 얇게 썬 조각. 입안에서 녹는 부드러움과 풍부하고 복합적인 풍미.
€20
≈ $23.00단품 / 무게별
립아이 또는 토마호크(입고 시점에 따라 다름) 블랙 앵거스 프리미엄
COTE DE BOEUF OU TOMAHAWK (SELON ARRIVAGE) BLACK ANGUS PREMIUM
240€/kg 블랙 앵거스 USA. CREEKSTON FARM. ARKANSAS 옥수수로 사육된 블랙 앵거스 암소에서 나온 특별한 부위, 45일간 드라이 에이징하여 독특한 부드러움과 깊은 풍미를 선사하며, 완벽하게 구워내 풍부한 마블링을 살렸습니다.
뼈가 있는 큰 소고기 부위(립아이 또는 토마호크), 45일 숙성. 부드럽고 마블링이 풍부한 육류, 무게별 판매(kg당 가격).
€240~
호주산 와규 토마호크 6-7+
TOMAHAWK AUSTRALIEN WAGYU 6-7+
450€/kg 호주 WESTHOLME.COM. 희귀한 와규 마블링(점수 6-7+) 부위, 풀을 먹고 곡물을 먹인 후 32개월에 도축된 소에서 나옵니다. 30일간 드라이 에이징된 이 부위는 뛰어난 부드러움과 깊은 풍미를 제공하며, 느리고 숙련된 조리로 극대화됩니다.
호주산 와규 토마호크, 높은 마블링(점수 6-7+). 예외적으로 풍부하고 부드러운 육류, 무게별 판매(kg당 가격).
€450~
D.BLACKMORE 순종 와규 9+ 등심
ENTRECOTE D.BLACKMORE PUR SANG WAGYU 9+
650€/kg 호주 BLACKMOREWAGYU.COM 데이비드 블랙모어의 걸작, 이 순종 와규 등심(마블링 9+)은 600일간 곡물 사료를 먹고 30개월에 도축된 소에서 나옵니다. 뛰어난 마블링과 녹는 듯한 식감은 플랜차에서 섬세하게 조리하여 극대화됩니다.
매우 높은 등급(9+)의 호주산 순종 와규 등심. 극도로 부드러운 식감을 위한 풍부한 마블링. 무게별 판매(kg당 가격).
€650~
D.BLACKMORE 순종 와규 9+ 등심
FILET DE BOEUF D.BLACKMORE PUR SANG WAGYU 9+
650€/kg 호주 BLACKMOREWAGYU.COM 데이비드 블랙모어의 보석, 이 순종 와규 등심(마블링 9+)은 600일간 곡물 사료를 먹고 30개월에 도축된 소에서 나옵니다. 비교할 수 없는 부드러움과 풍부한 풍미를 자랑하며, 플랜차에서 정밀하게 조리하여 극대화됩니다.
호주산 순종 와규 9+ 등급 등심. 극도로 부드럽고 지방이 적은 부위로 섬세한 마블링이 특징입니다. 무게별 판매(kg당 가격).
€650~
마블링. D.BLACKMORE 100% 순종 와규 9+
PERSILLE. D.BLACKMORE 100% PUR SANG WAGYU 9+
500€/kg 호주 BLACKMOREWAGYU.COM 데이비드 블랙모어의 특별한 부위, 이 순종 와규 척 플랩(마블링 9+)은 600일간 곡물 사료를 먹고 30개월에 도축된 소에서 나옵니다. 풍부한 마블링과 육즙이 풍부한 식감으로 플랜차에서 숙련된 조리로 극대화됩니다.
순종 와규 척 플랩(갈비 아래쪽) 부위. 육즙이 풍부하고 마블링이 뛰어난 식감. 무게별 판매(kg당 가격).
€500~
일본산 소고기 와규 A5 가고시마 등심
ENTRECOTE BOEUF JAPONAIS A5 KAGOSHIMA
650€/kg 일본 일본 최고급 와규 가고시마(A5 등급) 등심은 곡물 사료를 먹고 30개월에 도축된 소에서 나옵니다. 뛰어난 마블링과 버터 같은 식감은 플랜차에서 정밀하게 조리하여 극대화됩니다.
일본 최고급 소고기(가고시마 와규 A5). 거의 흰색에 가까운 극도로 마블링이 풍부한 육류로 입안에서 말 그대로 녹습니다. 무게별 판매(kg당 가격).
€650~
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.3
570명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청Loading map...
