Le Bœuf Volant

Name: Le Bœuf Volant
Address: 파리
Price range: €13 - €650

본 매장은 수표를 받지 않습니다. 세금 및 서비스 포함. 육류 원산지: EU, USA 및 NSW

★ 4.3 (570)

메뉴

애피타이저 + 메인 요리 + 사이드 메뉴 + 디저트 = 58€

메뉴

애피타이저, 육류 메인 요리, 사이드 메뉴, 디저트로 구성된 풀 코스. 제공되는 다양한 앵거스 또는 와규 소고기 부위를 맛볼 수 있습니다.

€96~ ≈ ₩162,887

칵테일

모스크바 뮬

MOSCOW MULE

보드카 . 진저 비어, 라임

신선하게 제공되는 클래식 칵테일. 보드카, 스파이시 진저 비어, 라임 주스의 조합.

€16 ≈ ₩27,148

네그로니

NEGRONI

마티니 로쏘. 캄파리. 진

이탈리아의 씁쓸하고 달콤한 아페리티프. 진, 레드 버무스, 캄파리를 같은 비율로 섞었습니다.

€14 ≈ ₩23,754

닉스 말리부 나이트

NICK’S MALIBU NIGHT

잭 다니엘, 진저 비어, 스푸만테, 라임, 오이

위스키, 진저 비어, 스파클링 와인을 섞고 오이와 라임으로 상큼하게 만든 독창적인 칵테일.

€16 ≈ ₩27,148

벨리니

BELLINI

스푸만테. 복숭아 크림

스파클링하고 과일 향이 나는 칵테일. 이탈리아 스파클링 와인(스푸만테)과 복숭아 크림의 조합.

€14 ≈ ₩23,754

스프리츠

SPRITZ

스푸만테. 아페롤

베네치아의 인기 있는 아페리티프 음료. 스파클링 와인(스푸만테), 아페롤, 탄산수를 섞어 얼음과 함께 제공됩니다.

€14 ≈ ₩23,754

아메리카노

AMERICANO

캄파리.. 마티니 로쏘

씁쓸하고 상쾌한 칵테일. 캄파리, 레드 버무스, 탄산수 약간으로 구성됩니다.

€13 ≈ ₩22,058

애피타이저

루비아 갈레가 숙성 비프 햄 시크레토 N7 (ESP)

JAMBON DE BOEUF RUBIA GALLEGA SECRETO N7 (ESP)

루비아 갈레가 품종 소고기 고급 샤퀴테리. 마블링이 좋고 풍미가 강한 식감.

€20 ≈ ₩33,935

3개월 숙성 와규 비프 햄

JAMBON DE BOEUF WAGYU AFFINE 3 MOIS

숙성된 와규 비프 햄의 얇게 썬 조각. 입안에서 녹는 부드러움과 풍부하고 복합적인 풍미.

€20 ≈ ₩33,935

단품 / 무게별

립아이 또는 토마호크(입고 시점에 따라 다름) 블랙 앵거스 프리미엄

COTE DE BOEUF OU TOMAHAWK (SELON ARRIVAGE) BLACK ANGUS PREMIUM

240€/kg 블랙 앵거스 USA. CREEKSTON FARM. ARKANSAS 옥수수로 사육된 블랙 앵거스 암소에서 나온 특별한 부위, 45일간 드라이 에이징하여 독특한 부드러움과 깊은 풍미를 선사하며, 완벽하게 구워내 풍부한 마블링을 살렸습니다.

뼈가 있는 큰 소고기 부위(립아이 또는 토마호크), 45일 숙성. 부드럽고 마블링이 풍부한 육류, 무게별 판매(kg당 가격).

€240~ ≈ ₩407,217

호주산 와규 토마호크 6-7+

TOMAHAWK AUSTRALIEN WAGYU 6-7+

450€/kg 호주 WESTHOLME.COM. 희귀한 와규 마블링(점수 6-7+) 부위, 풀을 먹고 곡물을 먹인 후 32개월에 도축된 소에서 나옵니다. 30일간 드라이 에이징된 이 부위는 뛰어난 부드러움과 깊은 풍미를 제공하며, 느리고 숙련된 조리로 극대화됩니다.

호주산 와규 토마호크, 높은 마블링(점수 6-7+). 예외적으로 풍부하고 부드러운 육류, 무게별 판매(kg당 가격).

€450~ ≈ ₩763,531

D.BLACKMORE 순종 와규 9+ 등심

ENTRECOTE D.BLACKMORE PUR SANG WAGYU 9+

650€/kg 호주 BLACKMOREWAGYU.COM 데이비드 블랙모어의 걸작, 이 순종 와규 등심(마블링 9+)은 600일간 곡물 사료를 먹고 30개월에 도축된 소에서 나옵니다. 뛰어난 마블링과 녹는 듯한 식감은 플랜차에서 섬세하게 조리하여 극대화됩니다.

매우 높은 등급(9+)의 호주산 순종 와규 등심. 극도로 부드러운 식감을 위한 풍부한 마블링. 무게별 판매(kg당 가격).

€650~ ≈ ₩1,102,878

D.BLACKMORE 순종 와규 9+ 등심

FILET DE BOEUF D.BLACKMORE PUR SANG WAGYU 9+

650€/kg 호주 BLACKMOREWAGYU.COM 데이비드 블랙모어의 보석, 이 순종 와규 등심(마블링 9+)은 600일간 곡물 사료를 먹고 30개월에 도축된 소에서 나옵니다. 비교할 수 없는 부드러움과 풍부한 풍미를 자랑하며, 플랜차에서 정밀하게 조리하여 극대화됩니다.

호주산 순종 와규 9+ 등급 등심. 극도로 부드럽고 지방이 적은 부위로 섬세한 마블링이 특징입니다. 무게별 판매(kg당 가격).

€650~ ≈ ₩1,102,878

마블링. D.BLACKMORE 100% 순종 와규 9+

PERSILLE. D.BLACKMORE 100% PUR SANG WAGYU 9+

500€/kg 호주 BLACKMOREWAGYU.COM 데이비드 블랙모어의 특별한 부위, 이 순종 와규 척 플랩(마블링 9+)은 600일간 곡물 사료를 먹고 30개월에 도축된 소에서 나옵니다. 풍부한 마블링과 육즙이 풍부한 식감으로 플랜차에서 숙련된 조리로 극대화됩니다.

순종 와규 척 플랩(갈비 아래쪽) 부위. 육즙이 풍부하고 마블링이 뛰어난 식감. 무게별 판매(kg당 가격).

€500~ ≈ ₩848,368

일본산 소고기 와규 A5 가고시마 등심

ENTRECOTE BOEUF JAPONAIS A5 KAGOSHIMA

650€/kg 일본 일본 최고급 와규 가고시마(A5 등급) 등심은 곡물 사료를 먹고 30개월에 도축된 소에서 나옵니다. 뛰어난 마블링과 버터 같은 식감은 플랜차에서 정밀하게 조리하여 극대화됩니다.

일본 최고급 소고기(가고시마 와규 A5). 거의 흰색에 가까운 극도로 마블링이 풍부한 육류로 입안에서 말 그대로 녹습니다. 무게별 판매(kg당 가격).

€650~ ≈ ₩1,102,878

메뉴의 마지막입니다

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