menufans

Le 17.45 Paris Daguerre - Planches à composer

직접 구성하는 치즈와 샤퀴테리 플래터 전문점.

★ 4.9 (316)

치즈

숙성 치즈 셀렉션.

캉탈 앙트르-두
Cantal Entre-Deux
오베르뉴에서 온 생유 소젖 치즈로 3~7개월 숙성됩니다. 부서지기 쉬운 질감과 강한 맛으로 개성 있는 치즈입니다. 숙성: 6개월 원산지: 생 보네(캉탈) - AOP
비가열 압착 치즈, 단단하고 부서지기 쉬움. 헤이즐넛과 버터 향이 나는 강한 유제품 풍미를 제공합니다. 일반적으로 시골 빵과 함께 즐깁니다.
€3 ≈ ₩5,090
아봉당스
Abondance
이 산악 치즈는 오직 아봉당스 소의 생유로만 만들어집니다. 촉촉한 껍질과 과일 향이 나는 속살로 높이 평가됩니다. 원산지: 아봉당스(오트사부아) - AOP
반경성 산악 치즈. 풍부하고 과일 향이 나며 약간의 헤이즐넛 향이 납니다. 그대로 또는 녹여서 맛있습니다.
€3 ≈ ₩5,090
보포르
Beaufort
그뤼에르의 왕자로 불리는 보포르는 크로제 파스타 그라탱을 좋아하는 사부아 사람들에게 감동적인 생각을 불러일으킬 것입니다. 숙성: 6개월 원산지: 보포르탱(사부아) - AOP
치즈를 누르고 익힌 치즈, 밀도가 높고 매끄러움. 복합적인 꽃 향과 과일 향으로 유명합니다. 퐁듀나 단독으로 즐기기에 필수적입니다.
€4 ≈ ₩6,787
미몰레트 엑스트라 비에유
Mimolette Extra-Vieille
북프랑스의 '릴의 공'이라고도 불리는 이 치즈는 드골 장군의 최애 치즈였습니다. 라미와 모예 씨라는 발명가들의 이름에서 유래했습니다! 바삭한 질감과 주황색 색상이 놀라움을 선사할 것입니다. 숙성: 22개월 원산지: 루베(오드프랑스)
매우 단단하고 부서지기 쉬운 밝은 주황색 치즈. 오래 숙성되면 짭짤한 캐러멜과 구운 헤이즐넛 향이 발달합니다. 조각이나 덩어리로 즐기세요.
€3.50 ≈ ₩5,939
티마녹스
Timanoix
두 개의 수도원에서 만들어진 이 연성 치즈는 호두 리큐어로 문질러 독특한 맛을 냅니다. 우리의 마음을 사로잡았습니다! 원산지: 에슈르낙 수도원(도르도뉴) 또는 티마데크 수도원(브르타뉴)
호두 리큐어로 씻은 비가열 압착 치즈. 갈색 껍질과 독특한 호두 나무 향이 특징입니다.
€4 ≈ ₩6,787
콩테 16개월
Comté 16 Mois
콩테 치즈는 프랑슈-콩테 농부들의 자랑입니다. 이 치즈 한 덩어리를 만드는 데 450리터의 생유가 필요합니다. 숙성: 16개월 원산지: 프랑슈-콩테 - AOP
가장 인기 있는 프랑스 치즈, 가열 압착 치즈. 16개월 숙성으로 과일 향과 로스팅 향의 완벽한 균형을 제공합니다. 단단하고 부드러운 질감.
€3.50 ≈ ₩5,939
모르비에
Morbier
쥐라 농부들은 가마솥 벽을 손으로 문질러 얻은 그을음의 얇은 층으로 커드를 덮어 보관했습니다. 숙성: 60일 원산지: 모르비에(쥐라) - AOP
중간에 검은 재선으로 알아볼 수 있습니다. 부드럽고 달콤하며 약간의 과일 향이 나는 반경성 치즈입니다.
€3 ≈ ₩5,090
칼바도스 카망베르
Camembert au Calvados
바삭한 칼바도스 빵가루로 코팅된 카망베르 치즈는 노르망디에서 왔습니다. 우리가 좋아하는 것처럼 입안에서 강렬한 치즈! 원산지: 칼바도스(노르망디) - AOP
브랜디 드 폼(칼바도스)으로 숙성되고 빵가루로 코팅된 유명한 노르망디 치즈의 대담한 변형. 녹는 질감과 치즈와 알코올이 혼합된 강렬한 맛.
€3 ≈ ₩5,090
하우스 트러플 브리
Brie Truffé Maison
트러플 준비로 채워진 연성 치즈. 크리미하고 부드러운 질감과 강렬한 트러플 향.
트러플 고다
Gouda à la Truffe
트러플 조각을 넣은 밝은 주황색 네덜란드 치즈. 부드럽고 크리미하며 흙 향이 강합니다.
농가 토므 치즈
Tomme Fermière
농장에서 만든 회색 껍질의 소박한 치즈. 숙성에 따라 부드러움에서 단단함까지 질감이 변하는 정통 풍미.
블루 도베르뉴
Bleu d'Auvergne
오베르뉴의 푸른 곰팡이 치즈. 크리미한 질감과 강렬하고 짠맛, 푸른 치즈 특유의 톡 쏘는 맛.
테트 드 무안
Tête de Moine
원통형 스위스 치즈로 얇은 장미(기롤) 모양으로 긁어냅니다. 매우 과일 향이 나고 입안에서 녹는 질감.
로카마두르
Rocamadour
생유 염소 치즈의 작은 팔레트. 매우 크리미하거나 흐르는 질감, 섬세한 염소 및 헤이즐넛 맛.
바질 신선 염소 치즈
Chèvre Frais au Basilic
바질 향을 더한 신선하고 촉촉한 염소 치즈. 가볍고 톡 쏘는 허브 향, 매우 상쾌합니다.
오소 이라티
Ossau-Iraty
바스크 및 베아르네 피레네 산맥의 양유 치즈. 부드럽고 녹는 질감과 양유 및 헤이즐넛의 섬세한 향.

스페셜티

구운 카망베르
Nos Camemberts Rôtis
150g. 계절에 따라 이용 가능. 집에서 만든 구운 카망베르로 몸을 따뜻하게 하고 미각을 즐겁게 하세요. 녹고 크리미하며, 여러 가지 레시피 중에서 선택할 수 있습니다.
카망베르 치즈를 녹을 때까지 오븐에 구운 것. 종종 꿀, 허브 또는 샤퀴테리와 함께 제공됩니다. 빵을 찍어 따뜻하게 드세요.
무제한 퐁듀
Nos Fondues Illimitées
11월부터 3월까지만 이용 가능. 매주 월요일, 17.45에서는 무제한 퐁듀를 제공합니다. 샤퀴테리 플래터와 함께 즐길 수 있습니다.
일반적으로 산악 치즈와 화이트 와인의 혼합인 녹인 치즈 요리. 공용 용기에 제공됩니다. 빵 조각을 찍어 먹습니다.
부라타 & 토마토
Burrata & Ses Tomates
120g
크림으로 채워진 이탈리아 신선 치즈, 모짜렐라 베이스. 신선하고 크리미한 대비를 위해 토마토와 함께 제공됩니다.
€9 ≈ ₩15,271
스트라치아텔라 & 올리브 오일
Stracciatella & Huile d'Olive
80g
부라타의 크리미한 속살, 올리브 오일 한 방울과 함께 제공됩니다. 풍부하고 늘어나는 질감.
€5 ≈ ₩8,484

샤퀴테리

고급 샤퀴테리 셀렉션.

시골 파테
Pâté de Campagne
거칠게 다진 소박한 고기(돼지고기, 간) 테린. 풍부하고 질감 있는 맛, 피클과 함께 제공됩니다.
트러플 돼지고기 햄
Jambon Blanc Truffé
트러플을 주입한 고품질 조리 햄. 부드럽고, 달콤하며, 향긋합니다.
쇠고기 살시송
Saucisson de Boeuf
순 쇠고기 드라이 소시지. 전통적인 돼지고기 살시송보다 더 강하고 저지방 맛.
숲 테린
Pâté Forestier
야생 버섯을 곁들인 돼지고기 테린. 숲 향과 가을 향.
전통 살시송
Saucisson Traditionnel
프랑스의 클래식 건조 살시송. 양념하고 말리고 숙성시킨 돼지고기. 맛이 풍부하고 단단한 질감.
매콤한 모르시야
Morcilla Piquante
매콤한 스페인식 블랙 푸딩. 부드러운 질감과 고추로 강화된 풍부한 맛.
로크포르 푸엣
Fuet au Roquefort
카탈로니아 출신의 얇은 건조 소시지, 여기에는 강력한 터치를 위해 블루 로크포르 치즈로 향을 더했습니다.
로모
Lomo
절인 건조 돼지 안심으로 만든 스페인 샤퀴테리. 매우 저지방, 부드럽고 지방이 적습니다.
국가 비축 햄 G. 리저브
Jambon de Pays G. Réserve
오래 숙성된 건조 생 햄 (그랑 리저브). 강렬하고 짠맛, 녹는 질감.
오리 튀김
Fritons de Canard
오리 껍질과 지방 조각을 튀겨서 보존한 것. 바삭하고 맛이 풍부하며, 그라통과 유사합니다.
코파
Coppa
이탈리아 또는 코르시카 출신의 샤퀴테리, 소금에 절이고 말린 돼지 목살로 만듭니다. 마블링이 있고 맛있습니다.
초리조
Chorizo
파프리카(파프리카)로 양념한 스페인 건조 소시지. 특징적인 붉은 색과 약간 매콤하고 훈제된 맛.
푸엣 카탈란
Fuet Catalan
카탈로니아의 전형적인 얇은 건조 소시지. 부드럽고 약간 후추 맛이 나며 부드러운 질감.
건조 소시지
Saucisse Sèche
말린 돼지고기 소시지, 종종 U자 모양으로 구부러짐. 살시송과 유사하지만 종종 더 건조하고 맛이 농축됨.
오리 건조 소시지
Saucisson Sec de Canard
오리 고기로 만든 소시지. 돼지고기보다 더 섬세하고 독특한 맛, 종종 지방이 적습니다.

곁들임 메뉴

곁들임 메뉴 3€

절인 토마토
Tomates Confites
허브와 오일과 함께 오븐에서 천천히 말린 토마토. 농축된 달콤하고 톡 쏘는 맛.
€3 ≈ ₩5,090
무화과 잼
Confiture de Figues
무화과 조각이 들어간 달콤한 잼. 치즈와 완벽하게 어울리는 클래식한 곁들임.
€3 ≈ ₩5,090
양파 콩피
Confit d'Oignons
설탕과 식초와 함께 오랫동안 캐러멜화될 때까지 익힌 양파. 달콤하고 짭짤하며 파테와 치즈와 잘 어울립니다.
€3 ≈ ₩5,090
가지 캐비어
Caviar d'Aubergine
구운 가지 퓌레, 마늘과 올리브 오일로 양념. 크리미한 질감과 훈제 맛.
€3 ≈ ₩5,090
토마토 - 바질 타프나드
Tapenade Tomates - Basilic
토마토와 바질로 만든 프로방스 스프레드. 맛이 풍부하고 향긋합니다.
€3 ≈ ₩5,090
피클
Cornichons
식초에 절인 작은 오이. 아삭하고 톡 쏘는 맛으로 샤퀴테리의 지방과 대조를 이룹니다.
€3 ≈ ₩5,090
무
Radis
아삭하고 약간 매콤한 뿌리채소. 플래터에 신선함을 더합니다.
€3 ≈ ₩5,090
방울토마토
Tomates Cerises
즙이 많고 달콤한 작은 토마토. 단순한 신선함.
€3 ≈ ₩5,090
오이
Concombres
신선한 오이 슬라이스. 아삭하고 갈증을 해소합니다.
€3 ≈ ₩5,090
멜론
Melon
달콤하고 향긋한 멜론 조각. 생 햄과 전통적으로 잘 어울립니다.
€3 ≈ ₩5,090

플래터 & 햄

이베리코 플래터
Planche de Pata Negra
우리의 특별한 햄
도토리로 먹인 이베리아 돼지에서 유래한 스페인 샤퀴테리의 보석. 지방이 마블링된 어두운 붉은 고기로, 비교할 수 없는 헤이즐넛 맛.
€22 ≈ ₩37,328
라 플란슈 데 아미
La Planche des Amis
2인분
다양한 치즈와 샤퀴테리 셀렉션으로 구성된 공유 플래터.
€22 ≈ ₩37,328
라 17.45
La 17.45
2인분
두 명을 위한 하우스 시그니처 셀렉션.
€25 ≈ ₩42,418
라 구르메
La Gourmet
2인분
고급 제품 및 예외적인 제품을 좋아하는 사람들을 위한 플래터.
€28 ≈ ₩47,509
라 베지
La Veggie
2인분
치즈와 채소에 중점을 둔 채식 요리.
€24 ≈ ₩40,722

와인

잔(12.5cl) 및 병(75cl) 와인 셀렉션.

레드

메독 - 크뤼 부르주아
Médoc - Cru Bourgeois
라 라즈 보발레
보르도 레드 와인. 구조감 있고, 타닌이 있으며, 붉은 과일과 나무 향이 납니다.
€7~ ≈ ₩11,877
생테밀리옹 그랑 크뤼 클라세
Saint Emilion Grand Cru Classé
몽라베르
보르도의 명성 높은 레드 와인. 풍부하고 우아하며 부드럽습니다.
€55~ ≈ ₩93,320
부르고뉴 - 오트 코트 드 뉘
Bourgogne - Hautes côtes de Nuits
도멘 실뱅 로지에
부르고뉴 피노 누아. 가볍고 과일 향이 나며 우아한 와인으로 산도가 좋습니다.
€7.50~ ≈ ₩12,726
루아르 - 사뮈르 샹피니
Loire - Saumur Champigny
라 카브리올
카베르네 프랑으로 만든 루아르 레드 와인. 신선하고 과일 향이 나며 마시기 편합니다.
€6~ ≈ ₩10,180
남서부 - 피노 누아
Sud-Ouest - Pinot Noir
르 앙볼
가볍고 과일 향이 나는 레드 와인.
€6~ ≈ ₩10,180
픽 생 루
Pic Saint-Loup
오-리루
랑그독 레드 와인. 강력하고, 향신료 맛이 나며, 햇살이 가득합니다.
€6.50~ ≈ ₩11,029
모두를 위한 콧수염
Moustache pour Tous
도멘 플라몽
남서부의 친근한 레드 와인. 맛있고 접근하기 쉽습니다.
€22~ ≈ ₩37,328
론 - 아르테시스
Rhône - Artésis
도멘 오지에
클래식 론 와인. 향신료 맛, 과일 향, 따뜻한 맛.
€6.50~ ≈ ₩11,029

화이트

부르고뉴 - 마콩
Bourgogne - Mâcon
클로 생 제르맹
부르고뉴 샤르도네. 둥글고 버터 향이 나며 신선함이 좋습니다.
€6.50~ ≈ ₩11,029
샤블리
Chablis
도멘 크리스토프 파트리스
북부 부르고뉴의 드라이하고 미네랄 같은 화이트 와인. 생기 있고 레몬 향이 납니다.
€7~ ≈ ₩11,877
코트 드 가스코뉴
Côte de Gascogne
이것이 나의 비밀이야...
남서부 레드 와인, 종종 달콤하거나 매우 과일 향이 납니다. 아페리티프로 즐겁습니다.
€6~ ≈ ₩10,180
랑그독-루시용
Languedoc-Roussillon
부르고뉴 샤르도네. 둥글고 버터 향이 나며 신선함이 좋습니다.
남프랑스의 드라이하고 향긋한 화이트 와인.
€6~ ≈ ₩10,180
루아르 - 상세르
Loire - Sancerre
도멘 바롱 푸셰
유명한 소비뇽 블랑. 매우 미네랄 같고, 팽팽하며 우아합니다.
푸이 퓌메
Pouilly Fumé
도멘 바롱 푸셰
부싯돌(훈제) 및 감귤류의 특징적인 향이 나는 루아르의 드라이 화이트 와인.
€9.50~ ≈ ₩16,119

로제 와인

프로방스 - 프리외레 생트 마리
Provence - Prieuré Sainte Marie
도멘 라 마르티네트
옅고 드라이한 프로방스 로제 와인. 붉은 과일과 꽃 향.
€7~ ≈ ₩11,877
카프 에스테렐
Cap Esterelles
가볍고 갈증을 해소하는 로제 와인, 여름에 이상적입니다.
€6~ ≈ ₩10,180

스파클링 와인

샴페인
Champagne
데후 엑스트라 브뤼
프랑스의 명성 높은 스파클링 와인. 미세한 거품, 신선함, 복합성.
프로세코
Prosecco
아르나세 브뤼
이탈리아 스파클링 와인. 가볍고 꽃 향, 과일 향.
€7~ ≈ ₩11,877

맥주

생맥주

마에스
Maes
가벼운 블론드 5.2°
클래식 벨기에 필스너 맥주. 맑고 가볍고 상쾌합니다.
€4~ ≈ ₩6,787
갈리아
Gallia
뉴 웨스턴 IPA 6°
현대 프랑스 IPA. 강한 쓴맛과 감귤류 및 열대 과일 향.
€6~ ≈ ₩10,180
모나코
Monaco
블론드 에일과 레모네이드에 그레나딘 시럽을 약간 섞은 것. 달콤하고 알코올 도수가 낮은 음료.
€4.50~ ≈ ₩7,635

병

33cl

LBF
화이트 에일
프랑스 수제 에일. 화이트 에일은 일반적으로 탁하고 부드러우며 향신료(고수, 감귤류) 맛이 납니다.
€7 ≈ ₩11,877
카스텔 루즈 체리 8°
Kasteel Rouge Cerise 8°
과일 에일
체리로 향을 낸 벨기에 강한 에일. 높은 알코올 도수를 숨기는 달콤하고 과일 향.
€7 ≈ ₩11,877
사과주 브뤼 - 아피
Cidre Brut - Appie
탄산 사과주, 드라이. 달콤한 사과주보다 덜 달콤하고 매우 상쾌합니다.
€7 ≈ ₩11,877

칵테일

아페롤 스프리츠
Spritz Apérol
아페롤, 프로세코, 페리에
밝은 주황색 베네치아 칵테일. 아페롤과 프로세코의 달콤쌉싸름한 믹스, 얼음과 오렌지 슬라이스와 함께 제공됩니다.
€9 ≈ ₩15,271
생 제르맹 스프리츠
Spirtz Saint-Germain
프로세코, 페리에, 생 제르맹 리큐어
엘더플라워 리큐어(생 제르맹)를 사용한 스프리츠의 꽃 향 변형. 섬세하고 달콤한 맛.
€12 ≈ ₩20,361
모스크바 뮬
Moscow Mule
보드카, 진저 비어, 라임
보드카와 진저 비어를 베이스로 한 상쾌하고 매콤한 칵테일, 라임으로 강화됨.
€12 ≈ ₩20,361
르 코숑네
Le Cochonnet
17.45 시그니처 칵테일. 진, 17.45 자두 엘릭서, 살구 크림 및 자몽
하우스 시그니처 칵테일. 진과 자두 리큐어를 베이스로 한 과일 향과 복합적인 믹스.
€10 ≈ ₩16,967

소프트 드링크

페리에 33cl
Perrier 33cl
프랑스 탄산 미네랄 워터.
€3.50 ≈ ₩5,939
산 펠레그리노 1L
San Pellegrino 1L
이탈리아 탄산 미네랄 워터, 미세한 거품.
€4.50 ≈ ₩7,635
코카콜라 33cl
Coca Cola 33cl
오리지널, 제로
클래식 콜라 소다.
€4 ≈ ₩6,787
페버 트리 진저 에일
Fever Tree Ginger Ale
진저 소다 25cl
달콤한 생강 탄산음료, 단독으로 또는 믹서로 이상적입니다.
€5 ≈ ₩8,484
탁한 사과
Pomme Trouble
메네아 25cl
여과되지 않은 수제 사과 주스, 탁한 외관과 정통 맛.
€5 ≈ ₩8,484
살구 넥타
Nectar d'Abricot
25cl
살구로 만든 진하고 벨벳 같은 주스.
€5 ≈ ₩8,484
복숭아 녹차
Thé Vert Pêche
25cl
복숭아 향이 나는 녹차 아이스티.
€5 ≈ ₩8,484
시럽
Sirops
모닌. 야생 딸기, 복숭아, 그레나딘, 민트
물에 희석해서 마시는 향긋한 시럽.
€3 ≈ ₩5,090

소화제

17.45 엘릭서
Elixir du 17.45
4cl. 오래된 자두, 살구, 에델바이스
과일 또는 꽃 향의 소화 리큐어.
€8 ≈ ₩13,574
럼
Rhum
엠바고 엑스트라 브륀 4cl
바닐라와 향신료의 복합적인 향이 나는 오래된 럼.
€10 ≈ ₩16,967
그날의 소화제
Digeo du Moment
샷 3.4cl
바텐더가 선정한 소화제.
€5 ≈ ₩8,484
커피/디카페인
Café/Déca
에스프레소 또는 디카페인 커피.
€2.50 ≈ ₩4,242

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매장 정보

★
4.9
Google Maps 평점 316개
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