坎塔尔 Entre-Deux
Cantal Entre-Deux
一种来自奥弗涅的生牛乳酪，陈酿3至7个月。其易碎的质地和浓郁的风味使其成为一款特色奶酪。
陈酿：6个月
产地：圣博内（康塔尔）- AOP
一种压榨未煮熟的奶酪，质地坚实易碎。具有浓郁的乳脂味，带有榛子和黄油的味道。通常搭配乡村面包食用。
€3
≈ ¥25
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Le 17.45 Paris Daguerre - Planches à composer
Le 17.45 Paris Daguerre - Planches à composer
自选奶酪和熟食拼盘专家。
我们的奶酪
陈年奶酪精选。
阿布当斯
Abondance
这种来自上萨瓦地区的山地奶酪完全采用阿布当斯奶牛的生全脂牛奶制成。它因其湿润的外壳和果味浓郁的奶酪而备受推崇。
产地：阿布当斯（上萨瓦）- AOP
半硬质山地奶酪。风味浓郁果香，带有淡淡的榛子味。单独食用或融化后食用都很美味。
€3
≈ ¥25
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博福尔
Beaufort
被誉为格鲁耶尔王子，博福尔奶酪会让热爱克罗泽奶酪焗饭的萨瓦地区爱好者们心生感慨。
陈酿：6个月
产地：博福尔坦（萨瓦）- AOP
一种压榨煮熟的奶酪，质地致密光滑。以其复杂的果香和花香而闻名。在芝士火锅中不可或缺，或单独食用。
€4
≈ ¥33
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特陈老 Mimolette
Mimolette Extra-Vieille
也被称为“里尔球”，这个来自法国北部的美味是戴高乐将军最喜欢的奶酪。它得名于其假定的发明者 Lamy 和 Molette 先生！其酥脆的质地和橙色会让你惊喜。
陈酿：22个月
产地：鲁贝（上法兰西大区）
一种橙黄色奶酪，质地非常坚硬易碎。长时间陈酿后，会产生咸焦糖和烤榛子的风味。可切片或切块食用。
€3.50
≈ ¥29
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Timanoix
由两座修道院生产，这种软质奶酪用核桃利口酒擦拭，赋予其独特的风味。这是我们的最爱！
产地：埃舒尔纳克修道院（多尔多涅）或蒂马德克修道院（布列塔尼）
一种僧侣奶酪，压榨未煮熟的奶酪，用核桃酒洗涤。呈棕色外壳，带有独特的核桃木质风味。
€4
≈ ¥33
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16个月孔泰奶酪
Comté 16 Mois
孔泰奶酪是弗朗什-孔泰地区农民的骄傲。制作一个这样的奶酪轮需要 450 升生牛乳。
陈酿：16个月
产地：弗朗什-孔泰（AOP）
法国最受欢迎的压榨煮熟奶酪。这款16个月陈酿的奶酪在果味和烘烤味之间达到了完美的平衡。质地坚实而柔韧。
€3.50
≈ ¥29
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莫比耶
Morbier
汝拉地区的农民将凝乳储存在罐中，用一层薄薄的烟灰覆盖，烟灰是从锅壁上刮下来的。
陈酿：60天
产地：莫比耶（汝拉）- AOP
以中间的黑色灰线为标志。这是一种半硬质奶酪，口感奶油状柔和，带有淡淡的果味。
€3
≈ ¥25
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卡尔瓦多斯卡门贝尔
Camembert au Calvados
我们的卡门贝尔奶酪裹上脆皮面包屑，带有卡尔瓦多斯风味，来自诺曼底。口感浓郁，奶酪和酒精的混合风味十足！
产地：卡尔瓦多斯（诺曼底）- AOP
一种大胆的著名诺曼底奶酪变体，用苹果白兰地（卡尔瓦多斯）陈酿并裹上面包屑。口感融化，奶酪和酒精的浓郁风味十足。
€3
≈ ¥25
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自制松露布里
Brie Truffé Maison
软质奶酪，内含松露酱。质地奶油状柔滑，带有浓郁的松露香气。
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松露高达
Gouda à la Truffe
荷兰半硬质奶酪，融入了松露碎片。口感柔滑奶油状，带有明显的泥土风味。
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农家汤姆奶酪
Tomme Fermière
农场制作的灰色外壳的乡村奶酪。风味纯正，质地根据陈酿时间从柔滑到坚实不等。
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奥弗涅蓝纹
Bleu d'Auvergne
奥弗涅蓝纹奶酪。质地奶油状，风味浓郁，咸鲜辛辣，是蓝纹奶酪的典型特征。
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Tête de Moine
圆柱形瑞士奶酪，可刮成细玫瑰花（girolles）。风味非常果香浓郁，入口即化。
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Rocamadour
新鲜湿润的羊奶酪小圆饼，带有罗勒风味。味道清淡，酸甜，带有草本香气，非常清爽。
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罗勒鲜味羊奶酪
Chèvre Frais au Basilic
新鲜湿润的羊奶酪，带有罗勒风味。味道清淡，酸甜，带有草本香气，非常清爽。
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奥索伊拉蒂
Ossau-Iraty
来自巴斯克和贝阿恩比利牛斯山区的绵羊奶酪。质地坚实而柔滑，带有微妙的绵羊奶酪和榛子香气。
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特色菜
我们的烤卡门贝尔奶酪
Nos Camemberts Rôtis
150克。根据季节供应。来品尝我们自制的烤卡门贝尔奶酪，温暖您的味蕾。我们提供多种口味选择，口感融化奶油状。
整个卡门贝尔奶酪烤至流心。通常搭配蜂蜜、香草或熟食。趁热食用，蘸面包。
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我们的无限芝士火锅
Nos Fondues Illimitées
仅在十一月至三月供应。每周一，您的 17.45 酒吧为您提供无限量的芝士火锅。您可以搭配我们的熟食拼盘享用。
一种共享的融化奶酪菜肴（通常是山地奶酪和白葡萄酒的混合），盛放在公共锅中。将面包块蘸入其中。
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布拉塔奶酪和番茄
Burrata & Ses Tomates
120克
意大利新鲜马苏里拉奶酪，内含奶油。搭配番茄，带来清新奶油般的对比。
€9
≈ ¥74
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Stracciatella 和橄榄油
Stracciatella & Huile d'Olive
80克
布拉塔奶酪的奶油核心，简单搭配少许橄榄油。质地丰富，拉丝。
€5
≈ ¥41
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我们的熟食
精选熟食。
乡村肉酱
Pâté de Campagne
粗切猪肉、肝脏等制成的乡村肉酱。风味浓郁，质地丰富，搭配酸黄瓜。
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松露熟火腿
Jambon Blanc Truffé
高品质熟火腿，融入松露风味。质地柔嫩，味道温和，香气浓郁。
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牛肉萨拉米香肠
Saucisson de Boeuf
纯牛肉干香肠。比传统的猪肉萨拉米香肠味道更浓郁，更瘦。
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森林肉酱
Pâté Forestier
猪肉香肠，加入野生蘑菇。木质秋季风味。
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传统萨拉米香肠
Saucisson Traditionnel
法国经典的干萨拉米香肠。调味、风干和陈酿的猪肉。风味浓郁，质地坚实。
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辣味血肠
Morcilla Piquante
西班牙辣味血肠。质地柔滑，风味浓郁，辣椒提味。
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罗克福尔菲特香肠
Fuet au Roquefort
来自加泰罗尼亚的细干香肠，这里加入了罗克福尔蓝纹奶酪风味，带来浓郁的口感。
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Lomo
西班牙熟食，由腌制风干的猪里脊制成。非常瘦，质地柔嫩，脂肪含量低。
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珍藏级生火腿
Jambon de Pays G. Réserve
长时间陈酿的干式生火腿（珍藏级）。风味浓郁咸鲜，质地柔滑。
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鸭油渣
Fritons de Canard
油炸并腌制的鸭皮和鸭油块。酥脆，风味浓郁，类似于猪油渣。
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Coppa
意大利或科西嘉产的熟食，由盐渍风干的猪颈肉制成。带有纹理，风味浓郁。
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西班牙辣香肠
Chorizo
西班牙干香肠，用 pimenton（辣椒粉）调味。标志性的红色，略带辛辣和烟熏味。
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加泰罗尼亚菲特香肠
Fuet Catalan
加泰罗尼亚典型的细干香肠。味道温和，略带胡椒味，质地柔嫩。
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干香肠
Saucisse Sèche
风干猪肉香肠，通常呈U形弯曲。类似于萨拉米香肠，但通常更干燥，风味更浓郁。
0
鸭肉干香肠
Saucisson Sec de Canard
用鸭肉制成的香肠。比猪肉味道更细腻独特，通常脂肪含量较低。
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我们的配菜
每份配菜 3 欧元
蜜饯番茄
Tomates Confites
用香草和油慢烤的干番茄。风味浓郁，甜酸可口。
€3
≈ ¥25
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无花果酱
Confiture de Figues
甜无花果酱，带有果肉。搭配奶酪的经典完美选择。
€3
≈ ¥25
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洋葱酱
Confit d'Oignons
洋葱长时间与糖和醋一起烹煮至焦糖化。甜咸口味，非常适合搭配肉酱和奶酪。
€3
≈ ¥25
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茄子酱
Caviar d'Aubergine
烤茄子泥，用大蒜和橄榄油调味。奶油状质地，烟熏味。
€3
≈ ¥25
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番茄罗勒塔普纳德
Tapenade Tomates - Basilic
普罗旺斯风味的番茄罗勒酱。风味浓郁，芳香四溢。
€3
≈ ¥25
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酸黄瓜
Cornichons
用醋腌制的迷你黄瓜。爽脆酸甜，与熟食的油腻形成对比。
€3
≈ ¥25
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萝卜
Radis
爽脆微辣的根茎类蔬菜。为拼盘增添清新感。
€3
≈ ¥25
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圣女果
Tomates Cerises
多汁甜美的圣女果。简单的清新口感。
€3
≈ ¥25
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黄瓜
Concombres
新鲜黄瓜片。爽脆解渴。
€3
≈ ¥25
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哈密瓜
Melon
甜美芳香的甜瓜块。传统上与生火腿搭配得非常好。
€3
≈ ¥25
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拼盘与火腿
伊比利亚火腿拼盘
Planche de Pata Negra
我们的特选火腿
西班牙熟食中的瑰宝，来自以橡子喂养的伊比利亚猪。深红色肉质带有脂肪纹理，具有无与伦比的榛子风味。
€22
≈ ¥180
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朋友拼盘
La Planche des Amis
两人份
一份共享拼盘，包含各种精选奶酪和熟食。
€22
≈ ¥180
0
La 17.45
两人份
我们为两人准备的招牌拼盘。
€25
≈ ¥205
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La Gourmet
两人份
为美食家和鉴赏家准备的拼盘。
€28
≈ ¥230
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素食者
La Veggie
两人份
以奶酪和蔬菜为主的素食组合。
€24
≈ ¥197
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葡萄酒
精选杯装（12.5 厘升）和瓶装（75 厘升）葡萄酒。
红葡萄酒
梅多克 - 列级庄
Médoc - Cru Bourgeois
La Raze Beauvallet
波尔多红葡萄酒。结构感强，单宁丰富，带有红色水果和木质香气。
€7~
≈ ¥57
圣爱美浓列级庄
Saint Emilion Grand Cru Classé
Montlabert
波尔多声望卓著的红葡萄酒。浓郁、优雅、丝滑。
€55~
≈ ¥451
勃艮第 - 上夜丘
Bourgogne - Hautes côtes de Nuits
Sylvain Rozier 酒庄
勃艮第黑皮诺。酒体轻盈，果味浓郁，优雅，酸度良好。
€7.50~
≈ ¥62
卢瓦尔河谷 - Saumur Champigny
Loire - Saumur Champigny
La Cabriole
卢瓦尔河谷红葡萄酒，以品丽珠为基础。清新、果味浓郁，易于饮用。
€6~
≈ ¥49
西南产区 - 黑皮诺
Sud-Ouest - Pinot Noir
L'Envol
清淡果味的红葡萄酒。
€6~
≈ ¥49
Pic Saint-Loup
Haut-Lirou
朗格多克红葡萄酒。浓郁，辛辣，充满阳光。
€6.50~
≈ ¥53
Moustache pour Tous
Plaimont 酒庄
西南产区友好型的红葡萄酒。浓郁果味，易于饮用。
€22~
≈ ¥180
罗讷河谷 - Artésis
Rhône - Artésis
Ogier 酒庄
经典的罗讷河谷葡萄酒。辛辣，果味浓郁，温暖。
€6.50~
≈ ¥53
白葡萄酒
勃艮第 - 马孔
Bourgogne - Mâcon
Clos Saint-Germain
勃艮第霞多丽。圆润，黄油味，带有良好的清新感。
€6.50~
≈ ¥53
夏布利
Chablis
Christophe Patrice 酒庄
勃艮第北部干白葡萄酒，带有活泼的柠檬味和矿物质感。
€7~
≈ ¥57
加斯科涅丘
Côte de Gascogne
这是我的秘密...
西南产区的白葡萄酒，通常甜美或果味浓郁。适合作为开胃酒。
€6~
≈ ¥49
朗格多克-鲁西永
Languedoc-Roussillon
霞多丽 - L'Envol
法国南部干型芳香白葡萄酒。
€6~
≈ ¥49
卢瓦尔河谷 - 桑塞尔
Loire - Sancerre
Baron Foucher 酒庄
著名的长相思白葡萄酒。矿物质感强，口感紧致优雅。
Pouilly Fumé
Baron Foucher 酒庄
卢瓦尔河谷白葡萄酒，带有典型的火石（烟熏）和柑橘味。
€9.50~
≈ ¥78
桃红葡萄酒
普罗旺斯 - Prieuré Sainte Marie
Provence - Prieuré Sainte Marie
La Martinette 酒庄
淡雅干爽的普罗旺斯桃红葡萄酒。带有红色水果和花香。
€7~
≈ ¥57
Cap Esterelles
清淡解渴的桃红葡萄酒，非常适合夏季。
€6~
≈ ¥49
起泡酒
香槟
Champagne
Dehu 特干型
法国著名的起泡酒。气泡细腻，清新复杂。
普罗塞克
Prosecco
Arnaces 干型起泡酒
意大利起泡酒。轻盈，花香，果味。
€7~
≈ ¥57
啤酒
生啤
Maes
淡色金发啤酒 5.2°
经典比利时皮尔森啤酒。清澈，清淡，清爽。
€4~
≈ ¥33
Gallia
新西部 IPA 6°
现代法国 IPA。苦味浓郁，带有柑橘和热带水果的香气。
€6~
≈ ¥49
摩纳哥
Monaco
金发啤酒和柠檬水的混合，加入少许红石榴糖浆。甜味饮料，酒精度低。
€4.50~
≈ ¥37
瓶装
33 厘升
LBF
白啤酒
法国手工啤酒。白啤酒通常浑浊，味道柔和，带有香料（香菜、柑橘）味。
€7
≈ ¥57
0
Kasteel Rouge 樱桃啤酒 8°
Kasteel Rouge Cerise 8°
果味啤酒
比利时烈性啤酒，带有樱桃风味。甜美果味掩盖了高酒精度。
€7
≈ ¥57
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Appie 干型苹果酒
Cidre Brut - Appie
起泡干苹果酒。比甜苹果酒含糖量低，非常清爽。
€7
≈ ¥57
0
鸡尾酒
Aperol 斯普利茨
Spritz Apérol
Aperol，普罗塞克，巴黎水
鲜艳的橙色威尼斯鸡尾酒。Aperol 和普罗塞克的甜苦混合，搭配冰块和橙子片。
€9
≈ ¥74
0
圣日耳曼斯普利茨
Spirtz Saint-Germain
普罗塞克，巴黎水，圣日耳曼利口酒
Spritz 的花香变体，使用接骨木花利口酒（St-Germain）。味道细腻甜美。
€12
≈ ¥98
0
莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加，姜汁啤酒，青柠
清爽辛辣的鸡尾酒，以伏特加和姜汁啤酒为基底，加入青柠。
€12
≈ ¥98
0
Le Cochonnet
17.45 特调鸡尾酒。金酒，17.45 陈年李子利口酒，杏子奶油和葡萄柚
酒庄原创鸡尾酒。以金酒和李子利口酒为基底的果味复杂混合饮品。
€10
≈ ¥82
0
软饮
巴黎水 33cl
Perrier 33cl
法国含气矿泉水。
€3.50
≈ ¥29
0
San Pellegrino 1升
San Pellegrino 1L
意大利含气矿泉水，气泡细腻。
€4.50
≈ ¥37
0
可口可乐 33cl
Coca Cola 33cl
原味，零卡路里
经典可乐苏打水。
€4
≈ ¥33
0
Fever Tree 姜汁汽水
Fever Tree Ginger Ale
姜汁汽水 25cl
温和的姜汁汽水，单独饮用或作为调酒基酒都很棒。
€5
≈ ¥41
0
浑浊苹果汁
Pomme Trouble
Meneau 25cl
手工未过滤苹果汁，浑浊外观，风味纯正。
€5
≈ ¥41
0
杏子花蜜
Nectar d'Abricot
25cl
浓稠丝滑的杏子花蜜。
€5
≈ ¥41
0
桃子绿茶
Thé Vert Pêche
25cl
桃子风味绿茶冰饮。
€5
≈ ¥41
0
糖浆
Sirops
Monin。野草莓、桃子、红石榴、薄荷
稀释后饮用的风味糖浆。
€3
≈ ¥25
0
餐后酒
Elixir du 17.45
4cl。陈年李子酒，杏子酒，雪绒花酒
果味或花香型消化酒。
€8
≈ ¥66
0
朗姆酒
Rhum
Embargo 浓烈黑朗姆酒 4cl
陈年朗姆酒，带有香草和香料的复杂香气。
€10
≈ ¥82
0
当季餐后酒
Digeo du Moment
3.4 厘升烈酒
酒保精选的餐后酒。
€5
≈ ¥41
0
咖啡/无咖啡因咖啡
Café/Déca
浓缩咖啡或无咖啡因咖啡。
€2.50
≈ ¥21
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菜单到此结束
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