L'Atelier de Joël Robuchon Étoile - Champs-Élysées

자신만의 식사를 구성할 수 있는 런치 메뉴. 아뮤즈 부쉬, 스타터, 메인 코스, 치즈 또는 디저트 선택 포함.

아뮤즈 부쉬, 두 가지 스타터, 한 가지 메인 코스, 치즈 또는 디저트, 커피 또는 차를 제공하는 종합 메뉴입니다.

완벽한 경험을 위한 광범위한 테이스팅 메뉴. 아뮤즈 부쉬, 두 가지 스타터, 두 가지 메인 코스, 치즈 또는 디저트, 커피 또는 차 포함.

코트 드 가스코뉴 지역의 화이트 와인 한 잔. 상큼하고 시원합니다.

소믈리에가 선정한 레드 와인 한 잔.

콜리플라워, 양배추, 신선한 새우 샐러드에 땅콩 처트니를 곁들였습니다. 가볍고 풍미가 좋습니다.

레몬과 고급 바다 소금으로 양념한 로열 도미 카르파초. 섬세한 날생선 요리.

캐비어 젤리와 콜리플라워 크림을 곁들인 조엘 로부숑의 시그니처 요리. 풍부하고 부드러우며 고급스럽습니다.

구운 컨트리 브레드를 곁들인 오리 간 파테. 크리미하고 풍미가 풍부합니다.

야생 고기 파테, 트러플, 오리 푸아그라, 피스타치오를 채운 전통 페이스트리 크러스트. 풍미와 식감이 좋습니다.

크리미한 셀러리악 위에 트러플과 함께 구운 가리비. 달콤한 가리비와 흙내음 나는 트러플 풍미의 조화.

매콤한 생강 육수에 랍스터를 곁들였습니다. 따뜻하고 향긋한 해산물 요리.

구운 아티초크에 병아리콩과 강황 폼을 곁들였습니다. 풍미 있는 채식 요리.

녹색 카다멈으로 양념한 크리미한 밤 수프에 푸아그라 라비올리를 곁들였습니다. 풍부하고 따뜻합니다.

바삭한 치즈와 쌀 케이크 위에 튀긴 계란을 올리고 블랙 트러플을 얇게 썬 것을 얹었습니다. 풍미 있고 푸짐합니다.

퀴노아와 고수와 함께 찐 유기농 제철 채소. 가볍고 건강한 채식 옵션.

닭고기 교자 만두를 파르메산 치즈와 훈제 오리 가슴살과 함께 제공합니다. 풍미가 풍부한 퓨전 요리.

푸아그라와 아티초크로 속을 채운 마카로니 파스타, 블랙 트러플과 함께 제공됩니다. 강렬하고 풍미 있는 파스타 요리.

랑구스틴(가재)으로 속을 채운 라비올리, 블랙 트러플과 푸아그라로 만든 풍부한 소스와 함께 제공됩니다.

천천히 조리한 돼지 발에 콩테 치즈를 곁들여 구운 빵. 젤리 같은 질감의 풍부하고 전통적인 요리.

구운 존 도리 생선 필레에 블랙 페퍼 소스와 코코넛 에멀전을 곁들였습니다. 향긋한 소스를 곁들인 섬세한 생선 요리.

콜리플라워, 브로콜리, 사프란 에멀전으로 조리한 리조또 스타일 쌀. 크리미하고 향긋한 채식 요리.

소고기와 오리 푸아그라로 만든 고급 버거, 캐러멜 처리한 피망을 얹었습니다. 풍부하고 육즙이 풍부합니다.

송아지 흉선에 속을 채운 코스 상추를 곁들였습니다. 부드럽고 크리미한 질감의 클래식 프랑스 요리.

오리와 푸아그라, 밤으로 속을 채운 캐러멜 퀴일. 풍미가 풍부한 사냥 고기 요리.

피레네 산맥의 젖먹이 양고기 커틀릿에 신선한 타임을 양념했습니다. 부드럽고 풍미 있는 고기.