L'Atelier de Joël Robuchon Étoile - Champs-Élysées
ロブション・エトワール・シャンゼリゼ
ロブション・エトワール・シャンゼリゼ
L'Atelier de Joël Robuchon Étoile - Champs-Élysées
4.4
お好みのコース
（ランチタイムのみ）
コース 55ユーロ
MENU 55 €
アミューズ・ブーシュ *** 前菜1品選択 *** メインコース1品選択 *** チーズまたはデザート
お好みのコースをお選びいただけるランチメニュー。アミューズ・ブーシュ、前菜、メインコース、チーズまたはデザートをお選びいただけます。
€70~
コース 75ユーロ
MENU 75 €
アミューズ・ブーシュ *** 前菜2品選択 *** メインコース1品選択 *** チーズまたはデザート *** コーヒーまたは紅茶
アミューズ・ブーシュ、前菜1品、メインコース1品、チーズまたはデザート、コーヒーまたは紅茶が含まれる充実したコース。
€90~
コース 95ユーロ
MENU 95 €
アミューズ・ブーシュ *** 前菜2品選択 *** メインコース2品選択 *** チーズまたはデザート *** コーヒーまたは紅茶
特別な体験のための充実したテイスティングコース。アミューズ・ブーシュ、前菜2品、メインコース2品、チーズまたはデザート、コーヒーまたは紅茶が含まれます。
€110~
ソムリエセレクション
白ワイン IGP コート・ド・ガスコーニュ
White Wine I.G.P. CÔTES DE GASCOGNE
2020 コート・ソーヴァージュ ドメーヌ・ヴィラ・ドリア - グラス 12ユーロ
コート・ド・ガスコーニュ地方産の白ワイン。キリッとした爽やかな味わいです。
€12
≈ $14.00赤ワイン 当店セレクション
Red wine OUR SELECTION
グラス 14ユーロ
ソムリエ厳選のコート・ド・ガスコーニュ産赤ワイン。
€14
≈ $16.00小さなポーションで楽しむテイスティングメニュー
エビ
LA CREVETTE
カリフラワーとキャベツのサラダ、新鮮なエビとピーナッツチャツネ添え
カリフラワー、キャベツ、新鮮なエビのサラダ、ピーナッツチャツネ添え。軽やかで風味豊かな一品。
€39
≈ $45.00ロイヤル金目鯛
LA DAURADE ROYALE
金目鯛のカルパッチョ、レモンとフルール・ド・セル "Neige Grand cru de Batz"
金目鯛のカルパッチョ、レモンとフルール・ド・セル添え。繊細な生魚料理です。
€39
≈ $45.00ジョエル・ロブション氏の伝説のキャビアジュレ
LA FAMEUSE GÉLÉE DE CAVIAR DE JOËL ROBUCHON
キャビアとカリフラワーのクリーム
ジョエル・ロブション氏のシグネチャーディッシュ、キャビアのジュレとカリフラワーのクリーム。濃厚で滑らか、贅沢な一品。
€49
≈ $57.00フォアグラ
LE FOIE GRAS
鴨フォアグラのテリーヌ、田舎風トースト添え
鴨フォアグラのテリーヌ、田舎風トースト添え。クリーミーで風味豊か、濃厚な味わいです。
€39
≈ $45.00パテ・アン・クルート
LE PÂTÉ EN CROÛTE
ジビエのテリーヌ、鴨フォアグラとピスタチオ
ジビエのテリーヌ、トリュフ、鴨フォアグラ、ピスタチオを詰めた伝統的なパイ生地。風味豊かで食感も楽しい一品。
€39
≈ $45.00ホタテ
LA NOIX DE SAINT-JACQUES
ローストしたホタテ、トリュフのシンフォニー、クリーミーなセロリ
ローストホタテ、トリュフとクリーミーセロリ添え。甘いホタテに土のようなトリュフの風味が調和。
€39
≈ $45.00ロブスター
LE HOMARD
スパイシーなブロス、ロブスターと新鮮な生姜
ロブスター、スパイシーな生姜風味のブロス添え。温かく芳香なシーフード料理。
€39
≈ $45.00アーティチョーク
L'ARTICHAUT
V - ローストアーティチョーク、ひよこ豆、ターメリックフォーム
ローストアーティチョーク、ひよこ豆、ターメリックフォーム添え。風味豊かなベジタリアン料理。
€38
≈ $44.00栗
LA CHÂTAIGNE
栗のスープ、カルダモン風味、フォアグラのラビオリ添え
クリーミーな栗のスープ、カルダモン風味、フォアグラのラビオリ添え。濃厚で温まる一品。
€39
≈ $45.00鶏卵
L'OEUF DE POULE
カリカリチーズライスガレット、黒トリュフ削りかけ、目玉焼き乗せ
カリカリのチーズライスケーキに乗せた目玉焼き、黒トリュフ削りかけ。風味豊かで贅沢な一品。
€39
≈ $45.00季節の野菜 «オーガニック»
LES LÉGUMES DE SAISON « BIO »
V - 蒸し季節野菜、キヌアと新鮮なコリアンダー添え
蒸しオーガニック季節野菜、キヌアとコリアンダー添え。軽やかでヘルシーなベジタリアンオプション。
€42
≈ $49.00鶏肉の手羽先
LES AILERONS DE VOLAILLE
鶏肉の餃子、パルメザンとスモーク鴨胸肉
鶏肉の餃子、パルメザンチーズとスモーク鴨胸肉添え。風味豊かなフュージョン料理。
€38
≈ $44.00黒トリュフ
LA TRUFFE NOIRE
フォアグラとアーティチョーク、黒トリュフを詰めたマカロニ
フォアグラとアーティチョークを詰めたマカロニ、黒トリュフ添え。非常に風味豊かで贅沢なパスタ料理です。
€39
≈ $45.00手長エビ
LA LANGOUSTINE
スカンピのラビオリ、黒トリュフとフォアグラソース
スカンピ（手長エビ）のラビオリ、濃厚な黒トリュフとフォアグラのソース添え。
€52
≈ $60.00豚足
LE PIED DE COCHON
ゆっくり調理した豚肉、コンテチーズ、トースト添え
じっくり煮込んだ豚足、コンテチーズ、トースト添え。ゼラチン質の食感が特徴の濃厚な伝統料理。
€54
≈ $63.00マトウダイ
LE SAINT-PIERRE
皮目を焼いたマトウダイ、黒胡椒ソース、ココナッツエマルジョン
皮目を焼いたマトウダイ、黒胡椒ソース、ココナッツエマルジョン添え。繊細な魚料理に芳香なソース。
€39
≈ $45.00米
LE RIZ
V - リゾット風カリフラワーとブロッコリー、サフランの乳化ソース
リゾット風カリフラワーとブロッコリー、サフランの乳化ソース。クリーミーで芳香なベジタリアンリゾット。
€39
≈ $45.00ハンバーガー
LE BURGER
牛と鴨フォアグラのバーガー、軽くキャラメリゼしたパプリカ添え
牛と鴨フォアグラのグルメバーガー、軽くキャラメリゼしたパプリカ添え。濃厚でジューシーな一品。
€39
≈ $45.00仔牛のリードヴォー
LE RIS DE VEAU
仔牛のリードヴォー、詰め物入りコスレタス添え
仔牛のリードヴォー、詰め物入りコスレタス添え。柔らかくクリーミーな食感のクラシックなフランス料理。
€45
≈ $52.00ウズラ
LA CAILLE
鴨フォアグラと栗を詰めたキャラメリゼしたウズラ
鴨フォアグラと栗を詰めたキャラメリゼしたウズラ。濃厚なジビエ料理に風味豊かな詰め物。
€45
≈ $52.00ピレネー産子羊
L'AGNEAU DES PYRÉNÉES
子羊のロース、新鮮なタイム風味
ピレネー産子羊のロース、新鮮なタイム風味。柔らかく風味豊かな肉料理です。
€38
≈ $44.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.4
3,108人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
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