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ロブション・エトワール・シャンゼリゼ

L'Atelier de Joël Robuchon Étoile - Champs-Élysées
★ 4.4 (3,108)

お好みのコース

（ランチタイムのみ）

コース 55ユーロ
MENU 55 €
アミューズ・ブーシュ *** 前菜1品選択 *** メインコース1品選択 *** チーズまたはデザート
お好みのコースをお選びいただけるランチメニュー。アミューズ・ブーシュ、前菜、メインコース、チーズまたはデザートをお選びいただけます。
€70~ ≈ ¥12,683
コース 75ユーロ
MENU 75 €
アミューズ・ブーシュ *** 前菜2品選択 *** メインコース1品選択 *** チーズまたはデザート *** コーヒーまたは紅茶
アミューズ・ブーシュ、前菜1品、メインコース1品、チーズまたはデザート、コーヒーまたは紅茶が含まれる充実したコース。
€90~ ≈ ¥16,306
コース 95ユーロ
MENU 95 €
アミューズ・ブーシュ *** 前菜2品選択 *** メインコース2品選択 *** チーズまたはデザート *** コーヒーまたは紅茶
特別な体験のための充実したテイスティングコース。アミューズ・ブーシュ、前菜2品、メインコース2品、チーズまたはデザート、コーヒーまたは紅茶が含まれます。
€110~ ≈ ¥19,930

ソムリエセレクション

白ワイン IGP コート・ド・ガスコーニュ
White Wine I.G.P. CÔTES DE GASCOGNE
2020 コート・ソーヴァージュ ドメーヌ・ヴィラ・ドリア - グラス 12ユーロ
コート・ド・ガスコーニュ地方産の白ワイン。キリッとした爽やかな味わいです。
€12 ≈ ¥2,174
赤ワイン 当店セレクション
Red wine OUR SELECTION
グラス 14ユーロ
ソムリエ厳選のコート・ド・ガスコーニュ産赤ワイン。
€14 ≈ ¥2,537

小さなポーションで楽しむテイスティングメニュー

エビ
LA CREVETTE
カリフラワーとキャベツのサラダ、新鮮なエビとピーナッツチャツネ添え
カリフラワー、キャベツ、新鮮なエビのサラダ、ピーナッツチャツネ添え。軽やかで風味豊かな一品。
€39 ≈ ¥7,066
ロイヤル金目鯛
LA DAURADE ROYALE
金目鯛のカルパッチョ、レモンとフルール・ド・セル "Neige Grand cru de Batz"
金目鯛のカルパッチョ、レモンとフルール・ド・セル添え。繊細な生魚料理です。
€39 ≈ ¥7,066
ジョエル・ロブション氏の伝説のキャビアジュレ
LA FAMEUSE GÉLÉE DE CAVIAR DE JOËL ROBUCHON
キャビアとカリフラワーのクリーム
ジョエル・ロブション氏のシグネチャーディッシュ、キャビアのジュレとカリフラワーのクリーム。濃厚で滑らか、贅沢な一品。
€49 ≈ ¥8,878
フォアグラ
LE FOIE GRAS
鴨フォアグラのテリーヌ、田舎風トースト添え
鴨フォアグラのテリーヌ、田舎風トースト添え。クリーミーで風味豊か、濃厚な味わいです。
€39 ≈ ¥7,066
パテ・アン・クルート
LE PÂTÉ EN CROÛTE
ジビエのテリーヌ、鴨フォアグラとピスタチオ
ジビエのテリーヌ、トリュフ、鴨フォアグラ、ピスタチオを詰めた伝統的なパイ生地。風味豊かで食感も楽しい一品。
€39 ≈ ¥7,066
ホタテ
LA NOIX DE SAINT-JACQUES
ローストしたホタテ、トリュフのシンフォニー、クリーミーなセロリ
ローストホタテ、トリュフとクリーミーセロリ添え。甘いホタテに土のようなトリュフの風味が調和。
€39 ≈ ¥7,066
ロブスター
LE HOMARD
スパイシーなブロス、ロブスターと新鮮な生姜
ロブスター、スパイシーな生姜風味のブロス添え。温かく芳香なシーフード料理。
€39 ≈ ¥7,066
アーティチョーク
L'ARTICHAUT
V - ローストアーティチョーク、ひよこ豆、ターメリックフォーム
ローストアーティチョーク、ひよこ豆、ターメリックフォーム添え。風味豊かなベジタリアン料理。
€38 ≈ ¥6,885
栗
LA CHÂTAIGNE
栗のスープ、カルダモン風味、フォアグラのラビオリ添え
クリーミーな栗のスープ、カルダモン風味、フォアグラのラビオリ添え。濃厚で温まる一品。
€39 ≈ ¥7,066
鶏卵
L'OEUF DE POULE
カリカリチーズライスガレット、黒トリュフ削りかけ、目玉焼き乗せ
カリカリのチーズライスケーキに乗せた目玉焼き、黒トリュフ削りかけ。風味豊かで贅沢な一品。
€39 ≈ ¥7,066
季節の野菜 «オーガニック»
LES LÉGUMES DE SAISON « BIO »
V - 蒸し季節野菜、キヌアと新鮮なコリアンダー添え
蒸しオーガニック季節野菜、キヌアとコリアンダー添え。軽やかでヘルシーなベジタリアンオプション。
€42 ≈ ¥7,610
鶏肉の手羽先
LES AILERONS DE VOLAILLE
鶏肉の餃子、パルメザンとスモーク鴨胸肉
鶏肉の餃子、パルメザンチーズとスモーク鴨胸肉添え。風味豊かなフュージョン料理。
€38 ≈ ¥6,885
黒トリュフ
LA TRUFFE NOIRE
フォアグラとアーティチョーク、黒トリュフを詰めたマカロニ
フォアグラとアーティチョークを詰めたマカロニ、黒トリュフ添え。非常に風味豊かで贅沢なパスタ料理です。
€39 ≈ ¥7,066
手長エビ
LA LANGOUSTINE
スカンピのラビオリ、黒トリュフとフォアグラソース
スカンピ（手長エビ）のラビオリ、濃厚な黒トリュフとフォアグラのソース添え。
€52 ≈ ¥9,421
豚足
LE PIED DE COCHON
ゆっくり調理した豚肉、コンテチーズ、トースト添え
じっくり煮込んだ豚足、コンテチーズ、トースト添え。ゼラチン質の食感が特徴の濃厚な伝統料理。
€54 ≈ ¥9,784
マトウダイ
LE SAINT-PIERRE
皮目を焼いたマトウダイ、黒胡椒ソース、ココナッツエマルジョン
皮目を焼いたマトウダイ、黒胡椒ソース、ココナッツエマルジョン添え。繊細な魚料理に芳香なソース。
€39 ≈ ¥7,066
米
LE RIZ
V - リゾット風カリフラワーとブロッコリー、サフランの乳化ソース
リゾット風カリフラワーとブロッコリー、サフランの乳化ソース。クリーミーで芳香なベジタリアンリゾット。
€39 ≈ ¥7,066
ハンバーガー
LE BURGER
牛と鴨フォアグラのバーガー、軽くキャラメリゼしたパプリカ添え
牛と鴨フォアグラのグルメバーガー、軽くキャラメリゼしたパプリカ添え。濃厚でジューシーな一品。
€39 ≈ ¥7,066
仔牛のリードヴォー
LE RIS DE VEAU
仔牛のリードヴォー、詰め物入りコスレタス添え
仔牛のリードヴォー、詰め物入りコスレタス添え。柔らかくクリーミーな食感のクラシックなフランス料理。
€45 ≈ ¥8,153
ウズラ
LA CAILLE
鴨フォアグラと栗を詰めたキャラメリゼしたウズラ
鴨フォアグラと栗を詰めたキャラメリゼしたウズラ。濃厚なジビエ料理に風味豊かな詰め物。
€45 ≈ ¥8,153
ピレネー産子羊
L'AGNEAU DES PYRÉNÉES
子羊のロース、新鮮なタイム風味
ピレネー産子羊のロース、新鮮なタイム風味。柔らかく風味豊かな肉料理です。
€38 ≈ ¥6,885

メニューの最後

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お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価3,108件
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