L'Atelier

Name: L'Atelier
Address: 파리

L'atelier Montparnasse

홈메이드 메뉴

★ 3.8 (967)

애피타이저 - 타파스

에스펠레트 고추 마요네 계란

OEUF MAYONNAISE AU PIMENT D'ESPELETTE

프랑스 비스트로의 필수 클래식: 부드러운 홈메이드 마요네즈를 곁들인 차가운 삶은 계란. 에스펠레트 고추로 약간의 매콤함을 더했습니다. · 부드럽고 크리미한 질감. 애피타이저로 즐기세요.

새우 튀김

ACCRAS DE CREVETTES

라임, 매콤한 소스

바삭한 겉과 부드러운 속을 가진 튀긴 새우 튀김. 라임으로 양념하고 매콤한 소스와 함께 제공됩니다. · 해산물 풍미와 매콤한 맛. 애피타이저로 나누기 좋습니다.

6가지 야생 부르고뉴 달팽이

6 ESCARGOTS SAUVAGES DE BOURGOGNE

마늘과 파슬리 버터로 채워진 껍질에 담긴 달팽이. 프랑스 요리의 상징적인 요리입니다. · 허브와 마늘 맛, 부드러운 질감. 소스를 빵으로 찍어 따뜻하게 먹습니다.

메제 플래터

ASSIETTE DE MEZZÉ

함께 즐길 수 있는 지중해 특선 요리 모음. 일반적으로 여러 가지 딥과 한입 크기 음식이 포함됩니다. · 다양하고 신선하며 채소 풍미. 피타 빵과 함께 즐기세요.

타히니 바바 가누쉬

BABA GANOUSH AU TAHINI

파슬리 오일과 구운 피타

구운 가지 캐비어와 참깨 크림(타히니)을 섞었습니다. 파슬리 오일과 함께 제공됩니다. · 크리미한 질감과 훈제 맛. 구운 피타 빵을 찍어 먹습니다.

홈메이드 포카치아

FOCCACIA MAISON

로즈마리, 마늘

올리브 오일, 로즈마리, 마늘 향이 나는 오븐에 구운 납작한 이탈리아 빵. · 부드러운 속과 약간 황금빛으로 구워진 껍질. 타파스와 함께 즐기기 좋습니다.

홈메이드 참깨 크림 후무스

HOUMOUS À LA CRÈME DE SÉSAME MAISON

구운 피타

타히니(참깨 크림), 레몬, 마늘로 양념한 부드러운 병아리콩 퓌레. · 부드럽고 견과류 풍미. 제공된 피타 빵과 함께 즐기세요.

돼지고기 소시지 "메종 몽탈레"

SAUCISSON DE COCHON "MAISON MONTALET"

고품질 수제 건조 소시지. 건조 및 양념된 돼지고기 슬라이스. · 소박하고 짭짤한 맛. 프랑스 샤퀴테리의 클래식.

건조 소고기 체치나 "루비아 갈레가"

CÉCINA DE BOEUF "RUBIA GALLEGA"

스페인산 건조 및 약간 훈제된 소고기 햄. 루비아 갈레가는 유명한 소 품종입니다. · 부드러운 질감과 깊고 약간 훈제된 맛.

벨로타 초리조

CHORIZO DE BELLOTA

도토리(벨로타)를 먹인 이베리코 돼지고기로 만든 매콤한 스페인 소시지. · 풍미 있는 지방이 풍부하고 파프리카(피멘톤) 맛이 강합니다.

코르시카 수제 햄

JAMBON ARTISANAL DE CORSE

프랑스 섬 코르시카에서 생산된 건조 생 햄으로, 개성 있는 샤퀴테리로 유명합니다. · 강렬한 맛, 짙은 붉은 살, 단단한 질감.

코르시카 수제 코파

COPPA ARTISANALE DE CORSE

소금에 절이고 건조하고 숙성시킨 돼지 목살로, 코르시카 샤퀴테리의 전형입니다. · 후추 맛과 마블링 질감.

파슬리 소스 오징어 튀김

FRITURE DE CALAMARS EN PERSILLADE

타르타르 소스

마늘과 파슬리로 양념한 작은 튀긴 오징어. 케이퍼와 허브 마요네 소스와 함께 제공됩니다. · 바삭하고 맛있는. 손이나 포크로 먹을 수 있습니다.

감자 그레나이유 파타타스 브라바 스타일

POMMES DE TERRE GREN AILLE FAÇON PATATAS BRAVAS

아이올리 소스

유명한 스페인 타파스에서 영감을 받은 마늘 소스(아이올리)와 함께 제공되는 구운 작은 감자. · 부드럽고 향긋한. 든든한 사이드 또는 타파스.

곡물 빵가루 입힌 닭고기 아귀

AIGUILLETTES DE POULET PANÉES AUX CÉRÉALES

에스펠레트 고추 절임

부드러운 고추로 미리 재워 바삭함을 더하기 위해 곡물로 빵가루를 입힌 얇은 닭고기 슬라이스. · 바삭함/부드러움의 질감 대비. 부드럽고 약간 매콤한 맛.

함께 나누세요

파인 샤퀴테리 플래터

PLANCHE DE CHARCUTERIE FINE

선별된 육가공품(소시지, 햄, 테린 등)을 나무 도마에 담아 제공합니다. · 와인과 함께 즐기기 좋습니다. 다양한 짭짤한 질감과 맛.

치즈 플래터 "메종 콰트르홈"

PLANCHE DE FROMAGES "MAISON QUATREHOMMES"

유명 치즈 장인(메종 콰트르홈)의 숙성 치즈 셀렉션. · 다양한 프랑스 치즈를 맛볼 수 있습니다.

믹스 플래터

PLANCHE MIXTE

같은 플래터에 샤퀴테리와 치즈를 조합했습니다. · 애피타이저를 위한 두 세계의 최고.

정어리 올리브 오일 "메종 길디브"

SARDINE À L'HUILE D'OLIVE BIO "MAISON GUILDIVE"

유기농 올리브 오일에 보존된 최고급 정어리. · 단단하고 부드러운 살, 섬세한 바다 풍미. 일반적으로 빵과 버터와 함께 제공됩니다.

홍합 비에라 "메종 길디브"

MOULES À LA VIERA "MAISON GUILDIVE"

토마토와 양파 기반 소스(비에라 소스)로 준비된 고품질 통조림 홍합. · 부드럽고 약간 톡 쏘는 맛.

화이트 참치 배살 콩피 "메종 길디브"

VENTRÈCHE DE THON BLANC CONFITE "MAISON GUILDIVE"

참치의 가장 지방이 많고 부드러운 부분(배 부분)을 기름에 콩피했습니다. · 극도로 부드러운 질감과 풍부한 맛.

꿀과 레몬 타임으로 구운 까망베르 치즈, 믹스 샐러드

CAMEMBERT AU MIEL RÔTI ET AU THYM CITRON, MESCLUN

꿀과 허브로 향을 낸 통 까망베르 치즈를 오븐에 구워 따뜻하고 녹는 상태로 제공됩니다. · 달콤 짭짤한 조합, 매우 풍성합니다. 빵을 찍어 먹습니다.

트러플 크림 까망베르 구이, 믹스 샐러드

CAMEMBERT RÔTI À LA CRÈME DE TRUFFE, MESCLUN

트러플 향이 나는 따뜻하고 녹은 까망베르 치즈, 작은 샐러드와 함께 제공됩니다. · 트러플의 강하고 흙내 나는 풍미와 치즈의 부드러움이 조화롭게 어우러집니다.

클래식 메뉴

콩테 치즈로 구운 크로크 무슈/마담

CROQUE-MONSIEUR/MADAME GRATINÉ AU COMTÉ

햄과 치즈를 넣은 따뜻한 샌드위치, 오븐에 구운 것. '마담'은 계란 프라이를 얹습니다. · 바삭하고 부드러운. 파리 카페의 필수품.

방목 계란 오믈렛, 믹스 샐러드

OMELETTE AUX OEUFS PLEIN-AIR, MESCLUN

방목한 계란으로 만든 간단한 오믈렛. 취향에 따라 반숙 또는 완숙으로 제공됩니다. · 가벼운 단백질 요리, 녹색 샐러드와 함께 제공됩니다.

매장 정보

★

3.8

Google Maps 평점 967개

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