Lao Siam

돼지고기 소로 속을 채운 바삭한 튀김 춘권. 따뜻하게 제공되며, 종종 상추 잎과 민트와 함께 싸서 먹습니다.

가볍고 황금빛 튀김옷을 입힌 해산물 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 애피타이저로 완벽합니다.

쌀 종이로 만든 신선한 롤, 당면, 아삭한 야채, 향긋한 허브로 채워져 있습니다. 차갑게 제공되는 가볍고 상쾌한 애피타이저입니다.

바나나 꽃의 독특한 식감과 코코넛 가루의 부드러움, 새우가 어우러진 이국적인 샐러드. 섬세한 맛의 조화입니다.

새우를 반쯤 익혀 섬세한 식감을 살리고 강렬한 매콤한 소스를 뿌린 요리. 해산물과 향신료 애호가를 위한 요리입니다.

레몬그라스의 신선한 향이 지배적인 향긋한 샐러드, 선택하신 해산물과 함께 제공됩니다. 신선하고 새콤하며 향긋합니다.

신선한 레몬그라스와 허브로 마리네이드한 얇게 썬 소고기. 클래식한 태국 풍미의 맛있는 샐러드입니다.

다진 닭고기와 신선한 허브를 섞은 투명한 당면 샐러드. 달콤하고 약간 매콤한 양념입니다.

말린 오징어로 만든 쫄깃한 식감과 농축된 바다 향이 나는 샐러드. 태국식으로 고추와 라임으로 양념했습니다.

파인애플, 돼지고기, 새우, 구운 코코넛 플레이크를 섞은 상쾌한 달콤하고 짭짤한 조합.

잘게 썬 녹색 파파야 샐러드, 고추, 마늘, 라임과 함께 빻았습니다. 라오스 버전은 발효 게를 넣어 더 강렬합니다.

바삭하게 으깬 쌀 경단, 발효 돼지고기, 땅콩, 신선한 허브를 섞은 라오스 특선 요리(남 카오). 상추에 싸서 먹습니다.

바삭한 쌀 경단, 새우와 돼지고기를 곁들인 크리미한 레드 커리 소스와 함께 제공됩니다.

다진 닭고기 샐러드, 신선한 허브(민트, 고수), 고추, 라임 주스로 양념했습니다. 가볍고 향긋합니다.

아삭한 작은 생선과 신선한 야채, 새콤한 드레싱을 섞은 식감 좋은 샐러드.

신선한 녹색 망고를 얇게 썰어 부드러운 닭고기와 섞은 샐러드. 클래식한 태국 풍미의 조합으로, 아삭하고 상쾌합니다.

구운 쌀가루, 고추, 민트, 라임으로 양념한 전통적인 다진 소고기 샐러드(랍). 차갑게 제공됩니다.

라오스 허브로 매콤하게 양념한 소고기 타르타르 스타일의 생 소고기 랍. 매콤한 생고기 애호가를 위한 요리입니다.

다진 닭고기 샐러드(닭고기 랍), 신선한 허브, 라임, 고추로 향을 냈습니다. 라오스의 국민 요리로 가볍고 매우 향긋합니다.

말린 양념 소고기 조각을 튀긴 것. 맛있는 간식 또는 애피타이저입니다.

레몬그라스, 갈랑갈, 허브로 향을 낸 수제 돼지고기 소시지. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하도록 구웠습니다.

게살과 돼지고기를 섞어 속을 채운 후 튀긴 게 껍질. 절인 야채와 달콤한 칠리 소스를 곁들입니다.

코코넛 밀크 베이스의 크리미한 수프, 갈랑갈과 레몬그라스 향. 부드럽고 약간 시큼하며 매우 향긋합니다.

달콤하고 시큼하며 매콤한 유명 태국 수프. 허브, 고추, 라임 주스로 우려낸 맑은 육수.

부드러운 두부와 아마도 야채나 다진 돼지고기를 곁들인 맑은 육수의 가벼운 수프. 간단하고 편안한 맛입니다.

맛있는 육수에 쌀을 끓인 쌀 수프(카오 톰 스타일). 종종 아침이나 늦은 밤에 먹는 편안한 요리입니다.

통 오징어 또는 오징어 조각을 부드럽고 약간 훈제될 때까지 구웠습니다. 맛을 돋우기 위해 매콤한 소스와 함께 제공됩니다.

타마린드 소스로 조리한 송어 필레. 과일의 산미와 소스의 단맛이 맛있게 조화를 이룹니다.

셰프의 특별 송어 필레 요리. 이름에서 독창적이고 역동적인 레시피를 암시하며, 아마도 튀기거나 독특하게 양념했을 것입니다.

코코넛 밀크와 향신료(레드 커리)로 마리네이드한 생선, 바나나 잎에 쪄낸 것. 부드럽고 매우 향긋합니다.

인도 향신료로 풍부하게 향을 낸 마드라스 커리 소스로 조리한 큰 새우 (점보 새우).

생강과 부추를 넣고 웍에 볶은 점보 새우. 생생하고 약간 매콤한 맛의 요리입니다.

타마린드 달콤하고 시큼한 소스로 덮인 점보 새우. 새우의 단맛을 강조하는 클래식한 조합입니다.

두꺼운 레드 커리 소스와 코코넛 밀크(추 치)로 조리한 점보 새우, 카피르 라임 잎으로 향을 낸 것. 풍부하고 크리미합니다.

유리 당면, 생강, 마늘, 후추와 함께 캐서롤에 조리한 새우. 당면이 모든 맛있는 맛을 흡수합니다.

게살과 돼지고기 속을 채운 게 요리, 피클, 달콤한 칠리 소스

부드러운 돼지 갈비, 바삭한 튀긴 마늘을 듬뿍 곁들입니다. 맛이 좋고 향긋합니다.

구운 또는 튀긴 메추라기 통째로, 바삭한 마늘을 곁들입니다. 섬세한 고기에 마늘 풍미를 더했습니다.

구운 개구리 다리, 튀긴 마늘을 곁들입니다. 닭고기와 비슷한 섬세한 식감의 아시아 클래식입니다.

소금, 후추, 종종 약간의 고추와 마늘로 간단하지만 효과적으로 양념한 튀긴 새우.

노란 마드라스 커리 소스로 졸인 닭고기 조각, 신선하고 아삭한 셀러리를 곁들입니다.

코코넛 밀크 레드 커리에 조리한 닭고기, 카피르 라임 잎과 버섯을 곁들입니다. 풍부하고 매콤합니다.

타마린드 소스로 조리한 닭고기, 태국 바질로 맛을 내고 파인애플 조각으로 부드럽게 만든 요리.

튀긴 닭고기 조각, 칠리 소스 딥과 절인 야채(피클)를 곁들입니다.

생강, 버섯, 양파와 함께 볶은 클래식 닭고기 요리. 따뜻하고 향긋합니다.

땅콩 소스를 곁들인 닭꼬치(사테). 부드럽고 맛있는 요리입니다.

껍질이 바삭하고 윤기 나는 구운 오리 조각. 일반적으로 맛있는 갈색 소스와 함께 제공됩니다.

매콤한 레드 커리 페이스트와 태국 바질을 듬뿍 넣은 매우 매운 새우 볶음(팟 펫). 강렬한 풍미.

레드 커리 페이스트와 태국 바질로 볶은 매콤한 요리의 오징어 버전. 오징어가 매콤한 소스를 잘 흡수합니다.

선택하신 고기를 카레 페이스트와 태국 바질로 볶은 매콤한 요리. 개성 있고 매콤한 요리입니다.

얇게 썬 구운 소고기(우는 호랑이), 전통적인 허브와 말린 고추(남 짐 재우) 딥 소스와 함께 제공됩니다.

구운 송아지 간과 매콤한 태국 소스를 곁들인 독창적인 요리입니다.

구운 돼지 목살 샐러드, 허브, 구운 쌀가루, 매콤하고 새콤한 소스로 양념했습니다.

구운 태국 가지 위에 얇게 썬 소고기. 부드러운 식감과 훈제 향이 나는 차가운 요리입니다.

태국 북동부(이산)의 풍미에서 영감을 받은 풍부하고 매우 매운 소고기 스튜. 복합적이고 강렬한 맛.

생강과 부추를 넣고 빠르게 볶은 소고기. 간단하고 신선하며 약간 매콤한 요리입니다.

코코넛 밀크, 죽순, 고기가 들어간 클래식 태국 레드 커리. 중간 정도의 매콤함과 크리미함.

파인애플을 넣어 매콤함을 균형 잡힌 해산물 레드 커리.

구운 오리 레드 커리, 종종 방울토마토나 파인애플, 그리고 여기서는 미니 옥수수를 곁들입니다. 풍부하고 맛있는 커리입니다.

태국식 그린 커리, 가장 매운 커리로 알려져 있습니다. 신선한 녹색 고추, 코코넛 밀크, 태국 바질 베이스.

마늘, 고추, 발효 간장으로 빠르게 볶은 아삭한 녹색 채소(모닝글로리). 매우 인기 있는 반찬입니다.

마늘 또는 굴 소스로 볶은 중국 브로콜리. 줄기는 아삭하고 잎은 부드럽습니다.

제철 야채와 투명한 당면을 볶은 채식 요리.

기본 반찬: 찐 자스민 향 쌀 또는 손으로 먹는 전통 찹쌀.

완두콩, 계란, 달콤하고 짭짤한 붉은 구운 돼지고기(차슈) 조각과 함께 볶은 쌀.

간장 소스와 약간의 야채와 함께 간단하게 볶은 계란 국수. 맛있는 반찬입니다.

코코넛 밀크 소스와 돼지고기가 들어간 부드러운 쌀국수 요리. 부드럽고 편안한 맛입니다.

매콤한 요리에 생선 조각을 곁들인 쌀국수.

차가운 쌀국수 볼, 따뜻한 볶은 소고기, 생야채, 허브, 땅콩, 넴으로 채워져 있습니다. 느억맘 소스를 뿌려 제공됩니다.

속을 파낸 파인애플 반쪽에 담아 제공되는 화려한 볶음밥. 새우, 중국 소시지, 말린 돼지고기, 파인애플 조각으로 채워져 있습니다.

토마토 소스로 붉게 물들인 볶음밥, 돼지고기, 완두콩, 계란 프라이를 곁들입니다.

발효 새우 페이스트(카피)로 볶은 쌀. 매우 짠맛과 감칠맛이 납니다. 돼지고기와 새우와 함께 제공됩니다.

해산물 볶음밥. 파타야 스타일로 얇은 오믈렛에 싸서 제공되기도 합니다.

가장 유명한 태국식 국수 요리. 타마린드 소스, 계란, 땅콩, 숙주나물과 함께 볶은 쌀국수.

달콤한 검은 간장 소스, 계란, 녹색 야채(종종 중국 브로콜리)와 함께 볶은 넓은 쌀국수. 훈제되고 캐러멜화된 맛.

선택하신 고기와 야채를 함께 웍에 볶은 (아마도 계란) 국수.

선택하신 토핑과 함께 볶은 쌀국수. 팟 씨 유 또는 랏 나와 유사합니다 (준비 방식에 따라).

하우스 와인, 잔 또는 피처로 제공됩니다. 레드, 화이트 또는 로제 와인으로 이용 가능합니다.

생기 넘치고 상쾌한 내추럴 스파클링 와인.

머스캣 향이 나는 방향성 스파클링 와인.

과일 향이 나는 독창적인 내추럴 스파클링 와인 (펑키).

리슬링 베이스의 내추럴 스파클링 와인, 생기 넘치고 미네랄 풍부.

복숭아와 라즈베리 향이 나는 피노 그리 내추럴 스파클링 와인.

과일 향이 풍부하고 신선한 루아르 로제 스파클링 와인.

루아르 로제 스파클링 와인, 아름다운 상쾌한 산미.

가메와 카베르네 프랑 블렌드의 사탕 같은 향이 나는 생기 넘치는 스파클링 와인.

메뉴 피노 기반의 드라이하고 팽팽한 스파클링 와인.

피노 블랑과 머스캣 기반의 방향성 와인.

랑그독 와인, 순수 그르나슈 블랑.

마우작 품종의 전통 방식, 신선하고 폭발적인 프로필.

이국적인 향이 나는 오렌지 스파클링 와인.

붉은 과일의 생기 넘치는 향이 나는 신세로 핑크 스파클링 와인.

피노 기반의 오스트리아 스파클링 와인.

신선함과 섬세함이 조화를 이루는 샴페인 브뤼.

유명 하우스의 로제 샴페인.

특별한 클로에서 생산된 빈티지 프레스티지 퀴베.

다양한 피노 블렌드, 테루아 와인.

짧은 침용(7일) 피노 그리, 균형 잡힌 맛.

이국적인 향이 나는 드라이 내추럴 와인, 아마도 게뷔르츠트라미너.

아름다운 텐션을 가진 머스캣 오토넬 와인.

암포라와 테라코타에서 숙성된 복합적인 산화 와인.

이탈리아 와인(아스티) 코르테제 품종, 날카롭고 짠맛 프로필.

사부아 자케르, 직관적이고 맛있는 와인.

사부아 루산과 자케르 블렌드.

미네랄 풍부하고 농축된 자케르.

사부아 품종의 복합적이고 우아한 블렌드.

사부아 알테스 와인, 오렌지 와인.

그롤로 그레이 15일 침용.

항아리에서 숙성된 독창적인 블렌드.

페코리노 이탈리아 와인, 껍질 침용, 신선하고 맛있는.

향긋하고 생기 넘치며 과즙이 풍부한 오스트리아 와인, 껍질 침용.

전통 조지아 와인(크베브리), 장기 침용, 복합적인 맛.

조지아 르카치텔리 와인, 강렬하고 디저트 스타일.

이탈리아 에밀리아-로마냐 와인, 암포라, 한정판.

프리울리 비토브스카 와인, 돌에서 양조, 미네랄 풍부하고 독특함.