V11 自制猪肉春卷“nems”
V11 Pâtés impériaux maison au porc «nems»
香脆炸春卷，内馅为美味猪肉。热食，常配生菜叶和薄荷叶包裹。
€7.50
≈ HK$68
0
Lao Siam
Lao Siam
开胃菜和沙拉
TS3 炸虾或炸鱿鱼
TS3 Beignets de crevettes ou de calamar
海鲜块裹着轻盈金黄的面糊。外脆内嫩，是开胃的绝佳选择。
€10~
≈ HK$90
V13 虾仁或牛肉春卷
V13 Rouleau de printemps aux crevettes ou au bœuf
新鲜米纸卷，内含粉丝、脆蔬菜和芳香香草。清淡清爽的开胃菜，冷食。
€5.50~
≈ HK$50
S2 甜沙拉：香蕉花、椰丝、虾
S2 Salade douce: fleur de bananier, coco râpée, crevettes
异国情调的沙拉，混合了香蕉花的独特口感、椰丝的甜味和虾。风味微妙平衡。
€12
≈ HK$108
0
T7B 半熟虾配辣酱
T7B Crevettes mi-cuites à la sauce pimentée
半熟虾仁，配以浓郁的辣酱。适合海鲜和香料爱好者。
€12
≈ HK$108
0
T7 香茅沙拉
T7 Salade à la citronnelle
香气四溢的沙拉，以清新的香茅香气为主，搭配您选择的海鲜。清爽、酸甜、芳香。
€10.80~
≈ HK$97
T9 香茅牛肉沙拉
T9 Salade de bœuf à la citronnelle
嫩牛肉片腌制并与新鲜香茅和香草混合。美味的泰式沙拉，带有经典的泰式风味。
€10
≈ HK$90
0
T10 Yam woon sen
豆芽粉丝沙拉，鸡肉和香草
透明粉丝沙拉，配碎鸡肉和新鲜香草。酸甜微辣调味。
€9.80
≈ HK$88
0
T13 泰式风干鱿鱼沙拉
T13 Salade de calamar sec à la façon thaï
（根据到货情况）
用风干鱿鱼制作的沙拉，口感紧实，海鲜味浓郁。泰式调味，配辣椒和青柠。
€10.50
≈ HK$95
0
T14 菠萝沙拉配猪肉、虾和烤椰子
T14 Salade d'ananas au porc, crevettes et coco grillée
清爽的甜咸混合，配多汁菠萝、猪肉、虾和烤椰丝增加脆感。
€12
≈ HK$108
0
T17 青木瓜沙拉
T17 Salade de papaye
著名的青木瓜沙拉，捣碎辣椒、大蒜和青柠。老挝版本更浓郁，配发酵蟹。
€12~
≈ HK$108
T18 Nem thadeua
烤米沙拉配“n mou som”和香草
老挝特色菜（Nam Khao），由酥脆的米球碎组成，与发酵猪肉、花生和新鲜香草混合。用生菜包裹食用。
€10.50
≈ HK$95
0
T18A 脆米方块
T18A Carrés de riz croustillant
红咖喱酱，椰奶，虾和猪肉
脆米饭球，配以浓郁的红咖喱椰奶酱，加入虾和猪肉。
€10
≈ HK$90
0
TS5 泰式鸡肉沙拉
TS5 Salade de poulet façon thaï
鸡肉沙拉，配以新鲜香草（薄荷、香菜）、辣椒和青柠汁。清淡芳香。
€9.80
≈ HK$88
0
TS7 酥脆小鱼沙拉
TS7 Salade de petits poissons croustillants
（根据到货情况）
口感丰富的沙拉，以酥脆的小鱼为主，搭配新鲜蔬菜和酸甜沙拉酱。
€10.50
≈ HK$95
0
TS8 青芒果鸡肉沙拉
TS8 Salade de mangue verte au poulet
青芒果丝搭配嫩鸡肉。经典的泰式风味组合，酥脆清爽。
€9.80
≈ HK$88
0
T19 Lap neua
辣味碎牛肉（冷盘）
传统碎牛肉沙拉（Larb），用烤米粉、辣椒、薄荷和青柠调味。冷食。
€12
≈ HK$108
0
T19C Lap dip
生牛肉鞑靼
生牛肉拉布，准备成辣味鞑靼，配老挝香草。适合喜欢生肉的人。
€14
≈ HK$126
0
T30C Lap kaï
辣味碎鸡肉（冷盘）
鸡肉碎沙拉（鸡肉拉布），配以新鲜香草、青柠和辣椒。老挝国菜，清淡芳香。
€12
≈ HK$108
0
T20 Sin savanh
辣味风干牛肉
风干调味牛肉片，类似牛肉干，然后油炸。美味松软的小吃或开胃菜。
€11.80
≈ HK$106
0
T21 Sai oua
老挝香肠
自制猪肉香肠，带有香茅、高良姜和香草的香味。烤制，外皮酥脆，内部多汁。
€11.30
≈ HK$102
0
T31 Pooja
酿蟹（蟹肉和猪肉），腌菜，辣椒酱
酿蟹壳，内馅为蟹肉和猪肉混合，然后油炸。配腌制蔬菜和甜辣椒酱。
€10.80
≈ HK$97
0
汤
T1A 冬卡姆汤
T1A Soupe Tom kha
鸡肉或虾（+2€）
浓郁的椰奶汤，配高良姜和香茅。甜美，微酸，非常芳香。
€13.50~
≈ HK$122
T2 冬阴功汤
T2 Soupe Tom yam
鸡肉，或鱼肉或虾（+2€）
著名的酸甜辣泰式汤。清汤，注入香草、辣椒和青柠汁。
€13~
≈ HK$117
T6 豆腐汤
T6 Soupe tofu
清淡的清汤，配嫩豆腐，可能还有蔬菜或碎猪肉。简单而令人舒适。
€9
≈ HK$81
0
C64 米汤
C64 Soupe de riz
配时令鱼或虾（+2€）
米汤（Khao Tom 式），米饭在美味的肉汤中煮熟。一种令人舒适的菜肴，常在早餐或深夜食用。
€14~
≈ HK$126
主菜
S6 烤鱿鱼配辣酱
S6 Calamar grillé à la sauce relevée
整只或切块的鱿鱼，烤至嫩滑微烟熏。配辣酱提味。
€12
≈ HK$108
0
S7 罗望子鳟鱼
S7 Truite suprême au tamarin
鳟鱼柳或鱼块配罗望子酱，提供水果酸度和酱汁甜味之间的美味平衡。
€12.80
≈ HK$115
0
S15 罗望子鳟鱼柳“hip-hop”
S15 Filet de truite « hip-hop »
厨师特制鳟鱼柳。名字暗示着一种原创而充满活力的食谱，可能是油炸或独特调味的。
€12.80
≈ HK$115
0
T23 Mok pa
时令鱼，用香蕉叶包裹烹制
鱼肉用椰奶和香料（红咖喱）腌制，然后用香蕉叶蒸熟。嫩滑，非常芳香。
€12.80
≈ HK$115
0
S10 皇家大虾：马德拉斯咖喱
S10 Gambas au château: curry Madras
大虾配浓郁的马德拉斯咖喱酱，香料味十足。
€26
≈ HK$234
0
S10A 虾仁炒细香葱和姜
S10A Gambas sautées à la ciboulette et au gingembre
大虾配姜和细香葱炒制。味道鲜美，微辣。
€26
≈ HK$234
0
S10C 罗望子大虾
S10C Gambas suprême au tamarin
大虾配甜酸罗望子酱。经典的组合，突出了海鲜的甜味。
€26
≈ HK$234
0
T35 大虾配楚奇酱
T35 Gambas à la sauce chu chi
红咖喱，椰奶，卡菲尔柠檬叶，蘑菇
大虾用浓稠的红咖喱椰奶酱（Chu Chee）烹制，配以卡菲尔柠檬叶。浓郁奶油状。
€26
≈ HK$234
0
T33 大虾粉丝煲
T33 Cassolette de gambas aux vermicelles
大虾配粉丝、姜、蒜和胡椒。粉丝吸收了所有美味。
€15
≈ HK$135
0
S12 蟹肉配您选择的酱汁
S12 Tourteau sauce au choix
马德拉斯咖喱或Phic phao或细香葱和姜
根据您的喜好烹制的整只面包蟹：咖喱味、烤辣椒酱味（Phic phao）或香料炒制。
€28~
≈ HK$252
S14 烤蒜泥猪肋排
S14 Travers de porc sur hachis d'ail grillé
嫩猪肋排，配大量酥脆的炸蒜。美味芳香。
€12.80
≈ HK$115
0
S17 烤蒜泥鹌鹑
S17 Cailles sur hachis d'ail grillé
整只烤或炸鹌鹑，配酥脆的炸蒜。细嫩的肉，用大蒜提味。
€14
≈ HK$126
0
T29A 烤蒜泥田鸡腿
T29A Cuisses de grenouilles sur hachis d'ail grillé
炒田鸡腿配炸蒜。亚洲经典菜肴，口感细腻，接近鸡肉。
€12.80
≈ HK$115
0
T25B 盐椒虾
T25B Crevettes sel et poivre
炸虾，简单有效地用盐、胡椒调味，通常加少许辣椒和大蒜。
€13.80
≈ HK$124
0
S16 马德拉斯咖喱鸡肉配芹菜
S16 Poulet royal au curry Madras et céléri
鸡肉块用黄色马德拉斯咖喱酱炖煮，配以芹菜增加清爽脆感。
€12.80
≈ HK$115
0
S16A 旭日鸡
S16A Poulet soleil levant
红咖喱，椰奶，卡菲尔柠檬叶，蘑菇
鸡肉用红咖喱椰奶烹制，配以卡菲尔柠檬叶和蘑菇。浓郁辛辣。
€12.80
≈ HK$115
0
S16B 皇家鸡
S16B Poulet suprême
罗望子酱，泰罗勒，菠萝
鸡肉配甜酸罗望子酱，加入泰罗勒提味，并用菠萝块调味。
€12.80
≈ HK$115
0
S16C 自制炸鸡配辣椒酱和腌菜
S16C Poulet frit maison sauce chili et pickles
裹面糊炸制的鸡肉块，配蘸酱辣椒酱和腌制蔬菜（腌菜）以增加酸度。
€12.80
≈ HK$115
0
T30B 姜炒鸡肉
T30B Poulet sauté au gingembre
经典炒鸡肉配新鲜姜片、蘑菇和洋葱。暖身芳香。
€11.80
≈ HK$106
0
T37 鸡肉串配花生酱
T37 Brochettes de poulet à la sauce cacahuète
烤鸡肉串（沙爹），配浓郁的花生酱。嫩滑美味。
€12
≈ HK$108
0
S18 烤鸭
S18 Canard laqué
烤鸭片，皮脆釉亮。通常配以美味的黑酱。
€12
≈ HK$108
0
T25 Phat phet：虾仁炒罗勒
T25 Phat phet: sauté de crevettes au basilic thaï
非常辣的虾仁炒（Phat Phet），配红咖喱酱和大量泰罗勒。风味浓郁。
€14
≈ HK$126
0
T26 Phat phet：鱿鱼炒罗勒
T26 Phat phet: sauté de calamar au basilic thaï
辣炒红咖喱罗勒鱿鱼版本。鱿鱼很好地吸收了辣酱。
€12.80
≈ HK$115
0
S19 Phat phet
炒牛肉，或鸡肉或鸭肉（+2€）配泰罗勒
辣炒肉类配咖喱酱和泰罗勒。有特色且辛辣的菜肴。
€14.80~
≈ HK$133
S20 哭泣的老虎配辣酱
S20 Tigre qui pleure et sa sauce piquante
烤牛肉薄片（Crying Tiger），配以传统的香草和干辣椒蘸酱（Nam Jim Jaew）。
€12.80
≈ HK$115
0
S20A 烤小牛肉肝配辣酱
S20A Foie de veau grillé et sa sauce piquante
一种原创的烤小牛肉肝配泰式辣酱。
€14
≈ HK$126
0
S20B Moo nam tok 腌制猪颈肉配罗望子酱
S20B Moo nam tok échine porc marinée et sauce tamarin
烤猪颈肉沙拉，配香草、烤米粉和酸辣酱。
€12.80
≈ HK$115
0
S21 牛肉配泰国茄子（冷盘）
S21 Bœuf sur lit d'aubergine thaï (froid)
牛肉片铺在烤泰国茄子上。冷盘，口感柔滑，风味烟熏。
€12.80
≈ HK$115
0
S22 千香牛肉：Isan 的“mafé”
S22 Bœuf aux mille épices: le «mafé» de l'Isan
浓郁辛辣的炖牛肉，灵感来自泰国东北部（Isan）的风味。复杂而浓郁。
€12.80
≈ HK$115
0
S23 炒牛肉配细香葱和姜
S23 Bœuf sauté à la ciboulette et au gingembre
快速炒牛肉配姜和细香葱。简单、新鲜、微辣。
€12.80
≈ HK$115
0
T38 Keng deng：红咖喱
T38 Keng deng: curry rouge
牛肉或鸡肉和竹笋
经典泰式红咖喱配椰奶、竹笋和肉类。中等辣度，奶油状。
€12~
≈ HK$108
S7B Keng deng：红咖喱
S7B Keng deng: curry rouge
鱼肉或虾，菠萝和竹笋
海鲜红咖喱，配菠萝增加甜味，平衡香料。
€14~
≈ HK$126
S18B Keng deng：鸭肉红咖喱和迷你玉米
S18B Keng deng: curry rouge de canard et mini maïs
烤鸭红咖喱，常配圣女果或菠萝，这里还有迷你玉米。浓郁美味。
€14
≈ HK$126
0
T42 Keng khiao wan：绿咖喱
T42 Keng khiao wan: curry vert
牛肉，或鸡肉或虾（+2€）
泰式绿咖喱，以最辣的咖喱而闻名。新鲜绿辣椒、椰奶和泰罗勒为基底。
€14~
≈ HK$126
S24 炒空心菜
S24 Liserons d'eau sautés
脆绿蔬菜（空心菜）用大火炒，加入大蒜、辣椒和发酵酱油。非常受欢迎的配菜。
€11
≈ HK$99
0
C12 炒芥兰
C12 Kailan sautés
蒜炒或蚝油炒西兰花。茎脆叶嫩。
€11
≈ HK$99
0
S25 炒什锦蔬菜和粉丝
S25 Sauté de legumes variés et vermicelles de soja
几乎素食菜肴，结合了各种时令蔬菜和透明粉丝的炒制。
€10
≈ HK$90
0
米饭、面条和配菜
T45 糯米饭或茉莉香米饭
T45 Riz gluant ou riz jasmin
基础配菜：蒸茉莉香米饭或传统糯米饭（手指饭）。
€3~
≈ HK$27
C52 叉烧广式炒饭
C52 Riz cantonnais au porc char siu
炒饭配豌豆、鸡蛋和红烧叉烧丁。
€7
≈ HK$63
0
C66 炒粉丝配豆芽
C66 Nouilles sautées au soja
鸡蛋面配酱油炒制，可能还有一些蔬菜。美味的配菜。
€7
≈ HK$63
0
T40 米粉配猪肉和椰奶
T40 Pâtes de riz au porc et au lait de coco
米粉配浓郁椰奶酱和猪肉。温和而令人舒适。
€12.80
≈ HK$115
0
T41 辣味鱼粉丝
T41 Vermicelles au poisson pimentées
米粉配辣味鱼块。
€12.80
≈ HK$115
0
V18 Bo bun
冷米粉碗，配热炒牛肉、生蔬菜、香草、花生和春卷。淋上鱼露。
€12
≈ HK$108
0
T44 菠萝酿饭，虾仁，香肠和风干猪肉
T44 Ananas farci au riz sauté, crevettes, saucisses et porc seché
壮观的炒饭，装在掏空的一半菠萝里。配虾、中国香肠、风干猪肉和菠萝块。
€15
≈ HK$135
0
T45 炒饭配番茄、猪肉、豌豆和煎蛋
T45 Riz sauté à la tomate, porc, petit pois et oeuf au plat
炒饭，番茄酱着色，配猪肉、豌豆和煎蛋。
€13
≈ HK$117
0
T45A 炒饭配“kapi”（虾和猪肉）
T45A Riz sauté au « kapi » (crevettes et porc)
炒饭配发酵虾酱（Kapi），味道咸鲜浓郁。配猪肉和虾。
€14
≈ HK$126
0
T47 芭堤雅海鲜炒饭
T47 Riz sauté Pattaya aux fruits de mer
海鲜炒饭，有时根据芭堤雅风格包裹在薄煎蛋里。
€14
≈ HK$126
0
T46 泰式炒河粉
T46 Pad thaï
猪肉或虾（+2€）
最著名的泰式炒河粉。米粉配甜咸罗望子酱、鸡蛋、花生和豆芽。
€14.80~
≈ HK$133
C62 Pad si-iw
牛肉或虾（+2€）
宽米粉配甜酱油炒制，加入鸡蛋和绿叶蔬菜（通常是西兰花）。烟熏焦糖风味。
€14.80~
≈ HK$133
C55 炒面
C55 Nouilles sautées
牛肉，或鸡肉或虾（+2€）
炒面（可能是鸡蛋面）配蔬菜和您选择的肉类。
€14.80~
≈ HK$133
C59 炒河粉
C59 Pâtes de riz sautées
牛肉，或鸡肉或虾（+2€）
炒米粉配您选择的配料，类似于Pad See Ew或Lad Na，取决于制作方法。
€14.80~
≈ HK$133
杯装和壶装
红，白或桃红
Rouge, blanc ou rosé
店内葡萄酒，杯装或壶装。有红、白、桃红三种。
€5.50~
≈ HK$50
气泡酒
Pet' Nat Nous sommes libres 2022, Moritz Prado
PB PG Ries Gew 浸渍，解渴
天然起泡酒，活泼清爽。
€36
≈ HK$325
0
Mu Ska-T 2022, Durrmann
天然浸渍 麝香 雷司令 PB
天然起泡酒，带有麝香葡萄的香气。
€38
≈ HK$343
0
Noctambulle 2022, Durrmann
天然起泡酒，黑皮诺，灰皮诺，有趣的水果味
天然起泡酒，果味浓郁，原创（有趣）。
€38
≈ HK$343
0
Grizzling 2022, Durrmann
天然起泡酒 雷司令
雷司令起泡酒，活泼矿物感。
€38
≈ HK$343
0
Toqué Pinot Gris 2022, Durrmann
天然起泡酒，果味浓郁，带有桃子覆盆子味
灰皮诺天然起泡酒，带有桃子和覆盆子水果味。
€38
≈ HK$343
0
Wonder Womanne 2022, Autour de l'Anne
卢瓦尔仙粉黛西拉歌海娜，果味清爽
卢瓦尔桃红起泡酒，果味清新。
€36
≈ HK$325
0
Popopop ! 2021 VDF, Maunoury
卢瓦尔赤霞珠长相思起泡桃红，酸度高
卢瓦尔桃红起泡酒，酸度高，清爽。
€44
≈ HK$397
0
La bulle 2022 VDF, Mikaël Bouges
卢瓦尔佳美赤霞珠，糖果味，活泼
起泡酒，带有糖果味，佳美和赤霞珠混酿。
€42
≈ HK$379
0
Clic Clac 2023, Mikael Bouges
菜单松饼，非常干爽，张力十足
菜单松饼起泡酒，干爽，张力十足。
€44
≈ HK$397
0
Sauvagerie 2022, Stéphanie & Romuald SAUVAGE
白皮诺麝香，芳香
白皮诺和麝香葡萄的芳香葡萄酒。
€52
≈ HK$469
0
JC 2020 VDF, La Sorga
朗格多克，白歌海娜
朗格多克葡萄酒，纯白歌海娜。
€64
≈ HK$577
0
L'Angelou 2021 VDF, Jérôme Galaup
传统方法，莫扎克，清新，爆炸性
传统方法，莫扎克品种，清新爆炸性。
€40
≈ HK$361
0
Le bazar 2021 VDF, MOOA
橙色起泡酒，维尔芒蒂诺，特雷比安诺，克莱尔特，异国情调
橙色起泡酒，带有异国情调。
€42
≈ HK$379
0
Pipe dream 2021 VDF, MOOA
仙粉黛起泡酒，鲜红水果
仙粉黛起泡酒，带有鲜红水果的香气。
€42
≈ HK$379
0
Pretty Nuts RS 2019, Alexander & Maria Koppitsch
AT, Pinot
黑皮诺起泡酒。
€48
≈ HK$433
0
Champagne Pertois-Moriset L'assemblage Brut
PN Chardo 清新细腻
香槟布鲁特，兼具清新和细腻。
€82
≈ HK$739
0
Champagne Philipponnat Réserve rosée
著名大酒庄的桃红香槟。
€60
≈ HK$541
0
Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2003
来自特殊葡萄园的年份珍藏级。
€258
≈ HK$2,326
0
橙色/浸渍
Pinots 2022 岩石风土，Moritz Prado
Pinots 2022 Terroir de roche, Moritz Prado
灰皮诺黑皮诺白皮诺
不同黑皮诺的混酿，风土葡萄酒。
€38
≈ HK$343
0
Pinot Gris 2022 浸渍，Domaine Clé de Sol
Pinot Gris macération 2022, Domaine Clé de Sol
7天，平衡良好
短时间（7天）浸渍的灰皮诺，平衡。
€42
≈ HK$379
0
Zegwur 2023, Durrmann
天然干型，异国情调
干型天然葡萄酒，带有异国情调，可能是格乌兹塔明纳。
€46
≈ HK$415
0
La Mumu de Jeff 2022, Les Jardins en Chantants
麝香奥托内尔，长久张力
麝香奥托内尔，酿造精良，张力十足。
€46
≈ HK$415
0
MO 2021, Les Jardins en Chantants
氧化型格乌兹塔明纳、黑皮诺、灰皮诺，陶土和两年橡木桶陈酿
复杂氧化型葡萄酒，在陶罐和陶土中陈酿。
€85
≈ HK$766
0
I Vicini Cortese 2020, Jean-Yves Péron
Asti 锋利咸鲜
意大利葡萄酒（Asti），科尔蒂斯品种，锋利咸鲜。
€52
≈ HK$469
0
Petite robe 2020 VDF, Jean-Yves Péron
雅克尔，直率清爽。
萨瓦雅克尔，直率清爽的葡萄酒。
€52
≈ HK$469
0
Les Barrieux 2020 VDF, Jean-Yves Péron
霞多丽雅克尔
萨瓦地区的霞多丽和雅克尔混酿。
€98
≈ HK$884
0
Les Oeillets 2020 VDF, Jean-Yves Péron
雅克尔，浓郁矿物感
雅克尔，矿物感浓郁。
€62
≈ HK$559
0
Côtillon des Dames 2020 VDF, Jean-Yves Péron
Jacq. Altes. Rouss. 优雅复杂
萨瓦地区葡萄品种的复杂优雅混酿。
€72
≈ HK$649
0
La grande journée 2019 VDF, Jean-Yves Péron
萨瓦霞多丽浸渍
萨瓦霞多丽浸渍（橙酒）。
€98
≈ HK$884
0
L'Ephé Mer 2023 VDF, Eric Sage
Grollorange 15天格罗洛灰葡萄浸渍
格罗洛灰葡萄15天浸渍。
€48
≈ HK$433
0
Sorgasme 2022 VDF, La Sorga
Sauv Mars. Musc. Alex. Colomb. 罐式陈酿
原装混酿，罐式陈酿。
€64
≈ HK$577
0
Frekt 2020, Lammidia
佩科里诺，2周浸渍，活力十足，清新爽口
意大利佩科里诺葡萄，薄膜浸渍，清新爽口。
€48
≈ HK$433
0
Veisser Mulatschak 2022, Meinklang
芳香的薄膜型奥地利葡萄酒，活泼多汁
奥地利葡萄酒，芳香，活泼多汁，薄膜浸渍。
€36
≈ HK$325
0
Rkatsiteli 2017, Iase's Marani
格鲁吉亚6个月浸渍，复杂且悠长
格鲁吉亚传统葡萄酒（Kvevri），长时间浸渍，复杂。
€58
≈ HK$523
0
Rkatsiteli 2021, Gelovani
格鲁吉亚，一款浓郁的消化酒，值得品尝
格鲁吉亚Rkatsiteli的另一种表达，浓郁，消化酒风格。
€56
≈ HK$505
0
Scandò Anfora Ed. limitée 2017, Al Di Là Del Fiume
Ém-Rom. IT, Albana Greco bianco
意大利艾米利亚-罗马涅地区陶罐葡萄酒，限量版。
€59
≈ HK$532
0
Vovska in Pietra Kamen 2017, Zidarich
弗留利-威尼斯朱利亚 IT, Vitovska
弗留利-威尼斯朱利亚地区维托夫斯卡，石酿，矿物感独特。
€64
≈ HK$577
0
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