





V11 自制猪肉春卷“nems”
V11 Pâtés impériaux maison au porc «nems»
香脆炸春卷,内馅为美味猪肉。热食,常配生菜叶和薄荷叶包裹。
TS3 炸虾或炸鱿鱼
TS3 Beignets de crevettes ou de calamar
海鲜块裹着轻盈金黄的面糊。外脆内嫩,是开胃的绝佳选择。
V13 虾仁或牛肉春卷
V13 Rouleau de printemps aux crevettes ou au bœuf
新鲜米纸卷,内含粉丝、脆蔬菜和芳香香草。清淡清爽的开胃菜,冷食。
S2 甜沙拉:香蕉花、椰丝、虾
S2 Salade douce: fleur de bananier, coco râpée, crevettes
异国情调的沙拉,混合了香蕉花的独特口感、椰丝的甜味和虾。风味微妙平衡。
T7B 半熟虾配辣酱
T7B Crevettes mi-cuites à la sauce pimentée
半熟虾仁,配以浓郁的辣酱。适合海鲜和香料爱好者。
T7 香茅沙拉
T7 Salade à la citronnelle
香气四溢的沙拉,以清新的香茅香气为主,搭配您选择的海鲜。清爽、酸甜、芳香。
T9 香茅牛肉沙拉
T9 Salade de bœuf à la citronnelle
嫩牛肉片腌制并与新鲜香茅和香草混合。美味的泰式沙拉,带有经典的泰式风味。
T10 Yam woon sen
T10 Yam woon sen
豆芽粉丝沙拉,鸡肉和香草
透明粉丝沙拉,配碎鸡肉和新鲜香草。酸甜微辣调味。
T13 泰式风干鱿鱼沙拉
T13 Salade de calamar sec à la façon thaï
(根据到货情况)
用风干鱿鱼制作的沙拉,口感紧实,海鲜味浓郁。泰式调味,配辣椒和青柠。
T14 菠萝沙拉配猪肉、虾和烤椰子
T14 Salade d'ananas au porc, crevettes et coco grillée
清爽的甜咸混合,配多汁菠萝、猪肉、虾和烤椰丝增加脆感。
T17 青木瓜沙拉
T17 Salade de papaye
著名的青木瓜沙拉,捣碎辣椒、大蒜和青柠。老挝版本更浓郁,配发酵蟹。
T18 Nem thadeua
T18 Nem thadeua
烤米沙拉配“n mou som”和香草
老挝特色菜(Nam Khao),由酥脆的米球碎组成,与发酵猪肉、花生和新鲜香草混合。用生菜包裹食用。
T18A 脆米方块
T18A Carrés de riz croustillant
红咖喱酱,椰奶,虾和猪肉
脆米饭球,配以浓郁的红咖喱椰奶酱,加入虾和猪肉。
TS5 泰式鸡肉沙拉
TS5 Salade de poulet façon thaï
鸡肉沙拉,配以新鲜香草(薄荷、香菜)、辣椒和青柠汁。清淡芳香。
TS7 酥脆小鱼沙拉
TS7 Salade de petits poissons croustillants
(根据到货情况)
口感丰富的沙拉,以酥脆的小鱼为主,搭配新鲜蔬菜和酸甜沙拉酱。
TS8 青芒果鸡肉沙拉
TS8 Salade de mangue verte au poulet
青芒果丝搭配嫩鸡肉。经典的泰式风味组合,酥脆清爽。
T19 Lap neua
T19 Lap neua
辣味碎牛肉(冷盘)
传统碎牛肉沙拉(Larb),用烤米粉、辣椒、薄荷和青柠调味。冷食。
T19C Lap dip
T19C Lap dip
生牛肉鞑靼
生牛肉拉布,准备成辣味鞑靼,配老挝香草。适合喜欢生肉的人。
T30C Lap kaï
T30C Lap kaï
辣味碎鸡肉(冷盘)
鸡肉碎沙拉(鸡肉拉布),配以新鲜香草、青柠和辣椒。老挝国菜,清淡芳香。
T20 Sin savanh
T20 Sin savanh
辣味风干牛肉
风干调味牛肉片,类似牛肉干,然后油炸。美味松软的小吃或开胃菜。
T21 Sai oua
T21 Sai oua
老挝香肠
自制猪肉香肠,带有香茅、高良姜和香草的香味。烤制,外皮酥脆,内部多汁。
T31 Pooja
T31 Pooja
酿蟹(蟹肉和猪肉),腌菜,辣椒酱
酿蟹壳,内馅为蟹肉和猪肉混合,然后油炸。配腌制蔬菜和甜辣椒酱。
T1A 冬卡姆汤
T1A Soupe Tom kha
鸡肉或虾(+2€)
浓郁的椰奶汤,配高良姜和香茅。甜美,微酸,非常芳香。
T2 冬阴功汤
T2 Soupe Tom yam
鸡肉,或鱼肉或虾(+2€)
著名的酸甜辣泰式汤。清汤,注入香草、辣椒和青柠汁。
T6 豆腐汤
T6 Soupe tofu
清淡的清汤,配嫩豆腐,可能还有蔬菜或碎猪肉。简单而令人舒适。
C64 米汤
C64 Soupe de riz
配时令鱼或虾(+2€)
米汤(Khao Tom 式),米饭在美味的肉汤中煮熟。一种令人舒适的菜肴,常在早餐或深夜食用。
S6 烤鱿鱼配辣酱
S6 Calamar grillé à la sauce relevée
整只或切块的鱿鱼,烤至嫩滑微烟熏。配辣酱提味。
S7 罗望子鳟鱼
S7 Truite suprême au tamarin
鳟鱼柳或鱼块配罗望子酱,提供水果酸度和酱汁甜味之间的美味平衡。
S15 罗望子鳟鱼柳“hip-hop”
S15 Filet de truite « hip-hop »
厨师特制鳟鱼柳。名字暗示着一种原创而充满活力的食谱,可能是油炸或独特调味的。
T23 Mok pa
T23 Mok pa
时令鱼,用香蕉叶包裹烹制
鱼肉用椰奶和香料(红咖喱)腌制,然后用香蕉叶蒸熟。嫩滑,非常芳香。
S10 皇家大虾:马德拉斯咖喱
S10 Gambas au château: curry Madras
大虾配浓郁的马德拉斯咖喱酱,香料味十足。
S10A 虾仁炒细香葱和姜
S10A Gambas sautées à la ciboulette et au gingembre
大虾配姜和细香葱炒制。味道鲜美,微辣。
S10C 罗望子大虾
S10C Gambas suprême au tamarin
大虾配甜酸罗望子酱。经典的组合,突出了海鲜的甜味。
T35 大虾配楚奇酱
T35 Gambas à la sauce chu chi
红咖喱,椰奶,卡菲尔柠檬叶,蘑菇
大虾用浓稠的红咖喱椰奶酱(Chu Chee)烹制,配以卡菲尔柠檬叶。浓郁奶油状。
T33 大虾粉丝煲
T33 Cassolette de gambas aux vermicelles
大虾配粉丝、姜、蒜和胡椒。粉丝吸收了所有美味。
S12 蟹肉配您选择的酱汁
S12 Tourteau sauce au choix
马德拉斯咖喱或Phic phao或细香葱和姜
根据您的喜好烹制的整只面包蟹:咖喱味、烤辣椒酱味(Phic phao)或香料炒制。
S14 烤蒜泥猪肋排
S14 Travers de porc sur hachis d'ail grillé
嫩猪肋排,配大量酥脆的炸蒜。美味芳香。
S17 烤蒜泥鹌鹑
S17 Cailles sur hachis d'ail grillé
整只烤或炸鹌鹑,配酥脆的炸蒜。细嫩的肉,用大蒜提味。
T29A 烤蒜泥田鸡腿
T29A Cuisses de grenouilles sur hachis d'ail grillé
炒田鸡腿配炸蒜。亚洲经典菜肴,口感细腻,接近鸡肉。
T25B 盐椒虾
T25B Crevettes sel et poivre
炸虾,简单有效地用盐、胡椒调味,通常加少许辣椒和大蒜。
S16 马德拉斯咖喱鸡肉配芹菜
S16 Poulet royal au curry Madras et céléri
鸡肉块用黄色马德拉斯咖喱酱炖煮,配以芹菜增加清爽脆感。
S16A 旭日鸡
S16A Poulet soleil levant
红咖喱,椰奶,卡菲尔柠檬叶,蘑菇
鸡肉用红咖喱椰奶烹制,配以卡菲尔柠檬叶和蘑菇。浓郁辛辣。
S16B 皇家鸡
S16B Poulet suprême
罗望子酱,泰罗勒,菠萝
鸡肉配甜酸罗望子酱,加入泰罗勒提味,并用菠萝块调味。
S16C 自制炸鸡配辣椒酱和腌菜
S16C Poulet frit maison sauce chili et pickles
裹面糊炸制的鸡肉块,配蘸酱辣椒酱和腌制蔬菜(腌菜)以增加酸度。
T30B 姜炒鸡肉
T30B Poulet sauté au gingembre
经典炒鸡肉配新鲜姜片、蘑菇和洋葱。暖身芳香。
T37 鸡肉串配花生酱
T37 Brochettes de poulet à la sauce cacahuète
烤鸡肉串(沙爹),配浓郁的花生酱。嫩滑美味。
S18 烤鸭
S18 Canard laqué
烤鸭片,皮脆釉亮。通常配以美味的黑酱。
T25 Phat phet:虾仁炒罗勒
T25 Phat phet: sauté de crevettes au basilic thaï
非常辣的虾仁炒(Phat Phet),配红咖喱酱和大量泰罗勒。风味浓郁。
T26 Phat phet:鱿鱼炒罗勒
T26 Phat phet: sauté de calamar au basilic thaï
辣炒红咖喱罗勒鱿鱼版本。鱿鱼很好地吸收了辣酱。
S19 Phat phet
S19 Phat phet
炒牛肉,或鸡肉或鸭肉(+2€)配泰罗勒
辣炒肉类配咖喱酱和泰罗勒。有特色且辛辣的菜肴。
S20 哭泣的老虎配辣酱
S20 Tigre qui pleure et sa sauce piquante
烤牛肉薄片(Crying Tiger),配以传统的香草和干辣椒蘸酱(Nam Jim Jaew)。
S20A 烤小牛肉肝配辣酱
S20A Foie de veau grillé et sa sauce piquante
一种原创的烤小牛肉肝配泰式辣酱。
S20B Moo nam tok 腌制猪颈肉配罗望子酱
S20B Moo nam tok échine porc marinée et sauce tamarin
烤猪颈肉沙拉,配香草、烤米粉和酸辣酱。
S21 牛肉配泰国茄子(冷盘)
S21 Bœuf sur lit d'aubergine thaï (froid)
牛肉片铺在烤泰国茄子上。冷盘,口感柔滑,风味烟熏。
S22 千香牛肉:Isan 的“mafé”
S22 Bœuf aux mille épices: le «mafé» de l'Isan
浓郁辛辣的炖牛肉,灵感来自泰国东北部(Isan)的风味。复杂而浓郁。
S23 炒牛肉配细香葱和姜
S23 Bœuf sauté à la ciboulette et au gingembre
快速炒牛肉配姜和细香葱。简单、新鲜、微辣。
T38 Keng deng:红咖喱
T38 Keng deng: curry rouge
牛肉或鸡肉和竹笋
经典泰式红咖喱配椰奶、竹笋和肉类。中等辣度,奶油状。
S7B Keng deng:红咖喱
S7B Keng deng: curry rouge
鱼肉或虾,菠萝和竹笋
海鲜红咖喱,配菠萝增加甜味,平衡香料。
S18B Keng deng:鸭肉红咖喱和迷你玉米
S18B Keng deng: curry rouge de canard et mini maïs
烤鸭红咖喱,常配圣女果或菠萝,这里还有迷你玉米。浓郁美味。
T42 Keng khiao wan:绿咖喱
T42 Keng khiao wan: curry vert
牛肉,或鸡肉或虾(+2€)
泰式绿咖喱,以最辣的咖喱而闻名。新鲜绿辣椒、椰奶和泰罗勒为基底。
S24 炒空心菜
S24 Liserons d'eau sautés
脆绿蔬菜(空心菜)用大火炒,加入大蒜、辣椒和发酵酱油。非常受欢迎的配菜。
C12 炒芥兰
C12 Kailan sautés
蒜炒或蚝油炒西兰花。茎脆叶嫩。
S25 炒什锦蔬菜和粉丝
S25 Sauté de legumes variés et vermicelles de soja
几乎素食菜肴,结合了各种时令蔬菜和透明粉丝的炒制。
T45 糯米饭或茉莉香米饭
T45 Riz gluant ou riz jasmin
基础配菜:蒸茉莉香米饭或传统糯米饭(手指饭)。
C52 叉烧广式炒饭
C52 Riz cantonnais au porc char siu
炒饭配豌豆、鸡蛋和红烧叉烧丁。
C66 炒粉丝配豆芽
C66 Nouilles sautées au soja
鸡蛋面配酱油炒制,可能还有一些蔬菜。美味的配菜。
T40 米粉配猪肉和椰奶
T40 Pâtes de riz au porc et au lait de coco
米粉配浓郁椰奶酱和猪肉。温和而令人舒适。
T41 辣味鱼粉丝
T41 Vermicelles au poisson pimentées
米粉配辣味鱼块。
V18 Bo bun
V18 Bo bun
冷米粉碗,配热炒牛肉、生蔬菜、香草、花生和春卷。淋上鱼露。
T44 菠萝酿饭,虾仁,香肠和风干猪肉
T44 Ananas farci au riz sauté, crevettes, saucisses et porc seché
壮观的炒饭,装在掏空的一半菠萝里。配虾、中国香肠、风干猪肉和菠萝块。
T45 炒饭配番茄、猪肉、豌豆和煎蛋
T45 Riz sauté à la tomate, porc, petit pois et oeuf au plat
炒饭,番茄酱着色,配猪肉、豌豆和煎蛋。
T45A 炒饭配“kapi”(虾和猪肉)
T45A Riz sauté au « kapi » (crevettes et porc)
炒饭配发酵虾酱(Kapi),味道咸鲜浓郁。配猪肉和虾。
T47 芭堤雅海鲜炒饭
T47 Riz sauté Pattaya aux fruits de mer
海鲜炒饭,有时根据芭堤雅风格包裹在薄煎蛋里。
T46 泰式炒河粉
T46 Pad thaï
猪肉或虾(+2€)
最著名的泰式炒河粉。米粉配甜咸罗望子酱、鸡蛋、花生和豆芽。
C62 Pad si-iw
C62 Pad si-iw
牛肉或虾(+2€)
宽米粉配甜酱油炒制,加入鸡蛋和绿叶蔬菜(通常是西兰花)。烟熏焦糖风味。
C55 炒面
C55 Nouilles sautées
牛肉,或鸡肉或虾(+2€)
炒面(可能是鸡蛋面)配蔬菜和您选择的肉类。
C59 炒河粉
C59 Pâtes de riz sautées
牛肉,或鸡肉或虾(+2€)
炒米粉配您选择的配料,类似于Pad See Ew或Lad Na,取决于制作方法。
红,白或桃红
Rouge, blanc ou rosé
店内葡萄酒,杯装或壶装。有红、白、桃红三种。
Pet' Nat Nous sommes libres 2022, Moritz Prado
Pet' Nat Nous sommes libres 2022, Moritz Prado
PB PG Ries Gew 浸渍,解渴
天然起泡酒,活泼清爽。
Mu Ska-T 2022, Durrmann
Mu Ska-T 2022, Durrmann
天然浸渍 麝香 雷司令 PB
天然起泡酒,带有麝香葡萄的香气。
Noctambulle 2022, Durrmann
Noctambulle 2022, Durrmann
天然起泡酒,黑皮诺,灰皮诺,有趣的水果味
天然起泡酒,果味浓郁,原创(有趣)。
Grizzling 2022, Durrmann
Grizzling 2022, Durrmann
天然起泡酒 雷司令
雷司令起泡酒,活泼矿物感。
Toqué Pinot Gris 2022, Durrmann
Toqué Pinot Gris 2022, Durrmann
天然起泡酒,果味浓郁,带有桃子覆盆子味
灰皮诺天然起泡酒,带有桃子和覆盆子水果味。
Wonder Womanne 2022, Autour de l'Anne
Wonder Womanne 2022, Autour de l'Anne
卢瓦尔仙粉黛西拉歌海娜,果味清爽
卢瓦尔桃红起泡酒,果味清新。
Popopop ! 2021 VDF, Maunoury
Popopop ! 2021 VDF, Maunoury
卢瓦尔赤霞珠长相思起泡桃红,酸度高
卢瓦尔桃红起泡酒,酸度高,清爽。
La bulle 2022 VDF, Mikaël Bouges
La bulle 2022 VDF, Mikaël Bouges
卢瓦尔佳美赤霞珠,糖果味,活泼
起泡酒,带有糖果味,佳美和赤霞珠混酿。
Clic Clac 2023, Mikael Bouges
Clic Clac 2023, Mikael Bouges
菜单松饼,非常干爽,张力十足
菜单松饼起泡酒,干爽,张力十足。
Sauvagerie 2022, Stéphanie & Romuald SAUVAGE
Sauvagerie 2022, Stéphanie & Romuald SAUVAGE
白皮诺麝香,芳香
白皮诺和麝香葡萄的芳香葡萄酒。
JC 2020 VDF, La Sorga
JC 2020 VDF, La Sorga
朗格多克,白歌海娜
朗格多克葡萄酒,纯白歌海娜。
L'Angelou 2021 VDF, Jérôme Galaup
L'Angelou 2021 VDF, Jérôme Galaup
传统方法,莫扎克,清新,爆炸性
传统方法,莫扎克品种,清新爆炸性。
Le bazar 2021 VDF, MOOA
Le bazar 2021 VDF, MOOA
橙色起泡酒,维尔芒蒂诺,特雷比安诺,克莱尔特,异国情调
橙色起泡酒,带有异国情调。
Pipe dream 2021 VDF, MOOA
Pipe dream 2021 VDF, MOOA
仙粉黛起泡酒,鲜红水果
仙粉黛起泡酒,带有鲜红水果的香气。
Pretty Nuts RS 2019, Alexander & Maria Koppitsch
Pretty Nuts RS 2019, Alexander & Maria Koppitsch
AT, Pinot
黑皮诺起泡酒。
Champagne Pertois-Moriset L'assemblage Brut
Champagne Pertois-Moriset L'assemblage Brut
PN Chardo 清新细腻
香槟布鲁特,兼具清新和细腻。
Champagne Philipponnat Réserve rosée
Champagne Philipponnat Réserve rosée
著名大酒庄的桃红香槟。
Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2003
Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2003
来自特殊葡萄园的年份珍藏级。
Pinots 2022 岩石风土,Moritz Prado
Pinots 2022 Terroir de roche, Moritz Prado
灰皮诺黑皮诺白皮诺
不同黑皮诺的混酿,风土葡萄酒。
Pinot Gris 2022 浸渍,Domaine Clé de Sol
Pinot Gris macération 2022, Domaine Clé de Sol
7天,平衡良好
短时间(7天)浸渍的灰皮诺,平衡。
Zegwur 2023, Durrmann
Zegwur 2023, Durrmann
天然干型,异国情调
干型天然葡萄酒,带有异国情调,可能是格乌兹塔明纳。
La Mumu de Jeff 2022, Les Jardins en Chantants
La Mumu de Jeff 2022, Les Jardins en Chantants
麝香奥托内尔,长久张力
麝香奥托内尔,酿造精良,张力十足。
MO 2021, Les Jardins en Chantants
MO 2021, Les Jardins en Chantants
氧化型格乌兹塔明纳、黑皮诺、灰皮诺,陶土和两年橡木桶陈酿
复杂氧化型葡萄酒,在陶罐和陶土中陈酿。
I Vicini Cortese 2020, Jean-Yves Péron
I Vicini Cortese 2020, Jean-Yves Péron
Asti 锋利咸鲜
意大利葡萄酒(Asti),科尔蒂斯品种,锋利咸鲜。
Petite robe 2020 VDF, Jean-Yves Péron
Petite robe 2020 VDF, Jean-Yves Péron
雅克尔,直率清爽。
萨瓦雅克尔,直率清爽的葡萄酒。
Les Barrieux 2020 VDF, Jean-Yves Péron
Les Barrieux 2020 VDF, Jean-Yves Péron
霞多丽雅克尔
萨瓦地区的霞多丽和雅克尔混酿。
Les Oeillets 2020 VDF, Jean-Yves Péron
Les Oeillets 2020 VDF, Jean-Yves Péron
雅克尔,浓郁矿物感
雅克尔,矿物感浓郁。
Côtillon des Dames 2020 VDF, Jean-Yves Péron
Côtillon des Dames 2020 VDF, Jean-Yves Péron
Jacq. Altes. Rouss. 优雅复杂
萨瓦地区葡萄品种的复杂优雅混酿。
La grande journée 2019 VDF, Jean-Yves Péron
La grande journée 2019 VDF, Jean-Yves Péron
萨瓦霞多丽浸渍
萨瓦霞多丽浸渍(橙酒)。
L'Ephé Mer 2023 VDF, Eric Sage
L'Ephé Mer 2023 VDF, Eric Sage
Grollorange 15天格罗洛灰葡萄浸渍
格罗洛灰葡萄15天浸渍。
Sorgasme 2022 VDF, La Sorga
Sorgasme 2022 VDF, La Sorga
Sauv Mars. Musc. Alex. Colomb. 罐式陈酿
原装混酿,罐式陈酿。
Frekt 2020, Lammidia
Frekt 2020, Lammidia
佩科里诺,2周浸渍,活力十足,清新爽口
意大利佩科里诺葡萄,薄膜浸渍,清新爽口。
Veisser Mulatschak 2022, Meinklang
Veisser Mulatschak 2022, Meinklang
芳香的薄膜型奥地利葡萄酒,活泼多汁
奥地利葡萄酒,芳香,活泼多汁,薄膜浸渍。
Rkatsiteli 2017, Iase's Marani
Rkatsiteli 2017, Iase's Marani
格鲁吉亚6个月浸渍,复杂且悠长
格鲁吉亚传统葡萄酒(Kvevri),长时间浸渍,复杂。
Rkatsiteli 2021, Gelovani
Rkatsiteli 2021, Gelovani
格鲁吉亚,一款浓郁的消化酒,值得品尝
格鲁吉亚Rkatsiteli的另一种表达,浓郁,消化酒风格。
Scandò Anfora Ed. limitée 2017, Al Di Là Del Fiume
Scandò Anfora Ed. limitée 2017, Al Di Là Del Fiume
Ém-Rom. IT, Albana Greco bianco
意大利艾米利亚-罗马涅地区陶罐葡萄酒,限量版。
Vovska in Pietra Kamen 2017, Zidarich
Vovska in Pietra Kamen 2017, Zidarich
弗留利-威尼斯朱利亚 IT, Vitovska
弗留利-威尼斯朱利亚地区维托夫斯卡,石酿,矿物感独特。
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