









테이블 전체가 공유하는 단일 메뉴
시그니처 메뉴
Menu Expérience
테이블 전체가 공유할 7가지 요리: 도미 타르타르, 캐비어, 굴 - 연어와 망고 세비체 - 도미 그라브락스, 타쿠안, 유자 크림 - 마이나 카키아게 - 된장 가지, 해산물 햄 - 캐러멜 장어와 푸아그라 - 송아지 안심, 당근 퓨레, 트러플 데리야키 소스 - 과일 바셰린
해산물 생선회, 일본식 튀김, 육류, 독창적인 디저트를 포함한 다양한 요리를 선보이는 7가지 코스의 종합 테이스팅 메뉴입니다.
시그니처 메뉴
Menu Signature
테이블 전체가 공유할 6가지 요리: 문어 세비체, 방울토마토와 오이 - 유자 미소 소스를 곁들인 연어 타타키 - 방어, 유자 폰즈, 할라피뇨, 고수 - 마이나 카키아게 - 저온 조리한 닭 가슴살 수프림 - 과일 파블로바
신선함과 해산물의 풍미에 중점을 둔 6가지 코스 메뉴, 부드러운 가금류와 과일 디저트가 함께 제공됩니다.
셰프 메뉴
Menu Cheffe
테이블 전체가 공유할 5가지 요리: 생선 세비체 - 연어 타타키 - 마이나 카키아게 - 소바 면, 타쿠안, 콩피된 삼겹살 - 카푸치노와 위스키 에스푸마
해산물 생선회, 소바와 같은 일본 요리, 독창적인 달콤한 터치를 결합한 셰프의 5가지 시그니처 요리 셀렉션.
필립의 셀렉션을 만나보세요
게뷔르츠트라미너- 에드몽 렌츠 2019
Gewurztraminer- Edmond Rentz 2019
AAC 알자스 IEHVE
매우 향긋한 알자스 화이트 와인, 리치와 향신료 향이 납니다.
도멘 필리아트르 « 레나 » 2021
Domaine Filliatreau « Lena » 2021
AOC 사뮈르 - 화이트 - 발 드 루아르
드라이하고 미네랄리티가 풍부한 루아르 화이트 와인, 슈냉 품종으로 만들어졌습니다.
AOP 퓌이 퓌메 « 라 모아네리 » 2019
AOP Pouilly-Fumé « La Moynerie » 2019
도멘 미셸 레드 & 필스 - 발 드 루아르
부싯돌과 감귤 향이 특징인 루아르 소비뇽 블랑.
조일리 퓌메 - « 바르 아 민 » 2019
Joilly Fumé - « Barre à Mine » 2019
도멘 미셸 레드 & 필스 - 발 드 루아르
뛰어난 퓌이 퓌메, 밀도 있고 복합적입니다.
사부니에르 - « 아퀼라 - AM » 2020
Sannières - « Aquila - AM » 2020
메종 존느 - 발 드 루아르
엘레강스하고 구조감이 있는 사부니에르 (루아르 화이트 와인).
AOP 생 베랑 - 도멘 티베르 미란다 2020
AOP Saint Véran - Domaine Thibert Miranda 2020
부르고뉴
부르고뉴 화이트 와인 (샤르도네), 둥글고 과일 향이 납니다.
AOP 샤블리 - 도멘 뒤 콜롱비에 « 샤블리 » 2020
AOP Chablis - Domaine du Colombier « Chablis » 2020
부르고뉴
신선하고 생기 넘치는 샤르도네, 훌륭한 미네랄리티를 자랑합니다.
페르낭-베르젤레스 "모건 트루셰" 2020
Pernand-Vergeless "Morgan Truchetet" 2020
APVC - 부르고뉴
세련되고 복합적인 부르고뉴 화이트 와인.
샤토 페스키에 « 테라스 »
Château Pesquié « Terrasses »
VDF 코트 뒤 론 - 화이트
론 화이트 와인, 향긋하고 균형 잡힌 맛입니다.
AOC 크로제 에르미타주 - 도멘 프라델 2022
AOC Crozes Hermitage - Domaine Pradelle 2022
코트 뒤 론
론 계곡의 화이트 와인, 종종 꽃 향과 흰 과일 향이 특징입니다.
샤토뇌프 뒤 파프 "르 미오센" 2021
Châteauneuf du Pape "Le Miocène" 2021
도멘 그랑 베뉘르 알랭 자움
론의 훌륭한 화이트 와인, 풍부하고 입안에서 풍성합니다.
코트 카탈란 - 마스 라스 카베스 J. & V. 가르디에 2021
Côtes Catalanes - Mas Las Cabes J. & V. Gardiés 2021
랑그독
신선하고 표현력이 풍부한 루시용 화이트 와인.
비오니에 « 인피니 » "폴 마스" 2021
Viognier « Infini » "Paul Mas" 2021
IGP OC - 랑그독
매우 향긋한 화이트 와인 (살구, 복숭아, 흰 꽃), 입안에서 부드럽습니다.
코트 드 가스코뉴 "도멘 드 미젤" « 프티 망상 » (모엘뢰) 2018
Côtes de Gascogne "Domaine de Miselle" « Petit Manseng » (Moelleux) 2018
IGP - 가스코뉴
달콤하고 부드러운 화이트 와인, 아페리티프나 디저트에 이상적입니다.
IGP 바르 "도멘 에스탕동 « 테르 누벨 »" 2021
IGP Var "Domaine Estandon « Terre Nouvelle »" 2021
지중해, 로제
프로방스 로제 와인, 가볍고 상쾌합니다.
피에프 방데엔 도멘 무라 « 컬렉션 » 2021 - 로제
Fiefs Vendéen Domaine Mourat « Collection » 2021 - Rosé
발 드 루아르
가볍고 과일 향이 나는 루아르 로제 와인.
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
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4.8
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18 Rue Périer, 92120 Montrouge, France
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