La Table de Maïna

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La Table de Maïna

Name: La Table de Maïna
Address: 18 Rue Périer, 92120 Montrouge, France
Rating: 4.8

18 Rue Périer, 92120 Montrouge, France

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Cena

Menú único para compartir en toda la mesa

Menú Experiencia

Menu Expérience

7 Platos para compartir para toda la mesa: Tartar de dorada, caviar y ostras - Ceviche de salmón y mango - Dorada en gravlax, takuan, crema de yuzu - Kakiage de Maïna - Berenjena miso, jamón de mar - Anguila caramelizada y foie gras - Solomillo de ternera, puré de zanahorias, salsa teriyaki trufada - Vacherin de frutas

Un menú degustación completo de 7 servicios diseñado para compartir. Ofrece un viaje culinario variado que incluye pescados crudos, frituras japonesas, carnes y dulces.

€80

≈ $93.00

Menú Signature

Menu Signature

6 Platos para compartir para toda la mesa: Ceviche de pulpo, tomates cherry y pepino - Tataki de salmón salsa yuzu-miso - Serviola, yuzu-ponzu, jalapeño y cilantro - Kakiage de Maïna - Suprema de ave cocida a baja temperatura - Pavlova de frutas

Un menú de 6 tiempos que enfatiza la frescura y los sabores marinos, acompañado de una tierna ave y un postre afrutado.

€64

≈ $74.00

Menú Chef

Menu Cheffe

5 Platos para compartir para toda la mesa: Ceviche de pescados - Tataki de salmón - Kakiage de Maïna - Pasta soba, takuan, panceta confitada - Cappuccino y espuma de whisky

Una selección de 5 platos estrella de la chef, combinando crudités del mar, especialidades japonesas como los soba y un toque dulce original.

€51

≈ $59.00

Bebidas

Descubre la selección de Philippe

Gewurztraminer- Edmond Rentz 2019

AAC Alsacia IEHVE

Vino blanco de Alsacia muy aromático, con notas de lichi y especias.

€11~

Domaine Filliatreau « Lena » 2021

AOC Saumur - Blanco - Valle del Loira

Vino blanco del Loira seco y mineral, procedente de la variedad Chenin.

€8~

AOP Pouilly-Fumé « La Moynerie » 2019

Domaine Michel Redde & Fils - Valle del Loira

Sauvignon blanc del Loira con notas características de piedra de fusil y cítricos.

€11~

Joilly Fumé - « Barre à Mine » 2019

Domaine Michel Redde & fils - Valle del Loira

Un Pouilly-Fumé de excepción, denso y complejo.

€15~

Sannières - « Aquila - AM » 2020

Maison Jaune - Valle del Loira

Savennières (vino blanco del Loira) elegante y estructurado.

€14~

AOP Saint Véran - Domaine Thibert Miranda 2020

Borgoña

Vino blanco de Borgoña (Chardonnay), redondo y afrutado.

€8~

AOP Chablis - Domaine du Colombier « Chablis » 2020

Borgoña

Chardonnay fresco y vivo con una bella mineralidad.

€44

≈ $51.00

Pernand-Vergeless "Morgan Truchetet" 2020

APVC - Borgoña

Vino blanco de Borgoña refinado y complejo.

€90

≈ $104.00

Château Pesquié « Terrasses »

VDF Côtes-du-Rhône - Blanco

Vino blanco del Ródano, aromático y equilibrado.

€9~

AOC Crozes Hermitage - Domaine Pradelle 2022

Côtes-du-Rhône

Vino blanco del valle del Ródano, a menudo marcado por notas florales y de frutos blancos.

€38

≈ $44.00

Châteauneuf du Pape "Le Miocène" 2021

Domaine Grand Veneur Alain JAUME

Gran vino blanco del Ródano, rico y amplio en boca.

€78

≈ $90.00

Côtes Catalanes - Mas Las Cabes J. & V. Gardiés 2021

Languedoc

Vino blanco del Rosellón, fresco y expresivo.

€38

≈ $44.00

Viognier « Infini » "Paul Mas" 2021

IGP OC - Languedoc

Vino blanco muy aromático (albaricoque, melocotón, flores blancas), redondo en boca.

€39

≈ $45.00

Côtes de Gascogne "Domaine de Miselle" « Petit Manseng » (Moelleux) 2018

IGP - Gascuña

Vino blanco dulce y azucarado, ideal para el aperitivo o el postre.

€7~

IGP Var "Domaine Estandon « Terre Nouvelle »" 2021

Mediterráneo, Rosado

Vino rosado de Provenza, pálido y refrescante.

€29

≈ $34.00

Fiefs Vendéen Domaine Mourat « Collection » 2021 - Rosado

Fiefs Vendéen Domaine Mourat « Collection » 2021 - Rosé

Valle del Loira

Vino rosado del Loira, ligero y afrutado.

€32

≈ $37.00

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