menufans

La Table de Maïna

晚餐

晚餐套餐

全桌共享的独特菜单

体验套餐
Menu Expérience
7道共享菜肴:鲷鱼鞑靼,鱼子酱和牡蛎 - 三文鱼生鱼片和芒果 - 鲷鱼腌制,腌萝卜,柚子奶油 - 炸蔬菜天妇罗 - 茄子味噌,海鲜火腿 - 焦糖鳗鱼和鹅肝 - 小牛肉菲力,胡萝卜泥,松露照烧酱 - 水果巴伐利亚奶油
一道包含7道菜的完整品鉴菜单,专为分享而设计。它提供多样化的美食之旅,包括生鱼、日式炸物、肉类和甜点。
€80 ≈ ¥656
招牌套餐
Menu Signature
6道共享菜肴:章鱼生鱼片,圣女果和黄瓜 - 三文鱼炙烤柚子味噌酱 - 油甘鱼,柚子椪醋,墨西哥辣椒和香菜 - 炸蔬菜天妇罗 - 低温烹制的鸡胸肉 - 水果巴甫洛娃
一道6道菜的菜单,强调海鲜的新鲜度和风味,搭配嫩鸡肉和水果甜点。
€64 ≈ ¥525
主厨套餐
Menu Cheffe
5道共享菜肴:鱼生薄切 - 三文鱼炙烤 - 炸蔬菜天妇罗 - 荞麦面,腌萝卜,炖猪腩 - 卡布奇诺和威士忌泡沫
主厨精选5道菜,融合了海鲜生食、荞麦面等日式特色菜肴和独特的甜点。
€51 ≈ ¥418

单点开胃菜

鱼生薄切
Ceviche de poissons
清爽、柠檬味、微辣的藜麦、时令蔬菜和当日精选鱼类。
用柠檬味酱汁腌制的生鱼,配以藜麦和脆蔬菜。清爽微酸的菜肴。
€18 ≈ ¥148
章鱼生鱼片
Ceviche de poulpe
章鱼,圣女果,黄瓜和香菜
嫩章鱼块腌制,配以番茄和黄瓜。清淡的地中海香草风味开胃菜。
€18 ≈ ¥148
油甘鱼,柚子椪醋
Sériole, Yuzu-Ponzu
油甘鱼,柚子椪醋,墨西哥辣椒和香菜
油甘鱼刺身,以日式柑橘酱油调味,并用墨西哥辣椒提味。
€17 ≈ ¥139

主菜

伊比利亚猪肋排
Côte de cochon Ibérique
伊比利亚猪肋排,配小蔬菜,芥末籽。
多汁美味的伊比利亚猪肉,配时令蔬菜和古式芥末酱。
€35 ≈ ¥287

甜点

柠檬柚子挞
Tarte Citron-Yuzu
一个馅饼,里面填满了柠檬和柚子奶油,这是一种香气浓郁的日本柑橘。甜味和酸味的完美平衡。
€12 ≈ ¥98
朗姆酒巴巴
Baba au rhum arrangé
用自选朗姆酒(浸泡水果或香料)浸泡的巴巴蛋糕,配鲜奶油 请询问不同的朗姆酒口味!
浸泡在朗姆酒(注入水果或香料)中的巴巴蛋糕,配鲜奶油。
€10 ≈ ¥82
大福双拼
Duo de Daïfuku
像麻糬一样,糯米团内馅,鲜奶油和蛋白霜
日式甜点,由两颗软糯的麻糬球组成,内馅,配奶油和蛋白霜。
€10 ≈ ¥82

配菜

松露泥
Purée truffée
奶油般顺滑的土豆泥,带有松露香气。
€10 ≈ ¥82
松露米饭
Riz truffé
蒸米饭,带有松露风味。
€8 ≈ ¥66
松露沙拉
Salade truffée
新鲜绿沙拉,配松露油醋汁。
€7 ≈ ¥57
醋饭
Riz vinaigré
用米醋、糖和盐调味的寿司米。
€6 ≈ ¥49
原味米饭
Riz nature
蒸白米饭,简单中性。
€5 ≈ ¥41

饮品

白葡萄酒和桃红葡萄酒

探索Philippe的精选

Gewurztraminer- Edmond Rentz 2019
AAC 阿尔萨斯 IEHVE
香气浓郁的阿尔萨斯白葡萄酒,带有荔枝和香料的香气。
€11~ ≈ ¥90
Filliatreau酒庄 « Lena » 2021
Domaine Filliatreau « Lena » 2021
AOC Saumur - 白 - 卢瓦尔河谷
干爽矿物质感的卢瓦尔河谷白葡萄酒,来自白诗南品种。
€8~ ≈ ¥66
AOP 普伊芙美 « La Moynerie » 2019
AOP Pouilly-Fumé « La Moynerie » 2019
Domaine Michel Redde & Fils - 卢瓦尔河谷
卢瓦尔河谷长相思,带有典型的火石和柑橘香气。
€11~ ≈ ¥90
Joilly Fumé - « Barre à Mine » 2019
Domaine Michel Redde & fils - 卢瓦尔河谷
一款非凡的普伊芙美,浓郁而复杂。
€15~ ≈ ¥123
Sannières - « Aquila - AM » 2020
Maison Jaune - 卢瓦尔河谷
萨旺涅尔(卢瓦尔河谷白葡萄酒),优雅而结构感强。
€14~ ≈ ¥115
AOP Saint Véran - Domaine Thibert Miranda 2020
勃艮第
勃艮第白葡萄酒(霞多丽),圆润果味。
€8~ ≈ ¥66
AOP Chablis - Domaine du Colombier « Chablis » 2020
勃艮第
清爽活泼的霞多丽,带有美丽的矿物质感。
€44 ≈ ¥361
Pernand-Vergeless "Morgan Truchetet" 2020
APVC - 勃艮第
精致复杂的勃艮第白葡萄酒。
€90 ≈ ¥738
Château Pesquié « Terrasses »
VDF 罗讷河谷 - 白
罗讷河谷白葡萄酒,香气浓郁,平衡。
€9~ ≈ ¥74
AOC Crozes Hermitage - Domaine Pradelle 2022
罗讷河谷
罗讷河谷白葡萄酒,常带有花香和白果的香气。
€38 ≈ ¥312
Châteauneuf du Pape "Le Miocène" 2021
Domaine Grand Veneur Alain JAUME
罗讷河谷优质白葡萄酒,口感丰富饱满。
€78 ≈ ¥640
Côtes Catalanes - Mas Las Cabes J. & V. Gardiés 2021
朗格多克
鲁西荣白葡萄酒,清新而富有表现力。
€38 ≈ ¥312
Viognier « Infini » "Paul Mas" 2021
IGP OC - 朗格多克
香气浓郁的白葡萄酒(杏子、桃子、白花),口感圆润。
€39 ≈ ¥320
Côtes de Gascogne "Domaine de Miselle" « Petit Manseng » (甜型) 2018
Côtes de Gascogne "Domaine de Miselle" « Petit Manseng » (Moelleux) 2018
IGP - 加斯科涅
甜美的甜白葡萄酒,适合作为开胃酒或甜点。
€7~ ≈ ¥57
IGP Var "Domaine Estandon « Terre Nouvelle »" 2021
地中海,桃红
普罗旺斯桃红葡萄酒,淡雅清爽。
€29 ≈ ¥238
Fiefs Vendéen Domaine Mourat « Collection » 2021 - 桃红
Fiefs Vendéen Domaine Mourat « Collection » 2021 - Rosé
卢瓦尔河谷
卢瓦尔河谷桃红葡萄酒,清淡果味。
€32 ≈ ¥263

红葡萄酒

Chinon « Les Galuches » R. Raffault 2021
ACC - 卢瓦尔河谷
卢瓦尔河谷红葡萄酒(赤霞珠),柔顺,带有红色水果的香气。
€32 ≈ ¥263
Fiefs Vendéens Domaine Mourat « Collection » 2020
卢瓦尔河谷
清淡易饮的卢瓦尔河谷红葡萄酒。
€8~ ≈ ¥66
Coteaux Bourguignons AOP - Domaine Mathelin et Fils 2021
勃艮第
易于饮用的勃艮第红葡萄酒,果味浓郁。
€9~ ≈ ¥74
Morey Saint-Denis 1er Cru "Maurice Gavignet" « Les Millandes » 2014
AMSDC -勃艮第
优质勃艮第红葡萄酒(黑皮诺),复杂、优雅且适合陈年。
€80 ≈ ¥656
Aloxe-Corton "Vieilles Vignes" AOC "Pierre Ravaut" 2018
勃艮第
浓郁强劲的勃艮第红葡萄酒。
€87 ≈ ¥714
Chorey-Les-Beaune AOC "Domaine Maillard Père & Fils" 2018 - 红
Chorey-Les-Beaune AOC "Domaine Maillard Père & Fils" 2018 - Rouge
勃艮第 / 大瓶装
细腻果味的勃艮第黑皮诺。
€11~ ≈ ¥90
Côtes du Rhône AOC "Alain Jaume « Grand Veneur »" - 2020
罗讷河谷红葡萄酒,辛辣而温暖。
€44 ≈ ¥361
Saint Joseph AOC "Domaine Pradelle 2021
北罗讷河谷西拉,带有胡椒和紫罗兰的香气。
€48 ≈ ¥394
Cornas ACP "Domaine Courbis" 2020
北罗讷河谷浓郁的单宁红葡萄酒(100%西拉)。
€78 ≈ ¥640
Côte Rôtie ACRC "Bernard Burgaud" 2021
罗讷河谷
罗讷河谷最负盛名的红葡萄酒之一,细腻、优雅、复杂。
€120 ≈ ¥984
拉尔扎克AOP - L'Aiguelière酒庄 «天鹅绒» 2020
Larzac AOP - Domaine L'Aiguelière « Velours » 2020
朗格多克
朗格多克红葡萄酒,以其天鹅绒般的单宁而闻名(因此得名Velours)。
€9~ ≈ ¥74
Château La Négly « La C... » 2019
AOP 朗格多克
朗格多克红葡萄酒(La Clape),充满阳光和成熟水果的风味。
€39 ≈ ¥320
Pic Saint-Loup AOP - Mas Gourdou « Les Roches Blanches » 2020
朗格多克
朗格多克红葡萄酒,以其细腻和灌木丛风味而闻名。
€45 ≈ ¥369
Côtes de Bordeaux - AOP "Château Suau" 2016
波尔多
经典的波尔多红葡萄酒,结构感强。
€43 ≈ ¥353
Médoc - Château Les Ormes Sorbet 2011
波尔多
梅多克红葡萄酒,因其陈年而带有成熟的香气。
€64 ≈ ¥525
Sarget de Gruaud Larose 2011
波尔多 - ASJC St Julien
Château Gruaud Larose(圣朱利安)的副牌酒,优雅而高贵。
€88 ≈ ¥722
Château Gloria "Saint-Julien" "Domaine Martin" 2019 - 红
Château Gloria "Saint-Julien" "Domaine Martin" 2019 - Rouge
波尔多
圣朱利安(波尔多)著名葡萄酒,兼具力量与细腻。
€120 ≈ ¥984
Pinot Noir AAC Edmond Rentz 2021
阿尔萨斯
清淡果味的阿尔萨斯红葡萄酒(樱桃、覆盆子)。
€32 ≈ ¥263

含酒精

Kirin Premium
Kirin Prémium
清淡的日式金发啤酒 33cl
清淡爽口的日式金发啤酒。
€5 ≈ ¥41
Inkraft 精酿啤酒
Bière Inkraft Artisanal
由秘鲁酿酒师在法兰西岛酿造 33cl
本地手工酿造啤酒,带有秘鲁风味。
€7 ≈ ¥57
香槟天然
Champagne Brut
Chaine Frères « Réserve privée »
香槟起泡酒,干爽喜庆。
€13~ ≈ ¥107
香槟桃红
Champagne Rosé
Bernard-Delespierre 1er Cru 75cl
带有红色水果香气的香槟桃红,精致优雅。
€80 ≈ ¥656
朗姆酒 7厘升
Rhum 7cl
以甘蔗为基础的烈酒。
€7 ≈ ¥57
威士忌
Whisky
在橡木桶中陈酿的谷物烈酒。
€9 ≈ ¥74
水果利口酒
Liqueur de fruit
水果风味甜味烈酒。
€9~ ≈ ¥74
日本利口酒
Liqueur Japonaise
传统日式利口酒(梅酒或柚子酒),甜美果味。
€8~ ≈ ¥66
清酒
Sake
9厘升
发酵的日本米酒,可像葡萄酒一样饮用。
€13 ≈ ¥107

软饮

坎查茶
Thé Kancha
KANCHA品牌天然茶品鉴
Kancha品牌精选优质日本茶。
€5 ≈ ¥41
自制康普茶
Kombucha Maison
发酵茶饮,气泡微酸,自制。
€5 ≈ ¥41
咖啡
Café
秘鲁
秘鲁咖啡。
€3 ≈ ¥25
输液
Infusion
热带草本饮品,不含茶碱。
€5~ ≈ ¥41
简朴药水
Potion Symples
33厘升
具有有益功效的天然植物饮品。
€6~ ≈ ¥49
微过滤水
Eaux Micro Filtrée
75厘升
现场过滤的餐用水。
€3~ ≈ ¥25

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商店信息

4.8
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