ディナー
テーブルでシェアする特別なメニュー
エクスペリエンス・メニュー
Menu Expérience
テーブルでシェアする7品：鯛のタルタル、キャビアと牡蠣 - サーモンのセビーチェとマンゴー - 鯛のグラヴラックス、タクアン、ゆずクリーム - マイナのかき揚げ - ミソナス、海のハム - キャラメリゼした鰻とフォアグラ - 子牛フィレ、人参のピュレ、トリュフ照り焼きソース - フルーツのヴァシュラン
7皿からなる、シェアするためにデザインされた本格的なテイスティングメニュー。生魚、日本の揚げ物、肉、デザートを含む多様な食の旅を提供します。
€80
≈ $93.00シグネチャーメニュー
Menu Signature
テーブルでシェアする6品：タコのセビーチェ、チェリートマトとキュウリ - サーモンのたたき、ゆず味噌ソース - カンパチ、ゆずポン酢、ハラペーニョとコリアンダー - マイナのかき揚げ - 低温調理した鶏むね肉 - フルーツのパブロバ
海の幸の鮮度と風味を重視した6皿のコース、柔らかい鶏肉とフルーティーなデザートを添えて。
€64
≈ $74.00シェフズ・メニュー
Menu Cheffe
テーブルでシェアする5品：魚のセビーチェ - サーモンのたたき - マイナのかき揚げ - そば、タクアン、コンフィ豚バラ肉 - カプチーノとウイスキーの泡
シェフの代表的な5品を厳選し、生の魚介類、そばなどの日本料理、独創的な甘味を組み合わせたメニュー。
€51
≈ $59.00ドリンク
フィリップセレクション
ゲヴュルツトラミネール - エドモン・レンツ 2019
Gewurztraminer- Edmond Rentz 2019
アルザス AAC IEHVE
非常にアロマティックなアルザス白ワイン、ライチとスパイスの香り。
€11~
ドメーヌ・フィリアトル 「レナ」 2021
Domaine Filliatreau « Lena » 2021
ソーミュール AOC - ブラン - ロワール渓谷
辛口でミネラル感のあるロワール白ワイン、シュナン種。
€8~
プイィ・フュメ AOP 「ラ・モワヌリー」 2019
AOP Pouilly-Fumé « La Moynerie » 2019
ドメーヌ・ミシェル・レデ＆フィス - ロワール渓谷
ロワールソーヴィニヨン・ブラン、火打石と柑橘系の特徴的な香り。
€11~
ジョイリー・フュメ - 「バール・ア・ミーヌ」 2019
Joilly Fumé - « Barre à Mine » 2019
ドメーヌ・ミシェル・レデ＆フィス - ロワール渓谷
例外的なプイィ・フュメ、濃厚で複雑。
€15~
サニエール - 「アクィラ - AM」 2020
Sannières - « Aquila - AM » 2020
メゾン・ジャイユンヌ - ロワール渓谷
サヴニエール（ロワール白ワイン）、エレガントで構造的。
€14~
サン・ヴェラン AOP - ドメーヌ・ティベール・ミランダ 2020
AOP Saint Véran - Domaine Thibert Miranda 2020
ブルゴーニュ
ブルゴーニュ白ワイン（シャルドネ）、まろやかでフルーティー。
€8~
シャブリ AOP - ドメーヌ・デュ・コロンビエ 「シャブリ」 2020
AOP Chablis - Domaine du Colombier « Chablis » 2020
ブルゴーニュ
フレッシュで生き生きとしたシャルドネ、美しいミネラル感。
€44
≈ $51.00ペルナン・ヴェルジュレス 「モルガン・トゥルシェ」 2020
Pernand-Vergeless "Morgan Truchetet" 2020
ブルゴーニュ APVC
洗練された複雑なブルゴーニュ白ワイン。
€90
≈ $104.00シャトー・ペスキエ 「テラス」
Château Pesquié « Terrasses »
VDF コート・デュ・ローヌ - 白
アロマティックでバランスの取れたローヌ白ワイン。
€9~
クロゼ・エルミタージュ AOC - ドメーヌ・プラデル 2022
AOC Crozes Hermitage - Domaine Pradelle 2022
コート・デュ・ローヌ
しばしばフローラルな香りと白い果実の香りが特徴的なローヌ渓谷の白ワイン。
€38
≈ $44.00シャトーヌフ・デュ・パプ 「ル・ミオシーン」 2021
Châteauneuf du Pape "Le Miocène" 2021
ドメーヌ・グラン・ヴェヌール アラン・ジャウム
ローヌの偉大な白ワイン、口当たり豊かでふくよか。
€78
≈ $90.00カタルーニャ・コート - マス・ラス・カベス J. & V. ガルディエス 2021
Côtes Catalanes - Mas Las Cabes J. & V. Gardiés 2021
ラングドック
ルーションの白ワイン、フレッシュで表現力豊か。
€38
≈ $44.00ヴィオニエ 「アンフィニ」 「ポール・マス」 2021
Viognier « Infini » "Paul Mas" 2021
IGP OC - ラングドック
非常にアロマティックな白ワイン（アプリコット、ピーチ、白い花）、口当たりまろやか。
€39
≈ $45.00コート・ド・ガスコーニュ 「ドメーヌ・ド・ミゼル」 「プチ・マンサン」 (甘口) 2018
Côtes de Gascogne "Domaine de Miselle" « Petit Manseng » (Moelleux) 2018
IGP - ガスコーニュ
食前酒やデザートに最適な、甘くてスイートな白ワイン。
€7~
IGP ヴァール 「ドメーヌ・エスタンドン 「テール・ヌーヴェル」」 2021
IGP Var "Domaine Estandon « Terre Nouvelle »" 2021
地中海、ロゼ
プロヴァンスのロゼワイン、淡く爽やか。
€29
≈ $34.00フィエフ・ヴァンデアン ドメーヌ・ムラ 「コレクション」 2021 - ロゼ
Fiefs Vendéen Domaine Mourat « Collection » 2021 - Rosé
ロワール渓谷
ロワールロゼワイン、軽くてフルーティー。
€32
≈ $37.00マーク付きのコンテンツは、menufansがお食事体験を向上させるために作成したAI生成データです。 この情報の正確性は保証しておりません。
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.8
613人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
18 Rue Périer, 92120 Montrouge, France
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