Tripletta Montrouge

Name: Tripletta Montrouge
Address: París
Price range: €2.5 - €27

Nuestra masa de pizza se elabora y trabaja según la tradición napolitana con productos certificados DOP.

★ 4.7 (2,522)

ENTRANTES

PARMESANO 24 MESES DOP Y ACEITUNAS VERDES DI GRANATA

PARMESAN 24 MOIS DOP ET OLIVES VERTES DI GRANATA

Plato de queso Parmesano curado 24 meses acompañado de aceitunas verdes. Una mezcla de sabores salados y umami, perfecta para el aperitivo.

€6

ARANCINI DE QUESO CON TALEGGIO

ARANCINI CHEESY AU TALEGGIO

Albóndigas de arroz empanadas y fritas con queso taleggio. Dúo de tomate y pepinillos de pimiento rojo

Albóndigas de arroz italianas fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro gracias al queso Taleggio. Servidas con salsa de tomate y pepinillos ligeramente picantes.

€8

BUÑUELOS DE CALABAZA

BEIGNETS DE COURGES

Ricotta y limón

Buñuelos tiernos de calabaza, aderezados con ricotta y limón para un toque de frescura. Un entrante ligero y aromático.

€8

REMOLACHAS Y STRACCIATELLA

BETTERAVES ET STRACCIATELLA

Crumble de pecorino y aceite de hierbas. Servido con una porción de focaccia barese

Dúo de remolachas dulces y stracciatella (corazón cremoso de la burrata), realzado por un crumble de queso de oveja salado. Acompañado de pan focaccia.

€10

MOZZARELLA CRUJIENTE

CRISPY MOZZA

Palitos de mozzarella, dip de tomate

Palitos de mozzarella empanados y fritos, servidos con salsa de tomate para mojar. Tiernos por dentro y crujientes por fuera.

€9

RAVIOLIS DE QUESO FRITOS

CHEESY RAVIOLIS FRITS

Raviolis de queso y miel picante

Raviolis rellenos de queso y luego fritos para darles un toque crujiente. Cubiertos con miel picante para un equilibrio agridulce original.

€9

BURRATINA

125 Gr. Servido con una porción de focaccia barese

BURRATINA

con aceite de oliva virgen extra

Burratina fresca (queso de pasta hilada con corazón cremoso), servida simplemente con aceite de oliva de calidad. Para degustar con la focaccia incluida.

€10

BURRATINA CON ANCHOAS

BURRATINA ANCHOIS

con filetes de anchoa de Cetara y ralladura de limón

Burratina cremosa acompañada de anchoas saladas de Cetara y limón. Una combinación clásica de sabores dulces y yodados.

€12

BURRATINA DE TOMATES CONFITADOS

BURRATINA TOMATES CONFITES

con aceite de oliva virgen extra

Burratina servida con tomates confitados dulces y jugosos. Aderezada con aceite de oliva virgen extra.

€12

BURRATINA DE PISTACHO

BURRATINA PISTACCHIO

con pesto de pistacho y pistachos tostados

Burratina servida con un rico pesto de pistacho y trozos de pistachos tostados. Una opción gourmet y texturizada.

€13

ENSALADAS

BOL DE ENSALADA

BOL DE SALADE

Lechugas variadas, virutas de grana padano DOP, aceitunas taggiasche, tomates, cebolla roja

Pequeña ensalada de acompañamiento compuesta de lechugas variadas, queso italiano, aceitunas, tomates y cebolla. Fresca y ligera.

€3

ROMANA Y PECORINO

ROMAINE ET PECORINO

Lechuga romana, salsa César, pecorino, nueces caramelizadas

Ensalada crujiente tipo César pero revisada con queso de oveja Pecorino y nueces dulces. Aderezada con una salsa untuosa.

€9

VERDURA

Lechugas variadas, tomates, aceitunas taggiasche, grana padano DOP, cebolla roja

Ensalada grande compuesta vegetariana con lechugas variadas, verduras frescas, aceitunas italianas y virutas de queso Grana Padano.

€9

RÚCULA Y GORGONZOLA

RADICCHIO ET GORGONZOLA

Mezcla de lechuga romana y trébol, perifollo, nueces caramelizadas, remolachas asadas, gorgonzola, vinagreta de balsámico blanco, aceite de nuez

Ensalada compleja que mezcla el amargor de la trébol con la dulzura del gorgonzola y las remolachas asadas. Aderezo refinado con aceite de nuez.

€14

CÉSAR

Lechuga romana, tiras de pollo frito, huevo, salsa César, grana padano y picatostes

Clásica ensalada César con pollo empanado frito, huevo duro, queso italiano y picatostes. Rica y nutritiva.

€16

PIZZETAS

BABY TRUFA

BABY TARTUFO

Tartufata 5%, mascarpone, mozzarella alla fior di latte, alcachofa a la romana, albahaca fresca

Pizza pequeña con crema de trufa, mascarpone y alcachofas. Rica en sabores amaderados y cremosos.

€7

BABY CHEESUS

Mozzarella alla fior di latte, gorgonzola, pecorino, nueces caramelizadas, albahaca fresca

Pizza pequeña de quesos (mozzarella, gorgonzola, pecorino) con nueces caramelizadas para un toque agridulce.

€7

DIAVOLA

Salsa de tomate San Marzano DOP, stracciatella, spianata calabresa, 'nduja de Spilinga, albahaca fresca

Pizza pequeña y picante con salchicha calabresa (spianata) y pasta de cerdo picante ('nduja), suavizada por stracciatella cremosa.

€6

PORCIÓN DE FOCACCIA BARESE

PART DE FOCACCIA BARESE

Aceitunas taggiasche, orégano, romero, aceite de oliva virgen extra

Porción de pan italiano plano y tierno, cubierto con aceitunas y hierbas aromáticas. Ideal como acompañamiento o tentempié.

€2.50

PLATOS

MILANESA DE POLLO

MILANAISE DE POULET

Linguine con tomates confitados, grana padano DOP

Escalope de pollo empanado a la milanesa, servido con pasta linguine, tomates dulces y queso rallado.

€22

LASAÑAS

LASAGNES

Pasta fresca al huevo y espinacas, salsa boloñesa, bechamel, parmesano, mozzarella

Lasaña clásica a la boloñesa (salsa de carne y tomate) y bechamel, gratinada al horno. La pasta contiene espinacas.

€17

LASAÑA DE CALABAZA

LASAGNES POTIMARRON

Pasta fresca al huevo, calabaza, bechamel, mozzarella fior di latte, gorgonzola, nueces, grana padano DOP. Servida con un bol de ensalada

Lasaña vegetariana de otoño con calabaza y quesos (gorgonzola, mozzarella). Cubierta con nueces para darle un toque crujiente.

€16

PASTA

LINGUINE AL PISTACHO

LINGUINE AL PISTACCHIO

Pesto de pistacho y pistachos tostados

Pasta larga servida con una cremosa salsa de pistacho y trozos de pistachos tostados. Sabor dulce y a nuez.

€19

FUSILLI POMODORO

Salsa de tomate y tomates confitados

Pasta en forma de espiral con una clásica salsa de tomate y tomates confitados para más sabor. Sencilla y tradicional.

€13

PAPPARDELLE AL RAGÚ

PAPPARDELLE AL RAGU

Ragú de ternera napolitano, pimienta larga de Java

Cintas anchas de pasta servidas con un ragú de ternera cocido a fuego lento, perfumado con pimienta de Java.

€21

LINGUINE CON GAMBAS

LINGUINE AI GAMBERI

Linguine, gambas, jugo de crustáceos, limón amarillo, perejil

Pasta con marisco con gambas grandes y una rica salsa de jugo de crustáceos, realzada con un toque de limón.

€27

RAVIOLIS DE RICOTTA

RAVIOLIS ALLA RICOTTA

Salsa de tomate con 'nduja y chips de cebolla roja

Pasta rellena de ricotta, servida con una salsa de tomate picante con salchicha 'nduja y cebolla frita.

€17

PIZZAS

La Pizza è la Vita. Nuestra masa de pizza se elabora y trabaja según la tradición napolitana, respetando las reglas de maduración. Todos nuestros ingredientes italianos son rigurosamente seleccionados, con productos certificados DOP entre ellos.

MORTADELA PESTO

MORTADELLA PESTO

Mozzarella fior di latte, mortadela, pesto genovese, grana padano DOP, stracciatella, pistachos tostados, albahaca fresca

Pizza blanca (sin salsa de tomate) cubierta con mortadela, pesto de albahaca y pistachos. Rica y cremosa gracias a la stracciatella.

€21~

MARINARA

Doble salsa de tomate San Marzano DOP, ajo, aceite de oliva virgen extra, orégano, albahaca fresca

La más sencilla de las pizzas napolitanas: masa, rica salsa de tomate, ajo y orégano. Sin queso. Muy aromática.

€10

MARGARITA

MARGHERITA

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, grana padano DOP, albahaca fresca

La pizza napolitana clásica por excelencia. Tomate, mozzarella, queso rallado y albahaca. Sencilla y deliciosa.

€12

PROSCIUTTO E FUNGHI

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones de París, grana padano DOP, albahaca fresca

Pizza 'Reina' clásica con jamón y champiñones sobre una base de tomate y mozzarella.

€16

CHEESUS CHRIST

Mozzarella fior di latte, provola ahumada, gorgonzola, brie, grana padano DOP, albahaca fresca

Pizza 'Cinco quesos' muy rica y sabrosa, que mezcla quesos suaves y fuertes (gorgonzola, provola ahumada, brie).

€15

TRIPLETTA

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, spianata calabresa, pimientos verdes, 'nduja de Spilinga, grana padano DOP, albahaca fresca

La pizza insignia, picante y sabrosa. Cubierta con embutidos picantes (spianata) y pasta de pimiento ('nduja).

€16

BELLEVILLE

Mozzarella fior di latte, aceitunas taggiasche, albahaca fresca, tomates confitados, atún, cebolla roja, ralladura de limón

Pizza de atún y cebolla roja, con limón para darle frescura. Inspirada en sabores mediterráneos.

€15

BUFALA

Salsa de tomate San Marzano DOP, albahaca fresca, mozzarella di bufala DOP, virutas de grana padano DOP, aceite de oliva virgen extra

Una versión premium de la Margherita con mozzarella di bufala (leche de búfala), más cremosa y sabrosa.

€16

VEGETARIANA

Crema de calabacín, mozzarella fior di latte, berenjenas, champiñones salteados, pepinillos de pimiento rojo, semillas de calabaza, grana padano DOP, albahaca fresca

Pizza vegetariana sobre base de crema de calabacín. Cubierta generosamente con verduras (berenjenas, champiñones) y semillas.

€16

DOLCE BIANCA

Ricotta, provola, tomates confitados, ralladura de limón, albahaca fresca

Pizza blanca suave y cremosa con ricotta y queso ahumado (provola), realzada por el limón y los tomates confitados.

€16

CALZONE

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, ricotta, grana padano DOP, albahaca fresca

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de ricotta, tomate y mozzarella. Crujiente por fuera, tierna por dentro.

€16~

LA TOUCO

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, gorgonzola, spianata calabresa, pimientos verdes, albahaca fresca

Pizza con carácter que mezcla el picante de la salchicha calabresa con la fuerza del queso azul (gorgonzola).

€16

ESPECIAL DE SPECK

SPECKIALE

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, speck, cebolla roja, gorgonzola, albahaca fresca

Juego de palabras con 'Speciale' y 'Speck'. Cubierta con jamón crudo ahumado (speck) y gorgonzola. Sabrosa y ahumada.

€16

BROOKLYN

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, pepperoni, grana padano DOP, albahaca fresca

Pizza de estilo italoamericano con pepperoni (salchicha picante), clásica y eficaz.

€16

ALBÓNDIGA

POLPETTA

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, albóndigas de ternera y cerdo, cebolla roja, orégano, albahaca fresca

Pizza cubierta con albóndigas caseras (ternera y cerdo), inspirada en platos familiares italianos.

€17

NAPOLI

Salsa de tomate San Marzano DOP, orégano, aceitunas taggiasche, alcaparras, filetes de anchoa de Cetara, albahaca fresca

Pizza napolitana tradicional con anchoas y alcaparras. Salada, yodada e intensa. A menudo se sirve sin queso.

€14

ESPECIAL TRUFA

SPÉCIALE TARTUFO

Tartufata 8%, speck, mozzarella fior di latte, albahaca fresca

Pizza gourmet con crema de trufa y jamón crudo ahumado (speck). Muy aromática y lujosa.

€18

CAPRICCIOSA

Mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones de París, aceitunas taggiasche, alcachofas a la romana, albahaca fresca

Una pizza 'caprichosa' con una guarnición rica y variada: jamón, champiñones, aceitunas y alcachofas.

€18

PRIMAVERA

Pesto de albahaca, mozzarella fior di latte, tomates confitados, grana padano DOP, albahaca fresca

Pizza primaveral sobre base de pesto verde, fresca y herbácea con tomates confitados.

€16

MENÚ bambino

Hasta 8 años

MENÚ bambino

MENU bambino

Plato + Helado italiano de leche de flor + Sirope de agua

Menú infantil que incluye un plato principal (pasta o pizza), un postre helado y una bebida. Adaptado a los pequeños apetitos.

€11~

POSTRES

TIRAMISÚ

TIRAMISU

El postre italiano más famoso. Capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.

€8

AFFOGATO

Café y helado italiano de leche de flor

Un espresso caliente vertido sobre una bola de helado de leche fría. El contraste caliente-frío es delicioso.

€6

BABA AL RON

BABA AU RHUM

Almíbar de ron y nata montada

Pequeño bizcocho tierno empapado en un almíbar al ron, servido con nata montada.

€9

PANNA COTTA

Vainilla y frutas de temporada

Crema de postre gelificada de vainilla, sedosa y fresca, servida con frutas.

€8

BUÑUELO «HOT BOMB»

BEIGNET «HOT BOMB»

Buñuelo, helado italiano de leche de flor, caramelo de mantequilla salada, almendras caramelizadas

Un buñuelo caliente servido con helado frío y salsa de caramelo. Un postre delicioso y reconfortante.

€9

DELICIA

DELIZIA

Pizza con Nocciolata y nueces trituradas

Pizza de postre cubierta con crema de avellanas para untar (tipo Nutella) y trozos de avellanas.

€6

MOUSSE DE CHOCOLATE

MOUSSE AU CHOCOLAT

Pistachos tostados, aceite de oliva virgen extra

Mousse de chocolate untuosa servida de forma original con un hilo de aceite de oliva y pistachos, para realzar el sabor del cacao.

€9

HELADO ITALIANO

HELADO DE LECHE DE FLOR

GLACE À LA FLEUR DE LAIT

Helado suave (tipo 'soft serve') con un sabor a leche fresca muy puro. Cremoso y ligero.

€6~

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.7

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