Tripletta Montrouge

Plato de queso Parmesano curado 24 meses acompañado de aceitunas verdes. Una mezcla de sabores salados y umami, perfecta para el aperitivo.

Albóndigas de arroz italianas fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro gracias al queso Taleggio. Servidas con salsa de tomate y pepinillos ligeramente picantes.

Buñuelos tiernos de calabaza, aderezados con ricotta y limón para un toque de frescura. Un entrante ligero y aromático.

Dúo de remolachas dulces y stracciatella (corazón cremoso de la burrata), realzado por un crumble de queso de oveja salado. Acompañado de pan focaccia.

Palitos de mozzarella empanados y fritos, servidos con salsa de tomate para mojar. Tiernos por dentro y crujientes por fuera.

Raviolis rellenos de queso y luego fritos para darles un toque crujiente. Cubiertos con miel picante para un equilibrio agridulce original.

Burratina fresca (queso de pasta hilada con corazón cremoso), servida simplemente con aceite de oliva de calidad. Para degustar con la focaccia incluida.

Burratina cremosa acompañada de anchoas saladas de Cetara y limón. Una combinación clásica de sabores dulces y yodados.

Burratina servida con tomates confitados dulces y jugosos. Aderezada con aceite de oliva virgen extra.

Burratina servida con un rico pesto de pistacho y trozos de pistachos tostados. Una opción gourmet y texturizada.

Pequeña ensalada de acompañamiento compuesta de lechugas variadas, queso italiano, aceitunas, tomates y cebolla. Fresca y ligera.

Ensalada crujiente tipo César pero revisada con queso de oveja Pecorino y nueces dulces. Aderezada con una salsa untuosa.

Ensalada grande compuesta vegetariana con lechugas variadas, verduras frescas, aceitunas italianas y virutas de queso Grana Padano.

Ensalada compleja que mezcla el amargor de la trébol con la dulzura del gorgonzola y las remolachas asadas. Aderezo refinado con aceite de nuez.

Clásica ensalada César con pollo empanado frito, huevo duro, queso italiano y picatostes. Rica y nutritiva.

Pizza pequeña con crema de trufa, mascarpone y alcachofas. Rica en sabores amaderados y cremosos.

Pizza pequeña de quesos (mozzarella, gorgonzola, pecorino) con nueces caramelizadas para un toque agridulce.

Pizza pequeña y picante con salchicha calabresa (spianata) y pasta de cerdo picante ('nduja), suavizada por stracciatella cremosa.

Porción de pan italiano plano y tierno, cubierto con aceitunas y hierbas aromáticas. Ideal como acompañamiento o tentempié.

Escalope de pollo empanado a la milanesa, servido con pasta linguine, tomates dulces y queso rallado.

Lasaña clásica a la boloñesa (salsa de carne y tomate) y bechamel, gratinada al horno. La pasta contiene espinacas.

Lasaña vegetariana de otoño con calabaza y quesos (gorgonzola, mozzarella). Cubierta con nueces para darle un toque crujiente.

Pasta larga servida con una cremosa salsa de pistacho y trozos de pistachos tostados. Sabor dulce y a nuez.

Pasta en forma de espiral con una clásica salsa de tomate y tomates confitados para más sabor. Sencilla y tradicional.

Cintas anchas de pasta servidas con un ragú de ternera cocido a fuego lento, perfumado con pimienta de Java.

Pasta con marisco con gambas grandes y una rica salsa de jugo de crustáceos, realzada con un toque de limón.

Pasta rellena de ricotta, servida con una salsa de tomate picante con salchicha 'nduja y cebolla frita.

Pizza blanca (sin salsa de tomate) cubierta con mortadela, pesto de albahaca y pistachos. Rica y cremosa gracias a la stracciatella.

La más sencilla de las pizzas napolitanas: masa, rica salsa de tomate, ajo y orégano. Sin queso. Muy aromática.

La pizza napolitana clásica por excelencia. Tomate, mozzarella, queso rallado y albahaca. Sencilla y deliciosa.

Pizza 'Reina' clásica con jamón y champiñones sobre una base de tomate y mozzarella.

Pizza 'Cinco quesos' muy rica y sabrosa, que mezcla quesos suaves y fuertes (gorgonzola, provola ahumada, brie).

La pizza insignia, picante y sabrosa. Cubierta con embutidos picantes (spianata) y pasta de pimiento ('nduja).

Pizza de atún y cebolla roja, con limón para darle frescura. Inspirada en sabores mediterráneos.

Una versión premium de la Margherita con mozzarella di bufala (leche de búfala), más cremosa y sabrosa.

Pizza vegetariana sobre base de crema de calabacín. Cubierta generosamente con verduras (berenjenas, champiñones) y semillas.

Pizza blanca suave y cremosa con ricotta y queso ahumado (provola), realzada por el limón y los tomates confitados.

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de ricotta, tomate y mozzarella. Crujiente por fuera, tierna por dentro.

Pizza con carácter que mezcla el picante de la salchicha calabresa con la fuerza del queso azul (gorgonzola).

Juego de palabras con 'Speciale' y 'Speck'. Cubierta con jamón crudo ahumado (speck) y gorgonzola. Sabrosa y ahumada.

Pizza de estilo italoamericano con pepperoni (salchicha picante), clásica y eficaz.

Pizza cubierta con albóndigas caseras (ternera y cerdo), inspirada en platos familiares italianos.

Pizza napolitana tradicional con anchoas y alcaparras. Salada, yodada e intensa. A menudo se sirve sin queso.

Pizza gourmet con crema de trufa y jamón crudo ahumado (speck). Muy aromática y lujosa.

Una pizza 'caprichosa' con una guarnición rica y variada: jamón, champiñones, aceitunas y alcachofas.

Pizza primaveral sobre base de pesto verde, fresca y herbácea con tomates confitados.

Menú infantil que incluye un plato principal (pasta o pizza), un postre helado y una bebida. Adaptado a los pequeños apetitos.

El postre italiano más famoso. Capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.

Un espresso caliente vertido sobre una bola de helado de leche fría. El contraste caliente-frío es delicioso.

Pequeño bizcocho tierno empapado en un almíbar al ron, servido con nata montada.

Crema de postre gelificada de vainilla, sedosa y fresca, servida con frutas.

Un buñuelo caliente servido con helado frío y salsa de caramelo. Un postre delicioso y reconfortante.

Pizza de postre cubierta con crema de avellanas para untar (tipo Nutella) y trozos de avellanas.

Mousse de chocolate untuosa servida de forma original con un hilo de aceite de oliva y pistachos, para realzar el sabor del cacao.

Helado suave (tipo 'soft serve') con un sabor a leche fresca muy puro. Cremoso y ligero.