LA SORBONNE

셰프의 당일 영감에 따라 준비된 애피타이저. 신선도를 보장하기 위해 매일 재료가 변경됩니다.

오븐에서 녹을 때까지 구운 통 카망베르 치즈. 달콤한 꿀과 바삭한 호두를 뿌려 제공됩니다. 나누어 먹거나 빵과 함께 즐기기에 좋습니다.

달걀, 참치 또는 다진 고기 및 향신료를 기반으로 한 속을 채운 바삭한 브릭 페이스트리. 황금빛이 될 때까지 튀겨냅니다.

마리네이드한 닭고기, 신선한 채소, 이탈리아 치즈가 들어간 푸짐한 샐러드. 크리미한 시저 드레싱으로 양념했습니다.

셰프의 특별 샐러드 창작품. 신선하고 제철 재료로 구성.

꿀을 뿌려 구운 염소 치즈 토스트를 곁들인 혼합 샐러드. 달콤하고 짭짤한 맛과 바삭한 채소, 견과류의 조화.

프로방스 허브 향으로 매우 천천히 익힌 양고기 다리살. 살은 녹고 향긋합니다.

부드러움으로 선택된 쇠고기 조각, 원하는 대로 구워집니다. 하우스 소스와 함께 제공됩니다.

자신의 지방으로 천천히 익힌 오리 다리살. 껍질은 황금빛으로 바삭하고 살은 부드럽고 맛있습니다.

셰프가 준비한 신선한 다진 쇠고기. 일반적으로 감자튀김과 함께 제공됩니다.

당일 영감에 따라 준비된 신선한 시장 생선.

크림, 베이컨, 치즈 소스와 함께 제공되는 파스타 요리. 이탈리아 클래식의 풍미 가득한 버전입니다.

다양한 재료 (토마토, 치즈, 육가공품...)를 곁들인 큰 토스트. 완전한 요리로 제공됩니다.

크림과 버섯 소스로 요리한 닭고기 필레, 노르망디 스타일.

치즈, 베이컨, 절인 채소를 곁들인 시그니처 버거. 클래식과 지중해 풍미의 조화.

알프스에서 영감을 받은 푸짐한 버거에 녹인 라클렛 치즈와 바삭한 감자전이 들어 있습니다.

향신료로 마리네이드한 튀긴 닭고기 버거. 치즈와 채소를 곁들여 풍부하고 질감 있는 맛을 냅니다.

고기 없는 채식 버거, 스테이크 대신 감자전과 치즈, 채소를 듬뿍 사용했습니다.

다양한 채소와 향신료가 풍부한 육수로 찐 밀가루 수프를 곁들인 북아프리카 전통 요리.

구운 매콤한 소시지(메르게즈)를 곁들인 쿠스쿠스. 강렬한 맛.

부드럽게 구운 닭 다리살을 곁들인 쿠스쿠스.

부드러워질 때까지 끓인 소고기를 곁들인 쿠스쿠스.

구운 마리네이드 양고기 꼬치를 곁들인 쿠스쿠스.

전체 또는 큰 조각으로 익힌 양고기 어깨살을 곁들인 쿠스쿠스의 로열 버전, 매우 향긋합니다.

메르게즈와 다른 고기의 조합으로 다양성을 더했습니다.

메르게즈, 닭고기, 꼬치, 소고기 등 모든 고기를 포함한 완전한 쿠스쿠스.

쿠스쿠스를 풍성하게 해줄 추가 고기.

쿠스쿠스를 풍성하게 해줄 추가 고기.

커피에 적신 비스킷, 크리미한 마스카포네, 코코아 파우더를 베이스로 한 클래식 이탈리아 디저트.

강렬한 다크 초콜릿으로 만든 가볍고 폭신한 디저트.

바닐라 크림 디저트로, 얇은 바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮여 있습니다.

달콤하고 새콤한 라즈베리 소스를 곁들인 젤리 같은 이탈리아 디저트.

숙성된 치즈를 종종 빵과 함께 플래터에 담아 제공합니다.

미니어처 버전의 작은 디저트와 함께 제공되는 커피 또는 차.

어린이를 위한 푸짐한 식사 메뉴.

클래식 대륙식 아침 식사로 따뜻한 음료 (커피, 차...), 페이스트리, 신선한 과일 주스가 포함됩니다.

클래식 벨기에 라거 맥주, 신선하고 갈증을 해소합니다.

과일 향과 향신료 향이 나는 벨기에식 강한 금맥주.

임시로 바뀌는 스페셜 맥주.

북부 및 동부 프랑스에서 인기 있는 맥주와 피콘 (오렌지 비터)의 혼합.

맥주와 레모네이드의 상쾌한 혼합.

맥주, 레모네이드, 라즈베리 시럽을 베이스로 한 칵테일. 달콤하고 화려합니다.

럼, 라임, 민트 베이스의 매우 상쾌한 쿠바 클래식 칵테일.

카샤사 (사탕수수 브랜디)와 으깬 라임을 베이스로 한 브라질 칵테일.

아몬드와 감귤류 맛이 나는 강력하고 이국적인 티키 칵테일.

카샤사 대신 보드카를 사용하는 카이피리냐 변형.

파인애플과 코코넛이 들어간 크리미하고 열대적인 칵테일.

일출을 흉내 낸 화려하고 시각적인 과일 칵테일.

매우 인기 있는 탄산과 약간 쓴맛의 이탈리아 식전주.

생-제르맹 리큐르를 사용한 스프리츠의 꽃 향 변형.

젠티아나를 베이스로 한 쓴맛과 상쾌한 롱 드링크.

하우스 시그니처 칵테일, 과일 향과 새콤한 맛.

구리 잔에 전통적으로 제공되는 향신료와 신선한 칵테일.

진을 베이스로 한 클래식하고 상쾌한 칵테일.

카리브해의 전통적인 식전주, 강하고 향긋합니다.

과일이 풍부한 럼 펀치.

생-제르맹 리큐르의 꽃 향을 더한 모히토 변형.

1980년대에 매우 인기 있었던 달콤하고 과일 향이 나는 칵테일.

피냐 콜라다와 비슷하지만 무알코올인 달콤하고 이국적인 음료.

비타민이 풍부한 감귤류 혼합.

꽃 향과 탄산이 있는 모크테일.

하우스 칵테일의 무알코올 버전, 과일 향.

생강 향이 살짝 나는 향신료 모크테일.

보라색 향이 나는 달콤하고 화려한 음료.

클래식 열대 과일 칵테일.

딸기 향이 나는 달콤한 탄산음료.

이탈리아 베르무트, 차갑게 또는 얼음과 함께 제공됩니다.

마르세유의 전형적인 아니스 리큐르, 차가운 물에 희석해서 마십니다.

과일 크림과 섞은 화이트 와인.

샴페인을 화이트 와인 대신 사용한 키르의 우아한 버전.

아몬드 시럽을 곁들인 파스티스.

캄파리, 레드 베르무트, 탄산수를 베이스로 한 이탈리아 식전주.

쓴맛과 강렬한 칵테일: 진, 캄파리, 레드 베르무트.

달콤한 포르투갈 강화 와인.

젠티아나를 베이스로 한 쓴맛 식전주.

밝은 빨간색과 쓴맛의 이탈리아 리큐르.

유명한 프랑스 브랜디.

전통적인 프랑스 브랜디 (아르마냑 포도, 칼바도스 사과).

달콤한 이탈리아 레몬 리큐르, 차갑게 제공됩니다.

코냑과 쓴 오렌지를 베이스로 한 리큐르.

달콤한 리큐르 (쿠앵트로 오렌지, 아마레토 아몬드).

매우 향긋한 과일 강주.

이탈리아 아니스 리큐르.

허브 리큐르, 소화 및 멘톨 향.

통에 숙성된 자두 브랜디.

페퍼민트 리큐르.

아일랜드 위스키 크림.

멕시코 용설란 술.

샴페인 잔.

이탈리아 스파클링 와인.