La Poule au Pot Paris 7
La Poule au Pot Paris 7
에피타이저
단품 메뉴의 에피타이저
Une Entrée de la formule à la carte
오늘의 메뉴 에피타이저, 개별 주문 가능.
€9
≈ $10.00팬에 구운 푸아그라 슬라이스, 볶은 포도와 라즈베리 환원 소스
Escalopes de Foie gras poêlées, raisins sautés et réduction de framboises
따뜻하게 구운 푸아그라 슬라이스로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 포도의 단맛과 라즈베리 소스의 산미를 곁들입니다.
€15
≈ $17.00홈메이드 돼지고기 테린과 무화과, 양파 콤포트
Terrine de cochon maison aux figues et son compotée d'oignons
달콤한 맛을 더한 무화과를 곁들인 소박한 홈메이드 돼지고기 샤퀴테리. 맛있는 양파 잼과 함께 제공됩니다.
€11
≈ $13.00버섯과 오리 심을 페르시야드 스타일로 볶음
Poêlée de pleurottes et coeurs de canard en persillade
버섯과 오리 심을 마늘과 파슬리로 함께 볶았습니다. 풍부한 맛과 다양한 식감을 가진 요리입니다.
€14
≈ $16.00푸아그라 테린과 망고 처트니
Terrine de foie gras et son chutney de mangue
오리 푸아그라를 테린으로 익혀 차갑고 부드럽게 제공됩니다. 달콤하고 짭짤한 망고 처트니와 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00장 칸칼레산 굴 n°2 "플랭 메"
Les Huîtres n°2 de Jean Cancale «Pleins Mer»
신선하고 통통한 중간 크기(n°2) 굴. 얼음 위에 날것으로 제공되며, 일반적으로 레몬이나 샬롯 식초와 함께 제공됩니다.
€12~
흰 아스파라거스, 홀랜데즈 소스
Asperge blanche, sauce Hollandaise
부드러운 흰 아스파라거스를 따뜻하게 제공합니다. 버터와 레몬으로 만든 풍부하고 크리미한 홀랜데즈 소스를 곁들입니다.
€17
≈ $20.00양파 수프
Soupe à l'oignon
캐러멜화된 양파를 풍미 있는 비프 육수에 넣은 프랑스 고전 요리. 종종 빵과 치즈를 곁들여 그라탱으로 제공됩니다.
€10
≈ $12.00버섯 볶음 (페르시야드)
Poêlée de pleurote en persillade
팬에 마늘과 신선한 파슬리로 간단히 볶은 느타리버섯
€13
≈ $15.00푸아그라 테린
Terrine de Foie Gras
오리 푸아그라를 테린으로 준비하여 풍부하고 부드럽습니다. 구운 빵과 함께 제공됩니다.
€16
≈ $19.00메인 요리
단품 메뉴의 메인 요리
Un plat de la formule à la carte
오늘의 메뉴 메인 요리, 개별 주문 가능.
€20
≈ $23.00구운 비프 립아이 스테이크, 홈메이드 감자튀김과 베아네즈 소스
Entrecôte de boeuf grillé, frites maison et sauce béarnaise
부드럽고 지방이 적절히 섞인 맛있는 비프 스테이크. 바삭한 감자튀김과 허브 에멀전 베아네즈 소스와 함께 제공됩니다.
€36
≈ $42.00팬에 구운 송아지 흉선, 파르메산 펜네와 육수
Ris de Veau poêlés à la casserole, penne au parmesan et son jus
송아지 흉선 (섬세한 내장)을 팬에 구워 겉은 바삭하고 속은 크리미하게 만들었습니다. 파르메산 크림 파스타와 함께 제공됩니다.
€48
≈ $56.00구운 돼지 등심, 볶은 감자와 진한 육수
Carré de Porc rôti, pommes de terre sautées et jus corsé
육즙이 풍부한 구운 돼지 등심. 황금빛 감자와 졸인 육수와 함께 제공됩니다.
구운 어린 양고기 너겟, 그린빈, 아티초크 심, 트러플 감자 퓌레와 진한 육수
Noisette d'agneau rôtie, haricots verts, fonds d'artichaut, purée de pomme de terre truffée et son jus corsé
부드럽고 구운 어린 양고기 안심. 풍성한 녹색 채소, 아티초크, 트러플 향의 퓌레와 함께 제공됩니다.
라 풀 오 포 (닭고기 스튜)
La Poule au Pot
소와 함께 곁들인 속, 크루통, 작은 채소
상징적인 전통 요리: 닭고기 한 마리를 채소를 넣고 향긋한 육수에 삶았습니다. 소와 육수와 함께 제공됩니다.
€25
≈ $29.00정육점 추천 부위
Pièce du Boucher
정육점에서 품질을 엄선한 오늘의 비프 스테이크. 원하시는 익힘 정도로 구워 제공됩니다.
€33
≈ $38.00준비된 비프 타르타르, 감자튀김
Tartare de boeuf préparé, frites
신선하게 다져 양념한 생 비프 (종종 케이퍼, 양파, 계란 노른자 포함). 감자튀김과 함께 신선하게 제공됩니다.
€25
≈ $29.00구운 문어, 쿠스쿠스, 고수 페스토
Poulpe grillé, boulgour, pesto de coriandre
부드럽고 구운 문어 다리. 쿠스쿠스 위에 신선한 고수 페스토 소스와 함께 제공됩니다.
€28
≈ $32.00오징어 리소토, 초리조
Risotto d'encornets, chorizo
오징어와 매콤한 초리조를 넣고 크리미하게 조리한 밥. 맛있는 바다와 육지의 조화입니다.
€26
≈ $30.00오늘의 생선
Poisson du jour
셰프의 영감에 따라 준비된 오늘의 신선한 시장 생선.
€35
≈ $41.00가리비 관자, 리소토 에멀전
Noix de St Jacques, risotto emulsion
팬에 구운 부드럽고 달콤한 가리비 관자. 크리미한 리소토와 가벼운 에멀전과 함께 제공됩니다.
€32
≈ $37.00참치 스테이크 니수아즈 샐러드 스타일
Steak de Thon façon Salade Niçoise
구운 또는 미디엄 레어 참치 스테이크. 니수아즈 샐러드의 고전적인 재료(그린빈, 올리브, 계란)와 함께 제공됩니다.
€25
≈ $29.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.2
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