저녁 메뉴 Menu Dîner 애피타이저, 메인, 디저트 선택이 가능한 종합 메뉴. 추가 요금이 붙는 옵션이 표시됩니다. 프랑스 비스트로 요리를 선보이는 가격 고정 메뉴로, 애피타이저, 메인 코스, 디저트 선택이 가능합니다. 집의 특선 요리를 저렴한 가격으로 맛볼 수 있습니다. €3~ ≈ ₩5,090 담기0
라 레갈라드 컨트리 테린 TERRINE DE CAMPAGNE DE LA REGALADE 프랑스 시골의 전형적인 소박하고 풍미 있는 돼지고기 테린. 거친 질감과 풍부한 맛으로 차갑게 빵과 피클과 함께 제공됩니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
계란 미모사, 셰리 와인에 절인 적양배추-체리, 크루통, 적양파 피클 ŒUFS MAYONNAISE, chou rouge-griotee marinés au Xérès, croûtons, pickles d'oignons rouge 파리의 비스트로 클래식: 부드러운 홈메이드 마요네즈를 곁들인 삶은 계란. 여기서는 아삭함과 신선함을 위해 새콤한 토핑으로 재해석했습니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
토마토 가스파초, 모짜렐라, 크루통, 바질, 에스펠레트 고추 GASPACHO DE TOMATE, mozzarella, croûtons, basilic, piment d'Espelette 스페인이 원산지이지만 프랑스에서 인기 있는 상쾌한 차가운 토마토 수프. 부드러운 모짜렐라 치즈와 함께 제공되며 바스크 고추로 맛을 냈습니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
육즙을 곁들인 차가운 달팽이 요리, 버섯, 셀러리 퓨레, 초리조와 피키요 ESCARGOTS GLACES au jus de viande, champignon, purée de céleri, chorizo et piquillos 육즙이 풍부한 소스와 채소를 곁들여 창의적으로 준비한 달팽이 요리. 초리조의 매콤한 맛을 더한 이 전통 프랑스 요리의 현대적이고 탐스러운 버전입니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
파리 파스카데, 흰 햄, 샐러드, 크림치즈 타르타르, 파르메산 치즈, 마늘 오일 PASCADE PARISIENNE, jambon blanc, salade, tartare de fromage blanc, parmesan, huile d'ail 겉은 바삭하고 속은 부드러운 수플레 크레페로, 갈레트처럼 속을 채워 제공됩니다. 여기서는 햄과 치즈를 곁들인 짭짤한 버전입니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
시저 샐러드, 정통 시저 소스, 닭고기 필레, 멸치 SALADE CESAR, véritable sauce césar, aux blancs de poulet et filets d'anchois 상추, 닭고기, 치즈, 크루통을 곁들인 푸짐한 샐러드. 크리미한 소스는 멸치로 맛을 내어 원본 레시피에 충실합니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
붉은 퀴노아, 브로콜리, 잠두, 토마토 페타, 허브와 쪽파 QUINOA ROUGE, brocolis, fèves, tomates féta, herbes et cébette 퀴노아 씨앗을 베이스로 한 건강하고 다채로운 채식 요리. 신선한 채소와 페타 치즈를 섞어 가볍지만 영양가 있는 식사입니다. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
라 레갈라드의 칼로 다진 소고기 타르타르, 홈메이드 감자튀김 TARTARE DE BOEUF au couteau de la Régalade, frites maison 칼로 거칠게 다진 생 소고기에 케이퍼, 양파, 소스를 곁들였습니다. 따뜻한 감자튀김과 함께 신선하게 제공되는 브라세리 필수 메뉴입니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
간장에 절인 참치 타타키, 과카몰리-와사비, 생강 마요네즈, 파르메산 치즈, 샐러드 TATAKI DE THON mariné au soja, guacamole-wasabi, mayo gingembre, parmesan, salade 겉은 익고 속은 날것인 참치, 얇게 썰었습니다. 간장과 와사비 같은 아시아 풍미와 함께 제공되어 감칠맛과 매콤한 맛을 더합니다. €25 ≈ ₩42,418 − 0 +
노란 닭고기 수프림, 로즈마리 육즙, 크리미한 폴렌타, 구운 주키니 SUPREME DE VOLAILLE JAUNE, jus corsé au romarin, polenta crémeuse, courgettes rôties 최고 품질의 닭고기 필레, 부드럽고 육즙이 풍부하며 향긋한 소스와 함께 제공됩니다. 크리미한 폴렌타(옥수수 세몰리나)와 채소가 곁들여집니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
초콜릿 파스카데 PASCADE CHOCOLAT 시그니처 수플레 크레페의 달콤한 버전. 진하고 녹는 초콜릿으로 채워져 있어 탐스럽고 편안한 디저트입니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
카라멜 사과, 마스카포네 크림, 베리류, 쇼트브레드 POMME CARAMELISEE, crème de mascarpone, fruits rouges et shortbread 부드럽게 익힌 사과에 설탕을 넣고 풍부한 크림과 버터 쿠키와 함께 제공됩니다. 부드러운 질감과 바삭한 질감의 조화에 과일 향이 더해졌습니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
라 레갈라드의 라이스 푸딩, 밀크 카라멜 RIZ AU LAIT de la Régalade, caramel laitier 바닐라 우유에 익힌 쌀로 만든 크리미한 어린 시절 디저트. 더 탐스럽게 즐길 수 있도록 부드러운 카라멜 소스와 함께 제공됩니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
살레르 치즈의 좋은 조각 FROMAGE Belle tranche de Salers 프랑스 AOP 소젖 치즈인 살레르 한 조각. 풍미가 진하고 과일 향이 나며 단단한 질감입니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
라 레갈라드 컨트리 테린 Terrine de campagne de la Régalade 병에 담아 제공되는 소박한 고기 파테, 나눠 먹기 좋습니다. 신선한 빵에 발라 먹으며, 종종 애피타이저로 즐깁니다. €5~ ≈ ₩8,484 담기0
홈메이드 블랙 푸딩 테린 Terrine de boudin noir maison 블랙 푸딩(선지 소시지)으로 만든 테린. 풍부하고 매콤한 맛, 크리미한 질감. €5~ ≈ ₩8,484 담기0
머리부터 꼬리까지 돼지 머리 테린 Pâté de tête de la tête à la queue 젤리에 돼지 머리 고기를 넣어 만든 전통적인 샤퀴테리. 부드러운 조각과 젤리 같은 질감의 다양한 질감, 강한 풍미. €6~ ≈ ₩10,180 담기0
라몬네의 암퇘지 햄 Jambon de truie de chez Ramon 유명 생산자의 최고급 건조 햄. 얇게 썰어 풍미가 좋고 입에서 녹습니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
차가운 토마토 수프, Parcelle 26 올리브 오일, 부팔라 모짜렐라, 바질 Soupe glacée de tomates, huile d'olive Parcelle 26, mozzarella di Buffala, basilic 크리미한 버팔로 모짜렐라와 함께 제공되는 부드러운 차가운 수프. 고급 올리브 오일이 마지막으로 과일 향을 더합니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
라 쁘띠 레갈라드 에그 마요네즈 Œufs mayonnaise de la petite Régalade 게살, 튀긴 양파, 피클 양파 게살을 곁들인 에그 마요의 세련된 변형. 바삭하고 부드러운 질감의 조합이 독특합니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
따뜻한 그린빈 샐러드, 헤이즐넛, 고수, 직접 절인 오리 가슴살 Salade de haricots verts tièdes, noisettes, coriandre, magret mariné par nos soins 살짝 익힌 그린빈과 직접 말린 오리 가슴살을 곁들인 가벼운 샐러드. 헤이즐넛이 바삭함을 더합니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
신선한 허브와 어린 양파로 속을 채우고 구운 큰 토마토, 달팽이 구이 Grosse tomate farcie aux herbes fraiches et oignons nouveaux, rôtis d'escargots 속을 파낸 통 토마토에 달팽이로 향을 낸 속을 채웠습니다. 흙내음과 육즙이 풍부한 요리입니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
갓 데친 검은 대구살, 비네그레트 소스, 살짝 데운 녹색 채소 Lieu noir juste poché, vinaigrette vierge, légumes verts juste tiédis 부드러운 흰살 생선을 액체에 부드럽게 익혔습니다. 가벼운 올리브 오일 소스와 아삭한 채소와 함께 제공됩니다. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
라 레갈라드 소고기 타르타르, 감자튀김 Tartare de bœuf de la Régalade, frites 주문 즉시 양념한 생 소고기. 감자튀김과 함께 제공되는 상징적인 비스트로 요리입니다. €21 ≈ ₩35,631 − 0 +
오리 어깨살 콘피, 블랙 올리브, 토마토 모제트, 신선한 허브 Cocotte d'épaule d'agneau confite, olives noires, mojettes à la tomates, herbes fraiches 오랜 시간 코코트에서 익혀 매우 부드러운 양고기. 토마토 향의 소스에 흰 강낭콩(모제트)과 함께 제공됩니다. €23 ≈ ₩39,025 − 0 +
플란차에 구운 오리 가슴살, 크리미한 폴렌타 (별도 제공) Filet de canette cuisine à la plancha, polenta crémeuse (servie à part) 뜨거운 팬에 구운 암컷 오리 필레, 바삭한 껍질과 분홍빛 속살. 크리미한 옥수수 퓨레와 함께 제공됩니다. €25 ≈ ₩42,418 − 0 +
바닐라 일본 진주, 라즈베리 쿨리, 라즈베리 소르베 Perles du japon à la vanille, coulis de framboises et sorbet framboises 타피오카 진주를 바닐라 우유에 익혀 만든 디저트, 라이스 푸딩과 비슷한 질감이지만 더 가볍습니다. 새콤한 베리류와 함께 제공됩니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
카라멜 푸딩, 쇼트브레드 비스킷 Crème au caramel, biscuit « short bread » 카라멜 맛의 크리미한 디저트 크림. 스코틀랜드산 버터 쇼트브레드와 함께 제공됩니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
라 레갈라드의 라이스 푸딩, 밀크 카라멜 Riz au lait de la Régalade, au caramel laitier 이 집의 대표 디저트, 크리미한 라이스 푸딩에 카라멜을 입혔습니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
메뉴 Menu 가격이 명시되지 않은 메뉴 구성, 아마도 오늘의 특선 요리일 것입니다. 창의적인 요리를 선보이는 시즌 메뉴. 에피타이저, 메인, 디저트 포함. €3~ ≈ ₩5,090 담기0