La Petite Régalade

프랑스 시골의 전형적인 소박하고 풍미 있는 돼지고기 테린. 거친 질감과 풍부한 맛으로 차갑게 빵과 피클과 함께 제공됩니다.

파리의 비스트로 클래식: 부드러운 홈메이드 마요네즈를 곁들인 삶은 계란. 여기서는 아삭함과 신선함을 위해 새콤한 토핑으로 재해석했습니다.

스페인이 원산지이지만 프랑스에서 인기 있는 상쾌한 차가운 토마토 수프. 부드러운 모짜렐라 치즈와 함께 제공되며 바스크 고추로 맛을 냈습니다.

육즙이 풍부한 소스와 채소를 곁들여 창의적으로 준비한 달팽이 요리. 초리조의 매콤한 맛을 더한 이 전통 프랑스 요리의 현대적이고 탐스러운 버전입니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 수플레 크레페로, 갈레트처럼 속을 채워 제공됩니다. 여기서는 햄과 치즈를 곁들인 짭짤한 버전입니다.

병에 담아 제공되는 소박한 고기 파테, 나눠 먹기 좋습니다. 신선한 빵에 발라 먹으며, 종종 애피타이저로 즐깁니다.

블랙 푸딩(선지 소시지)으로 만든 테린. 풍부하고 매콤한 맛, 크리미한 질감.

젤리에 돼지 머리 고기를 넣어 만든 전통적인 샤퀴테리. 부드러운 조각과 젤리 같은 질감의 다양한 질감, 강한 풍미.

유명 생산자의 최고급 건조 햄. 얇게 썰어 풍미가 좋고 입에서 녹습니다.