La Paella

구워서 껍질을 벗긴 작은 스페인산 붉은 피망. 부드럽고 살이 많으며 약간 달콤하며 종종 따뜻하게 제공됩니다.

갈리시아산 작은 녹색 고추를 기름에 튀겨 굵은 소금을 뿌립니다. 대부분은 부드럽지만 일부는 놀라울 정도로 매울 수 있습니다.

홍합은 베샤멜 소스를 채워 튀기거나(티그레스), 깍둑썰기한 신선한 채소 비네그레트와 함께 차갑게 제공됩니다.

감자를 올리브 오일에 익혀 계란으로 만든 두껍고 부드러운 전통 스페인식 오믈렛.

파프리카가 풍부한 얇고 매콤한 바스크식 붉은 소시지. 튀기거나 구워서 제공되며, 육즙이 풍부하고 맛이 좋습니다.

베샤멜 소스와 닭고기 조각으로 속을 채우고 튀긴 빵가루 입힌 조각. 겉은 바삭하고 속은 크리미합니다.

가벼운 반죽에 튀긴 작은 통생선. 안달루시아의 고전으로 바삭하고 짭짤하며 손으로 먹기 좋습니다.

바삭하게 튀긴 감자 큐브, 토마토와 고추를 기반으로 한 매콤한 '브라바스' 소스를 뿌리고 아이올리를 곁들입니다.

마늘과 약간의 고추를 넣고 뜨겁게 달군 올리브 오일에 볶은 새우. 매우 향긋한 요리로 따뜻하게 제공됩니다.

뜨거운 팬에 구운 오징어, 올리브 오일 페르시야드로 간단히 양념. 단단하지만 부드러운 질감, 섬세한 바다 맛.

파프리카(파프리카)로 양념한 최고급 이베리코 돼지고기 건조 소시지. 강렬하고 훈제된 약간 매콤한 맛.

말리고 숙성시킨 이베리코 돼지 등심. 지방이 적고 부드러우며 향이 풍부한 육가공품으로 스페인 최고 중 하나로 간주됩니다.

산에서 숙성된 스페인식 생 햄. 비단 같은 질감과 특징적인 짠맛.

마늘과 토마토를 문지른 구운 빵과 함께 제공되는 하몬 세라노 플레이트, 올리브 오일 뿌림.

도토리로 키운 검은 돼지에서 나온 스페인 최고의 햄. 지방이 풍부하고 입에서 녹는 맛, 비교할 수 없는 헤이즐넛 풍미.

레온 지역에서 유래한 건조되고 약간 훈제된 소고기 햄. 생 햄과 비슷한 질감이지만 소고기 맛이 강합니다.

밀가루를 입혀 황금빛으로 튀긴 오징어 링. 바삭하게 튀겨 제공되며 종종 레몬 조각을 곁들입니다.

뜨거운 팬에 빠르게 익힌 길쭉한 조개 (칼라바). 부드럽고 바다 향이 나는 살코기, 올리브 오일, 마늘, 파슬리로 양념.

갈리시아 특선 요리: 부드러운 삶은 문어를 슬라이스하여 감자 위에 올리고 파프리카와 올리브 오일을 듬뿍 뿌립니다.

몇 달 동안 숙성된 스페인식 양유 치즈. 단단하지만 유연한 질감, 부드러운 맛과 약간의 산미.

더 오래 숙성된 (숙성된) 만체고 치즈. 더 단단하고 부서지기 쉬운 질감, 더 강렬하고 톡 쏘는 복합적인 맛.

후추로 맛을 내거나 코팅한 다양한 만체고 치즈. 양유 치즈의 풍부한 맛에 매콤한 맛을 더합니다.

신선한 채소로 만든 클래식 스페인식 혼합 샐러드 또는 따뜻한 염소 치즈 샐러드 중에서 선택하세요.

아라곤 지역의 전형적인 샐러드, 토마토, 삶은 계란, 참치, 멸치로 만든 풍성한 샐러드.

초리조와 소브라사다 같은 다양한 현지 육가공품과 계란을 포함한 카탈루냐의 푸짐한 샐러드.

팬에 통째로 구운 큰 새우. 제품의 맛을 즐기기 위해 소금과 레몬만으로 제공됩니다.

구운 아귀. 살이 단단하고 흰 생선으로 랑구스틴과 비슷한 식감입니다.

구운 생선과 해산물의 푸짐한 모듬. 다양한 해산물을 맛보기에 이상적입니다.

풍부하고 맛있는 소스로 끓인 전통 카탈루냐식 생선 및 해산물 스튜.

구운 소고기 스테이크, 수제 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.

빠에야와 비슷하지만 쌀 대신 짧은 파스타(피데오스)를 사용하여 생선 육수에 익힌 요리.

감자튀김 위에 계란 프라이를 올린 요리로, 노른자가 감자튀김 위로 흘러내리도록 썰어 먹습니다.

해산물(오징어)과 육류(초리조)를 토마토 소스에 섞어 밥과 함께 제공하는 요리.

페루식 전채 요리, 차갑게 제공되며 레몬과 노란 고추로 양념한 감자 퓌레 층에 참치와 아보카도를 곁들입니다.

라임 주스(레체 데 티그레)에 절인 생선회, 붉은 양파와 고수를 곁들여 차갑게 제공됩니다. 페루의 상징적인 요리.

아시아 영향을 받은 페루식 볶음 소고기, 간장, 양파, 토마토와 함께 볶아 밥과 함께 제공됩니다.

넓은 팬에 볶은 샤프란 밥과 해산물 및 닭고기 혼합물. 밥이 육수의 모든 맛을 흡수합니다.

제철 채소를 샤프란 밥과 함께 익힌 채식 또는 생선 없는 빠에야.

해산물만 들어간 빠에야. 조개, 오징어, 갑각류 덕분에 강한 바다 맛.

해산물 없이 닭고기, 토끼고기, 콩을 넣어 만든 발렌시아의 원래 레시피.

액체 캐러멜을 뿌린 계란 플랜. 부드럽고 녹는 질감으로 스페인 요리의 고전입니다.

아몬드와 꿀로 만든 전통 스페인식 과자, 누가와 비슷합니다.

카탈루냐의 전형적인 디저트로, 크렘 브륄레와 비슷하지만 감귤류와 계피 향이 나고 캐러멜 설탕 껍질이 있습니다.

감귤류 맛이 나는 상쾌한 얼음 디저트, 리큐르 한 방울로 풍미를 더했습니다.

우유나 와인에 담갔다가 튀겨서 설탕을 입힌 빵. 따뜻하게 제공되며, 여기서는 아이스크림과 함께 제공됩니다.

스페인에서 매우 인기 있는 조합 디저트 플레이트로, 플랜, 시럽 과일, 아이스크림으로 구성됩니다.

어린이를 위한 옵션은 요청 시 제공됩니다.