La Lupa






레스토랑 피체리아 라 루파. 로마 전통 요리와 장작불 피자.
발레 다오스타 - 레 크레 - 피노 누아
Valle D'Aosta - Les Cretes - Pinot Nero
발레 다오스타 지역의 피노 누아 품종 레드 와인. 옅은 루비색과 작은 붉은 과일 향이 특징입니다. 입안에서는 신선하고 우아하며 섬세한 맛입니다.
알토 아디제 - 페터 젬머 - 라그라인 리저바
Alto Adige - Peter Zemmer - Lagrein riserva
남부 티롤 지역의 풍부한 레드 와인. 짙고 깊은 색상에 베리류, 초콜릿, 향신료 향이 납니다. 벨벳처럼 부드럽고 긴 여운.
피에몬테 - 포데리 루이지 에이나우디 - 도글리아니 - 돌체토 달바
Piemonte - Poderi Luigi Einaudi - Dogliani - Dolcetto D'Alba
돌체토 품종을 기반으로 한 피에몬테 클래식 레드 와인. 드라이하고 아몬드 향이 나는 마무리와 적당한 산도를 가지고 있으며, 육류 요리와 잘 어울립니다.
토스카나 - 마르케세 데 프레스코발디 - 로쏘 디 몬탈치노 - 캄포 아이 사시 (산지오베제)
Toscana - Marchese de Frescobaldi - Rosso di Montalcino - Campo ai Sassi (Sangiovese)
브루넬로의 동생 격인 젊고 과일 향이 나는 토스카나 레드 와인. 제비꽃과 체리 향이 나며 타닌이 균형 잡혀 있습니다.
토스카나 - 모리스 팜 - 모렐리노 디 스칸사노 리저바
Toscana - Moris Farm - Morellino di Scansano Riserva
산지오베제 90% - 카베르네 소비뇽, 메를로 10%
토스카나 마렘마 지역의 레드 와인. 숙성으로 인한 잘 익은 과일과 향신료 향이 나는 강렬하고 구조감 있는 와인.
토스카나 - 반피 - 키안티 클라시코 DOCG
Toscana - Banfi - Chianti classico docg
이탈리아 최고의 레드 와인. 균형 잡힌 맛으로 체리 및 가죽 향이 나며, 구운 고기 및 치즈와 완벽하게 어울립니다.
아브루초 - 마샤렐리 마리나 크베틱 - 몬테풀치아노 다브루초
Abruzzo - Masciarelli Marina Cvetic - Montepulciano d'Abruzzo
중요하고 구조감 있는 레드 와인. 향신료, 코코아, 붉은 과일의 복합적인 향을 제공합니다. 부드러운 타닌과 긴 여운.
몰리세 - 디 마조 노란테 - 몰리세 로쏘
Molise - Di Majo Norante - Molise Rosso
몰리세 지역의 레드 와인, 부드럽고 풍부한 맛. 와인 향과 드라이한 맛이 식사 내내 잘 어울립니다.
움브리아 - 스카치아디아볼리 - 몬테팔코 로쏘
Umbria - Scacciadiavoli - Montefalco rosso
움브리아 지역 산지오베제와 사그란티노 블렌드 레드 와인. 강하지만 조화로운 맛으로 자두와 향신료 향이 납니다.
움브리아 - 테누타 비탈롱가 "엘치오네"
Umbria - Tenuta Vitalonga "Elcione"
메를로, 카베르네, 산지오베제
국제 및 현지 품종 블렌드. 현대적이고 과일 향이 풍부하며 구조감이 좋은 레드 와인.
움브리아 - 칸티나 라핀 "몬테팔코 로쏘" D.O.C.
Umbria - Cantina Rafin "Montefalco Rosso" d.o.c.
산지오베제, 메를로
우아하고 스파이시한 몬테팔코 로쏘. 산지오베제의 타닌과 메를로의 부드러움이 조화를 이룹니다.
라치오 - 팔레스코 - 텔루스
Lazio - Falesco - Tellus
시라 100%
시라 품종의 라치오 레드 와인. 깊은 색상, 후추와 제비꽃 향. 맛은 풍부하고 감싸는 듯합니다.
라치오 - 포지오 레 볼피 - 타토르
Lazio - Poggio le Volpi - Tator
프리미티보 100%
라치오 지역에서 생산된 프리미티보 와인. 따뜻하고 부드러우며 과일 향이 풍부하고 잼 같은 향이 납니다.
바실리카타 - 칸티네 델 노타이오 - 라 피르마
Basilicata - Cantine del Notaio - La Firma
아글리아니코 100%
풍부한 아글리아니코 델 불투레. 강하고 타닌감이 있으며 미네랄 풍미가 뛰어나 장기 숙성 잠재력이 높습니다.
시칠리아 - 쿠수마노 - 네로 다볼라
Sicilia - Cusumano - Nero d'Avola
잘 익은 붉은 과일 향과 따뜻하고 지중해적인 맛이 나는 전형적인 시칠리아 레드 와인.
시칠리아 - 쿠수마노 - 사가나
Sicilia - Cusumano - Saganà
(네로 다볼라) 18개월 숙성
리저바 등급의 네로 다볼라. 복합적이고 귀족적인 향으로 캐럽, 담배, 달콤한 향신료 향이 납니다.
시칠리아 - 쿠수마노 - 시라
Sicilia - Cusumano - Syrah
시라의 시칠리아식 해석. 스파이시하고 과일 향이 나며, 부드러운 타닌과 좋은 신선도를 가지고 있습니다.
사르데냐 - 메사 - 부이오 부이오
Sardegna - Mesa - Buio Buio
(카리냐노) 8/10개월 숙성
구조감 있는 카리냐노 델 술치스. 발삼 향과 지중해 관목 향, 풍부하고 짭짤한 맛.
사르데냐 - 메사 - 부이오
Sardegna - Mesa - Buio
(카리냐노 100%)
카리냐노의 젊은 버전. 신선하고 와인 같으며 마시기 좋고, 붉은 과일 향이 납니다.
아이스크림 컵
coppa di gelato
(알레르겐: 유당, 견과류)
테이블에서 제공되는 수제 아이스크림 컵. 신선하고 크리미하며 식사 후 완벽한 마무리입니다.
파인애플
ananas
신선한 파인애플 슬라이스를 자연 그대로 제공. 가볍고 소화가 잘 되는 상쾌한 디저트.
수제 비스킷 셀렉션
selezione di biscotteria fatta in casa
(알레르겐: 글루텐, 유당, 계란, 견과류)
수제 건과자 모음. 커피나 디저트 와인과 함께 즐기기 좋습니다.
화이트 브루스케타
Bruschetta bianca
(알레르겐: 글루텐)
마늘, 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금으로만 간을 한 구운 빵.
토마토 브루스케타
Bruschetta al pomodoro
(알레르겐: 글루텐)
토마토 큐브, 바질, 올리브 오일, 마늘로 간을 한 구운 빵. 클래식한 이탈리아 애피타이저.
프로슈토 브루스케타
Bruschetta al prosciutto
(알레르겐: 글루텐)
구운 빵에 풍미 있는 프로슈토 크루도 슬라이스를 곁들인 것.
훈제 육류 및 치즈 플래터
cured meat and cheese platter
(알레르겐: 유당 및 글루텐)
모듬 육류 및 치즈 플래터. 이탈리아 전통 제품을 모아 애피타이저로 제공.
로마식 튀김 완자
fried roman meatballs
(알레르겐: 유당, 계란, 글루텐)
로마식 전통 미트볼, 빵가루를 입혀 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
캄파니아산 버팔로 모짜렐라와 프로슈토 크루도
buffalo mozzarella from Campania and cured ham
(알레르겐: 유당)
프로슈토 크루도 슬라이스와 함께 제공되는 신선한 캄파니아산 버팔로 모짜렐라. 클래식한 조합입니다.
가지, 주키니, 감자, 훈제 프로볼라 치즈 밀푀유
aubergine, courgette, potato and smoked provola mille-feuille
(알레르겐: 계란, 글루텐)
구운 채소(가지, 주키니, 감자)와 녹인 훈제 프로볼라 치즈를 겹겹이 쌓은 타르트.
훈제 햄과 크루통
cured ham and croutons
(알레르겐: 글루텐)
구운 빵 크루통과 함께 제공되는 프로슈토 크루도.
집에서 만든 거대한 밥볼, 토마토와 모짜렐라 치즈 속
homemade maxi rice sphere filled with tomato and mozzarella
(알레르겐: 글루텐 및 유당)
집에서 만든 거대한 수플리. 모짜렐라 치즈를 심장으로 한 토마토 밥, 빵가루를 입혀 튀긴 것.
집에서 만든 맥시 감자 크로켓과 훈제 프로볼라 치즈
homemade maxi potato croquette with smoked provoia
(글루텐 및 유당)
훈제 스카모르차 치즈를 속으로 넣은 집에서 만든 큰 감자 크로켓.
집에서 만든 튀긴 호박꽃, 리코타 치즈와 멸치 속
fried homemade pumpkin flower stuffed with ricotta and anchovies
(글루텐 및 유당)
리코타 치즈와 멸치로 속을 채우고 반죽에 튀긴 호박꽃. 로마의 특선 요리.
라 루파 모듬 튀김: 밥볼, 모짜렐라, 올리브, 감자 크로켓, 가지 볼
La Lupa mixed fry: rice sphere, mozzarella, olives, potato croquette, aubergine balls
집에서 만든 다양한 튀김 요리: 수플리, 크로켓, 아스콜리 올리브 등.