La Grivoiserie

파슬리와 마늘을 섞어 조리한 조개. 쫄깃하고 짭짤한 맛이며, 마늘 버터 풍미가 더해집니다. 껍질에서 살을 발라내어 드세요.

저온에서 조리하여 흰자는 익고 노른자는 크리미한 완벽한 계란 요리. 부드러운 시금치 위에 제공됩니다. 매우 부드럽고 크리미한 식감입니다.

이탈리아식 돼지 뺨 염장육인 관찰레와 함께 조리한 양배추 요리. 양배추의 쌉쌀한 맛과 고기의 짠맛, 후추 맛이 조화를 이룹니다. 소박하고 맛있는 요리입니다.

바다의 푸아그라라 불리는 아귀 간으로 만든 테린, 이베리코 햄과 함께 제공됩니다. 부드러운 식감과 섬세한 바다 향, 숙성된 햄의 풍미가 조화를 이룹니다. 일반적으로 빵과 함께 즐깁니다.

섬세하고 얇은 살을 가진 흰살 생선 필레. 맛이 부드럽고 가벼우며, 종종 소스나 제철 채소와 함께 제공됩니다. 가볍고 세련된 선택입니다.

빠르게 볶은 송아지 간의 얇게 썬 조각. 고기는 부드럽고 특유의 철분 맛이 섬세하게 납니다. 전통적으로 속이 분홍빛을 띠도록 익혀 제공됩니다.

돼지 안심 부위로, 육즙이 풍부하게 조리됩니다. 살은 희고 부드러우며 맛이 담백합니다. 종종 가벼운 소스나 채소와 함께 제공됩니다.

레드 와인과 채소를 넣고 오랫동안 끓인 전통적인 소고기 스튜. 고기는 부드럽고 소스는 풍부하고 크리미합니다. 프랑스 요리의 대표적인 컴포트 푸드입니다.

신선한 가리비 관자. 흰색 살은 부드럽고 약간 달콤합니다. 일반적으로 겉은 노릇하게, 속은 진주 빛깔이 나도록 구워집니다. 섬세하고 고급스러운 요리입니다.

브르타뉴 록튀디 항구에서 나는 고품질 갑각류. 살은 단단하고 육즙이 풍부하며 향이 좋습니다. 껍질을 벗겨 부드러운 살을 맛보세요.

바삭한 퍼프 페이스트리와 달콤하고 부드러운 겨울 과일인 감으로 만든 디저트. 바삭한 페이스트리와 부드러운 과일의 조화가 좋습니다. 독창적인 계절 메뉴입니다.

바삭한 식감이 특징인 풍부한 초콜릿 디저트. 진하고 달콤한 맛으로 카카오 애호가에게 완벽합니다. 식사를 달콤하게 마무리하기에 이상적입니다.

계절과 수급에 따라 달라지는 숙성 치즈 모음. 일반적으로 빵과 함께 제공되며, 다양한 질감과 유제품의 풍미를 경험할 수 있습니다. 프랑스의 전통적인 식사 마무리입니다.