La Grivoiserie

Name: La Grivoiserie
Address: 巴黎
Price range: €9 - €220

12月5日星期五菜单电话预订或订购：01 45 49 10 40 当日菜单可在Instagram和Facebook上查看

★ 4.7 (327)

开胃菜

欧芹蛤蜊

Praires en persillade

蛤蜊用经典的欧芹和大蒜混合烹制。肉质紧实，带有海水的鲜味，并用蒜蓉黄油调味。食用时需从壳中取出肉。

€14 ≈ ¥115

完美鸡蛋，菠菜炖菜

Oeuf parfait, étuvée d'épinard

低温烹制的鸡蛋，蛋白凝固但颤动，蛋黄呈奶油状。配以融化的菠菜。口感非常顺滑柔和。

€12 ≈ ¥98

卷心菜，意式烟熏猪脸肉

Choux vert, guanciale

一种用卷心菜和意式烟熏猪脸肉（guanciale）烹制的菜肴。卷心菜带来口感和轻微的苦味，与咸味和胡椒味的肉形成对比。这是一道质朴而美味的菜肴。

€12 ≈ ¥98

安康鱼肝肉酱，伊比利亚火腿

Terrine de foie de lotte, jambon ibérique

一种用安康鱼肝制成的肉酱，因其细腻的口感常被称为“海洋鹅肝”，搭配伊比利亚火腿。口感柔滑，味道融合了细腻的海洋风味和陈年火腿的浓郁风味。通常搭配面包食用。

€14 ≈ ¥115

主菜

无须鳕鱼柳

Filet de merlu

一种白鱼鱼柳，肉质细腻呈片状。味道温和清淡，通常搭配酱汁或时令蔬菜。一种轻盈精致的选择。

€24 ≈ ¥197

小牛肉肝片

Emincé de foie de veau

快速炒制的薄切小牛肉肝。肉质鲜嫩，具有特有的但细腻的铁质风味。传统上内部呈粉红色。

€22 ≈ ¥180

菲力牛排

Filet mignon

猪肉最嫩的部分，烹制后保持多汁。肉质精瘦，呈白色，味道非常温和。通常搭配清淡的酱汁或蔬菜。

€22 ≈ ¥180

勃艮第牛肉

Boeuf bourguignon

传统的勃艮第牛肉炖菜，用红酒和蔬菜慢炖而成。肉质酥烂，酱汁浓郁顺滑。是法国菜肴中标志性的暖心菜肴。

€22 ≈ ¥180

扇贝

Coquille St-Jacques

新鲜的扇贝，以其白色、嫩滑、略带甜味的肉质而闻名。通常会煎至外部金黄，内部呈珍珠状。这是一道精致而细腻的菜肴。

€29 ≈ ¥238

洛克迪的挪威海螯虾

Langoustine de Loctudy

来自布列塔尼洛克迪港的高品质甲壳类动物。肉质紧实、多汁且香气浓郁。需要剥壳才能品尝到尾部细腻的肉质。

€29 ≈ ¥238

甜点

柿子酥皮点心

Feuilleté aux kakis

一款由酥脆的酥皮和柿子（一种甜美的冬季水果）组成的甜点。酥皮的酥脆与水果的软糯形成愉悦的对比。一种新颖的时令风味。

€9 ≈ ¥74

巧克力脆片

Craquant au chocolat

一款浓郁的巧克力甜点，口感层次丰富。味道浓烈而甜美，非常适合可可爱好者。是餐后画龙点睛的完美选择。

€9 ≈ ¥74

时令奶酪

Fromages du moment

精选陈年奶酪，根据季节和到货情况而变化。通常搭配面包食用，可以品尝到不同的质地和奶酪风味。法国传统的餐后选择。

€9 ≈ ¥74

红葡萄酒

罗纳河谷

莱克雷斯

Les Creisses

2020年菲利普·切斯内隆酒庄

一款来自法国南部的红葡萄酒，通常浓郁而丰厚，带有黑果和香料的风味。口感圆润而温暖。

€49 ≈ ¥402

小熊德罗姆

Petit ours Drôme

2021年菲利普·沙隆，歌海娜西拉

一款有机的、果味浓郁的红葡萄酒，由歌海娜和西拉混酿而成。它具有良好的清爽度和脆爽的红果香气。

€7~ ≈ ¥57

大熊

Grande ours

2020年菲利普·沙隆，歌海娜西拉

小熊的“哥哥”，提供更强的结构感和复杂性。一款带有更深沉的香料和成熟水果风味的红葡萄酒。

€39 ≈ ¥320

多梅纳·尚特比斯有机酒庄

Domaine Chante Bise BIO

法国餐酒自然之源，西拉，歌海娜

一款经过认证的有机天然葡萄酒，不含化学添加剂。它具有纯净而活泼的风格，侧重于水果风味和易饮性。

€6~ ≈ ¥49

皮埃尔·布朗什酒庄 - 莱卡布勒

Domaine de Pierre Blanche - Les Caboles

2020年法定产区级圣约瑟夫，西拉

一款100%西拉的圣约瑟夫，典型的北罗纳河谷风格。它散发出紫罗兰、胡椒和黑果的香气，非常优雅。

€46 ≈ ¥377

拉克鲁瓦-加尔德 - 拉穆塞尔

La Croix de Garde - La Muselle

2021年法定产区级克罗泽斯-埃米塔日，西拉

一款表现力强的克罗泽斯-埃米塔日，带有西拉的辛辣风味。口感结构分明，但仍保持着良好的细腻度。

€54 ≈ ¥443

博若莱

老藤布鲁伊

Brouilly Vieilles Vignes

2021年马赛尔·茹贝尔酒庄，佳美

一款来自老藤佳美葡萄酿造的博若莱特级葡萄酒。果味浓郁，带有红果香气和轻微的单宁结构。

€7~ ≈ ¥57

莫尔贡科特迪皮

Morgon Côte du Py

2021年马赛尔·茹贝尔酒庄，佳美

一款来自著名科特迪皮（Côte du Py）风土的浓郁的莫尔贡红葡萄酒。酒体深沉，带有核果（樱桃）的香气，并具有陈年潜力。

€8~ ≈ ¥66

勃艮第

萨维尼莱博讷一级园“蛇形园”

Savigny les Beaunes 1er cru les Serpentières

2020年杜布勒酒庄，黑皮诺

一款来自勃艮第的优雅精致的一级园葡萄酒，由黑皮诺酿造。带有成熟红果和林下气息的复杂香气。

€72 ≈ ¥591

阿洛克斯·科尔东一级园

Aloxe Corton 1er Cru

2017年杜布勒酒庄“莱保罗”园，黑皮诺

一款来自伯恩丘（Côte de Beaune）的著名葡萄酒，浓郁而强劲。经过几年的陈年，发展出皮革和甜香料的陈年香气。

€94 ≈ ¥771

波尔多

拉芳杜贝尔格高美多克中级庄城堡

Château La Fon du Berger Haut Medoc cru bourgeois

2016年杰拉德·布热，赤霞珠，梅洛

一款经典的波尔多红葡萄酒，结构感强，单宁因陈年而柔和。带有赤霞珠-梅洛混酿典型的黑醋栗和雪松香气。

€6~ ≈ ¥49

科西耶城堡 - 库特兰

Château Cossieu - Coutelin

2016年法定产区级圣爱斯泰夫，赤霞珠，长相思，梅洛

一款浓郁饱满的圣爱斯泰夫红葡萄酒。口感浓密，带有成熟黑果的香气和持久的余味。

€65 ≈ ¥533

拉兰德-博里城堡

Château Lalande-Borie

2011年圣朱利安，赤霞珠，长相思，梅洛

一款优雅平衡的圣朱利安红葡萄酒，已成熟。它散发出复杂的香气和天鹅绒般的口感。

€85 ≈ ¥697

卡斯蒂永·劳拉日城堡

Château L'Aurage Castillon

2018年波尔多丘区，赤霞珠，长相思，梅洛

一款浓郁柔顺的波尔多丘区葡萄酒。以其明亮的果味和丰厚的酒体而著称。

€75 ≈ ¥615

帕尔默城堡副牌

Château Palmer Alter Ego

2017年玛歌，赤霞珠，长相思，梅洛

来自玛歌著名帕尔默城堡（Château Palmer）的副牌酒。非常细腻，单宁如丝般顺滑，带有高贵的花香和果香。

€220 ≈ ¥1,805

卢瓦尔河谷

希农“我的小红裙”

Chinon «Ma petite robe rouge»

2020年菲利普·潘

一款轻盈柔顺的卢瓦尔红葡萄酒，典型的希农法定产区风格。适合喜欢清爽、单宁含量低的葡萄酒的人。

€6~ ≈ ¥49

有机希农“无虚饰”

Chinon «Sans Frou Frou» BIO

2021年菲利普·潘

一款有机的希农葡萄酒，纯净而真实（“无虚饰”）。它突出了品丽珠品种纯粹的风味，没有任何修饰。

€7~ ≈ ¥57

希农“国王谷”

Chinon «Vallée du Roi»

2018年菲利普·潘，品丽珠

一款更具野心的希农葡萄酒，酒体更饱满，余味更长。成熟红果的香气与品丽珠高贵的植物气息相融合。

€39 ≈ ¥320

本笃会修道院酒庄 - 普伊诺特达姆

Domaine des Bénédictins - Puy Notre-Dame

2020年法定产区级索米尔，品丽珠

一款表现力强的索米尔红葡萄酒，产自普伊-诺特达姆风土。它具有浓郁的香气和细腻的单宁结构。

€32 ≈ ¥263

圣尼古拉·德·布尔格伊

Saint Nicolas de Bourgueil

2021年西尔万·布鲁诺酒庄，品丽珠

一款卢瓦尔红葡萄酒，以其轻盈和覆盆子香气而闻名。口感顺滑，易于饮用，可搭配整餐。

€34 ≈ ¥279

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商店信息

★

4.7

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