무와 버터 RADIS BEURRE 신선한 무를 부드러운 버터와 소금으로 간단히 제공합니다. 식사를 시작하기에 좋은 바삭하고 가벼운 클래식입니다. €6.50 ≈ ₩11,029 − 0 +
프랑스식 비프 립 (약 1.2kg) CÔTE DE BŒUF FRANÇAISE (≈1,2KG) 뼈가 있는 큰 쇠고기 조각, 구워서 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다. 부드럽고 육즙이 풍부하여 나누어 먹기 좋습니다. €76 ≈ ₩128,952 − 0 +
애피타이저 + 메인 + 디저트 ENTRÉE + PLAT + DESSERT 애피타이저 + 메인 코스 + 디저트 애피타이저, 메인 코스, 디저트를 선택할 수 있는 종합 코스. €49 ≈ ₩83,140 − 0 +
오리 푸아그라 테린 / 오리 푸아그라 테린 TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD/ DUCK FOIE GRAS TERRINE +7€ 보브레 모와 8cl 잔: 5€ 테린으로 익힌 오리 푸아그라, 차갑게 제공되며 부드럽고 풍부한 질감. 종종 토스트와 함께 제공됩니다. − 0 +
프랑스식 양파 수프 / 전통 프랑스 양파 수프 GRATINÉE À L'OIGNON/ TRADITIONAL FRENCH ONION SOUP 캐러멜화된 양파와 비프 스톡을 베이스로 한 수프, 빵과 치즈를 얹어 구운 것. − 0 +
바삭한 팡코 새우, 망고 소스 / 튀긴 팡코 새우, 망고 소스 CREVETTES CROUSTILLANTES PANKO, SAUCE MANGUE/ DEEP-FRIED PANKO SHRIMPS, MANGO SAUCE 일본식 빵가루(팡코)를 입혀 튀긴 새우, 달콤하고 짭짤한 망고 소스와 함께 제공됩니다. − 0 +
마늘 버터를 곁들인 야생 부르고뉴 달팽이 / 마늘 버터를 곁들인 야생 부르고뉴 달팽이 ESCARGOTS SAUVAGES DE BOURGOGNE AU BEURRE D'AIL/ WILD BURGUNDY SNAILS IN GARLIC BUTTER +5€ 부르고뉴 달팽이를 껍질에 담아 마늘 파슬리 버터와 함께 제공합니다. − 0 +
농어 세비체, 석류, 감귤류 / 농어 세비체, 석류, 감귤류 CEVICHE DE BAR, GRENADES, AGRUMES/ SEA BASS CEVICHE, POMEGRANATES, CITRUS FRUITS 감귤 주스에 절인 신선한 생선회, 석류 씨앗을 곁들여 새콤한 맛을 더합니다. − 0 +
그린빈 샐러드, 닭 심장과 간 / 그린빈, 닭 심장과 간 샐러드 SALADE DE HARICOTS VERTS, CŒUR ET FOIE DE VOLAILLE/ GREEN BEANS, POULTRY HEART AND LIVER SALAD 신선한 그린빈 샐러드, 볶은 가금류 내장 곁들임. − 0 +
전통 "코크 오뱅", 탈리아텔레 / 전통 "코크 오뱅", 탈리아텔레 파스타 LE TRADITIONNEL "COQ AU VIN", TAGLIATELLES / TRADITIONAL "COQ AU VIN", TAGLIATELLE PASTA 프랑스의 대표적인 요리: 닭고기 조각을 레드 와인, 베이컨, 양파, 버섯과 함께 오랫동안 졸인 것. − 0 +
농장 닭 가슴살, 트러플 퓌레 / 농장 닭 가슴살, 트러플 퓌레 SUPRÊME DE POULET FERMIER, PURÉE TRUFÉE/ FREE RANGE FARMED CHICKEN BREATS, TRUFFLED MASHED POTATOES 부드러운 닭 가슴살을 트러플 향의 감자 퓌레와 함께 제공합니다. − 0 +
구운 농어 필레, 리조또 및 비네그레트 소스 / 구운 농어 필레, 리조또 FILET DE BAR GRILLÉ, RISOTTO ET SAUCE VIERGE/ GRILLED FILLET OF SEA BASS, RISOTTO 흰살 생선 필레를 구워 크리미한 리조또와 올리브 오일 및 허브 소스를 곁들입니다. − 0 +
12시간 컨피한 양 어깨살 / 12시간 천천히 익힌 양 어깨살 ÉPAULE D'AGNEAU CONFITE DE 12H/ SLOW-BRAISED LAMB SHOULDER FOR 12H 양고기 다리를 매우 천천히 익혀 포크로 으깰 수 있을 정도로 부드럽게 만듭니다. − 0 +
프랑스산 쇠고기 필레, 베아네즈 또는 후추 소스 / 쇠고기 필레, 베아네즈 또는 후추 소스 FILET DE BŒUF FRANÇAIS, SAUCE BÉARNAISE OU POIVRE/ FILLET OF BEEF, BÉARNAISE OR PEPPER SAUCE +10€ 부드럽고 살코기인 프랑스산 쇠고기 필레, 타라곤(베아네즈) 또는 후추 크림 소스 선택. − 0 +
홈메이드 컨피 오리 다리, 마늘 감자 / 홈메이드 컨피 오리 다리, 마늘 감자 CUISSE DE CANARD CONFITE MAISON, P.D.T EN PERSILLADE/ HOMEMADE CONFIT DUCK LEG WITH GARLIC POTATOS +5€ 오리의 다리를 지방에 천천히 익혀 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 마늘과 파슬리를 곁들인 감자와 함께 제공됩니다. − 0 +
코트 드 뫼르 솔 "벨 뫼니에르" 약 500g / 솔 "벨 뫼니에르" 약 500g SOLE BELLE MEUNIÈRE DE NOS CÔTES ≈ 500g/ SOLE "BELLE MEUNIÈRE"≈ 500g +20€ 버터와 레몬으로 팬에 구운 통 넙치. 섬세하고 부드러운 살. − 0 +
홍합 마리니에르, 홈메이드 감자튀김 / 홍합, 프랑스식 감자튀김 "마리니에르" MOULES MARINIÈRE, FRITES MAISON/ MUSSELS, FRENCH FRIES "MARINIÈRE" 화이트 와인, 샬롯, 파슬리 육수에 익힌 홍합, 홈메이드 감자튀김과 함께 제공됩니다. − 0 +
펜네 아라비아따, 피망, 토마토, 파르메산 / 펜네 알라비아따, 피망, 토마토, 파르메산 (V) PENNE A L'ARRABBIATA, POIVRONS, TOMATES ET PARMESAN/ PENNE ALL'ARRABBIATA, PEPERS, TOMATOES AND PARMESAN (V) 매콤한 토마토 소스, 피망, 이탈리아 치즈를 곁들인 튜브 파스타. − 0 +
이달의 사바트 / 이달의 사바트 L'ABBAT DU MOMENT/ THE SABAT OF THE MOMENT 내장(신장, 간, 내장 등)을 베이스로 한 요리로 매일 시장 상황에 따라 달라집니다. − 0 +
카망베르, 블루 오베르뉴, 콩테 / 카망베르, 블루 오베르뉴, 콩테 CAMEMBERT, BLEU AUVERGNE ET COMTÉ/ CAMEMBERT, BLUE AUVERGNE AND COMTÉ +3€ 세 가지 클래식 프랑스 치즈 플레이트: 연성 치즈, 블루 치즈, 경성 치즈. − 0 +
초콜릿 무스 / 초콜릿 무스 MOUSSE AU CHOCOLAT À LA CUILLÈRE/ CHOCOLATE MOUSSE 다크 초콜릿으로 만든 가볍고 풍부한 디저트, 전통적으로 스푼으로 제공됩니다. − 0 +
럼을 듬뿍 적신 바바 / 럼을 듬뿍 적신 바바 BABA AU RHUM BIEN ARROSÉ/ BABA GENEROUSLY SOAKED IN RUM 럼 시럽에 적신 이스트 케이크, 종종 휘핑 크림과 함께 제공됩니다. − 0 +
바닐라 크렘 브륄레 / 바닐라 크렘 브륄레 CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE/ CRÈME BRÛLÉE WITH VANILLA 부드러운 바닐라 크림 디저트 위에 바삭한 캐러멜 설탕 층을 얹었습니다. − 0 +
아이스크림 또는 소르베 3가지 맛 선택 / 아이스크림 또는 소르베 3가지 맛 선택 COUPE DE GLACE OU SORBET 3 BOULES AU CHOIX/ ICE CREAM OR SORBET 3 SCOOPS OF YOUR CHOICE 세 가지 맛의 아이스크림 또는 소르베 세 스쿱. − 0 +
라즈베리 파블로바 / 라즈베리 파블로바 PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES / PAVLOVA WITH BERRIES 바삭한 머랭, 휘핑 크림, 신선한 베리류를 결합한 디저트. − 0 +
신선한 무화과, 버베나, 요거트 아이스크림, 크럼블 / 무화과, 버베나, 요거트 아이스크림, 크럼블 FIGUES FRAÏCHES, VERVEINE, GLACE YAOURT, CRUMBLE/ FIGS, VERBENA AND YOGURT ICE CREAM 무화과의 달콤함, 요거트의 산미, 크럼블의 바삭함이 어우러진 신선한 디저트. − 0 +
유명한 수제트 크레페 / 유명한 수제트 크레페 LES FAMEUSES CRÊPES SUZETTE/ THE FAMOUS CRÊPES SUZETTE 버터, 설탕, 오렌지 주스, 그랑 마르니에 리큐어를 곁들인 얇은 크레페, 종종 플람베됩니다. − 0 +
콜로넬 (레몬 소르베와 보드카) / 콜로넬 (레몬 소르베와 보드카) COLONEL (SORBET CITRON ET VODKA)/ COLONEL (LEMON SORBET AND VODKA) +4€ 보드카를 곁들인 라임 소르베. 신선하고 소화가 잘 됩니다. − 0 +
익스프레소 마티니 EXPRESSO MARTINI 익스프레소 마티니 커피, 보드카, 커피 리큐어를 베이스로 한 차가운 칵테일, 마티니 잔에 드라이하게 제공됩니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +