鸭肝酱 / 鸭肝酱 TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD/ DUCK FOIE GRAS TERRINE +7€ 8cl 甜白葡萄酒:5€ 鸭肝酱,口感顺滑浓郁,冷食。常配烤面包。 − 0 +
脆皮天妇罗虾配芒果酱 / 炸天妇罗虾配芒果酱 CREVETTES CROUSTILLANTES PANKO, SAUCE MANGUE/ DEEP-FRIED PANKO SHRIMPS, MANGO SAUCE 日式炸面包糠裹虾,配甜酸芒果酱。 − 0 +
勃艮第野生蜗牛配蒜蓉黄油 / 野生勃艮第蜗牛配蒜蓉黄油 ESCARGOTS SAUVAGES DE BOURGOGNE AU BEURRE D'AIL/ WILD BURGUNDY SNAILS IN GARLIC BUTTER +5€ 勃艮第蜗牛,装在壳中,配蒜蓉欧芹黄油。 − 0 +
海鲈鱼酸橘汁腌鱼,配石榴、柑橘 / 海鲈鱼酸橘汁腌鱼,配石榴、柑橘 CEVICHE DE BAR, GRENADES, AGRUMES/ SEA BASS CEVICHE, POMEGRANATES, CITRUS FRUITS 用柑橘汁腌制的生鱼,配石榴籽,口感酸甜。 − 0 +
青豆沙拉配禽类心和肝 / 青豆、禽类心和肝沙拉 SALADE DE HARICOTS VERTS, CŒUR ET FOIE DE VOLAILLE/ GREEN BEANS, POULTRY HEART AND LIVER SALAD 青豆沙拉配香煎禽类内脏。 − 0 +
传统“红酒炖鸡”,配意大利宽面 / 传统“红酒炖鸡”,配意大利宽面 LE TRADITIONNEL "COQ AU VIN", TAGLIATELLES / TRADITIONAL "COQ AU VIN", TAGLIATELLE PASTA 法国经典菜肴:鸡肉块在红酒中与培根、洋葱和蘑菇慢炖而成。 − 0 +
农家鸡胸肉,配松露土豆泥 / 农家鸡胸肉,配松露土豆泥 SUPRÊME DE POULET FERMIER, PURÉE TRUFÉE/ FREE RANGE FARMED CHICKEN BREATS, TRUFFLED MASHED POTATOES 鲜嫩的农家鸡胸肉,配松露风味土豆泥。 − 0 +
烤海鲈鱼柳,配烩饭和维尔吉酱 / 烤海鲈鱼柳,配烩饭 FILET DE BAR GRILLÉ, RISOTTO ET SAUCE VIERGE/ GRILLED FILLET OF SEA BASS, RISOTTO 烤白肉海鲈鱼,配奶油烩饭和橄榄油香草酱。 − 0 +
慢炖12小时的羊肩肉 / 慢炖12小时的羊肩肉 ÉPAULE D'AGNEAU CONFITE DE 12H/ SLOW-BRAISED LAMB SHOULDER FOR 12H 羊肉腿慢炖至酥烂,入口即化,配蒜蓉欧芹土豆。 − 0 +
法式牛柳,配荷兰酱或胡椒酱 / 牛柳,荷兰酱或胡椒酱 FILET DE BŒUF FRANÇAIS, SAUCE BÉARNAISE OU POIVRE/ FILLET OF BEEF, BÉARNAISE OR PEPPER SAUCE +10€ 鲜嫩瘦牛肉,配可选的奶油龙蒿酱(荷兰酱)或胡椒酱。 − 0 +
自制油封鸭腿配蒜蓉土豆 / 自制油封鸭腿配蒜蓉土豆 CUISSE DE CANARD CONFITE MAISON, P.D.T EN PERSILLADE/ HOMEMADE CONFIT DUCK LEG WITH GARLIC POTATOS +5€ 鸭腿在鸭油中慢炖,皮脆肉嫩,配蒜蓉欧芹土豆。 − 0 +
香煎鳎鱼“Belle Meunière”风味 (约500克) / 香煎鳎鱼“Belle Meunière”风味 (约500克) SOLE BELLE MEUNIÈRE DE NOS CÔTES ≈ 500g/ SOLE "BELLE MEUNIÈRE"≈ 500g +20€ 整条香煎比目鱼配黄油和柠檬。肉质细腻,口感清淡。 − 0 +
马里尼尔贻贝,配自制炸薯条 / 贻贝,法式炸薯条“马里尼尔” MOULES MARINIÈRE, FRITES MAISON/ MUSSELS, FRENCH FRIES "MARINIÈRE" 白葡萄酒、葱和欧芹汤煮贻贝,配炸薯条。 − 0 +
辣味番茄管面,配彩椒、番茄和帕玛森奶酪 / 辣味番茄管面,配彩椒、番茄和帕玛森奶酪 (V) PENNE A L'ARRABBIATA, POIVRONS, TOMATES ET PARMESAN/ PENNE ALL'ARRABBIATA, PEPERS, TOMATOES AND PARMESAN (V) 管状意面配辣味番茄酱、彩椒和意大利奶酪。 − 0 +
卡门贝尔奶酪、奥弗涅蓝纹奶酪和孔泰奶酪 / 卡门贝尔奶酪、奥弗涅蓝纹奶酪和孔泰奶酪 CAMEMBERT, BLEU AUVERGNE ET COMTÉ/ CAMEMBERT, BLUE AUVERGNE AND COMTÉ +3€ 三种经典法国奶酪:软质、蓝纹和硬质。 − 0 +
朗姆酒巴巴蛋糕 / 朗姆酒巴巴蛋糕 BABA AU RHUM BIEN ARROSÉ/ BABA GENEROUSLY SOAKED IN RUM 浸泡在朗姆酒糖浆中的酵母蛋糕,通常配鲜奶油。 − 0 +
冰淇淋或雪葩 3球任选 / 冰淇淋或雪葩 3球任选 COUPE DE GLACE OU SORBET 3 BOULES AU CHOIX/ ICE CREAM OR SORBET 3 SCOOPS OF YOUR CHOICE 三球冰淇淋或雪葩,口味自选。 − 0 +
新鲜无花果、马鞭草、酸奶冰淇淋、酥粒 / 无花果、马鞭草和酸奶冰淇淋 FIGUES FRAÏCHES, VERVEINE, GLACE YAOURT, CRUMBLE/ FIGS, VERBENA AND YOGURT ICE CREAM 清爽的甜点,融合了无花果的甜美、酸奶的酸爽和酥粒的酥脆。 − 0 +
著名的苏珊娜可丽饼 / 著名的苏珊娜可丽饼 LES FAMEUSES CRÊPES SUZETTE/ THE FAMOUS CRÊPES SUZETTE 薄饼配黄油、糖、橙汁和君度橙酒酱,常火焰烹制。 − 0 +
上校 (柠檬雪葩配伏特加) / 上校 (柠檬雪葩配伏特加) COLONEL (SORBET CITRON ET VODKA)/ COLONEL (LEMON SORBET AND VODKA) +4€ 青柠雪葩配冰镇伏特加。清爽解腻。 − 0 +