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La Fraschetta di Castel Sant’Angelo

Da Magna' Ce Sta'... La Fraschetta는 로마 전통 요리를 제공합니다.

★ 4.5 (5,144) $$일반적이에요 📍 Via del Banco di Santo Spirito, 20, 00186 Roma RM, Italy

애피타이저

Da Magna' Ce Sta'...

프라스카 애피타이저
Antipasto della Frasca
현지 전통의 다양한 육류, 치즈, 채소 요리를 맛볼 수 있는 풍성한 애피타이저입니다. 한 번에 여러 가지 맛을 즐기기에 이상적입니다. · 가공육의 짭짤한 맛부터 치즈의 강한 맛까지 다양합니다. 나누어 먹거나 가벼운 메인 요리로 즐기기에 좋습니다.
€19 ≈ ₩32,238
간식
Stuzzico
식욕을 돋우는 작고 맛있는 애피타이저 모음입니다. 튀김, 채소 또는 작은 짭짤한 간식을 포함할 수 있습니다.
€11 ≈ ₩18,664
모듬 브루스케타
Bruschette Miste
5개
토마토, 올리브 페이스트 또는 채소 크림 등 다양한 재료로 양념한 구운 빵 조각. 바삭하고 맛있습니다. · 다양한 양념과 함께 5개씩 제공됩니다.
€9 ≈ ₩15,271
접시에 담긴 포르케타
Porchetta al Piatto
허브(로즈마리, 마늘, 후추)로 양념하여 천천히 구운 뼈 없는 돼지고기 로스트 조각. 고기는 육즙이 풍부하고 맛있으며 겉껍질은 바삭합니다. · 로마의 대표적인 길거리 음식이 접시에 담겨 나옵니다.
€12 ≈ ₩20,361
모듬 샐러드
Insalata Mista
신선한 제철 채소를 올리브 오일과 식초 또는 레몬으로 양념한 것입니다. 가볍고 상쾌한 곁들임입니다.
€10 ≈ ₩16,967
프로슈토와 무화과
Prosciutto e Fichi
오늘의 추천 요리...
로마의 고전적인 조합: 짭짤한 프로슈토와 달콤한 신선한 무화과. 단짠의 조화가 이 계절 요리의 주요 특징입니다.
€14 ≈ ₩23,754
토마토와 모짜렐라 수플리
Supplí Pomodoro e Mozzarella
서프라이즈 수플리! (1,7,9)
모짜렐라 치즈 심이 들어간 토마토 라이스 크로켓, 빵가루를 입혀 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. · 따뜻하게 먹어야 하는 로마의 대표적인 길거리 음식입니다.
€4 ≈ ₩6,787
닭 내장 라구 수플리
Supplí Ragù de Rigaje de Pollo
서프라이즈 수플리! (1,7,9)
클래식 수플리의 변형으로, 닭 내장(리가리에) 라구 소스를 풍부하게 채웠습니다. 강렬하고 소박한 맛입니다.
€4 ≈ ₩6,787

첫 번째 코스

카르보나라
Carbonara
계란 노른자 크림, 페코리노 로마노 치즈, 바삭한 구안치알레, 넉넉한 후추로 양념한 파스타. 크림은 들어가지 않습니다. · 풍부하고 짭짤하며 크리미합니다. 로마의 상징적인 요리 중 하나입니다.
€12 ≈ ₩20,361
아마트리치아나
Amatriciana
토마토 소스, 볶은 구안치알레, 페코리노 로마노 치즈로 만든 파스타. 고추를 추가하면 약간 매콤합니다. · 라치오 요리의 전형적인 강하고 풍미 있는 맛입니다.
€12 ≈ ₩20,361
그리치아
Gricia
카르보나라와 아마추리치아나의 조상으로 여겨집니다. 바삭한 구안치알레, 페코리노 로마노 치즈, 후추로 양념한 파스타. 계란이나 토마토는 들어가지 않습니다. · 구안치알레 지방과 치즈의 짠맛에서 오는 강렬한 풍미.
€12 ≈ ₩20,361
카초 에 페페
Cacio e Pepe
페코리노 로마노 치즈와 넉넉한 으깬 후추로 만든 파스타. 풍미 있고 매콤한 크림을 만듭니다. · 로마에서 사랑받는 간단하지만 기술적으로 복잡한 요리입니다.
€12 ≈ ₩20,361
아라비아타
Arrabbiata
토마토 소스, 마늘, 넉넉한 고추로 만든 파스타. 매우 매콤한 간단한 요리입니다.
€12 ≈ ₩20,361
송아지 라구와 파르미지아노를 곁들인 신선한 페투치네
Fettuccine fresche al Ragù de Vitella e Parmigiano
(1,3,9,12)
넓은 리본 모양의 신선한 계란 파스타로, 천천히 익힌 송아지 고기 소스와 함께 제공되며 파르미지아노 치즈를 뿌립니다. · 풍성하고 푸짐한 요리로, 일요일 점심 식사의 전형입니다.
€16 ≈ ₩27,148

두 번째 코스

로마식 살팀보카
Saltimbocca alla Romana
송아지 고기 조각 위에 세이지 잎과 프로슈토 조각을 올리고 화이트 와인과 버터에 익힌 요리. 매우 부드럽고 맛있습니다. · 이름은 '입안에서 춤춘다'는 뜻으로, 얼마나 맛있고 먹기 쉬운지를 나타냅니다.
€16 ≈ ₩27,148
오븐에 구운 어린 양고기
Abbacchio Al Forno
오븐에 구운 어린 양고기로, 종종 감자, 마늘, 로즈마리와 함께 조리합니다. 고기는 매우 부드럽고 맛있으며 로마 명절의 고전입니다.
€20 ≈ ₩33,935
소꼬리 스튜
Coda alla Vaccinara
토마토, 셀러리, 기타 채소와 함께 매우 천천히 익힌 소꼬리 스튜. 고기가 뼈에서 분리될 정도로 부드러워집니다. · 매우 풍부하고 육즙이 풍부한 '다섯 번째 쿼터'(저렴한 부위) 요리입니다.
€16 ≈ ₩27,148
양 내장 볶음
Coratella D'Agnello
양의 내장(심장, 폐, 간)을 팬에 익힌 요리로, 전통적으로 양파와 아티초크와 함께 조리합니다. 철분 맛이 강하고 독특한 식감입니다. · 로마 요리의 고대 특선 요리입니다.
€13 ≈ ₩22,058
로마식 곱창
Trippa alla Romana
소의 위를 얇게 썰어 토마토, 로마 민트, 페코리노 치즈와 함께 오랫동안 끓인 요리. 부드럽고 향긋합니다.
€15 ≈ ₩25,451
감자를 곁들인 오븐에 구운 닭고기 반 마리
Mezzo Pollo al Forno con Patate
오븐에 구운 닭고기 절반과 감자. 간단하고 겉은 바삭하며 속은 부드럽습니다.
€16 ≈ ₩27,148
카치아토레 스타일 닭고기
Pollo alla Cacciatora
(1,12)
토마토, 채소, 와인, 향신료와 함께 팬에 익힌 닭고기. 촉촉하고 맛있는 요리로, 빵을 찍어 먹기 좋습니다.
€16 ≈ ₩27,148

곁들임

감자
Patate
감자, 아마도 구운 것이나 튀긴 것, 곁들임으로 제공됩니다.
€6 ≈ ₩10,180
치코리아
Cicoria
쓴맛이 나는 잎채소로, 일반적으로 마늘, 기름, 고추와 함께 팬에 볶습니다. · 로마의 매우 전통적인 곁들임 요리입니다.
€6 ≈ ₩10,180

우리의 디저트

€6 (기본 가격 표시)

티라미수
Tiramisù
커피에 적신 사보이아르디 비스킷, 마스카포네와 계란 크림, 쌉싸름한 코코아 가루를 층층이 쌓은 유명한 이탈리아 디저트.
€6 ≈ ₩10,180
치즈 케이크
Cheese Cake
크림치즈를 베이스로 한 신선한 케이크로, 부서진 비스킷 위에 올려집니다. 다양한 토핑과 함께 제공됩니다.
€6~ ≈ ₩10,180
아이스크림과 초콜릿 케이크
Torta al Cioccolato con Gelato
초콜릿으로 만든 부드럽거나 촉촉한 케이크로, 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다.
€6 ≈ ₩10,180
셔벗
Sorbetto
우유 없이 과일이나 다른 향으로 만든 가볍고 상쾌한 얼음 디저트. 식사 후 소화를 돕기 위해 자주 먹습니다.
€6~ ≈ ₩10,180
트러플
Tartufo
부드러운 속과 코코아 또는 부스러기 코팅이 있는 구형의 이탈리아 아이스크림.
€6~ ≈ ₩10,180
와인과 파시토를 곁들인 치암벨리네
Ciambelline al Vino con Passito
아니스와 씨앗을 넣고 구운 바삭한 도넛 모양의 전통 비스킷으로, 설탕을 뿌립니다. 찍어 먹을 달콤한 와인(파시토)과 함께 제공됩니다.
€7 ≈ ₩11,877
특별 디저트: 판나코타
Dolce Special: Panna Cotta
비스킷, 초콜릿 칩, 오렌지, 땅콩버터 아이스크림을 곁들인 판나코타 (5,7)
클래식 판나코타를 재해석한 특별한 디저트로, 땅콩버터 아이스크림과 시트러스 향을 더했습니다.
€7 ≈ ₩11,877

와인 및 음료

잔술 및 맥주

글라스 화이트 와인
Calice di Vino Bianco
잔술 선택: 팔란 기나, 테수토, 살렌토 2022, 카스텔리 로마니 샤르도네...
잔으로 제공되는 화이트 와인. 일반적으로 신선하고 과일 향이 나며, 애피타이저와 가벼운 첫 번째 코스와 잘 어울립니다.
€7 ≈ ₩11,877
글라스 레드 와인
Calice di Vino Rosso
잔술 선택: MCMXX 메를로-카베르네, 카스텔리 로마니 체사네-메를로...
잔으로 제공되는 레드 와인. 풍부하고 바디감이 있어 어린 양고기나 소꼬리 같은 육류 요리와 잘 어울립니다.
€7 ≈ ₩11,877
글라스 로제 와인
Calice di Vino Rosato
잔술 선택: 네그라마로, 테수토, 살렌토 2022...
잔으로 제공되는 로제 와인. 신선하고 다재다능하며 과일 향이 나는 중간 정도의 와인입니다.
€7 ≈ ₩11,877
하우스 와인
Vino della Casa
메를로, 말바시아, 도시테오
카라페에 담아 제공되는 하우스 와인. 함께 식사하는 동료들과 함께 즐기기에 전통적이고 저렴한 옵션입니다.
€6~ ≈ ₩10,180
생맥주
Birra alla Spina
신선하고 적절한 거품을 갖춘 생맥주.
€4~ ≈ ₩6,787

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매장 정보

★
4.5
Google Maps 평점 5,144개
$
$$ 일반적이에요
📍 Via del Banco di Santo Spirito, 20, 00186 Roma RM, Italy
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