La Fraschetta di Castel Sant’Angelo

丰盛的开胃菜，精选当地传统特色冷切肉、奶酪和蔬菜。一次品尝多种风味。 · 风味从冷切肉的咸味到奶酪的浓郁风味不等。适合分享或作为清淡的主菜。

精选各种美味小吃，以激发食欲。可能包括油炸食品、蔬菜或小咸味小吃。

烤面包片，配有各种配料，如新鲜番茄、橄榄酱或蔬菜酱。酥脆可口。 · 每份 5 个，配各种调味品。

去骨猪肉烤肉片，用香草（迷迭香、大蒜、胡椒）调味并慢烤。肉质多汁可口，外皮酥脆。 · 罗马街头小吃的经典，在此以盘装形式供应。

新鲜的时令蔬菜沙拉，用橄榄油和醋或柠檬调味。清淡爽口的配菜。

罗马经典的搭配：咸的生火腿配甜的新鲜无花果。甜咸的对比是这款时令菜肴的主要特色。

番茄米饭可乐饼，中间是融化的马苏里拉奶酪，裹上面包屑炸制。外脆内软。 · 罗马街头小吃的极致代表，趁热食用。

经典肉酱饭的改良版，馅料丰富，以鸡内脏（杂碎）肉酱为基础。味道浓郁而质朴。

意大利面配蛋黄酱、罗马佩克里诺奶酪、酥脆的猪脸颊肉和大量黑胡椒。不含奶油。 · 浓郁、咸香、奶油般顺滑。罗马的标志性菜肴之一。

意大利面配番茄酱、煎香的猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。如果加了辣椒，会有点辣。 · 浓郁可口，是拉齐奥美食的典型风味。

被认为是 Carbonara 和 Amatriciana 的前身。意大利面配酥脆的猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。不含鸡蛋或番茄。 · 来自猪脸颊肉的脂肪和奶酪的咸味带来的浓郁风味。

用罗马佩克里诺奶酪和大量现磨黑胡椒调味的意大利面。组合创造出浓郁辛辣的奶油酱。 · 一道简单但制作工艺复杂的菜肴，在罗马非常受欢迎。

意大利面配番茄酱、大蒜和大量辣椒。简单但味道非常辣的菜肴。

宽面条新鲜鸡蛋面，配慢炖的牛肉酱，撒上帕玛森奶酪。 · 丰盛而充实的菜肴，是罗马周日午餐的经典。

小牛肉片，上面放一片鼠尾草和一片生火腿，用白葡萄酒和黄油烹制。非常嫩滑可口。 · 名字的意思是“入口即化”，表示它们有多么美味和易于食用。

烤小羊羔肉，通常配土豆、大蒜和迷迭香。肉质非常嫩滑可口，是罗马节日期间的经典菜肴。

牛尾用番茄、芹菜和其他蔬菜慢炖。肉质变得非常嫩，可以脱骨。 · 一道非常丰富多汁的“第五部分”（廉价部位）菜肴。

羊杂（心、肺、肝）在锅中烹制，传统上用洋葱和朝鲜蓟。味道铁锈味，质地特殊。 · 罗马美食的古老特色菜。

牛肚（牛胃）切成条状，用番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪慢炖。口感柔软，香气浓郁。

半只烤鸡配土豆。简单，外脆内软。

鸡肉用番茄、蔬菜、葡萄酒和香料在锅中烹制。湿润可口，非常适合蘸面包。

土豆，可能是烤的或炸的，作为配菜。

带苦味的绿叶蔬菜，通常用大蒜、橄榄油和辣椒在锅中炒制。 · 罗马非常传统的配菜。

著名的意大利分层甜点：浸泡在咖啡中的手指饼干，与马斯卡彭奶酪和鸡蛋奶油交替，撒上苦可可粉。

新鲜的奶油芝士蛋糕，配饼干碎底。配有各种配料。

松软或湿润的巧克力蛋糕，配一勺冰淇淋。

清淡解渴的冷冻甜点，以水果或其他香料为基础，不含牛奶。通常在餐后食用以助消化。

典型的意大利球形冷冻甜点，中心柔软，覆盖着可可粉或碎粒。

形状像甜甜圈的乡村干饼干，用葡萄酒和茴香籽制成，表面撒糖。配甜酒（Passito）蘸食。

一款特别的甜点，重新诠释了经典的意式奶冻，加入了花生酱冰淇淋和柑橘风味。

杯装白葡萄酒。通常清爽果香，非常适合搭配开胃菜和清淡的主菜。

杯装红葡萄酒。浓郁醇厚，非常适合搭配烤羊羔肉或牛尾等肉类菜肴。

杯装玫瑰红葡萄酒。清爽百搭，带有果香。

以壶装形式供应的散装葡萄酒。一种传统且经济的选择，适合与朋友一起用餐。

直接从桶中倒出的啤酒，新鲜且泡沫适中。